Yang Xin Cha Lou Shu Shi Yin Cha

Dim sum clásico de Hong Kong, rábano rallado mezclado con masa, cocido al vapor y cortado en trozos, frito hasta que la superficie esté dorada y crujiente, tierno por dentro, con el aroma fresco del rábano.

Crepe frito crujiente, relleno de 'xue li hong' salado, con una textura rica.

Hojaldre crujiente en capas, relleno de puré de taro denso y carne picada vegetariana sazonada con pimienta negra, con un equilibrio entre salado y dulce.

Rollitos de primavera fritos dorados y crujientes, rellenos de finas verduras, crujientes y no grasosos.

Cubierto con almendras fritas, relleno de ñame suave, con un aroma intenso y una textura crujiente.

Hecho de harina de arroz glutinoso, frito hasta dorar, con una textura elástica como el mochi, relleno salado y sabroso, es un dim sum salado tradicional cantonés.

Hojaldre con capas finas relleno de rábano dulce y jugoso, crujiente por fuera y suave por dentro, se derrite en la boca.

Bocadillos fritos en forma triangular, crujientes por fuera, con relleno de diversas verduras frescas, refrescantes y ricos en textura.

Xiao Long Bao vegetarianos de piel fina y jugosos, el caldo fluye al morder, relleno delicioso, ten cuidado de no quemarte.

Piel de cristal transparente y elástica, rellena de col agria ligeramente picante y ácida y relleno de pescado vegetariano, con un sabor único.

Dumplings al vapor de forma exquisita, rellenos principalmente de pak choi y champiñones, refrescantes y dulces.

Dumplings Xiao Long Bao con relleno de verduras frescas, refrescantes y saludables, llenos del dulzor natural de las verduras.

Imita la textura de las albóndigas de carne con champiñones de cabeza de mono, con ñame, textura elástica y un aroma único.

Siu Mai vegetariano especial, relleno abundante y firme, decorado con bayas de goji en la parte superior, rico y jugoso.

Piel de tofu rellena de boletus fragantes y otras setas, cocida al vapor hasta que la piel de tofu absorba el jugo.

Masa suave y blanca, rellena de relleno de 'char siu' vegetariano con un equilibrio entre salado y dulce, es un dim sum clásico de Hong Kong.

Arroz glutinoso cocido al vapor envuelto en hojas de loto, con el aroma fresco de las hojas de loto y el sabor único del aceite de cilantro.

Piel de rollo de arroz suave y sedosa, rellena de 'char siu' vegetariano glaseado, rociada con salsa de soja especial, con un equilibrio entre salado y dulce.

Piel de rollo de arroz relleno con 'youtiao' crujiente (dos fritos), suave por fuera y crujiente por dentro, con un fuerte contraste de texturas.

Rollo de arroz con cordyceps medicinal, textura crujiente, alto valor nutricional, sabor ligero y elegante.

Wontons vegetarianos servidos con una salsa especial de aceite rojo, picantes y apetitosos, con piel fina y relleno fresco.

Hojaldre dorado y crujiente, relleno de 'char siu' vegetariano, con una textura rica y un aroma delicioso.

Salsa blanca rica y queso cubren la col dulce gratinada, con un rico sabor a leche y una textura húmeda.

Pastel de sésamo crujiente cubierto de sésamo, relleno de 'jicai' fragante, con un sabor único y una textura firme.

Crepe frito hasta dorar, relleno de pasta de dátiles rica y densa, dulce y no grasoso, crujiente por fuera y suave por dentro.

Mini bollos en espiral, se pueden elegir al vapor para una textura suave o fritos para una textura crujiente, generalmente se sirven con leche condensada.

Cubierto de sésamo y frito hasta que esté crujiente, con un relleno de sésamo líquido rico y fragante que fluye al morder, con un aroma intenso.

La yema de huevo y la crema de leche doradas fluyen como lava al romperse, con un equilibrio entre salado y dulce, y un rico sabor a leche.

Bolitas de sésamo tradicionales rellenas de trufa y crema de yema de huevo salada, una fusión de Oriente y Occidente, con un sabor único y lujoso.

La corteza es una masa de piña crujiente, el pan es suave, el relleno suele ser de mantequilla o crema de leche, con una textura rica.

Sésamo finamente molido cocido hasta obtener una pasta espesa, con un aroma intenso, textura sedosa, cálido y nutritivo.

Nueces finamente molidas hasta obtener una leche, con una textura fina y sedosa, y el aroma característico de los frutos secos.

Sopa dulce de dátiles rojos y semillas de loto, dulce y nutritiva, buena para la piel.

Tofu artesanal suave con sirope de azúcar moreno rico, un postre clásico de la vieja escuela, refrescante y para aliviar el calor.

Pudín de almendras blanco y tierno, con un delicado aroma a almendras, acompañado de trozos de fruta, refrescante y para limpiar el paladar.

Gelatina Ai Yu elástica con sabor a hierba limón y hoja de pandan del sudeste asiático, agridulce y fragante.

Gachas de arroz morado y frijol rojo estofadas hasta que estén blandas, acompañadas de una bola de helado, una mezcla de frío y calor, con una textura rica.

Postre clásico de Hong Kong hecho con mango, sagú, carne de pomelo y leche de coco, dulce y refrescante, con un fuerte sabor a mango.

Pastel de rábano cortado y frito, salteado con salsa XO vegetariana y arroz crujiente, crujiente por fuera y suave por dentro, con un aroma intenso.

Huevo en conserva frito salteado al estilo Gong Bao con chiles secos y cacahuetes, picante y sabroso, con una textura elástica.

Tofu tierno estofado con brotes de bambú, con una salsa rica y sabrosa, es un excelente plato para acompañar el arroz.

Judías verdes fritas hasta que se deshidraten y luego salteadas con setas de enoki y carne picada, saladas, crujientes y llenas de 'wok hei'.

Tofu apestoso frito con piel de tofu y condimentos, crujiente por fuera y tierno por dentro, con el aroma único del tofu apestoso.

Rodajas de raíz de loto intercaladas con puré de taro y fritas, cubiertas con salsa de naranja agridulce, crujientes y apetitosas.

Imita la textura de las albóndigas de carne con champiñones de cabeza de mono, fritos y cubiertos con salsa agridulce, agridulces y sabrosos, con una textura firme como la carne.

Gruesos champiñones de cabeza de mono cocinados al estilo 'tres tazas', con albahaca para dar aroma, salsa rica y textura elástica.

Tatsoi orgánico tierno salteado con aceite de sésamo, con un ligero aroma a sésamo y una textura crujiente.

Repollo orgánico salteado con chiles secos y vinagre, agridulce, crujiente y dulce, muy apetitoso.

Col china orgánica, se puede saltear para conservar su sabor original o rociar con salsa de ostra vegetariana para realzar el sabor, con una textura crujiente y tierna.

Espárragos frescos salteados con ginkgo y una variedad de frutos secos, con una textura rica y refrescante, nutritivos y saludables.

Brócoli verde y blanco salteado con albahaca, con un aroma único y verduras dulces.

Calabaza de Lagenaria siceraria de Penghu salteada con ginkgo, conservando la dulzura y el jugo de la calabaza, con una textura tierna y refrescante.

Amaranto salteado con yema de huevo salada y huevo en conserva (huevo de oro y plata), con un caldo delicioso y una textura suave.

Se puede elegir entre repollo fresco de temporada, 'shui lian' o tatsoi para saltear, para saborear la dulzura más pura de las verduras.

Fideos de ternera salteados a fuego alto con finas lonchas de ternera vegetariana, los fideos absorben el 'wok hei', salados y suaves.

Fideos fritos crujientes cubiertos con una rica salsa espesa de verduras, los fideos se ablandan parcialmente al absorber la salsa.

Pastel de arroz elástico salteado con una variedad de verduras finas, salado y sabroso, con una textura rica.

Arroz frito salteado con verduras picadas (jade) y huevo, grano a grano, fragante y no grasoso.

Arroz mixto cocido al vapor con taro y una variedad de granos, con un rico aroma a taro y una textura suave y pegajosa.

Sopa de col agria y tofu, ácida y refrescante, abre el apetito y limpia el paladar.

Con base de leche de soja, se añaden setas silvestres y verduras de temporada, con un caldo rico y dulce, lleno de sabor a soja.

Caldo cocido a fuego lento con una variedad de hierbas medicinales chinas, cálido y nutritivo, con un aroma elegante.

Base de sopa picante y adictiva, con una variedad de ingredientes, picante y rica, la mejor opción para calentarse.

Sopa espesa hecha con brotes de palmito (corazón de palma) cortados en hilos, con una textura crujiente y un caldo dulce y suave.

Sopa espesa agripicante, con ingredientes en forma de hilo como las setas de agallas, rica en textura, agripicante y apetitosa.

Sopa nutritiva cocida a fuego lento con gastrodia elata, ginkgo y Ophiocordyceps sinensis, con un caldo claro y un aroma herbal ligero.

Sopa de dátiles negros y champiñones medicinales, con un caldo dulce y un sabor rico.

Té Pu-erh de Xishuangbanna, con licor rojo y un sabor rico y dulce.

Té negro Oolong ecológico de Taiwán, con licor rojo anaranjado brillante y un aroma natural a miel.

Té Oolong de alta montaña orgánico de Alishan, con un aroma limpio y elegante, y un sabor dulce y suave.

Té verde orgánico, conserva la frescura y las catequinas de las hojas de té, refrescante y para limpiar el paladar.

Trigo sarraceno tostado, sin cafeína, con un rico aroma a cereal tostado.

Se añade una pequeña cantidad de pimienta de Sichuan al té de trigo sarraceno, con un aroma único, cálido y reconfortante.

Té con leche de Hong Kong rico y suave, con un fuerte sabor a té y un rico aroma a leche.

Té negro helado con rodajas de limón fresco, agridulce y refrescante, la bebida perfecta para acompañar el dim sum.

Café americano extraído de granos de café de finca, con un aroma intenso y un sabor limpio.

Leche fresca de granja y té cocidos a fuego lento, con un rico sabor a leche y un té suave.

La combinación perfecta de café y té con leche, con la riqueza del café y la suavidad del té con leche.

Bebida de chocolate rica y dulce, con una textura sedosa y una sensación de felicidad.

Café espresso con leche fresca y fragante, textura suave, espuma de leche sedosa.

Se añade azúcar moreno hecho a mano al latte, aportando un aroma y dulzor a caramelo únicos.

Fusión clásica de café, chocolate y leche, rica y suave.

Café espresso rociado sobre helado de vainilla, una mezcla de frío y calor, un postre italiano con un equilibrio entre amargo y dulce.