Xǔ zǐ zhū jiǎo miàn xiàn

Fideos blancos hervidos, mezclados con ajo picado y manteca de cerdo. Textura elástica y suave. Un sabor antiguo simple y puro, lleno de aroma.

Manitas de cerdo cocidas a fuego lento con fideos hechos a mano. La piel de las manitas de cerdo es elástica, la carne tierna y rica en colágeno. El caldo es blanco lechoso, con un sabor dulce y rico.

Sopa de manitas de cerdo cocida a fuego lento, sin salsa de soja para estofar. El caldo es rico y delicioso, las manitas de cerdo son elásticas y se pueden mojar en salsa de soja con ajo.

Se utilizan trozos de muslo de cerdo con menos grasa, combinados con fideos. La carne es firme y tierna, ideal para comensales que no les gusta la carne grasa o la piel de cerdo.

Sopa de muslo de cerdo cocida a fuego lento, la carne es tierna y no seca. El caldo es dulce y suave, una sopa de carne refrescante.

Fideos con sopa que contienen tanto manitas de cerdo como carne de muslo. Permite disfrutar de la elasticidad de las manitas de cerdo con piel y la ternura de la carne de muslo a la vez.

Sopa cocida a fuego lento que contiene tanto manitas de cerdo como carne de muslo. El caldo es rico, con abundantes ingredientes, satisfaciendo diversas necesidades de textura.

Sopa "Si Shen" tradicional con intestinos de cerdo. El caldo tiene un ligero aroma a hierbas medicinales chinas. Los intestinos están limpios y sin olor, con una textura tierna.

Sopa "Si Shen" con diafragma de cerdo (músculo del diafragma). El diafragma tiene tendones y carne, con una textura masticable y un rico sabor a carne.

Sopa "Si Shen" con intestinos delgados de cerdo. Los intestinos delgados son ricos en grasa, con una textura ligeramente harinosa y suave, y un sabor único.

Sopa "Si Shen" con vejiga de cerdo. La vejiga tiene una textura crujiente y elástica, absorbiendo el aroma de la sopa de hierbas medicinales.

Sopa "Si Shen" con callos de cerdo (estómago). Los callos son gruesos, con una textura masticable, una combinación clásica de la sopa "Si Shen".

Sopa "Si Shen" que combina varias partes de menudencias de cerdo. Ideal para comensales que desean probar diferentes texturas y sabores a la vez.

Bollo taiwanés de carne fresca, con una corteza esponjosa y suave, y un relleno jugoso. A menudo se sirve como plato principal para acompañar la sopa "Si Shen".

Siu mai tradicional taiwanés, con un relleno firme y abundante. Textura con sabor a carne y dulzura de la masa.

Las menudencias de la sopa "Si Shen" se sirven como plato seco, rociadas con una salsa especial. Ideal como guarnición o para acompañar bebidas.

Arroz blanco cubierto con tierna carne de pollo deshebrada, rociado con aceite de pollo aromático y salsa. Salado y dulce en su justa medida, simple y delicioso.