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Ensalada de papaya con fideos de papaya crujientes, chile, ajo, cacahuetes y gambas secas. Sabor agridulce predominante, sin salsa de pescado fermentada. Un plato popular para quienes no consumen salsa de pescado fermentada.

Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentada cocida. Sabor intenso, salado, picante y con el aroma único de la salsa de pescado fermentada. Se sirve con arroz glutinoso.

Ensalada de papaya con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada. Sabor salado predominante, rico y picante. Los fideos de papaya absorben bien el aderezo.

Ensalada de pepino fresco, crujiente y jugosa. Preparada con aderezo picante, refrescante al comer.

Ensalada de judías verdes frescas y crujientes. Combina bien con el aderezo picante de la ensalada de papaya. A menudo se le añade salsa de pescado fermentada (pla ra) para darle más sabor.

Ensalada de maíz dulce con granos tiernos y bonitos. Con huevo salado añadido para darle cremosidad y salinidad que contrasta con la dulzura del maíz. Sabor equilibrado, fácil de comer.

Ensalada de papaya al estilo Luang Prabang. Utiliza rodajas finas y grandes de papaya verde, con pasta de camarones y salsa de pescado fermentada. Sabor rico y único.

Carne de cerdo picada salteada y sazonada con chile en polvo, salsa de pescado, lima y arroz tostado. Fragante con hierbas como menta y cebolleta.

Cuello de cerdo a la parrilla en rodajas finas, sazonado al estilo Larb con chile en polvo, arroz tostado y condimentos. Picante, agrio y salado. Aroma a cerdo a la parrilla.

Carne de cerdo marinada y sazonada, secada al sol hasta que esté ligeramente húmeda, luego frita hasta que esté fragante. Se sirve con salsa de chile o arroz glutinoso.

Carne de res marinada y sazonada, secada al sol y frita. Tiene un sabor ligeramente salado y dulce, con una textura masticable y agradable.

Conjunto de alas y muslos de pollo a la parrilla, asados hasta que la piel esté dorada y crujiente. Se sirve con arroz glutinoso caliente. Una comida deliciosa y saciante.

Alas de pollo marinadas con hierbas tailandesas, asadas a la parrilla hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna y jugosa. Aroma a hierbas. Se sirve con salsa Jaew.

Cuello de cerdo con grasa marinada y asada a la parrilla hasta que esté fragante. Carne tierna y jugosa con vetas de grasa. Se sirve con deliciosa salsa Jaew.

Intestino delgado de cerdo marinado y sazonado, asado a la parrilla hasta que esté crujiente y fragante. Exterior crujiente, masticable, no amargo. Bueno como aperitivo.

Pescado fresco horneado con sal hasta que esté cocido. La carne de pescado blanca es tierna y naturalmente dulce. Se sirve con verduras frescas, fideos de arroz y salsa de mariscos.

Gambas frescas y carnosas marinadas en salsa de pescado sazonada. Cubierto con una salsa de mariscos picante. Se sirve con ajo y melón amargo fresco.

Sopa Tom Yum de gambas con sabor intenso, fragante con hierbas como galanga, citronela y hojas de lima kaffir. Sabor agrio, picante y cálido. Fácil de beber.

Sopa de huesos de cerdo grandes (Leng), sazonada con chile fresco y lima. Sabor agrio y picante.

Sopa picante con costillas de cerdo tiernas y crujientes. Caldo sabroso, fragante con hierbas y chiles secos tostados.

Sopa picante con varios tipos de menudillos de cerdo, cocida hasta que esté tierna y sin olor a pescado. Sazonada con sabores agrios, salados y picantes.

Arroz glutinoso caliente, con granos tiernos y fragantes. Ideal para acompañar ensalada de papaya y comida del noreste de Tailandia.

Arroz jazmín cocido, con granos bonitos y textura tierna.

Fideos de arroz hechos de masa fermentada. Los fideos son suaves y resbaladizos. Se sirven con ensalada de papaya o cubiertos con curry.

Tortillas de arroz fritas y crujientes. Se sirven a menudo con salsa de chile y jengibre.

Tendones de pollo crujientes rebozados y fritos. Masticables y crujientes, deliciosos como aperitivo o para picar.

Patatas fritas crujientes de color dorado, ligeramente saladas.

Panceta de cerdo marinada y sazonada, frita en aceite hasta que esté dorada y crujiente. Se sirve con salsa para mojar.

Fideos frescos y masticables de estilo vietnamita (Kuay Jab Yuan) en un caldo de huesos de cerdo caliente y sabroso. Con salchicha de cerdo y chalotas fritas.

Huevo frito en una sartén pequeña. Cubierto con carne de cerdo picada, salchicha de cerdo y salchicha china. Es un desayuno popular.

Arroz con sopa de costillas de cerdo, cocido hasta que esté tierno. Reconfortante y cálido.

Arroz caliente con gambas frescas y carnosas. Caldo sabroso, cubierto con cebolleta y chalotas fritas.

Arroz con cerdo picado salteado con albahaca, servido con huevo frito. Sabor picante y aromático a albahaca.

Arroz blanco al vapor cubierto con tortilla de huevo frita dorada. Se puede añadir carne al gusto.

Huevo cocido en agua caliente hasta que la clara esté ligeramente cocida pero la yema aún líquida. Rocíe con salsa de condimento y pimienta.

Albóndigas de cerdo picado sazonadas, envueltas en masa de wonton amarilla, cocidas al vapor. Se sirven con salsa agridulce.

Albóndigas de gambas al vapor. Carne tierna y dulce, con aroma a aceite de sésamo.

Panecillos al vapor de masa suave y esponjosa, rellenos de cerdo picado sazonado con un equilibrio de sal y dulzura.

Bollo al vapor relleno de crema de natillas de color amarillo pálido, sabor dulce y cremoso.

Bollo al vapor relleno de pasta de frijol rojo machacada. Textura suave, sabor dulce y fragante.

Bollo al vapor relleno de taro machacado. Aroma a taro, sabor dulce y cremoso.

Panecillos al vapor calientes, de textura suave. Se sirven con crema de coco dulce y fragante para mojar.

Fideos Lod Chong masticables en leche de coco dulce y fragante. Con yaca y hielo, refrescante.

Hierba dulce masticable, cubierta con leche fresca dulce y fragante. Refrescante y helada.

Pomelo de la variedad Pomelo Siam, con pulpa de color rojo rubí, sabor dulce y jugoso, no amargo.

Refresco de cola, burbujeante y refrescante.

Refresco de limón, transparente, sin color, sabor dulce y burbujeante.

Refresco con sabor a fruta, agrio y burbujeante.

Bebida energética dulce con cafeína para ayudar a mantenerse despierto.

Jugo de naranja recién exprimido, sabor agridulce, rico en vitamina C.

Hielo para bebidas

Agua embotellada

Agua con gas para mezclar bebidas.

Cerveza Singha, cerveza tailandesa de sabor original con un sabor rico y distintivo.

Cerveza Heineken, cerveza lager premium de sabor suave.

Brandy tailandés popular con un sabor suave y profundo, con un aroma afrutado fermentado.