Maridaje de vinos

Carne de res a la parrilla sobre carbón hasta el punto perfecto, con un aroma ahumado. Carne tierna y jugosa, servida con deliciosa salsa "Jaew".

Ternera a la parrilla servida en sartén caliente, rociada con salsa "Jaew" especial, con un sabor intenso y aromático a especias y hierbas.

Langostinos frescos del mar a la parrilla con sal hasta que estén fragantes. Carne de langostino firme, dulce y elástica de forma natural. Servido con salsa de marisco picante.

Calamares frescos a la parrilla a fuego alto, carne de calamar crujiente y elástica, no gomosa, con aroma ahumado. Servido con salsa picante.

Costillas de cerdo marinadas hasta que la salsa penetre, a la parrilla hasta que estén fragantes, rociadas con salsa "Jaew" picante. La carne se desprende fácilmente del hueso.

Cuello de cerdo marinado con especias y a la parrilla hasta que esté fragante. Carne tierna con un poco de grasa. Servido con salsa "Jaew" de arroz tostado.

Ensalada picante al estilo Isaan, con cuello de cerdo a la parrilla. Sazonada con chile en polvo, arroz tostado, lima y salsa de pescado. Aromática con hierbas.

Carne picada finamente, sazonada al estilo "Larb" Isaan, con arroz tostado, chile en polvo y hierbas. Sabor agridulce y salado equilibrado.

Ternera a la parrilla en rodajas, preparada al estilo "Nam Tok". Sabor intenso, con aroma a arroz tostado y menta.

Sopa Tom Yum ácida y picante, con langostinos frescos, champiñones y hierbas tailandesas como hierba limón, hojas de lima kaffir y galanga.

Sopa de costillas de cerdo tiernas, sazonada con un sabor agridulce al estilo Isaan. Espolvoreada con chiles secos y perejil. Refrescante.

Sopa Tom Yum con carrillera de ternera estofada hasta que se derrita en la boca. Sopa intensa y aromática con hierbas.

Ensalada de fideos de cristal con mariscos cocidos, sazonada agridulce y picante, con carne de cerdo picada y varias verduras.

Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentado, con langostinos frescos y jugosos. Sabor intenso y delicioso.

Ensalada de papaya al estilo Laotiano con salsa de pescado fermentado. Sabor salado y picante "Nua". Un plato popular de la cocina Isaan.

Ensalada de papaya tailandesa con sabor agridulce. Sin salsa de pescado fermentado, con cacahuetes y camarones secos. Fácil de comer para quienes no comen muy picante.

Arroz blanco frito con grasa de ternera crujiente hasta que esté fragante. Granos de arroz sueltos y brillantes. Sabor equilibrado, con aroma a ternera.

Arroz jazmín cocido, con granos tiernos y bien formados.

Arroz glutinoso al vapor, tierno y masticable. Ideal para acompañar ensalada de papaya y platos a la parrilla.

El menú de degustación A incluye tártara, calamares a la parrilla, pollo a la parrilla con salsa de miel picante, vieiras tailandesas al horno con mantequilla de hierbas y una copa de vino espumoso. Perfecto para una cena especial.

El menú de degustación B incluye langostinos, ensalada César, espaguetis Aglio e olio con ensalada de cangrejo, pecho de ternera Wagyu tailandesa y una copa de vino blanco Chardonnay. Sabor equilibrado.

El menú de degustación premium C incluye ensalada a la parrilla, pescado a la parrilla, espaguetis con salsa de tomate y mariscos, canapé de ternera con salsa de miel y mostaza, y una copa de vino tinto Cabernet.