Wholesale Dispensary

Una fuente que presenta una selección de jamones curados en rodajas y quesos. Sabores salados y sabrosos. Típicamente servido como entrante para compartir.

Una selección de cinco tipos diferentes de queso. Ofrece una variedad de texturas y sabores, desde suaves hasta fuertes. Se disfruta mejor con vino o galletas.

Una selección de cuatro variedades distintas de jamón curado. Salado, sabroso y cortado en rodajas finas. Se come como aperitivo frío.

Verduras encurtidas caseras. Textura crujiente con un perfil de sabor ácido y picante. Sirve como limpiador de paladar.

Una porción de aceitunas curadas. Saladas y con un sabor a salmuera, con una textura firme. Un aperitivo clásico y sencillo.

Rodajas enrolladas de salmón ahumado, probablemente con un relleno como queso crema. Textura rica, ahumada y suave. Servido frío.

Carne de pato cruda o ligeramente curada en finas rodajas. Delicada y sabrosa, aderezada con aceite de oliva y condimentos. Un plato de entrante refinado.

Rodajas muy finas de salmón crudo. Fresco y tierno, típicamente sazonado con limón, aceite y hierbas. Ligero y refrescante.

Un filete de costilla de 300g de ternera Thai-French (una raza local popular). Con vetas y sabroso, a la parrilla a su gusto. Jugoso y tierno.

Un corte de 250g de solomillo de ternera Thai-French. Conocido por ser extremadamente tierno y magro. A la parrilla y servido como plato principal.

Un filete de solomillo de ternera Thai-French de 250g. Ofrece un equilibrio entre ternura y un robusto sabor a ternera. A la parrilla y sabroso.

Un corte de 250g de solomillo de ternera Angus. Muy apreciado por su textura suave y calidad. A la parrilla al punto.

Un filete de solomillo Angus de 300g. Rico en sabor con una textura firme pero tierna. Un plato de ternera sustancioso.

Un filete T-bone de 300g de ternera Thai-French, que presenta cortes de solomillo y lomo separados por el hueso. Rico y carnoso. A la parrilla.

Solomillo de ternera de ganado local. Carne magra y tierna, a la parrilla. Una opción de filete más asequible.

250g de lengua de ternera. Conocida por su textura única, tierna pero ligeramente masticable y su rico sabor. A la parrilla o a la plancha.

Chuletas de cordero de 320g. Carne tierna en el hueso con un sabor distintivo a caza. A la parrilla, a menudo servido con hierbas.

Un filete de 220g de pechuga de pato. Rico, sabroso y tierno con una capa de grasa. A la plancha o a la parrilla.

Una hamburguesa de carne picada, a la parrilla y servida como filete de hamburguesa o en un pan. Jugosa y sabrosa.

Una fuente de salchichas variadas. Ofrece diversos sabores y texturas de carne procesada. A la parrilla o a la plancha.

300g de carne de papada de cerdo. Conocida por su alto contenido de grasa y su textura tierna y suculenta. A la parrilla, a menudo con un sabor ahumado.

Un corte de lomo de cerdo con hueso. Carnoso y sabroso, a la parrilla o a la plancha. Servido como plato principal.

Un plato de Ajillo (aceite de ajo español) con camarones y vieiras. Cocinado en aceite de oliva caliente con ajo y chiles. Servido con pan para mojar.

Plato estilo Ajillo con carne de pato y anchoas. Una combinación rica y salada cocinada en aceite de ajo.

Una versión vegetariana de Ajillo. Verduras mixtas cocinadas en aceite de oliva infusionado con ajo. Una opción sabrosa sin carne.

Pasta clásica servida con una salsa Pomodoro a base de tomate. Sencilla, ácida y sabrosa con hierbas como la albahaca.

Pasta servida con albóndigas sabrosas en una rica salsa. Un plato sustancioso y reconfortante.

Pasta con salsa de tomate a base de carne (ragú). Rica, sabrosa y contundente.

Pasta en una salsa cremosa hecha con huevos, queso y cerdo curado (tocino o panceta). Rica y sabrosa.

Pasta servida con una mezcla de mariscos como camarones, calamares y mejillones. Típicamente en salsa de tomate o a base de aceite.

Pasta salteada en una rica salsa hecha con cuatro quesos distintos. Cremosa, con queso e indulgente.

Pasta en una salsa de tomate picante hecha con ajo y chiles. Sabrosa y con mucho sabor.

Pasta con mariscos salteados en una salsa pesto de albahaca verde. Herbácea, a nuez y fresca.

Pasta salteada en aceite de oliva, ajo y chile, con tocino añadido. Sabrosa y ligeramente picante.

Pasta en una rica salsa cremosa infusionada con sabor a trufa. Terrosa, aromática y lujosa.

Láminas de pasta horneada intercaladas con salsa de carne, bechamel y queso. Comida reconfortante, sustanciosa y con queso.

Pasta en una salsa de tomate picante con aceitunas, alcaparras y anchoas. Sabrosa y salada.

Ensalada fresca con queso Burrata cremoso (mozzarella con centro de crema). A menudo se sirve con tomates y verduras. Rica y refrescante.

Una selección de 8 tipos de verduras frescas servidas con una salsa tibia, probablemente una salsa estilo Bagna Cauda (ajo y anchoas).

Ensalada César clásica con lechuga romana, picatostes y parmesano, coronada con un huevo escalfado. Cremosa y sabrosa.

Una ensalada fresca cubierta con jamón de Parma curado y rodajas de salmón ahumado. Una combinación salada y sabrosa.

Una ensalada con atún y probablemente ingredientes de una salsa Ghiotta (tomates, alcaparras, aceitunas). Estilo mediterráneo y sabroso.

Anillos de cebolla rebozados o empanados fritos hasta que estén crujientes y dorados. Sabor dulce a cebolla con un recubrimiento crujiente.

Champiñones shiitake enteros o en rodajas fritos. Sabor terroso con un exterior crujiente.

Mazorca de maíz o granos a la parrilla con mantequilla. Dulce, salado y ahumado.

Tiras de patata fritas. Crujientes por fuera, blandas por dentro. Un acompañamiento clásico.

Gajos gruesos de patata, sazonados y fritos o asados. Más sustanciosos que las patatas fritas con un interior esponjoso.

Anacardos fritos para darles un toque crujiente, disponibles solos o con condimento picante. Un bocadillo crujiente popular.

Puré de patatas mezclado o cubierto con queso derretido. Cremoso, suave y rico.

Palitos de queso empanados fritos hasta que el centro esté pegajoso y derretido. Servido con salsa para mojar.

Anillos de calamar rebozados fritos. Crujientes y masticables, a menudo servidos con limón y salsa.

Alitas de pollo fritas y cubiertas con una salsa búfalo picante. Ácida y picante.

Tiras de filete de lubina, empanadas o rebozadas y fritas. Pescado tierno con un rebozado crujiente.

Una fuente de pequeñas salchichas de cóctel y trozos de carne, fritos. Bocadillo salado y sabroso.