Warteg Indonesia

Abreviatura de Bakso Tahu Goreng (Albóndigas de pescado y tofu fritas). Masa de pescado volador y tofu frita hasta que esté crujiente. Servido con salsa de cacahuete, salsa de soja dulce y lima.

Plato típico de Palembang que consiste en pasteles de pescado masticables y sabrosos. Servido con salsa cuko de color negro parduzco con sabor ácido, dulce y picante.

Arroz frito con especias y salsa de soja dulce típica de Indonesia. La versión especial suele venir con guarniciones adicionales como huevo o pollo.

Arroz frito de estilo tradicional con terasi (pasta de gambas) y chile. El sabor es más sabroso y picante con el aroma característico del campo.

Sopa de fideos con albóndigas de ternera (bakso). Servido en un caldo de ternera claro y sabroso, generalmente con verduras.

Fideos de trigo servidos con trozos de pollo con salsa de soja dulce y sabrosa por encima. A menudo se sirve con caldo aparte.

Frituras de masa con trozos de verduras como zanahoria y col. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

Tempeh rebozado en masa de harina especiada y frito hasta la mitad (blando). Sabor sabroso con textura tierna.

Tofu relleno de masa de albóndigas, luego cocido al vapor o frito. Combinación del sabor a soja del tofu y la sabrosura de la carne.

Popular fideo instantáneo indonesio, versión frita. Servido sin caldo con la característica salsa dulce y salada.

Fideos instantáneos en caldo con sabor a Soto, una sopa tradicional indonesia rica en especias y fresca con un toque de lima.

Fideos instantáneos en caldo con un sabroso y reconfortante caldo de pollo (comida reconfortante).

Fideos instantáneos en caldo con sabor a pollo y cebolla. Tiene un fuerte aroma a cebolla frita y un caldo sabroso.

Creación de Indomie con poco caldo (nyemek) espeso. Generalmente se recalienta con adición de condimentos, huevo y verduras para un sabor más rico.

Abreviatura de Aci Telur (Tapioca con huevo). Trozos de almidón de tapioca masticables fritos con huevo, servidos con salsa de cacahuete.

Abreviatura de Aci Goreng (Tapioca frita). Snack de almidón de tapioca frito crujiente por fuera pero aún masticable por dentro.

Tofu frito con una capa de masa de cireng (almidón de tapioca). Combinación de la textura suave del tofu y la capa crujiente y masticable de harina.

Bolas de almidón de tapioca hervidas y masticables (similares a albóndigas sin carne). Servido con una espesa salsa de cacahuete.

Variante de cilok con salsa de chile muy picante (mercon). Adecuado para los amantes de la comida picante.

Arroz blanco al vapor simple. Alimento básico neutro para comer con guarniciones sabrosas.

Arroz especiado envuelto en hojas de plátano y luego asado. Tiene un aroma fragante a hoja de plátano y un sabor salado al arroz.

Pollo asado con salsa de soja dulce y especias. La carne es tierna con un sabor dulce y salado y aroma a asado.

Pollo asado glaseado con miel durante el proceso de asado. El sabor es predominantemente dulce y rico con una piel brillante.

Pollo asado con una combinación de salsa de soja dulce y chile. Proporciona una sensación de dulzura al principio y picante al final.

Pollo frito servido con serundeng (coco rallado frito especiado). Sabroso, crujiente y rico en especias.

Pollo frito típico de Indonesia con galanga rallada frita hasta que esté deshilachada y crujiente. Aroma muy fragante.

Pollo frito servido con salsa de chile verde (lado mudo). Picante fresco y no demasiado fuerte.

Pollo frito con la típica y picante salsa rica-rica de Manado con aroma a hierbas (hojas de lima kaffir, hierba limón). Sabor picante intenso.

Pollo frito machacado (penyet) en un mortero con salsa de pasta de gambas picante para que el condimento penetre en la carne.

Huevo batido frito (tortilla) al estilo casero indonesio. Generalmente se mezcla con cebolla picada o cebolleta.

Tortilla de huevo servida con topping de salsa de chile verde. La sabrosura del huevo se combina con el picante fresco del chile verde.

Tortilla de huevo aplastada con salsa de pasta de gambas picante.

Huevo duro frito brevemente hasta que la piel esté crujiente, luego cocido con salsa balado (chile rojo molido) agridulce y picante.

Huevo frito a la plancha. La clara es crujiente en los bordes y la yema puede estar cocida o poco cocida.

Fideos fritos tradicionales javaneses con un sabor dulce y salado predominante de salsa de soja. Cocinado con verduras y nueces.

Anchoas pequeñas fritas hasta que estén secas y crujientes con cacahuetes. A menudo se cocinan con salsa balado seca. Una guarnición sabrosa y salada.

Brochetas hechas de piel de pollo frita crujiente. Servido con la opción de espolvorear serundeng (coco rallado) o kremes (harina crujiente).

Brochetas de menudencias de pollo (hígado y mollejas) fritas y sabrosas. Tiene una textura firme y el sabor característico de las menudencias.

Platos diarios de verduras típicos de warteg que varían (por ejemplo, sopa de verduras, sayur lodeh o salteados). Por favor, pregunte por la disponibilidad de hoy.