Wan Feng Bao Zi Pu (Hui Huang)

Bao al vapor hecho a mano, con un relleno de carne de cerdo fresca y shiitake. La masa exterior es suave y esponjosa, el relleno es fresco y jugoso, con un rico sabor a shiitake.

Bao relleno principalmente de col encurtida. El sabor es ácido y abre el apetito, con un sabor único, adecuado para los que disfrutan de los sabores agridulces y picantes.

Bao dulce relleno de una fina pasta de judías rojas. La pasta de judías es suave y dulce, la masa exterior es esponjosa. Se suele comer en el desayuno o como postre.

Bao al vapor con masa fina y relleno abundante de ternera sazonada. El caldo es rico al morder la masa, con un fuerte aroma a carne. Se recomienda comer caliente.

Clásicos Xiao Long Bao de cerdo. La masa es muy fina, rellena de carne de cerdo fresca y caldo hirviendo. La textura es tierna y jugosa.

Albóndigas tradicionales hervidas, rellenas de una mezcla de carne de cerdo y cebolleta. La masa es masticable, el relleno es salado y sabroso, con un fuerte aroma a cebolleta.

Un dim sum al vapor con la parte superior abierta, generalmente relleno de arroz glutinoso y carne picada. La masa exterior tiene forma de volante, con una textura suave, pegajosa, salada y fragante.

Fideos o arroz con cerdo desmenuzado. El caldo es delicioso, la carne de cerdo desmenuzada es tierna y jugosa. Puedes elegir entre fideos de arroz suaves o fideos masticables.

Fideos o arroz con grandes trozos de ternera estofada. La ternera está tierna y sabrosa, el caldo es rico y espeso, lleno de sabor.

Plato seco sin caldo, donde los fideos o el arroz se cubren con salsa y se acompañan de carne de cerdo picada. El sabor es seco, fragante y rico, muy sabroso.

Fideos o arroz con costillas de cerdo estofadas. La carne de las costillas es tierna, el caldo tiene la frescura del caldo de huesos, ligero y nutritivo.

Fideos o arroz con un caldo de calamar y callos de cerdo como cobertura. El caldo es de color blanco lechoso, extremadamente delicioso, la frescura del marisco se fusiona perfectamente con la textura de los callos de cerdo.

Sopa dulce hecha con vino de arroz dulce hirviendo y huevo batido. La textura es suave, con el dulzor y la ligera acidez característicos del vino de arroz, y tiene un efecto reconfortante.

Sopa de judías mungo cocida hasta que se deshace. La textura es suave y dulce, un postre tradicional para refrescarse y aliviar el calor.

Bebida vegetal hecha de soja molida. Fuerte sabor a soja, textura suave y rica en nutrientes.