Wah Lok, Cantonese Restaurant

Una comida cantonesa completa de varios platos diseñada para cenas de negocios. Presenta una progresión de platos que incluyen aperitivos dim sum, sopa, platos principales de marisco, fideos y postre. Los sabores van desde salados y picantes hasta refrescantes.

Dumplings translúcidos rellenos de gambas picadas y espinacas verdes. Tienen una masa masticable y un sabor salado, ligeramente herbáceo de las verduras. Se sirven calientes en una cesta de vapor.

Delicados dumplings que contienen una mezcla de mariscos y clara de huevo esponjosa. La textura es suave y sedosa con un sabor suave y elegante. Se recomienda comerlos con cuidado para mantener el relleno intacto.

Rollitos crujientes dorados rellenos de una sabrosa mezcla de carnes y raíz de taro dulce y cremosa. El exterior es crujiente mientras que el interior está caliente y suave. A menudo se sumerge en salsa de ciruela dulce.

Rollitos de fideos de arroz envueltos alrededor de un relleno de piel de tofu frita crujiente y gambas. Ofrece un contraste de texturas entre el fideo sedoso y el relleno crujiente. Se sirve con salsa de soja endulzada.

Rollitos de fideos de arroz suaves y resbaladizos rellenos de cerdo chino a la parrilla (Char Siu) en dados. El sabor es una mezcla de cerdo salado y adobo dulce. Rocíe con la salsa de soja que lo acompaña antes de comer.

Clásicos dumplings Siu Mai con un relleno denso de cerdo picado y gambas, cubiertos con huevas de pescado de color naranja. Sabroso, carnoso y firme. Uno de los platos de dim sum más populares.

Conocidos como Har Gow, son gambas envueltas en una masa translúcida y plisada. La textura es elástica y el sabor es dulce y puro. Sírvalos con aceite de chile o salsa de soja.

Una delicadeza premium que presenta abalón grande y seco que ha sido rehidratado y estofado hasta que esté tierno. Tiene una textura masticable única y un rico sabor umami. Se sirve con tofu y verduras en una sabrosa salsa marrón.

Seis piezas de abalón estofado en una rica salsa de ostras. El abalón está tierno con un ligero toque y sabe a esencia de marisco concentrada. Un plato lujoso que a menudo se comparte.

Abalón de alta calidad de Australia, cocido a fuego lento en una sabrosa salsa a base de ostras. Ofrece una textura firme y carnosa y un profundo sabor salado. Servido de forma sencilla para resaltar el ingrediente principal.

Pez luna (vejiga natatoria) estofado hasta que se vuelve esponjoso y gelatinoso, absorbiendo la rica salsa de abalón. Se sirve con tofu casero suave. Apreciado por su textura más que por su sabor intenso.

Espárragos de mar (un tipo de marisco) cocidos con champiñones shiitake terrosos en una sabrosa salsa. El marisco es masticable y dulce, complementando los tiernos champiñones. Un plato clásico de banquete.

Un plato centrado en texturas gelatinosas, con pepino de mar y tiernas aletas de ganso. Estofado en una salsa rica y sabrosa. Se come por la sensación en boca y el contenido de colágeno.

Una sopa espesa y sabrosa hecha con nido de pájaro comestible y pollo picado. El nido añade una textura gelatinosa al caldo. Considerada una sopa nutritiva y prestigiosa.

Una lujosa sopa que combina los filamentos gelatinosos del nido de pájaro con dulces trozos de carne de cangrejo. El sabor es suave y salado. Se sirve caliente como manjar.