Very Nice Bar

Lager de arroz japonés servida de barril en un vaso mediano. Crujiente, limpia y refrescante con un ligero amargor de lúpulo. Perfecta para acompañar frituras.

Lager de arroz japonés servida de barril en un vaso grande. Crujiente, limpia y refrescante con un ligero amargor de lúpulo. Perfecta para acompañar frituras.

Una jarra de lager de arroz japonés Sapporo para compartir. Crujiente, limpia y refrescante con un ligero amargor de lúpulo.

Cerveza mezclada con cítrico de yuzu. Combina la malta de la cerveza con las notas aromáticas, ácidas y florales del cítrico japonés. Refrescante y único.

Hiyayakko (tofu frío) servido con sabrosas escamas de bonito y salsa ponzu cítrica. Un aperitivo ligero y refrescante.

Crujientes trozos de pepino aderezados con un condimento sabroso. Crujiente y limpia el paladar.

Tortilla enrollada al estilo japonés hecha con caldo dashi. Esponjosa, sabrosa y ligeramente dulce. Servida con ponzu para mojar.

Col salteada con mantequilla clarificada (ghee) y especias de curry. Un sabroso plato de verduras con especias aromáticas.

Raíz de loto en rodajas finas fritas hasta quedar crujientes. Sabroso y crujiente como patatas fritas.

Habas tiernas en vaina, tostadas para realzar su sabor a nuez. Sácalas de la vaina para comer.

Ensalada cremosa de patata machacada al estilo japonés servida con un huevo duro sazonado (ajitama). Rica y reconfortante.

Filete de caballa curada. El pescado se marina en vinagre, lo que le da una textura firme y un sabor ácido y sabroso.

Tortitas fritas rebozadas rellenas de una cremosa mezcla de champiñones. Crujientes por fuera, suaves por dentro. Servidas con una sabrosa salsa a base de miso.

Empanadillas fritas rellenas de cerdo. Servidas con una vinagreta de mandarina única y un sabroso aderezo de sésamo.

Pollo frito al estilo japonés. Trozos del tamaño de un bocado marinados en soja y jengibre, luego fritos hasta quedar crujientes y jugosos.