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Sopa de sangre de cerdo es una sopa clara que contiene tiernos trozos de sangre de cerdo y varias partes de casquería de cerdo, como hígado, intestinos y estómago, además de carne de cerdo picada y cerdo crujiente. La sopa tiene un sabor suave y un aroma a pimienta. Se suele comer con arroz blanco.

Kway Chap es un plato de fideos hecho de harina de arroz enrollada en tubos, servido con casquería de cerdo y cerdo crujiente. Hay versiones con sopa de pimienta intensa y versiones secas rociadas con salsa de soja negra. Los fideos son tiernos y suaves, combinan bien con los ingredientes.

Cerdo de panceta frito crujiente en trozos del tamaño de un bocado. Piel esponjosa y crujiente, carne tierna y jugosa. Servido en un plato individual para picar o comer con arroz.

Arroz blanco recién cocido, para comer con gelatina de cerdo o sopa de sangre de cerdo.

Arroz blanco servido con cerdo rojo asado aromático, rociado con una salsa roja dulce y salada equilibrada. Suele acompañarse de pepino y huevo duro.

Arroz con cerdo crujiente de piel esponjosa, rociado con salsa sabrosa. Saborizado con salsa de soja negra y guindilla encurtida.

Arroz cubierto con pato asado de piel fina y crujiente, rociado con salsa de pato salada y dulce con aroma a especias.

Fideos de huevo tiernos y suaves, para comer con cerdo rojo asado tierno. Se puede elegir entre seco o con sopa.

Fideos de huevo de color amarillo dorado servidos con grandes trozos de cerdo crujiente. Es un plato que ofrece la textura crujiente del cerdo que contrasta con la suavidad de los fideos.

Fideos de huevo con pato asado, aroma a especias de pato, combinan bien con fideos hervidos.

Pato asado especial, piel crujiente de color marrón rojizo, carne tierna y jugosa. Servido en un plato para compartir.

Cerdo rojo asado en rodajas, servido como plato de acompañamiento. Sabor dulce con un toque salado. La carne de cerdo está marinada hasta el interior.

Cerdo crujiente grande, para comer como plato de acompañamiento. Piel crujiente y masticable, con grasa intercalada en carne tierna.