The Local Canteen

Rollitos de primavera fritos rellenos de fideos de vidrio y verduras. Crujientes por fuera, suaves por dentro. Servidos con salsa de ciruela agridulce.

Tofu frito crujiente cubierto con salsa de tamarindo agridulce. Espolvoreado con chalotas fritas y chiles fritos.

Pastel de pescado (Pla Krai) tierno y elástico, mezclado con pasta de chile y judías verdes. Frito hasta que esté crujiente y fragante.

Coliflor asada con chile y sal. Sabor salado y picante equilibrado. Fragante con wok hei.

Miang Kham con relleno de tofu, servido con hojas de chaplu y acompañamientos. Hierbas tailandesas cubiertas con salsa Miang agridulce y salada.

Miang Kham con relleno de camarones secos, servido con hojas de chaplu y acompañamientos completos. Cubierto con salsa Miang especial.

Alitas de pollo marinadas en salsa de pescado, fritas hasta que estén crujientes. Sabor salado moderado, piel crujiente, carne tierna.

Pollo frito mezclado con condimentos "Laab" y arroz tostado. Sabor picante y fragante con hierbas.

Carne de cerdo marinada y secada al sol, frita hasta que esté crujiente y fragante. Sabor equilibrado. Deliciosa para comer sola o con arroz.

Cerdo tierno escalfado cubierto con salsa picante, agria y fragante con lima fresca.

Carne de res marinada y secada al sol, frita. Masticable y sabrosa.

Mejillones al vapor con hierbas y albahaca. Fragante con hierbas. Servido con salsa de mariscos.

Ensalada de fideos de vidrio tradicional con cerdo picado, camarones secos y cacahuetes. Sabor completo: agrio, salado, dulce, picante.

Salchicha de cerdo (Moo Yor) firme, aderezada con salsa picante, cebolla y apio.

Pollo picado salteado, sazonado con arroz tostado, chile en polvo, lima y salsa de pescado. Fragante con hierbas.

Ensalada de pomelo agridulce, mezclada con aderezo tailandés tradicional. Espolvoreada con chalotas fritas y coco tostado.

Ensalada de corazón de plátano finamente rallado con pollo y camarones. Aderezo con leche de coco y pasta de chile. Sabor intenso.

Ensalada de judías de mar crujientes con cerdo picado y camarones frescos. Aderezo intenso con leche de coco, pasta de chile y huevo duro.

Camarones frescos y carnosos, mezclados con hierba limón rallada y condimentos. Sabor ácido y fragante a hierba limón.

Lubina frita crujiente en trozos del tamaño de un bocado, mezclada con aderezo y diversas hierbas.

Sopa clara de cerdo picado con albahaca sagrada para añadir un toque picante y fragante. Refrescante.

Sopa Tom Kha con pollo. Leche de coco espesa, cremosa y fragante. Sabor agrio, salado y dulce. Fragante con galanga y hierbas.

Sopa Tom Yum Kung cremosa. Sabor intenso. Fragante con hierbas de Tom Yum. Se añade leche fresca para mayor cremosidad.

Brochetas de pollo marinadas en especias, asadas hasta que estén fragantes. Servidas con salsa de cacahuete y "Ajat".

Roti frito crujiente. Para acompañar curries o satay.

Curry Massaman de carrillera de ternera estofada hasta que esté tierna. Se derrite en la boca. Salsa de curry intensa y fragante con especias.

Curry Massaman de pollo. Sabor equilibrado. Cremoso con cacahuetes.

Curry Massaman vegetariano con tofu y verduras mixtas. Sabor intenso, no inferior a la versión con carne.

Curry verde de pollo con brotes de palma. Sabor picante y dulce equilibrado. Fragante con pasta de curry verde.

Curry verde de tofu y verduras mixtas para vegetarianos.

Curry con carne salada seca. Sabor salado y cremoso. Fragante con leche de coco y hierbas.

Camarones frescos cubiertos con salsa Chu Chee curry cremosa. Sabor intenso. Fragante con hojas de lima kaffir ralladas.

Curry picante con lubina y hojas de chaplu. Fragancia única.

Sopa de curry agria y picante con lubina y verduras mixtas. Caliente y refrescante.

Lubina frita crujiente servida con verduras frescas, fideos de arroz y salsa de mariscos. Ideal para comer bocado a bocado.

Arroz frito con piña, sabor equilibrado, con anacardos. Servido con pollo asado fragante.

Set de almuerzo económico que incluye lubina al vapor picante con lima, huevos "Look Khoy" y arroz.

Set de lubina al vapor con salsa de soja y jengibre rallado, para acompañar con ensalada de pepino de mar salada con huevo salado y arroz.

Set de lubina frita con salsa de chile fresco picante, servido con sopa clara de cerdo picado con albahaca sagrada para refrescar.

Set de pescado frito con salsa de pescado (a elegir entre lubina o pescado de la India), acompañado de Tom Zap de champiñones picante.

Set de pescado de la India fresco frito con sal, carne firme, servido con Tom Zap de champiñones picante.

Set de calamares fritos con ajo fragante, para acompañar con Tom Zap de champiñones, agrio y picante.

Set vegetariano de judías verdes y tallos de champiñones salteados con chiles secos y tofu negro. Sabor equilibrado.

Set de cebollino chino salteado con tofu de huevo, sabor suave, servido con ensalada de pepino de mar con aceite de sésamo.

Set de pollo salteado con albahaca sagrada picante (sin gluten), para acompañar con huevos "Look Khoy".

Set de curry vegano con albahaca sagrada (usando tallos de champiñones), picante, servido con rollitos de primavera fritos.

Set de tofu salteado con anacardos estilo vegano, servido con rollitos de primavera fritos.

Margarita con maracuyá fresco. Sabor agridulce y refrescante. Borde de sal.

Mojito de mango. Fragante con menta y lima. Refrescante.

Martini de maracuyá. Dulce y ligeramente ácido. Fácil de beber.

Martini de lichi. Dulce y suave.

Daiquiri de piña batido. Sabor agridulce y refrescante.

Cóctel con sabor a coco y piña. Cremoso y suave.

Cóctel usando ron SangSom como ingrediente principal. Sabor intenso al estilo tailandés.

Cóctel fragante con hierba limón, mezclado con lima y jarabe. Refrescante y relajante.

Old Fashioned usando ron Mekhong, que le da un sabor y aroma tailandés.

Cóctel clásico. Sabor amargo y dulce. Intenso. Fragante con cítricos.

Cóctel tailandés de fama mundial. Sabor agridulce. Refrescante.

Cóctel de ron mezclado con menta, lima y soda. Burbujeante y refrescante.

Cóctel de tequila con lima. La sal en el borde del vaso realza el sabor ácido.

Cóctel para amantes del café. Mezcla de vodka y espresso. Sabor intenso, fragante a café.

Bebida Highball. Elegir mezclar con licores tailandeses, ginebra o vodka local.

Highball premium usando Beefeater Gin o Russian Standard Gold Vodka.

Highball premium usando Jim Beam Bourbon o Ron Old Monk.

Highball premium usando JW Red Rye Finish Blended Scotch.

Cerveza Chang, una lager tailandesa popular. Sabor intenso y refrescante.

Cerveza Singha, una lager suave con un carácter único.

Cerveza Phuket, una cerveza local del sur. Sabor ligero y suave. Fragante con arroz jazmín.

Lager negra. Sabor intenso. Fragante con malta tostada.

Cerveza artesanal mezclada con hierba limón. Sabor refrescante, fragante con hierbas tailandesas.

Cerveza de trigo de Chiang Mai. Sabor suave, fragante con frutas y especias.

Pale ale de sabor equilibrado. Fácil de beber. Ideal para principiantes en cerveza artesanal.

Paella popular. Sabor refrescante, fragante con lichi y flores.

IPA de sabor intenso. Amargor moderado. Fragante con lúpulo.

IPA de sabor intenso. Fragante con frutas tropicales.

IPA de estilo occidental. Sabor robusto. Fragante con cítricos.

Stout negra. Sabor intenso. Fragante con café y chocolate.

Vino blanco Pinot Grigio. Sabor refrescante, ligero y suave. Fragante con frutas.

Vino blanco Chenin Blanc de GranMonte. Sabor equilibrado. Fragante con frutas tailandesas.

Vino blanco Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda. Sabor ácido y refrescante. Fragante con hierba y frutas.

Vino blanco Riesling de Alemania. Sabor agridulce. Fragante con flores.

Vino tinto Primitivo. Sabor intenso. Fragante con frutas maduras y especias.

Vino tinto mezcla de Cabernet Syrah de GranMonte. Sabor robusto, bien equilibrado.

Vino tinto Pinot Noir. Sabor suave. Fragante con bayas rojas.

Vino tinto Sangiovese de Italia. Sabor tánico medio, combina bien con la comida.

Vino espumoso Prosecco. Sabor refrescante. Fragante con frutas. Ideal para celebraciones.

Vino rosado Pinot Grigio de color rosa hermoso. Sabor refrescante. Fragante con flores y frutas.