Aqua panna
Agua mineral italiana sin gas de alta calidad conocida por su sabor suave. Servida en botella de vidrio.
฿90~
≈ €2.00
Tense.bkk (Tiempo)
Tense.bkk (Tiempo)
Tense.bkk (กาล)
Todos los precios están sujetos a un cargo de servicio del 10% y un IVA del 7%.
MENÚ DE BEBIDAS
Agua / Soda / Jugo
S. Pellegrino
Agua mineral natural carbonatada de Italia con burbujas suaves y un final limpio.
฿110~
≈ €3.00
Agua de la casa
House water
40 neto / persona
Agua potable estándar servida para la mesa.
฿40
≈ €1.00
0
Coca Cola
Clásico refresco de cola carbonatado.
฿50
≈ €1.00
0
Pepsi
Popular bebida de cola carbonatada.
฿50
≈ €1.00
0
Sprite
Refresco carbonatado con sabor a lima-limón.
฿50
≈ €1.00
0
Soda
Agua de soda carbonatada simple.
฿50
≈ €1.00
0
Agua tónica
Tonic water
Refresco carbonatado con quinina, a menudo utilizado como mezclador.
฿60
≈ €2.00
0
Naranja fresca
Fresh orange
jugo de naranja/mandarina/naranja
Mezcla de jugos recién exprimidos de variedades Sunkist, mandarina y naranja. Dulce, cítrico y refrescante.
฿250
≈ €7.00
0
Sandía / Jugo de temporada
Watermelon / Seasonal juice
Refrescante jugo de frutas, ya sea sandía o una fruta de temporada. Servido frío.
฿140
≈ €4.00
0
Café especial
Espresso
Chorro de café concentrado con una rica crema. Fuerte y aromático.
฿100
≈ €3.00
0
Americano
Espresso diluido con agua caliente. Sabor a café suave similar al café de filtro.
฿100
≈ €3.00
0
Piccolo
Un latte pequeño, hecho con un shot de ristretto y leche vaporizada.
฿120
≈ €3.00
0
Latte
Espresso con leche vaporizada y una fina capa de espuma. Cremoso y suave.
฿120
≈ €3.00
0
Capuchino
Cappuccino
Espresso con partes iguales de leche vaporizada y espuma de leche. Espumoso y texturizado.
฿120
≈ €3.00
0
Almeja sucia
Clam dirty
Café sucio
Un 'Café Sucio' que generalmente consiste en espresso caliente vertido sobre leche fría sin remover.
฿145
≈ €4.00
0
Moca
Mocca
Café combinado con chocolate y leche vaporizada.
฿145
≈ €4.00
0
Chocolate
Rica bebida de chocolate caliente hecha con cacao y leche.
฿145
≈ €4.00
0
Café de filtro
Drip coffee
Café de vertido manual que resalta los matices de los granos.
฿140
≈ €4.00
0
Es - Yen / No - Soda
Americano con soda
Americano espumoso. Shot de espresso servido sobre agua con gas/tónica para un burbujeo refrescante.
฿150
≈ €4.00
0
Affogato
Una bola de helado de vainilla 'ahogada' con un chorrito de espresso caliente.
฿185
≈ €5.00
0
Café Super Squeeze
Super Squeeze coffee
Americano con jugo de naranja
Café negro mezclado con jugo de naranja. Una bebida de café fría cítrica y energizante.
฿160
≈ €4.00
0
Mezcla especial de la casa
Amanecer 1.0
Sunrise 1.0
Tueste medio - Chiang Rai Khun Lao, Colombia, Nan Doi Suan Ya Luang - pomelo, manzana y azúcar moreno
Mezcla de café de tueste medio con granos tailandeses y colombianos. Notas de pomelo, manzana y azúcar moreno.
0
Amanecer 2.0
Sunrise 2.0
(añadir 40 Baht) - Tueste medio - Chiang Rai Khun Lao, Colombia, Panama Geisha - fruta tropical, floral, jazmín y té verde
Mezcla premium de tueste medio que incluye Panama Geisha. Notas florales y afrutadas como jazmín y fruta tropical.
฿40
≈ €1.00
0
Atardecer
Sunset
(añadir 30 Baht) - Tueste oscuro - Honduras Moke Whiskey, Brasil Santos, Laos G1 - whisky, vainilla suave, nuez, chocolate nuez
Mezcla de tueste medio con granos de Honduras, Brasil y Laos. Notas distintivas de whisky, vainilla y chocolate con nueces.
฿30
≈ €1.00
0
Sunshine
(añadir 40 Baht) - Tueste oscuro - Etiopía Guji G1 - flor blanca, ralladura de naranja, té negro, chocolate
Café etíope de tueste oscuro. Perfil de sabor complejo con ralladura de naranja, flor blanca, té negro y chocolate.
฿40
≈ €1.00
0
Té
Manzanilla
Chamomile
Té de hierbas hecho de flores de manzanilla. Sin cafeína y relajante.
฿150
≈ €4.00
0
Earl Grey
Té negro aromatizado con aceite de bergamota. Cítrico y fragante.
฿150
≈ €4.00
0
Té inglés negro
English breakfast tea
Mezcla de té negro robusta. Con cuerpo y combina bien con leche.
฿150
≈ €4.00
0
Cerveza
Singha 320ml
Cerveza lager tailandesa. Crujiente, dorada y refrescante con un sabor a malta.
฿120
≈ €3.00
0
Corona extra 4.6% 330ml
Lager pálida de México. Ligera y refrescante, típicamente servida con una rodaja de lima.
฿180
≈ €5.00
0
Por shot
Jack Daniel's No. 7
Jack daniel's No. 7
Whisky de Tennessee conocido por su carácter suave, dulce y a roble.
฿160
≈ €4.00
0
Ginebra
Gin
Bebida alcohólica destilada con sabor a bayas de enebro.
฿160
≈ €4.00
0
Tequila
Espíritu mexicano hecho de agave azul.
฿140
≈ €4.00
0
Vodka
Bebida alcohólica destilada clara. Sabor neutro.
฿140
≈ €4.00
0
Mocktail / cóctel
Tense de siempre (Especialidad)
All time Tense (Signature)
Naranja fresca mixta | Sirope de canela | Hojas de lima kaffir
Bebida especial con jugo de naranja fresco, aromático sirope de canela y hojas de lima kaffir. Cítrico con notas herbales.
฿180~
≈ €5.00
Tropical verde
Green tropical
Jugo de guayaba | Puré de pepino | Sirope de pera
Una refrescante bebida verde con guayaba, puré de pepino refrescante y sirope de pera dulce.
฿180~
≈ €5.00
Margarita de ciruela
Plummy margarita
Jugo de piña | Sirope de ciruela salada casero
Una versión diferente de la margarita con jugo de piña y sirope de ciruela salada agridulce.
฿180~
≈ €5.00
Playa de nieve
Snow beach
Jugo de piña | Sirope de canela | Leche fresca
Cremosa bebida tropical con jugo de piña, leche fresca y un toque de especias de sirope de canela.
฿180~
≈ €5.00
Love Rose
Jugo de lichi | Sirope de pera | Jugo de lima | Salsa de arándanos
Bebida afrutada y floral que combina lichi, pera, lima y salsa de arándanos agria.
฿190~
≈ €5.00
Passion kiddy (Solo Mocktail)
Passion kiddy (Mocktail Only)
Jugo de mango | Sirope de maracuyá | Extracto de vainilla
Bebida sin alcohol con sabores tropicales de mango y maracuyá, suavizada con vainilla.
฿180
≈ €5.00
0
China feeling (Solo Mocktail)
China feeling (Mocktail Only)
Té concentrado | Infusión de stevia | Jugo de guayaba
Mocktail a base de té endulzado con stevia y mezclado con jugo de guayaba.
฿220
≈ €6.00
0
Sangría Tense
Tense Sangria
Vino tinto | Jugo de frutas | Limón
Cóctel de vino tinto mezclado con jugo de frutas y limón. Afrutado y refrescante.
฿280
≈ €8.00
0
Vino espumoso
Astoria Ventus Prosecco Millesimato Brut DOC, Treviso 2024 /11% (IT)
Vino espumoso italiano de Treviso. Seco (Brut) y crujiente.
฿1,320
≈ €35.00
0
Vino blanco
Gerald's Riesling Trocken (seco), Pfalz Alemania 2023 / 12.5% (DE)
Gerald's Riesling Trocken (dry), Pfalz Germany 2023 / 12.5% (DE)
Riesling alemán seco de Pfalz. Aromático y crujiente.
฿1,380
≈ €37.00
0
Elegance Chardonnay, IGP PAYS D'OC | Añada 2023 / 13.5% (FR)
Elegance Chardonnay, IGP PAYS D'OC | Vintage 2023 / 13.5% (FR)
Chardonnay francés. Probablemente de cuerpo medio con notas afrutadas.
฿1,450
≈ €39.00
0
La Burgondie Saint-Bris Sauvignon Blanc Bourgogne 2022 / 12% (FR)
Sauvignon Blanc de Borgoña, Francia. Fresco y mineral.
฿1,620
≈ €43.00
0
La Poule aux oeufs d'or, Famille Laplace (FR)
(Petit manseng 80% Gros, manseng 20%)
Mezcla blanca francesa de Petit Manseng y Gros Manseng. Aromática y distintiva.
฿1,750
≈ €47.00
0
Art de Vivre Languedoc AOP Gérard Bertrand 2021 13% (FR)
(Clairette)
Vino blanco del Languedoc elaborado con uvas Clairette. Presentado en botella de estilo cerámico.
฿2,150
≈ €58.00
0
Vino tinto
Beaurempart Grande Réserve Rouge, Pays d'Oc IGP 2023 / 14% (FR)
Mezcla de vino tinto francés de Pays d'Oc.
฿1,250
≈ €33.00
0
Belleville Bordeaux AOC, Belleville 2022 / 13.5 (FR)
(Cabernet Sauvignon, Merlot)
Clásica mezcla bordelesa de Cabernet Sauvignon y Merlot.
฿1,290
≈ €35.00
0
Famiglia Cielo Primasole Primitivo, Puglia IGT 2023 / 13.5% (IT)
Primitivo italiano (Zinfandel) de Puglia. Afrutado y mermelado.
฿1,340
≈ €36.00
0
Colle Secco Montepulciano Montepulciano Dop Rosso / 13.5% (IT)
Vino tinto italiano elaborado con uvas Montepulciano. Rico y sabroso.
฿280~
≈ €8.00
SUCK MY DUCK IGP PAYS D'OC, Añada n/v / 13.5% (FR)
SUCK MY DUCK IGP PAYS D'OC, Vintage n/v / 13.5% (FR)
(Syrah, Garnacha)
Mezcla de vino tinto francés, juguetona, de Syrah y Garnacha.
฿1,720
≈ €46.00
0
Art de Vivre Languedoc AOP, Gérard Bertrand 2021 / 14% (FR)
(Syrah, Garnacha, Mourvèdre)
Mezcla de vino tinto del Languedoc (GSM) en una botella de cerámica distintiva. Con cuerpo y especiado.
฿2,150
≈ €58.00
0
MENÚ DE BRUNCH
(10am - 3pm)
Sabor a panadería Tense
Tense de la mañana
Morning tense
Salchicha alemana | Tocino ahumado (2 piezas) | Huevo revuelto | Pan de leche | Acompañamiento
Un contundente plato de desayuno con salchicha alemana, tocino, huevos revueltos y pan de leche suave.
฿440
≈ €12.00
0
Hamburguesa Tense del presente
Present tense burger
Cerdo desmenuzado | Mayonesa balsámica | Mermelada de tocino y café
Hamburguesa de cerdo desmenuzado con mermelada de tocino y café única y mayonesa balsámica picante.
฿450
≈ €12.00
0
Hamburguesa Tense
Tense burger
Carne de Wagyu y Angus madurada en seco | Mayonesa balsámica | Mermelada de tocino y café
Hamburguesa premium hecha con carne de Wagyu y Angus madurada en seco, cubierta con mermelada de tocino y café salada.
฿540
≈ €14.00
0
Horneado de fin de semana
Smoky Avocado Benny
Salmón ahumado / Huevos escalfados / Puré de aguacate / Salsa holandesa
Huevos Benedict con un toque de salmón ahumado, huevos escalfados, puré cremoso de aguacate y holandesa.
฿340
≈ €9.00
0
(V) Ajo besado por el queso
(V) Cheese-Kissed Garlic
Queso crema de ajo / Cuatro quesos / Frisée
Plato horneado vegetariano con queso crema de ajo y una mezcla de cuatro quesos.
฿320
≈ €9.00
0
Ciabatta Pesto di Mare
Pesto di Mare Ciabatta
Pesto de la casa / Langostinos y calamares / Aceite de albahaca
Pan ciabatta cubierto con mariscos frescos (langostinos y calamares) y aromático pesto de la casa.
฿450
≈ €12.00
0
(V) Ciabatta de champiñones y trufa a la crema
(V) Mushroom & Truffle Cream Ciabatta
Queso crema de trufa / Queso Burrata / Champiñones / Aceite de trufa
Tosta salada con queso crema de trufa, burrata y champiñones, terminada con aceite de trufa.
฿420
≈ €11.00
0
(V) Sabor Margarita
(V) Margherita flavor
Salsa de tomate casera cocida a fuego lento / Queso cheddar / Rúcula silvestre
Un plato inspirado en los sabores de la pizza Margarita con salsa de tomate cocida a fuego lento y cheddar.
฿380
≈ €10.00
0
Tierno y oblea
Tender & Wafer
Tiras tiernas de solomillo de cerdo / Lechuga romana / Cebolla roja / Salsa especial de la casa de 7 especias
Tiras de solomillo de cerdo servidas con ensalada fresca y una salsa picante de 7 especias de la casa.
฿420
≈ €11.00
0
Set de pan
Tipo de pan
Bread type
Ciabatta de masa madre | Choux provenzal de hierbas
Selección de panes que incluye ciabatta de masa madre y choux infusionado con hierbas.
฿175~
≈ €5.00
Ensaladas
(V) Verde dorado
(V) Golden green
Calabaza japonesa | Salsa pesto | Glaseado balsámico
Ensalada vegetariana con dulce calabaza japonesa aderezada con pesto y balsámico.
฿290
≈ €8.00
0
(V) Tomates asados
(V) Roasted tomatoes
Queso burrata | Tomate en rama | Tomate cherry | Frisee
Ensalada fresca centrada en queso burrata cremoso y tomates de vid asados.
฿380
≈ €10.00
0
Ensalada del día - Creada por nuestro chef
Salad of the Day - Created by our chef
Creado diariamente por nuestro chef — inspirado en la temporada, el mercado y el momento.
Ensalada especial del día con ingredientes de temporada seleccionados por el chef.
฿350
≈ €9.00
0
Pastas
(V) El plato de lágrimas de Job
(V) The job's tear dish
(Risotto - lágrima de Job) - Lágrima de Job | Arroz inflado | Queso Garnapanado
Un plato estilo risotto usando granos de lágrimas de Job en lugar de arroz, cubierto con arroz inflado y queso.
฿390
≈ €10.00
0
(V) Pasta penne salsa rosa vodka
(V) Penne vodka pink sauce
Penne | Queso Parmesano | vodka | Tomates picados
Pasta penne en una cremosa salsa 'rosa' de tomate realzada con un toque de vodka.
฿400
≈ €11.00
0
(V) Pasta fría
(V) Cold pasta
Cabello de ángel | Huevo Onsen | Salsa Tense 101
Pasta fina fría servida con un huevo Onsen suave y salsa de la casa.
฿420
≈ €11.00
0
(V) Qué trufa
(V) What a truffle
Orecchiette | Pasta de trufa | Champiñón | Queso Burrata
Orecchiette (pasta en forma de oreja) con rica pasta de trufa, champiñones y burrata fresca.
฿450
≈ €12.00
0
Carne y Mariscos
Pollo Parmesano Tense
Tense Chicken Parm
Pollo frito | queso parmesano | Salsa de tomate mixta
Pollo frito empanizado cubierto con salsa de tomate y queso derretido (estilo Parmigiana).
฿390
≈ €10.00
0
Pollo picante con Lemongrass
Spicy chicken with Lemongrass
Muslo de pollo | Tomate encurtido | Salsa Tense 301
Muslo de pollo cocinado con aromático lemongrass y tomates encurtidos. Sabor picante.
฿460
≈ €12.00
0
Costillas BBQ Oldies
Oldies BBQ ribs
Costillas baby | Puré de patatas | Patatas fritas | Salsa BBQ
Tiernas costillas de cerdo baby servidas con salsa barbacoa, puré de patatas y patatas fritas.
฿970
≈ €26.00
0
Mejillones al vino blanco en sopa de tomate
Mussel white wine in tomato soup
Mejillones de Nueva Zelanda (10 piezas) | sopa de tomate | Ciabatta
Mejillones de Nueva Zelanda cocidos en un caldo de tomate y vino blanco, servidos con pan.
฿950
≈ €25.00
0
Cioppino de mariscos
Seafood cioppino
Langostino tigre | Plátano calamar | Mejillones australianos | Almejas Manila | Masa madre
Un rico guiso de mariscos lleno de langostinos, calamares, mejillones y almejas. Servido con masa madre.
฿1,450
≈ €39.00
0
Postres
(V) Granizado de sandía
(V) Watermelon granita
Sandía | Limón | Sirope de pera | Menta
Refrescante postre semihielo hecho con sandía, limón y menta.
฿220
≈ €6.00
0
(V) Un sabor de infancia
(V) A Childhood flavor
Helado de coco | Galletas rellenas de pandan | Daditos de almendra
Helado de coco acompañado de galletas de pandan fragantes y almendras.
฿220
≈ €6.00
0
Brioche Nublado CC
Cloudy Brioche CC
Brioche | Salsa de chocolate | Mousse de leche caramelizada
Suave brioche servido con rica salsa de chocolate y mousse de leche caramelizada.
฿280
≈ €8.00
0
Tempranero
Early bird
Crumble ácido | Pastel y mermelada de mora | salsa de queso crema
Un postre con pastel y mermelada de mora, crumble ácido y salsa de queso crema.
฿340
≈ €9.00
0
Una opción adicional
Tocino horneado
Baked bacon
Acompañamiento de tocino horneado.
฿80
≈ €2.00
0
Salmón ahumado
Smoked salmon
Porción de salmón ahumado.
฿90
≈ €2.00
0
Pollo (Sous Vide)
Chicken (Sous Vide)
Acompañamiento de pollo tierno cocinado a baja temperatura.
฿90
≈ €2.00
0
Langostino banana
Banana prawn
Porción de langostinos banana.
฿140
≈ €4.00
0
Bratwurst (Alemán)
Bratwurst (German)
Acompañamiento de salchicha Bratwurst alemana.
฿110
≈ €3.00
0
Salsa para mojar
Dipping sauce
Porción extra de salsa.
฿50
≈ €1.00
0
MENÚ DE CENA
(4pm - 10pm)
DALE UN BOCADO (Sabores Tailandeses "reinventados")
Ensalada picante de cerdo
Pork spicy salad
Cuello de cerdo y tocino | Especias Esan | Lechuga romana
Ensalada picante estilo tailandés con cuello de cerdo, tocino y especias Isan.
฿180
≈ €5.00
0
Twas 252
Carne de Wagyu madurada en seco | Especias del norte de Nua | Quinoa roja | Encurtido del día
Plato de fusión con carne de Wagyu madurada en seco sazonada con especias del norte de Tailandia.
฿180
≈ €5.00
0
Lubina con toque de lima
Seabass lime zing
Lubina | Salsa de ajo | Salsa picante de jugo de lima
Lubina aderezada con una salsa cítrica de ajo y lima picante.
฿180
≈ €5.00
0
Tarta de cerdo crujiente con namprik ong
Tart namprik ong crispy pork
Salsa de chile del norte casera | Cerdo crujiente | Tarta salada
Tarta salada cubierta con dip de chile del norte de Tailandia (Nam Prik Ong) y cerdo crujiente.
฿190
≈ €5.00
0
Kratong tong - tom yum kung
Langostino tigre | Kratong thong de hierbas | Salsa cremosa Tom Yum
Crujientes copas de masa dorada (Kratong Tong) rellenas de langostino tigre y crema Tom Yum.
฿280
≈ €8.00
0
ENTRADAS (Platos pequeños y Ensaladas "elige tu primera felicidad")
Crujiente y cremoso
Crisp & cream
Pollo frito | Salsa cremosa picante de balsámico | Aceite de almendras tostadas
Pollo frito servido con una salsa cremosa picante de balsámico única.
฿280
≈ €8.00
0
Cubo de crema de trufa
Cream truffle cube
Brioche | Vieiras de Hokkaido | Pasta de trufa y queso crema
Bocados de brioche tostado con vieiras de Hokkaido y rica pasta de trufa y queso crema.
฿320
≈ €9.00
0
Plato frío de atún
Tuna cold dish
Lomo de atún | Puré de aguacate | Huevos de codorniz | Salsa Tense 102
Aperitivo frío con lomo de atún, puré de aguacate y huevos de codorniz.
฿480
≈ €13.00
0
Mediodía
Midday
Salmón ahumado | Daditos de atún | Aderezo de yogur feta | Fruta fresca
Ensalada de mariscos con salmón ahumado, atún en dados y fruta refrescante.
฿540
≈ €14.00
0
Tesoro del océano
Ocean treasure
Vieira de Hokkaido | Clorofila (Berros) | Limón
Vieira premium de Hokkaido servida con berros y limón.
฿650
≈ €17.00
0
(V) Bosque lunar
(V) Moon forest
(ensalada a la parrilla) - Berenjena | Calabacín | Coliflor | Aderezo balsámico de limón
Ensalada de verduras a la parrilla con berenjena, calabacín y coliflor.
฿350
≈ €9.00
0
Verde y dorado
Green & gold
Lechuga romana | Calabaza japonesa | Aderezo de yogur feta | Aceite de almendras tostadas
Ensalada que combina lechuga romana crujiente con dulce calabaza japonesa.
฿360
≈ €10.00
0
(V) Tomate asado
(V) Roasted tomato
Queso burrata | Tomate en rama | Tomate cherry | Frisee
Plato vegetariano con tomates asados y queso burrata cremoso.
฿380
≈ €10.00
0
Ensalada Tense
Tense salad
Pechuga de pollo | Queso feta | Berros | Aderezo Masala
Ensalada de pechuga de pollo con queso feta y aderezo masala especiado.
฿390
≈ €10.00
0
PASTAS (Frotaciones especiales "frótate a tu manera")
(V) El plato de lágrimas de Job
(V) The job's tear dish
(Risotto - lágrima de Job) - Lágrima de Job | Arroz inflado | Queso Garnapanado
Plato estilo risotto hecho con granos de lágrimas de Job.
฿390
≈ €10.00
0
(V) Pasta penne salsa rosa vodka
(V) Penne vodka pink sauce
Penne | Queso Parmesano | vodka | Tomates picados
Pasta en salsa rosa de vodka y tomate.
฿400
≈ €11.00
0
(V) Pasta fría
(V) Cold pasta
Cabello de ángel | Huevo Onsen | Salsa Tense 101
Pasta fina fría con huevo.
฿420
≈ €11.00
0
(V) Qué trufa
(V) What a truffle
Orecchiette | Pasta de trufa | Champiñón | Queso Burrata
Pasta de trufa con champiñones y burrata.
฿450
≈ €12.00
0
El plato de lágrimas de Job con trufa y vieira
The job's tear dish truffle scallop
Lágrima de Job | Pasta de trufa | Vieiras de Hokkaido
Versión de lujo del risotto de lágrimas de Job con trufa y vieira.
฿520
≈ €14.00
0
Fettuccine tomate con langostino
Fettuccine tomato with prawn
Fettuccine | Tomates mixtos | langostino tigre
Pasta fettuccine servida con langostinos y salsa de tomate.
฿520
≈ €14.00
0
Espagueti nº 2
Spaghetti no.2
Espagueti | Frotaciones de pasta nº 2 | Langostino tigre | Aceite de mantequilla y ajo
Espagueti con langostino tigre salteado en aceite de mantequilla y ajo.
฿590
≈ €16.00
0
Pasta Tense
Tense pasta
Cabello de ángel/Espagueti | Salsa cremosa de tomate y mantequilla | Langostino de río (Surat Thani)
Pasta con langostino de río premium de Surat Thani en una salsa cremosa de tomate y mantequilla.
฿890
≈ €24.00
0
Llamando desde el sur
Calling from south
Espagueti | Tomates secos | Aceite de mantequilla y ajo | Langostino de río (Surat Thani)
Plato de pasta premium con langostino de río grande, tomates secos y aceite de ajo.
฿1,390
≈ €37.00
0
PLATOS PRINCIPALES (Comida reconfortante sin fronteras "un sabor de antes y ahora")
Pollo picante con Lemongrass
Spicy chicken with Lemongrass
Muslo de pollo | Tomate encurtido | Salsa Tense 301
Muslo de pollo picante con lemongrass.
฿460
≈ €12.00
0
Pollo con champiñones ahumados
Smoky mushroom chicken
Pollo horneado | Salsa de champiñones y trufa | Feta marinado ahumado
Pollo horneado servido con salsa de champiñones y trufa y feta ahumado.
฿550
≈ €15.00
0
A la parrilla y aderezado
Grilled & dressed
Cuello de cerdo | Rúcula | Aderezo balsámico de limón
Cuello de cerdo a la parrilla servido con ensalada de rúcula.
฿620
≈ €17.00
0
Esta noche con cerdo
Tonight with pork
Solomillo de cerdo | Salsa de miso y ajo | Encurtido del día
Solomillo de cerdo servido con una sabrosa salsa de miso y ajo.
฿650
≈ €17.00
0
Costillas baby BBQ Oldies
Oldies BBQ baby ribs
Costillas baby | Puré de patatas | Patatas fritas | Salsa BBQ
Costillas de cerdo baby con acompañamientos clásicos de barbacoa.
฿970
≈ €26.00
0
Bistec Satay
Satay steak
Solomillo australiano (gf150 días) | Pan de hierbas | Salsa Tense 201
Filete de solomillo australiano con sabores inspirados en satay. Servido con pan de hierbas.
฿1,050~
≈ €28.00
Paleta de cordero de 14 horas
14hrs lamb shoulder
Paleta de cordero deshuesada estofada | Hierbas y especias | Patatas Duquesa
Paleta de cordero deshuesada cocida a fuego lento, tierna y sabrosa, con patatas Duquesa.
฿1,390
≈ €37.00
0
Roti prata: cordero
Roti prata:lamb
Rack de cordero australiano | Roti de masa madre | Hierbas | Salsa de Curry de Tense
Rack de cordero australiano servido con pan roti de masa madre y salsa de curry.
฿1,740
≈ €47.00
0
Solomillo Old Town
Old town strip loin
100g/890 - Solomillo (Australian Wagyu MB 7-8) | Mantequilla y hierbas | Horneado al ajillo (Mínimo 200g ++)
Solomillo de Wagyu australiano de alta calidad (MB 7-8) cocinado con mantequilla y ajo.
฿890
≈ €24.00
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Lubina
con salsa picante
w/ Spicy sauce
Filete de lubina | Tomates picados | Espárragos
Filete de lubina servido con salsa picante y verduras.
฿620
≈ €17.00
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con salsa de cilantro y zanahoria
w/ Cilantro & carrot sauce
Filete de lubina | Frotaciones mediterráneas | Tomates
Filete de lubina con aromática salsa de cilantro y zanahoria.
฿640
≈ €17.00
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Chu chi: bacalao negro
Chu chi : black cod fish
Filete de bacalao negro | Aceite de hierba limón | Salsa espesa de curry rojo | Roti de masa madre
Curry tailandés Chu Chee con bacalao negro, servido con pan roti.
฿890
≈ €24.00
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Mejillones al vino blanco en sopa de tomate
Mussel white wine in tomato soup
Mejillones de Nueva Zelanda (10 piezas) | sopa de tomate | ciabatta
Mejillones en caldo de vino y tomate.
฿950
≈ €25.00
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Cioppino de mariscos
Seafood cioppino
Langostino tigre | Plátano calamar | Mejillones australianos | Almejas Manila | Masa madre
Guiso de mariscos con pan de masa madre.
฿1,450
≈ €39.00
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DULCES (Caliente y Frío / presente y futuro "termina con un recuerdo")
Tempranero
Early bird
Crumble ácido | Pastel y mermelada de mora | salsa de queso crema
Postre de pastel de mora con crumble y queso crema.
฿340
≈ €9.00
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(V) Perdido en el paraíso
(V) Lost in paradise
Queso crema | Compota de manzana y yuzu Manzana verde | Chocolate blanco
Postre de queso crema con sabores frescos de manzana y yuzu.
฿400
≈ €11.00
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Sueño oceánico de bayas
Berry ocean dream
Pastel de nueces y mousse de arce | Tomate de frutos rojos | Sorbete de fresa
Pastel de nueces maridado con mousse de arce y sorbete de fresa.
฿420
≈ €11.00
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Pastel de queso de chocolate negro aterciopelado
Velvety dark choc cheesecake
Pastel de queso de chocolate negro | Avellana | Mousse de leche caramelizada
Rico pastel de queso de chocolate negro con avellana y mousse de caramelo.
฿420
≈ €11.00
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