Salsa para mojar
น้ำจิ้ม
* Relleno ilimitado
Salsa especial para acompañar la barbacoa. Sabor agrio, picante y salado completo, con especias aromáticas que cortan la grasa.
฿50
≈ €1.00
0
Thi Ni Cheng Du Ma La Ton Tam Rap
Thi Ni Cheng Du Ma La Ton Tam Rap
ที่นี่เฉิงตู หม่าล่าต้นตำรับ
Salsa para mojar
SET BBQ
SET A
(16 brochetas)
Pequeño set de brochetas de barbacoa mala, que incluye carnes y verduras seleccionadas de 16 brochetas. Adecuado para 1-2 personas.
฿190
≈ €5.00
0
SET B
(30 brochetas)
Gran set de brochetas de barbacoa mala, con carnes y verduras de 30 brochetas. Adecuado para fiestas o para comer en grupo.
฿350
≈ €9.00
0
BBQ (Verduras)
Panecillo al vapor
หมั่นโถว
Panecillo al vapor tierno ensartado en brocheta, asado y untado con salsa mala aromática. Crujiente por fuera, tierno por dentro.
฿10
≈ €0.00
0
Setas enoki
เห็ดเข็มทอง
Setas enoki frescas, asadas hasta que estén cocidas. Absorben bien el sabor de la salsa. Crujientes al morder.
฿10
≈ €0.00
0
Setas ostra
เห็ดออรินจิ
Setas ostra gruesas, asadas. Textura similar a la carne, masticable y jugosa.
฿10
≈ €0.00
0
Orejas de madera negras
เห็ดหูหนูดำ
Orejas de madera negras crujientes, asadas con salsa mala picante. Buena combinación.
฿10
≈ €0.00
0
Setas shiitake
เห็ดหอม
Setas shiitake frescas y grandes, asadas hasta obtener un aroma único. Textura tierna y jugosa.
฿10
≈ €0.00
0
Cebollino chino
กุยช่าย
Cebollino chino asado a fuego lento, con un aroma único. Combina bien con mala.
฿10
≈ €0.00
0
Judías verdes
ถั่วแขก
Judías verdes frescas asadas hasta que estén crujientes y dulces de forma natural. Cortan el picante de la mala.
฿10
≈ €0.00
0
Maíz
ข้าวโพด
Maíz dulce en rodajas, asado hasta obtener un aroma ligeramente quemado. Sabor dulce y cremoso.
฿10
≈ €0.00
0
Calabaza
ฟักทอง
Calabaza firme, asada hasta que esté tierna, dulce y cremosa. Agradable al morder.
฿10
≈ €0.00
0
Pimiento morrón
พริกหยวก
Pimientos morrones asados. Textura crujiente y jugosa, no muy picantes, con aroma a pimiento asado.
฿10
≈ €0.00
0
Patatas fritas
มันฝรั่งแผ่น
Patatas finas en rodajas, ensartadas en brocheta. Asadas hasta que estén tiernas y aromáticas. Textura desmenuzable.
฿10
≈ €0.00
0
Raíz de loto
รากบัว
Raíz de loto en rodajas, asada. Conserva su crujiente y dulzura. Única.
฿10
≈ €0.00
0
Brócoli
บล็อคโคลี่
Brócoli en trozos del tamaño de un bocado, asado con salsa mala. Crujiente, delicioso y saludable.
฿10
≈ €0.00
0
Ajo
กระเทียม
Dientes de ajo asados hasta que estén tiernos, dulces y no picantes.
฿10
≈ €0.00
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Okra
กระเจี๊ยบ
Okra asada. Crujiente por fuera, tierna por dentro, ligeramente viscosa por dentro.
฿10
≈ €0.00
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BBQ (Carne)
Solomillo de pollo
สันในไก่
Pechuga de pollo tierna y baja en grasa, marinada con especias y asada hasta que esté aromática.
฿15
≈ €0.00
0
Mollejas de pollo
กึ๋นไก่
Mollejas de pollo crujientes, no gomosas. Asadas con salsa especial.
฿15
≈ €0.00
0
Intestino de cerdo
ไส้หมู
Intestino de cerdo limpio, asado hasta que esté seco y crujiente por fuera, tierno por dentro. Aromático y graso.
฿15
≈ €0.00
0
Panceta de cerdo
หมูสามชั้น
Panceta de cerdo con vetas de grasa, asada a fuego alto hasta que la grasa gotee. Aromática y deliciosa.
฿15
≈ €0.00
0
Huevos de codorniz
ไข่นกกระทา
Huevos de codorniz cocidos ensartados en brocheta, asados hasta que la piel esté tensa. Aromáticos con salsa.
฿15
≈ €0.00
0
Carne de res
เนื้อวัว
Carne de res con un poco de grasa, marinada tierna. Asada al punto.
฿20
≈ €1.00
0
Tendón de pollo
เอ็นไก่
Tendón de pollo a la parrilla, crujiente y masticable. Ideal como aperitivo.
฿20
≈ €1.00
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Alitas de pollo
ปีกไก่
Alitas de pollo a la parrilla. Piel crujiente, carne tierna y jugosa.
฿20
≈ €1.00
0
Tofu de pescado
เต้าหู้ปลา
Tofu de pescado tierno y elástico, asado hasta que esté bien inflado. Aroma a pescado y salsa mala.
฿20
≈ €1.00
0
Albóndigas de tendón de res
ลูกชิ้นเอ็นเนื้อ
Albóndigas de res con tendón. Textura firme y elástica, crujientes al morder.
฿20
≈ €1.00
0
Gambas
กุ้ง
Gambas frescas ensartadas en brocheta, asadas. Carne dulce y elástica, con aroma a mar.
฿20
≈ €1.00
0
Calamares
ปลาหมึก
Calamares frescos en rodajas, asados hasta que estén tiernos y aromáticos. Textura masticable, no gomosa.
฿20
≈ €1.00
0
Patas de pollo
ขาไก่
Patas de pollo estofadas y tiernas, a la parrilla con salsa. Fácil de chupar, el sabor penetra en la carne.
฿20
≈ €1.00
0
Salchicha de cerdo
ไส้กรอกหมู
Salchicha de cerdo firme, piel crujiente. Asada hasta que esté aromática.
฿20
≈ €1.00
0
Costillas de cerdo tiernas
กระดูกอ่อนหมู
Costillas de cerdo tiernas a la parrilla. Se pueden comer enteras. Crujientes.
฿20
≈ €1.00
0
Cuello de cerdo
สันคอหมู
Cuello de cerdo tierno con vetas de grasa, asado para que quede jugoso, no seco ni duro.
฿20
≈ €1.00
0
Costillas de cerdo
ซี่โครงหมู
Costillas de cerdo marinadas en salsa. Asadas hasta que la carne se desprenda del hueso. Aromáticas y grasas.
฿20
≈ €1.00
0
Albóndigas de tendón de cerdo
ลูกชิ้นเอ็นหมู
Albóndigas de cerdo con tendón. Textura firme y elástica, resistente al morder.
฿20
≈ €1.00
0
Bacon con setas enoki
เบคอนเห็ดเข็มทอง
Bacon salado y graso enrollado en setas enoki crujientes, asado hasta que esté aromático.
฿20
≈ €1.00
0
Salchicha envuelta en bacon
ไส้กรอกพันเบคอน
Salchicha envuelta en bacon, asada hasta que el bacon esté crujiente y aromático. Doble delicia.
฿20
≈ €1.00
0
Cordero
แกะ
Cordero a la parrilla en brocheta, marinado con especias para eliminar el olor. Aroma a humo.
฿40
≈ €1.00
0
Tendón de res
เอ็นเนื้อ
Tendón de res estofado y tierno, luego asado. Textura elástica y masticable, se derrite en la boca.
฿30
≈ €1.00
0
Aperitivos
Cuello de cerdo a la parrilla con mala
คอหมูย่างหม่าล่า
Cuello de cerdo tierno a la parrilla con vetas de grasa, mezclado con polvo de mala picante y adormecedor.
฿120
≈ €3.00
0
Pollo a la parrilla con mala
ไก่ย่างหม่าล่า
Pollo a la parrilla marinado en salsa mala. Asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Sabor intenso.
฿95
≈ €3.00
0
Patatas fritas con mala
มันฝรั่งทอดหม่าล่า
Patatas fritas crujientes en trozos del tamaño de un bocado, mezcladas con polvo de mala. Agradables al morder.
฿60
≈ €2.00
0
Patatas fritas
เฟรนฟราย
Patatas fritas doradas y crujientes. Crujientes por fuera, tiernas por dentro.
฿75
≈ €2.00
0
Chicken pops
ไก่ป๊อป
Pollo rebozado en forma de bola. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Fácil de comer.
฿85
≈ €2.00
0
Menú especial
Berenjena asada
มะเขือเผา
Berenjena entera asada hasta que la carne esté tierna y suave. Sazonada con salsa especial y especias.
฿100~
≈ €3.00
Cerebro de cerdo
สมองหมู
Cerebro de cerdo sazonado. Textura suave y cremosa similar al tofu. Sabor rico y graso, con especias aromáticas.
฿100
≈ €3.00
0
Rana
กบ
Carne de rana fresca intensamente sazonada. Textura firme similar a la de pollo pero más fina.
฿120
≈ €3.00
0
Bebidas
Té de limón
ชามะนาว
Té de limón agridulce y refrescante. Se puede añadir topping de queso crema para un sabor cremoso que contrasta con la acidez.
฿80~
≈ €2.00
Té con leche y queso crema
ชานมครีมชีส
Té con leche de sabor suave, cubierto con una espuma de queso crema espesa, suave y salada. Una combinación perfecta.
฿60
≈ €2.00
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Té verde con queso crema
ชาเขียวครีมชีส
Té verde aromático, cubierto con queso crema suave. Refrescante y cremoso.
฿60
≈ €2.00
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Chocolate con queso crema
ช็อกโกแลตครีมชีส
Bebida de chocolate intensa, cubierta con queso crema espeso y suave. Dulce, cremosa e intensa.
฿80
≈ €2.00
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Licor de ciruela
เหล้าบ๊วย
Licor de ciruela dulce y ácido, con aroma afrutado. Fácil de beber, abre el apetito.
฿180
≈ €5.00
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Fin del menú
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