เตาปูนข้าวแกงปักษ์ใต้ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเด็ด


เตาปูนข้าวแกงปักษ์ใต้ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเด็ด
Deliciosas ensaladas y platos hervidos para mojar.
Ensalada de cangrejo moro encurtido
ยำปูม้าดอง
Cangrejo moro fresco marinado en salsa de pescado y sazonado con un aderezo picante. Ácido, picante, dulce. La carne de cangrejo fresca y dulce se sirve con un aderezo delicioso.
Ensalada de gambas marinadas
ยำกุ้งดอง
Gambas frescas marinadas en salsa de pescado, con carne firme. Sazonadas con chile, lima y aderezo para ensaladas. Sabor intensamente picante y delicioso.
Ensalada mixta de mariscos
ยำรวมทะเล
Ensalada mixta de mariscos. Con gambas, calamares y otros mariscos. Mezclado con un aderezo picante.
Ensalada de salchichas
ยำไส้กรอก
Ensalada de salchichas picante. Con cebolla, tomate y apio. Sazonada agridulce y picante.
Ensalada de salchicha de cerdo
ยำหมูยอ
Ensalada de salchicha de cerdo firme, mezclada con un aderezo picante. Con hierbas para mayor aroma.
Ensalada de Mama (fideos instantáneos)
ยำมาม่า
Ensalada de fideos instantáneos. Con ingredientes como carne picada, salchichas. Sazonada picante y sabrosa.
Ensalada de fideos de cristal
ยำวุ้นเส้น
Ensalada de fideos de cristal tiernos y elásticos, con carne picada y mariscos. Sazonada con lima y chiles frescos. Sabor equilibrado.
Ensalada de palitos de cangrejo
ยำปูอัด
Ensalada de palitos de cangrejo desmenuzados, sazonada con un aderezo agridulce y sabroso, fácil de comer y con un sabor agradable.
Ensalada de cerdo elástico
ยำหมูเด้ง
Ensalada de cerdo elástico tierno y firme. Mezclado con un aderezo picante.
Lubina hervida para mojar
ปลากระพงลวกจิ้ม
Lubina fresca hervida hasta que esté tierna y dulce. Servida con salsa de judías fermentadas o salsa picante de mariscos.
Pescado mero hervido para mojar
ปลาเก๋าลวกจิ้ม
Pescado mero fresco con piel crujiente y carne firme, hervido. Se moja en una salsa picante, realzando la dulzura de la carne de pescado.
Cerdo con lima
หมูมะนาว
Cerdo hervido cubierto con una salsa picante y ácida. Decorado con tallos de col rizada crujientes y láminas de ajo.
Ensalada picante de pollo
ยำไก่แซ่บ
Pollo frito o hervido desmenuzado con arroz tostado y chile en polvo. Sabor similar al larb, pero con la acidez y dulzura equilibrada de una ensalada.
Khao Lao (sopa sin arroz) de ternera, albóndigas
เกาเหลา เนื้อ, ลูกชิ้น
Sopa Nam Tok o sopa clara de sabor equilibrado. Con carne fresca, carne tierna y albóndigas. Se sirve con arroz blanco.
Olla caliente
หม้อไฟ
Khao Lao o Tom Zap servido en una olla caliente para compartir. Sabor de caldo rico.
Platos de acompañamiento, 40 baht por taza.
Kua Kling (curry seco picante)
คั่วกลิ้ง
Curry seco estilo sur de Tailandia. Sabor intensamente picante y aromático con cúrcuma y hojas de lima ralladas.
Cerdo frito
หมูทอด
Cerdo marinado y frito hasta que esté dorado por fuera y tierno por dentro. Bueno para comer con curry del sur para aliviar el picante.
Chu Chee (curry rojo seco)
ฉู่ฉี่
Curry picante con poca salsa. Sabor intenso, aromático con leche de coco y pasta de curry. A menudo se hace con caballa u otros pescados.
Tai Pla (curry de pescado fermentado)
ไตปลา
Curry de pescado fermentado del sur. Sabor intensamente salado y picante. Hecho con pescado fermentado. Con brotes de bambú y varias verduras.
Curry agrio
แกงส้ม
Curry amarillo o curry agrio del sur. Predominantemente ácido y picante, de color amarillo por la cúrcuma. Con pescado y verduras de temporada.
Pad Cha (salteado picante)
ผัดฉ่า
Salteado picante con hierbas frescas como galanga, pimienta verde y albahaca. Aroma penetrante y sabor intenso.
Curry cocido
แกงคั่ว
Curry cremoso y rico. Con pasta de curry rojo y carne. Sabor equilibrado, moderadamente picante.
Salteado de verduras
ผัดผัก
Salteado de verduras mixtas o de temporada. Sazonado con salsa de ostras. Sabor equilibrado, no picante.
Salteado picante
ผัดเผ็ด
Plato salteado con pasta de curry rojo. Sabor picante y aromático con pasta de curry.
Curry amarillo con brotes de bambú encurtidos
แกงเหลืองหน่อไม้ดอง
Curry agrio del sur con brotes de bambú encurtidos. Sabor intensamente ácido, salado y picante. El pescado se cocina hasta que absorbe el sabor del curry.
Pescado frito con cúrcuma
ปลาทอดขมิ้น
Pescado fresco marinado en cúrcuma y ajo, frito hasta que esté dorado. Aromático con hierbas, se puede comer entero.
Caballa
ปลาทู
Caballa frita, crujiente por fuera y tierna por dentro. Un plato básico que combina bien con salsa picante o curry picante.
Servir sobre arroz
Arroz con 1 tipo de curry
ข้าวราดแกง 1 อย่าง
Arroz caliente cubierto con 1 plato de acompañamiento a elegir. Llenador y económico.
Arroz con 2 tipos de curry
ข้าวราดแกง 2 อย่าง
Arroz cubierto con 2 platos de acompañamiento. Se puede mezclar sabores picantes y no picantes según se prefiera.
Arroz con 3 tipos de curry
ข้าวราดแกง 3 อย่าง
Completo con 3 platos de acompañamiento sobre arroz blanco. Ideal para quienes desean probar varios platos en una sola comida.
Arroz
ข้าว
Arroz blanco recién cocido y caliente.
Kanom Jeen (fideos de arroz)
ขนมจีน
Fideos frescos de arroz doblados. Se sirven con curry picante o salsa del sur.
Nam Prik (pasta de chile)
น้ำพริก
Deliciosa pasta de camarones fermentada (Nam Prik Kapi). Servicio gratuito para acompañar con verduras frescas.
Verduras
ผัก
Variedad de verduras frescas de temporada. Servicio gratuito.
Hielo
น้ำแข็ง
Hielo gratis.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
¿Necesitas información dietética o de alergias?
4.5
15 customers praised this place. (Google)
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta.
Reportar Información IncorrectaLoading map...