Tāopūn Khâo Kaeng Pàk Tâi Gŭay Tīao Neūa Rót Dèt

Name: Tāopūn Khâo Kaeng Pàk Tâi Gŭay Tīao Neūa Rót Dèt
Address: Bangkok
Price range: ฿10 - ฿120

เตาปูนข้าวแกงปักษ์ใต้ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเด็ด

★ 4.5 (15)

Tāopūn Khâo Kaeng Pàk Tâi Gŭay Tīao Neūa Rót Dèt menu 1

Ensalada de la tarde

Deliciosas ensaladas y platos hervidos para mojar.

Ensalada de cangrejo moro encurtido

ยำปูม้าดอง

Cangrejo moro fresco marinado en salsa de pescado y sazonado con un aderezo picante. Ácido, picante, dulce. La carne de cangrejo fresca y dulce se sirve con un aderezo delicioso.

Ensalada de gambas marinadas

ยำกุ้งดอง

Gambas frescas marinadas en salsa de pescado, con carne firme. Sazonadas con chile, lima y aderezo para ensaladas. Sabor intensamente picante y delicioso.

Ensalada mixta de mariscos

ยำรวมทะเล

Ensalada mixta de mariscos. Con gambas, calamares y otros mariscos. Mezclado con un aderezo picante.

Ensalada de salchichas

ยำไส้กรอก

Ensalada de salchichas picante. Con cebolla, tomate y apio. Sazonada agridulce y picante.

Ensalada de salchicha de cerdo

ยำหมูยอ

Ensalada de salchicha de cerdo firme, mezclada con un aderezo picante. Con hierbas para mayor aroma.

Ensalada de Mama (fideos instantáneos)

ยำมาม่า

Ensalada de fideos instantáneos. Con ingredientes como carne picada, salchichas. Sazonada picante y sabrosa.

Ensalada de fideos de cristal

ยำวุ้นเส้น

Ensalada de fideos de cristal tiernos y elásticos, con carne picada y mariscos. Sazonada con lima y chiles frescos. Sabor equilibrado.

Ensalada de palitos de cangrejo

ยำปูอัด

Ensalada de palitos de cangrejo desmenuzados, sazonada con un aderezo agridulce y sabroso, fácil de comer y con un sabor agradable.

Ensalada de cerdo elástico

ยำหมูเด้ง

Ensalada de cerdo elástico tierno y firme. Mezclado con un aderezo picante.

Lubina hervida para mojar

ปลากระพงลวกจิ้ม

Lubina fresca hervida hasta que esté tierna y dulce. Servida con salsa de judías fermentadas o salsa picante de mariscos.

Pescado mero hervido para mojar

ปลาเก๋าลวกจิ้ม

Pescado mero fresco con piel crujiente y carne firme, hervido. Se moja en una salsa picante, realzando la dulzura de la carne de pescado.

Cerdo con lima

หมูมะนาว

Cerdo hervido cubierto con una salsa picante y ácida. Decorado con tallos de col rizada crujientes y láminas de ajo.

Ensalada picante de pollo

ยำไก่แซ่บ

Pollo frito o hervido desmenuzado con arroz tostado y chile en polvo. Sabor similar al larb, pero con la acidez y dulzura equilibrada de una ensalada.

Khao Lao (sopa sin arroz) de ternera, albóndigas

เกาเหลา เนื้อ, ลูกชิ้น

Sopa Nam Tok o sopa clara de sabor equilibrado. Con carne fresca, carne tierna y albóndigas. Se sirve con arroz blanco.

฿60 ≈ €2.00

Olla caliente

หม้อไฟ

Khao Lao o Tom Zap servido en una olla caliente para compartir. Sabor de caldo rico.

฿120 ≈ €3.00

Platos de acompañamiento (pedir por taza)

Platos de acompañamiento, 40 baht por taza.

Kua Kling (curry seco picante)

คั่วกลิ้ง

Curry seco estilo sur de Tailandia. Sabor intensamente picante y aromático con cúrcuma y hojas de lima ralladas.

฿40 ≈ €1.00

Cerdo frito

หมูทอด

Cerdo marinado y frito hasta que esté dorado por fuera y tierno por dentro. Bueno para comer con curry del sur para aliviar el picante.

฿40 ≈ €1.00

Chu Chee (curry rojo seco)

ฉู่ฉี่

Curry picante con poca salsa. Sabor intenso, aromático con leche de coco y pasta de curry. A menudo se hace con caballa u otros pescados.

฿40 ≈ €1.00

Tai Pla (curry de pescado fermentado)

ไตปลา

Curry de pescado fermentado del sur. Sabor intensamente salado y picante. Hecho con pescado fermentado. Con brotes de bambú y varias verduras.

฿40 ≈ €1.00

Curry agrio

แกงส้ม

Curry amarillo o curry agrio del sur. Predominantemente ácido y picante, de color amarillo por la cúrcuma. Con pescado y verduras de temporada.

฿40 ≈ €1.00

Pad Cha (salteado picante)

ผัดฉ่า

Salteado picante con hierbas frescas como galanga, pimienta verde y albahaca. Aroma penetrante y sabor intenso.

฿40 ≈ €1.00

Curry cocido

แกงคั่ว

Curry cremoso y rico. Con pasta de curry rojo y carne. Sabor equilibrado, moderadamente picante.

฿40 ≈ €1.00

Salteado de verduras

ผัดผัก

Salteado de verduras mixtas o de temporada. Sazonado con salsa de ostras. Sabor equilibrado, no picante.

฿40 ≈ €1.00

Salteado picante

ผัดเผ็ด

Plato salteado con pasta de curry rojo. Sabor picante y aromático con pasta de curry.

฿40 ≈ €1.00

Curry amarillo con brotes de bambú encurtidos

แกงเหลืองหน่อไม้ดอง

Curry agrio del sur con brotes de bambú encurtidos. Sabor intensamente ácido, salado y picante. El pescado se cocina hasta que absorbe el sabor del curry.

฿40 ≈ €1.00

Pescado frito con cúrcuma

ปลาทอดขมิ้น

Pescado fresco marinado en cúrcuma y ajo, frito hasta que esté dorado. Aromático con hierbas, se puede comer entero.

฿40 ≈ €1.00

Caballa

ปลาทู

Caballa frita, crujiente por fuera y tierna por dentro. Un plato básico que combina bien con salsa picante o curry picante.

฿40 ≈ €1.00