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Stock.Room

Sabores de la calle tailandesa recién hechos, tablas personalizables de mar y tierra, fideos asiáticos y un menú de bebidas completo con vinos, cervezas y cafés especiales.

Sabores de la calle tailandesa

Sabores de la calle tailandesa recién hechos

Salteado de verduras
Pad Phak
verduras salteadas 炒时蔬
Un salteado tailandés clásico con una mezcla de verduras de temporada. Crujiente y sabroso, cocinado rápidamente en un wok caliente con salsa de soja y ajo. Típicamente se come como guarnición con arroz.
Mariscos salteados con anacardos
Pad Talay Med Mamuang
mariscos salteados con anacardo 腰果炒海鲜
Mariscos mixtos salteados con anacardos crujientes tostados. La salsa es sabrosa con un toque de dulzura y mermelada de chile tostado. Servido caliente con arroz jazmín.
Lubina frita con ensalada de mango
Pla Gapong Tod Numpla Yum Mamuang
ensalada de mango con lubina frita 芒果沙拉配油炸海鲈鱼
Lubina frita crujiente servida con una ensalada de mango verde picante. El pescado es sabroso y crujiente, mientras que la ensalada ofrece un contraste agrio, picante y dulce. Se come combinando un trozo de pescado con la ensalada.
Lubina al vapor en salsa de soja
Pla Gapong Nueng See Ew
lubina al vapor en salsa de soja 酱油蒸海鲈鱼
Lubina fresca al vapor en un caldo ligero de salsa de soja con jengibre y cebolleta. La carne es tierna y escamosa con un sabor sabroso y aromático. Se disfruta mejor con arroz al vapor.
Calamares al vapor con limón
Pla Muek Nueng Manow
calamares al vapor con ajo y chiles 蒜蓉辣椒蒸鱿鱼
Calamares al vapor en un caldo picante y agrio de lima con mucho ajo y chiles. Tiene una textura masticable y un perfil de sabor muy audaz y cítrico. Servido caliente, a menudo en un calentador con forma de pez.
Gambas al horno con huevo salado
Gung Pad Khaikem
bogavante salteado con huevo salado 咸蛋炒龙虾
Bogavante salteado con una rica y cremosa salsa de yema de huevo salada. El sabor es salado, ligeramente dulce y rico en umami con una textura granulada de la yema de huevo. Se come mejor con arroz para absorber la salsa.
Tortilla tailandesa de mariscos
Khai Jaew Talay
Tortilla tailandesa de mariscos 泰式海鲜煎蛋
Una tortilla clásica tailandesa esponjosa y dorada rellena de mariscos mixtos. Crujiente en los bordes y suave en el centro, sazonada con salsa de pescado. Típicamente se come con arroz y salsa de chile.
Choo Chee con ostras
Choo Chee Hoy
almejas y mejillones con salsa de coco y chile 蛤蜊炒贻贝配椰香甜辣酱
Almejas y mejillones cocidos en una espesa salsa de curry rojo enriquecida con leche de coco. El sabor es cremoso, sabroso y moderadamente picante con hojas aromáticas de lima kaffir. Se disfruta extrayendo la carne de las conchas y comiendo con arroz.
Pad Kaprao con ostras
Pad Kaprao Hoy Nang Rom
ostras salteadas con ajo y albahaca sagrada 蒜蓉罗勒炒牡蛎
Ostras frescas salteadas con albahaca sagrada fragante, ajo y chiles. Un plato picante y aromático con la textura única de las ostras. Se sirve mejor sobre arroz.
Pad Thai de gambas
Pad Thai Goong
fideos de arroz salteados, gambas, salsa de tamarindo 虾炒米粉配罗望子酱
El famoso plato de fideos salteados de Tailandia con gambas, tofu, huevo y cacahuetes. Presenta un equilibrio de sabores dulces, agrios y salados de la salsa de tamarindo. Exprime la rodaja de lima sobre los fideos y mezcla antes de comer.
Cerdo salteado con curry en polvo
Pu Pad Phong Ka Rhee
cangrejo azul salteado con curry amarillo 黄咖喱炒蓝蟹
Cangrejo azul salteado en una cremosa salsa de curry amarillo con huevo, apio y cebolla. El sabor es suave, dulce y sabroso. Requiere usar las manos o herramientas para extraer la carne de cangrejo.
Arroz frito con gambas
Khao Pad Goong
arroz frito con camarones 虾仁炒饭
Arroz jazmín salteado con camarones, huevos y condimentos suaves. Un plato reconfortante y sabroso con una textura esponjosa. Servido con rodajas de pepino y lima.
Mariscos salteados al wok con curry de huevo amarillo
Wok-fried seafood with yellow egg curry
Mariscos salteados con curry en polvo
Mariscos mixtos salteados en una cremosa salsa de curry amarillo espesada con huevo. Ligeramente picante, sabroso y ligeramente dulce. Se disfruta mejor con arroz al vapor.
Tortilla chisporroteante de vieiras y ostras
Sizzling scallop and oyster omelette
Tortilla de vieiras y ostras
Una tortilla pegajosa y sabrosa hecha con harina de tapioca, vieiras y ostras, servida en una plancha caliente. Textura suave y masticable con bordes crujientes. Mojar en salsa Sriracha para un sabor extra.
Fideos de salsa de soja salteados con gambas
Stir-fried soy sauce noodles with shrimp
Fideos de arroz salteados con camarones y salsa de soja
Fideos de arroz anchos salteados con camarones, col rizada, huevo y salsa de soja oscura. Los fideos son masticables con un sabor ahumado 'wok hei'. Un plato popular de comida callejera no picante.
Gambas al vapor con fideos de cristal
Steamed prawns with glass noodles
Gambas al horno con fideos de cristal
Fideos de cristal horneados en una olla con gambas, jengibre, rodajas de panceta de cerdo y condimentos de soja. Los fideos absorben los jugos sabrosos y las hierbas. Servido caliente en la olla de cocción.
Salteado de col china con tofu
Sautéed chinese cabbage with tofu
Col china salteada con tofu
Salteado ligero y saludable de col china y tofu. Sabor suave y sabroso. Un plato de acompañamiento perfecto para equilibrar curries picantes.
Calamares y huevas de calamar salteados con huevo salado
Stir-fried squid and squid eggs with salted egg
Calamares y huevas de calamar salteados con huevo salado
Calamares y sus huevas salteados en una rica salsa de yema de huevo salada. Textura sabrosa, cremosa y ligeramente granulada de la yema. Se disfruta mejor con arroz.
Pollo con anacardos
Cashew chicken
Pollo salteado con anacardos
Trozos de pollo salteados con anacardos tostados, chiles secos y verduras. Un plato sabroso con un toque de dulzura y un agradable crujido. Un favorito entre los viajeros.
Arroz frito picante con carne picada y huevo onsen
Spicy minced beef fried rice with onsen egg
Arroz frito con carne picada y albahaca, con huevo onsen
Arroz frito con albahaca sagrada picante y carne picada, cubierto con un huevo onsen pasado por agua. Picante, aromático y sabroso. Rompe el huevo y mezcla la yema en el arroz para darle cremosidad.
Lubina frita con salsa dulce, agria y picante
Deep-fried sea bass with sweet, sour, and spicy sauce
Lubina frita con salsa agridulce y picante
Una lubina entera frita cubierta con una salsa exclusiva de 'tres sabores' (dulce, agria, picante). El pescado está crujiente por fuera y jugoso por dentro. Se sirve como centro de mesa para compartir.
Panceta de cerdo salteada con chile, ajo y sal
Stir-fried pork belly with chilli, garlic and salt
Panceta de cerdo salteada con chile y sal
Trozos crujientes de panceta de cerdo salteados en wok con mucho ajo, chiles frescos y sal. Salado, picante y muy adictivo. Genial como aperitivo o con arroz.
Bogavante en curry dulce y agrio con tortilla de brotes de acacia tailandesa
Rock lobster in sweet and sour curry with thai acacia shoot omelette
Curry amarillo de gambas con tortilla de acacia
Un curry tradicional de naranja agria (Kaeng Som) con bogavante y cubos de tortilla de acacia. El caldo es ácido, picante y sabroso. Un clásico plato reconfortante del centro de Tailandia.
Mejillones en curry amarillo agrio con hoja de betel
Mussel in sour yellow curry with betel leaf
Mejillones en curry amarillo agrio
Curry amarillo estilo sur de Tailandia con mejillones y hojas de betel. Intensamente picante, ácido por la cúrcuma y el tamarindo, y aromático. Ideal para quienes disfrutan de niveles altos de picante.
Champiñones silvestres salteados con ajo y pimienta
Stir-fried wild mushrooms with garlic and pepper
Champiñones salteados con ajo y pimienta
Champiñones silvestres variados salteados con ajo machacado y pimienta negra. Terroso, sabroso y sencillo. Una buena opción vegetariana.

Mar + Tierra

Crea tu propia tabla de mar y tierra

Tabla de Mariscos

Tabla de Mariscos

calamar 鱿鱼
squid 鱿鱼
Calamares frescos, probablemente a la parrilla o sellados. Sabor suave con una textura firme y masticable. Se recomienda mojar en salsa de mariscos.
cangrejo azul 蓝蟹
blue crab 蓝蟹
Cangrejo azul fresco, conocido por su carne dulce y delicada. Se requiere romper la cáscara. Sumerja la carne en las salsas proporcionadas.
gamba 淡水虾
prawn 淡水虾
Gambas grandes, típicamente a la parrilla para resaltar su dulzura natural. Textura jugosa y firme. Pelar la cáscara y comer con salsa.
lubina 海鲈
sea bass 海鲈
Filete de lubina, cocinado para conservar su humedad. Pescado blanco suave y escamoso. Ligero y saludable.

Filete de ternera Wagyu australiana

Filete de ternera Wagyu australiana

falda de ternera 牛腩
flank 牛腩
Un corte magro de ternera de los músculos abdominales. Sabroso pero ligeramente fibroso. Mejor cocinado a medio hacer y cortado contra la fibra.
falda 牛裙肉
skirt 牛裙肉
Un corte largo y plano de ternera apreciado por su intenso sabor. Marmoleado y jugoso a la parrilla. Más masticable que el solomillo pero muy sabroso.
costilla de ternera 牛肋条
rib finger 牛肋条
Carne de entre los huesos de las costillas. Rica en grasa y tejido conectivo, ofrece un fuerte sabor a ternera. Jugosa y tierna cuando se cocina adecuadamente.
solomillo 牛柳/里脊
tenderloin 牛柳/里脊
El corte de ternera más tierno con muy poca grasa. Textura suave y mantecosa con un sabor suave. Experiencia que se derrite en la boca.

Cordero

cordero 羊肉

chuleta de cordero 羊排
lamb chop 羊排
Chuletas de cordero con hueso, típicamente a la parrilla o a la sartén. Carne tierna con un distintivo sabor a cordero. Comer la carne del hueso.
pierna de cordero deshuesada y aplanada 无骨扁羊腿
boneless flatten lamb leg 无骨扁羊腿
Carne de pierna de cordero, deshuesada y aplanada para una cocción uniforme. Sabor robusto y textura firme. Servido en rodajas.

Cerdo

cerdo 猪肉

Chuleta de cerdo Kurobuta 日本黑豚肉
Kurobuta pork chop 日本黑豚肉
Chuleta de cerdo Kurobuta de cerdos Berkshire. Conocida por su marmoleado, ternura y rico sabor. Jugosa y suculenta.

Pollo

pollo 鸡肉

muslo de pollo deshuesado 无骨鸡腿肉
boneless chicken thigh 无骨鸡腿肉
Muslo de pollo de carne oscura, deshuesado. Jugoso, sabroso y se mantiene húmedo durante la parrilla. Popular por su textura tierna.
pechuga de pollo 鸡胸肉
chicken breast 鸡胸肉
Pollo de carne magra. Sabor suave y bajo en grasa. Puede quedar seco si se cocina demasiado, pero es saludable y ligero.

Brochetas Tandoori Marinadas

Brochetas marinadas y asadas

pollo 鸡肉
chicken 鸡肉
Trozos de pollo marinados en yogur y especias tandoori, luego asados en brocheta. Ahumado, picante y aromático. Servido caliente recién hecho.
falda de ternera 牛裙肉
beef 牛裙肉
Brochetas de ternera marinadas con especias indias. Sabroso con un exterior chamuscado. Masticable y sabroso.
cordero 羊肉
lamb 羊肉
Trozos de cordero especiados y asados al estilo tandoori. Las especias complementan bien el fuerte sabor del cordero. Ahumado y tierno.

Salchichas Artesanales

Salchicha australiana

cerdo 猪肉
pork 猪肉
Salchicha de cerdo artesanal. Jugosa y sabrosa con hierbas y especias. Genial con mostaza.
pollo 鸡肉
chicken 鸡肉
Salchicha de pollo, más ligera que la de cerdo. Suavemente sazonada y tierna. Una buena alternativa a las salchichas de carne roja.
chorizo de cerdo 西班牙辣香肠猪肉
chorizo pork 西班牙辣香肠猪肉
Salchicha de cerdo picante sazonada con pimentón. Tiene un color rojizo y un toque ahumado audaz. Explosión de sabor.

Fideos asiáticos

Fideos asiáticos

Mariscos mala de Sichuan
Sichuan seafood mala
fideos Shanghai salteados con granos de pimienta de Sichuan 四川花椒炒上海面
Fideos Shanghai gruesos salteados con mariscos y granos de pimienta de Sichuan adormecedores. Picante, sabroso y hormigueante en la lengua. Un plato de fideos audaz.
Fideos Shabu Shabu
Shabu Shabu noodle
sopa de fideos udon con ternera y bolas de pescado 牛肉鱼丸乌冬汤面
Fideos udon gruesos en un caldo claro y sabroso con finas rodajas de ternera y bolas de pescado elásticas. Una reconfortante sopa de fideos al estilo japonés. Sorber los fideos mientras están calientes.
Tonkotsu ramen
ramen de fideos de caldo de huesos de cerdo 豚骨汤拉面
Ramen japonés en un rico y cremoso caldo de huesos de cerdo blanco. Sabroso y sustancioso. Servido con fideos de trigo y aderezos típicos como cerdo chashu.

Bebidas

Menú de Bebidas Grocerant

Refresco

Coke
Coca-Cola clásica. Refresco carbonatado dulce con sabor a caramelo. Servido frío.
Coke Zero
Versión sin azúcar de Coca-Cola. Sabor similar sin las calorías. Servido frío.
Sprite
Refresco con sabor a limón y lima. Claro, crujiente y refrescante. Sin cafeína.
A&W Rootbeer
Refresco con sabor dulce y herbal. Sabor distintivo a sasafrás. A menudo se disfruta con helado.
Refresco
Soda
Agua carbonatada simple. Burbujeante y neutra. Buena para mezclar o como limpiador de paladar.
Tónica
Tonic
Agua carbonatada que contiene quinina. Perfil de sabor amargo y dulce. Comúnmente utilizada como mezclador.
Refresco de lima
Manao Soda
Refresco tailandés de lima fresca. Una mezcla de zumo de lima, sirope y agua con gas. Ácido, dulce y muy refrescante.

Café Kimpton Blend

Espresso
Un shot concentrado de café. Fuerte, rico y cubierto de crema. Beber rápidamente.
Americano
(caliente/helado)
Espresso diluido con agua caliente. Fuerza similar al café de filtro pero con un perfil de sabor diferente. Se puede servir caliente o frío.
Cappuccino
Cappucino
(caliente/helado)
Espresso con leche vaporizada y espuma de leche. Cremoso con un fuerte sabor a café. Tradicionalmente una bebida de desayuno.
Latte
(caliente/helado)
Espresso con una gran cantidad de leche vaporizada y una fina capa de espuma. Cremoso y suave. Bebida reconfortante popular.

Té Voyage

English Breakfast
Una mezcla de té negro robusta. Con cuerpo y rico. Tradicionalmente se sirve con leche y azúcar.
Earl Grey
Té negro aromatizado con aceite de bergamota. Aroma cítrico y floral. Un té fragante clásico.
Sencha Verde
Sencha Green
Té verde japonés al vapor. Notas herbáceas y vegetales con leve astringencia. Rico en antioxidantes.
Menta Verde
Peppermint Green
Té verde mezclado con hojas de menta. Refrescante y refrescante. Bueno para la digestión.
Oolong
Té semi-oxidado, entre verde y negro. Perfil de sabor complejo a menudo descrito como amaderado o afrutado. Final suave.
Manzanilla
Chamomile
Infusión herbal hecha de flores secas de manzanilla. Sabor floral, a manzana y sin cafeína. Conocida por sus propiedades calmantes.

Bebidas Alcohólicas

Michel Lynch Nature "Orgánico" AOC, Burdeos, FR
Michel Lynch Nature "Organic" AOC, Bordeaux, FR
Vino del mes
Un vino tinto orgánico de Burdeos. Probablemente presenta uvas Merlot con notas de frutos rojos y tierra. De cuerpo medio y apto para acompañar comidas.
฿380~ ≈ €10.00
NV Drappier, Carte d'Or, Brut, Champagne, FR
Champagne y Vino Espumoso
Un Champagne francés clásico dominado por Pinot Noir. Rico color dorado con aromas de frutas de hueso y pan. Crujiente y burbujeante.
฿599~ ≈ €16.00
Bollinger, Special Cuvée, Brut, Champagne, FR
Champagne y Vino Espumoso
Un prestigioso Champagne con finas burbujas. Sabores complejos de manzana asada, especias y brioche. Con cuerpo y elegante.
฿5,500 ≈ €147.00
Bisol & Figli, Belstar, Prosecco, Veneto, IT
Champagne y Vino Espumoso
Un vino espumoso italiano del Véneto. Afrutado y floral con notas de manzana y pera. Ligero, refrescante y ligeramente dulce.
฿440~ ≈ €12.00
M de Minuty, Rosé, Côtes de Provence, FR
Vino Rosado
Un Rosado seco clásico de Provenza. Color rosa pálido con aromas a cítricos y frutos rojos. Acidez crujiente y muy refrescante.
฿560~ ≈ €15.00
Kimpton Maa-Lai Blend, Private Label, AU
Vino tinto. Cabernet Sauvignon, Merlot
Un coupage tinto de etiqueta privada de Australia. Probablemente presenta sabores a frutas oscuras como grosella negra y ciruela. Taninos suaves y accesible.
฿400~ ≈ €11.00
Chartron et Trébuchet, Bourgogne, FR
Vino tinto. Pinot Noir
Un Pinot Noir de Borgoña. De cuerpo ligero a medio con notas de cereza, frambuesa y tierra. Elegante y sedoso.
฿520~ ≈ €14.00
Argiolas Iselis Monica Di Sardegna Superiore, IT
Vino tinto. Primitivo
Un vino tinto rico de Cerdeña. Presenta sabores a frutas oscuras maduras y especias. Cálido y aterciopelado en el paladar.
฿2,700 ≈ €72.00
Masseria Altemura Sasseo Salento IGT, Puglia, IT
Vino tinto. Primitivo
Un Primitivo italiano de Puglia. Aromas intensos a frutas rojas confitadas y especias dulces. Con cuerpo y suave.
฿2,500 ≈ €67.00
Castello Di Albola Chianti Classico, Toscana, IT
Castello Di Albola Chianti Classico, Tuscany, IT
Vino tinto. Sangiovese, Canaiolo
Un Chianti clásico de la Toscana. Marcado por sabores a cereza ácida, notas herbales y buena acidez. Combina excelentemente con platos de carne.
฿2,900 ≈ €78.00
Torbreck, Old Vines, Barossa Valley, AU
Vino tinto. Garnacha, Shiraz, Mourvèdre
Un coupage australiano GSM. Rico y concentrado con sabores a bayas oscuras, especias y tierra. Audaz y con cuerpo.
฿2,600 ≈ €70.00
Wente Vineyards, Livermore Valley, USA
Vino tinto. Cabernet Sauvignon
Un Cabernet Sauvignon de California. Ofrece sabores a cereza negra, cassis y roble tostado. Taninos estructurados y un final largo.
฿3,000 ≈ €80.00
Christophe Patrice, Chablis, Borgoña, FR
Christophe Patrice, Chablis, Burgundy, FR
Vino blanco. Chardonnay
Un vino blanco crujiente de Chablis. Conocido por su alta acidez, notas cítricas y distintiva mineralidad. Muy refrescante y seco.
฿520~ ≈ €14.00
Castello Banfi, San Angelo, Tuscany IGT, IT
Vino blanco. Pinot Grigio
Un Pinot Grigio italiano de la Toscana. Ligero y afrutado con aromas de pera y flores blancas. Final limpio y cítrico.
฿460~ ≈ €12.00
Villa Maria, Private Bin, Marlborough, NZ
Vino blanco. Sauvignon Blanc
Un Sauvignon Blanc clásico de Nueva Zelanda. Aromas intensos a fruta de la pasión, lima y grosella espinosa. Acidez vibrante y potencia aromática.
฿440~ ≈ €12.00
Planeta, La Segreta, II Bianco, Sicilia, IT
Vino blanco. Grillo
Un coupage blanco de Sicilia con la uva Grillo. Cítrico y floral con un toque de hierbas mediterráneas. Fresco y equilibrado.
฿2,500 ≈ €67.00
Protos, Verdejo, Rueda, Castilla y León, ES
Vino blanco. Verdejo
Un vino blanco español elaborado con uvas Verdejo. Aromático con notas de fruta tropical y hinojo. Crujiente con un ligero final amargo común de la variedad.
฿2,000 ≈ €54.00
Weingut Prinz von Hessen, Rheingau, DE
Vino blanco. Riesling
Un Riesling alemán de la región de Rheingau. Alta acidez equilibrada por la fruta (manzana, melocotón) y la mineralidad. Aromático y refrescante.
฿2,600 ≈ €70.00
Laurenz V., Singing Grüner Veltliner, Weinland, AS
Vino blanco. Grüner Veltliner
Un vino blanco austriaco. Conocido por su sabor a pimienta blanca y a manzana verde. Versátil y apto para acompañar comidas.
฿2,600 ≈ €70.00
Oferta para amantes del vino
Wine Lovers' Deal
COMPRA 2, LLÉVATE 1 GRATIS EN NUESTROS TINTOS Y BLANCOS DE LA CASA
Una promoción especial para amantes del vino. Compra dos copas o botellas de vino de la casa y recibe una tercera de cortesía.
Chang Cold Brew
Cerveza
Lager tailandesa elaborada mediante un proceso de filtración en frío. Suave, crujiente y refrescante con un sabor a malta. Servido frío.
฿180 ≈ €5.00
Asahi Lager
Cerveza
La cerveza número uno de Japón. Una lager seca con un final rápido y limpio ('Karakuchi'). Muy refrescante y combina bien con la comida.
฿270 ≈ €7.00
Heineken 0.0 - Cerveza sin alcohol
Heineken 0.0 - Non-Alcoholic Beer
Cerveza
Lager sin alcohol con el distintivo sabor Heineken. Notas maltosas y afrutadas con cero alcohol. Adecuado para quienes evitan el alcohol.
฿200 ≈ €5.00
Erdinger - Weissbier Hefeweizen
Cerveza de barril
Cerveza de trigo alemana servida de barril. Turbia con levadura, ofrece sabores a plátano y clavo. Suave y efervescente.
฿320~ ≈ €9.00
Cubo de Asahi / Corona
Asahi / Corona Bucket
Ofertas de cubos
Una oferta económica que incluye un cubo de cervezas Asahi o Corona servidas con hielo. Ideal para compartir con un grupo.
฿650~ ≈ €17.00
Cubo de Chang Cold Brew
Singha / Chang Cold Brew Bucket
Ofertas de cubos
Una oferta económica que incluye un cubo de cervezas locales tailandesas (Singha o Chang) servidas con hielo. Refrescante y económico para grupos.
฿450~ ≈ €12.00
Cerveza de barril de flujo libre (2 horas)
Free Flow Draught Beer (2 Hours)
A 699 NETO
Cerveza de barril ilimitada durante dos horas. Una gran opción para los amantes de la cerveza que planean tomar varias copas.
฿699 ≈ €19.00

Paquetes de bebidas

Ofertas adicionales

Bebida de Flujo Libre (2 Horas)
Beverage Free Flow (2 Hours)
vino tinto y blanco de la casa, cerveza de barril, refrescos, agua, zumo, café y té
Paquete de barra libre de 2 horas que incluye vinos de la casa, cerveza y bebidas no alcohólicas. Perfecto para una comida larga y relajada.
฿850 ≈ €23.00
Vino espumoso adicional
Add-On Sparkling Wine
Una opción de mejora para incluir vino espumoso en su paquete de bebidas. Añade un toque de celebración con burbujas.
฿1,150 ≈ €31.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

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