Somjai Pochana

Fideos servidos con muslo o cadera de pato estofados con hierbas chinas hasta que estén tiernos y suaves. Sabor intenso que penetra la carne. Caldo fragante a especias.

Fideos con pato estofado en rodajas. Caldo de sabor suave, fragante a especias, fácil de comer.

Arroz cubierto con finas rodajas de pato estofado. Cubierto con salsa estofada de sabor salado y dulce equilibrado. A menudo se come con jengibre encurtido.

Caldo claro hecho de huesos de pato y especias. Sabor dulce a caldo de huesos y fragante a hierbas chinas.

Brotes de soja hervidos. Crujientes y jugosos. Se pueden pedir como acompañamiento para los fideos o para comer solos.

Arroz blanco recién cocido, con granos sueltos y bonitos.