Parrillada de Sanmaru

Un menú de degustación individual que consta de parrillada en piedra, tangtangi y salteado de pulpo. Puedes probar varios platos de pulpo vivo a la vez. Es ideal para disfrutar de una variedad de sabores y texturas.

Pulpo vivo y abulón a la parrilla en una piedra caliente. La textura masticable del pulpo y la textura crujiente del abulón son excelentes, y la sabrosa y picante salsa se combinan para un sabor delicioso. Es una especialidad que se disfruta caliente al momento.

Un plato de panceta de cerdo, pulpo vivo y abulón salteados juntos. La sabrosa panceta de cerdo, el masticable pulpo vivo y el fresco abulón se combinan armoniosamente para crear un sabor rico. Es bueno como aperitivo o como comida.

Un plato de sopa clara hecho cociendo a fuego lento pulpo vivo entero. El caldo refrescante y suave es excelente, y la textura tierna del pulpo se mantiene. Es un plato tonificante bueno para fortalecer el cuerpo.

Pulpo vivo salteado en una salsa picante. La combinación del pulpo masticable y la sabrosa salsa es excelente, y es aún más delicioso si se mezcla con arroz. Es ligeramente picante y bueno para disfrutar del sabor coreano.

Pulpo vivo recién capturado, finamente picado y servido con aceite de sésamo. Puedes disfrutar del movimiento vívido y la textura masticable del pulpo en el plato. El aroma del aceite de sésamo tostado añade sabor.

Pulpo picado finamente hasta que suene 'tang tang' con un cuchillo. Puedes sentir el sabor fresco junto con la textura masticable del pulpo, y a menudo se sirve con una yema de huevo cruda para añadir un sabor a nuez. Combina bien con makgeolli o soju.

Abulón fresco cortado en rodajas finas y disfrutado crudo. Puedes sentir la textura crujiente pero tierna y el aroma marino característicos del abulón. Se sirve con salsa gochujang o aceite de sésamo.

Un menú de degustación mini que se puede disfrutar de forma sencilla. Es bueno para empezar antes de un plato principal o cuando quieres probar varios platos en pequeñas porciones. Es una composición que se puede disfrutar sin sentirse abrumado.

Una sopa nutritiva hecha con costillas de res, pulpo vivo y abulón. El sabor profundo de las costillas de res se combina con el sabor refrescante y umami del pulpo y el abulón, creando un sabor rico y completo. Es un plato de sopa lleno de nutrientes, bueno para recuperar la energía.

Un plato de sopa clara hecho cociendo a fuego lento costillas de res. Se caracteriza por la tierna carne de costilla y el sabor refrescante y profundo del caldo. Es una comida abundante y satisfactoria.

Un plato de verano hecho con fideos servidos en una sopa de frijoles negros (seoritae) molidos, que es sabrosa y refrescante. El sabor rico y suave de la sopa de frijoles se combina con los fideos masticables, lo que lo hace perfecto para disfrutar en un día caluroso. Se sazona con sal o azúcar.

Bibimbap con pulpo vivo fresco, varias verduras y salsa sobre arroz. La textura masticable del pulpo vivo y la salsa agridulce y picante se combinan para estimular el apetito. Es una comida saludable y deliciosa.

Bibimbap de pulpo vivo escaldado y verduras, mezclado con salsa gochujang. A diferencia del bibimbap de pulpo crudo, puedes disfrutar de la textura más tierna del pulpo, con un sabor suave pero picante. Se puede disfrutar de forma saludable con ingredientes frescos.