SAN KYU PREMIUM YAKINIKU San Kyu | @EKKAMAI

Una ensalada especial de la casa hecha con verduras frescas. Se disfruta refrescante con nuestro aderezo especial. Ideal como intermedio para el yakiniku.

Una ensalada de estilo coreano aliñada con una vinagreta a base de aceite de sésamo y sal. La lechuga, el nori y las algas marinas estimulan el apetito.

Verduras frescas para envolver la carne a la parrilla. Se vuelve aún más delicioso si envuelve miso y ajo con la carne.

Una mezcla de verduras hervidas como brotes de soja, espinacas y helechos, aliñadas con aceite de sésamo y condimentos. Podrá disfrutar de su fragante aroma y su crujiente textura.

Namul de brotes de soja crujientes aliñados con aceite de sésamo. Un sabor sencillo pero adictivo.

Una ensalada saludable con abundante tofu sedoso. La textura crujiente de las verduras y el suave sabor del tofu combinan a la perfección.

Una ensalada con abundantes algas ricas en minerales. Podrá disfrutar del aroma marino y su textura única.

Una ensalada sencilla de tomates frescos en rodajas. El dulzor y la acidez del tomate refrescan la boca.

Kimchi de rábano daikon cortado en cubitos. Se caracteriza por su crujido y su sabor agridulce.

Kimchi de pepino con un toque picante. Tiene un sabor refrescante y jugoso.

Una selección de varios tipos de kimchi, como baechu kimchi, kakuteki y oi kimchi, servidos en un plato. Disfrute de una variedad de sabores y texturas.

Champiñones asados en papel de aluminio con mantequilla. El rico aroma de la mantequilla y el umami de los champiñones están concentrados.

Nori coreano sazonado con aceite de sésamo y sal. Su textura crujiente lo hace perfecto como aperitivo o acompañamiento del arroz.

Alimento fermentado hecho con col china marinada en chile y condimentos. Tiene un buen equilibrio de picante, acidez y umami, y combina perfectamente con el yakiniku.

Un manjar hecho con el estómago de bacalao salado y sazonado con chile y otros condimentos. Se caracteriza por su textura crujiente y su rico y picante sabor.

Karubi de alta calidad con vetas de grasa moderadas. Tiene un buen equilibrio entre el dulzor de la grasa y el umami de la carne, resultando jugoso.

Nuestro karubi insignia. Con un buen equilibrio de grasa y carne magra, es un plato que combina bien con el arroz y el alcohol.

Karubi supremo con vetas de grasa de la más alta calidad. Podrá disfrutar de una textura que se derrite en la boca y un umami intenso.

Karubi con un buen equilibrio de grasa y carne magra. De calidad inferior solo al karubi de calidad superior, permite disfrutar plenamente del sabor de la carne.

Es Matsusaka beef, una de las tres mejores carnes de wagyu de Japón. Es una carne de la más alta calidad, caracterizada por su finas vetas de grasa, tierna textura y dulce sabor graso.

Es el mundialmente famoso Kobe beef. Caracterizado por sus vetas de grasa artísticas y su fragante aroma, podrá disfrutar de un sabor lujoso.

Es un músculo del diafragma, caracterizado por su grasa moderada y su tierna textura. Podrá disfrutar de un sabor intenso similar al de la carne magra.

Es el diafragma de la res. Es una parte popular, tierna, saludable y con un fuerte sabor a carne.

Se utiliza la parte más tierna de la lengua de res. Se caracteriza por su textura crujiente y su sencilla sazón de sal.

Es la parte más cercana a la raíz de la lengua, una parte rara con abundante grasa. Es extremadamente tierna, jugosa y de sabor lujoso.