Ruam Tai

Curry agridulce picante del sur, de un hermoso color amarillo por la cúrcuma. Sabor predominantemente ácido y picante, con tiernos brotes de palma crujientes y lubina fresca. Se sirve con arroz blanco caliente.

Curry del sur hecho con pescado fermentado, salado y picante, con un aroma único. Se le añaden varias verduras frescas como brotes de bambú y berenjenas. Se sirve con verduras frescas o fideos de arroz.

Curry de pescado fermentado seco. Sabor intenso con curry y pescado. Picante y salado en su punto justo. Ideal para mezclar con arroz blanco caliente.

Pescado caballa fresco hervido en un caldo salado y dulce. Equilibrado con hierbas. La carne de pescado es firme y grasa, fácil de comer y no picante.

Huevos duros en un rico caldo de especias dulces y saladas, con un aroma a especias de cinco sabores. Se sirve con arroz blanco, es un plato popular para todas las edades.

Curry de cerdo con 'look liang', una verdura local del sur con una textura grasa y crujiente similar a los guisantes de paloma. Sabor picante, con aroma a curry de leche de coco.

Sopa Tom Yum con leche de coco. Sabor ácido, salado, dulce y cremoso, con aroma a galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir. El pollo está tierno y jugoso. El caldo blanco cremoso tiene un sabor suave.

Curry de pollo con plátanos verdes o yaca tierna. Sabor a curry picante, contrarrestado por la astringencia y cremosidad de los plátanos verdes cocidos hasta que estén tiernos. Combina bien con el curry.

Pescado caballa fresco hervido en un caldo salado y dulce. Equilibrado con hierbas. La carne de pescado es firme y grasa, fácil de comer y no picante.

Carne de ternera picada salteada con curry seco del sur hasta que esté bien mezclada. Sabor picante intenso, con aroma a cúrcuma y hojas de lima kaffir ralladas.

Hojas de melón amargo salteadas con huevo, un plato vegetal local de sabor suave y cremoso. Salteado hasta que esté seco y fragante, con un sabor suave, ligeramente salado y dulce. Fácil de comer y no picante.

Curry agridulce picante del sur, con pescado de cabeza de serpiente y 'toon' (kuna), tallos jugosos que absorben bien la salsa. Sabor ácido y picante refrescante.

Curry agridulce y picante, con brotes de bambú encurtidos que proporcionan una textura crujiente y un sabor ácido único. Combina bien con el curry.

Curry de pescado fermentado rico, con pescado a la parrilla aromático para añadir textura y fragancia. Sabor salado y picante intenso según la receta del sur.

Curry picante con pescado a la parrilla y brotes de palma tiernos. Sabor ácido natural, con aroma a curry y pescado a la parrilla.

Curry de leche de coco con hojas de Cassia y pescado a la parrilla. Ligeramente amargo por las hojas de Cassia, contrarrestado por la riqueza de la leche de coco y el pescado a la parrilla. Equilibrado.

Curry sin leche de coco. Sabor picante intenso, con aroma a hierbas y albahaca tailandesa. Con trozos grandes de pescado gato fresco.

Sopa agridulce y dulce, con jengibre rallado y cebolleta. Pescado caballa graso, con un caldo caliente que alivia la garganta.

Trozos de pescado gato fritos hasta que estén crujientes, salteados con curry rojo picante y dulce, con aroma a hojas de lima kaffir. Crujiente y delicioso.

Pescado gato fresco salteado con curry rojo y hierbas. Sabor intenso, con aroma a galanga y pimienta verde.

Pescado caballa cubierto con un rico curry rojo y leche de coco. Sabor dulce, cremoso y salado, ligeramente picante, con aroma a hojas de lima kaffir ralladas.

Curry agridulce picante del sur, con papaya verde cruda que tiene una textura crujiente y absorbe bien la salsa. Se sirve con arroz blanco.

Curry agridulce con piña. El sabor agridulce de la piña se combina con el picante del curry del sur. Refrescante y equilibrado.

Curry de leche de coco con sabor agridulce y salado, con espinacas de agua y panceta de cerdo. Aroma a hojas de lima kaffir. Un curry antiguo de sabor equilibrado.

Curry de pollo con leche de coco, rico, picante, salado, dulce y cremoso, con aroma a curry. El pollo está tierno y empapado en la salsa.

Sopa de pollo con hierbas del sur. Color amarillo por la cúrcuma. Sabor ácido, salado y equilibrado. Aroma a hierba limón y cúrcuma. Refrescante.

Curry de pollo con yaca tierna. La textura de la yaca tierna es similar a la carne. Cocida hasta que esté tierna y se mezcle con el rico curry.

Curry de pollo con tiernos y crujientes brotes de plátano. Sabor a curry picante del sur, que combina bien con la dulzura natural de los brotes de plátano.

Curry de pollo con brotes de bambú. El rico sabor del curry se combina con la dulzura crujiente de los brotes de bambú.

Curry de leche de coco de color verde pálido. Sabor dulce, cremoso y salado, con un picante moderado. Aroma a curry verde tailandés y albahaca.

Champiñones frescos salteados en salsa de ostras. Sabor equilibrado, textura crujiente y tierna de los champiñones, con aroma a ajo.

Curry de leche de coco con hojas de melón amargo. Sabor dulce, cremoso y salado, no picante. Las hojas de melón amargo tienen un sabor cremoso y son agradables de masticar. Adecuado para niños o personas que no comen picante.

Acederas y berenjenas rebozadas en huevo y fritas hasta que estén doradas y fragantes. Se sirven con salsa de pasta de gambas o se comen solas.

Berengena salteada con pasta de soja y albahaca. Sabor salado y dulce, con aroma a pasta de soja. La berengena está tierna y empapada en salsa.

Guisantes de paloma frescos salteados con pasta de gambas de alta calidad y carne. Sabor intenso, salado, picante y dulce, con el aroma único de la pasta de gambas y los guisantes de paloma.

Guisantes de paloma salteados con curry picante. Sabor más picante que el salteado con pasta de gambas. Para aquellos a los que les gusta el sabor intenso.

Fideos de cristal tiernos salteados con huevo y varias verduras. Sazonado de forma equilibrada. Fácil de comer, ideal como plato principal o acompañamiento.

Tiernos calabacines de costilla salteados con huevo. Sabor dulce natural del calabacín, textura tierna, fácil de comer y suave.