روم تاي

كاري سمك جنوبي حار جداً، لونه أصفر جميل من الكركم. طعمه حامض في المقدمة وحار جداً. يُضاف إليه براعم جوز الهند الطازجة المقرمشة وقطع سمك القاروص الطازجة. يُقدم مع الأرز الأبيض الساخن.

كاري جنوبي تقليدي مصنوع من سمك معلب مخمر، طعمه مالح وحار جداً، ورائحته مميزة. يُقدم مع العديد من الخضروات الطازجة مثل براعم الخيزران والباذنجان، ويُؤكل مع الخضروات الطازجة أو نودلز الأرز.

كاري سمك معلب مجفف مقلي. طعمه غني بمعجون الكاري وسمك السلور. حار ومالح بشكل مثالي. مناسب للخلط مع الأرز الأبيض الساخن.

سمك الماكريل الطازج مطبوخ في مرق مالح وحلو. متوازن بالأعشاب. لحم السمك كثيف ودهني، سهل الأكل وغير حار.

بيض مسلوق في مرق حلو ومالح داكن اللون، عطري بتوابل البالو. يُقدم مع الأرز الأبيض، وهو طبق شهير يمكن لجميع الأعمار الاستمتاع به.

كاري لحم خنزير مع "لو ليانغ"، وهو خضار جنوبي محلي له قوام دهني ومقرمش يشبه السباتوف. طعمه حار، عطري بمعجون الكاري بالكريمة.

حساء توم يام بالكريمة. طعمه حامض، مالح، حلو، ودسم. عطري بالغالانغال، عشب الليمون، وأوراق الليمون. لحم الدجاج طري ومشبع. مرقه أبيض كريمي وناعم.

كاري دجاج مع موز أخضر أو ثمار موز صغيرة. طعمه كاري حار، يتناقض مع الطعم القابض والدهني للموز الأخضر المطبوخ حتى يصبح طرياً. يتناسب جيداً مع معجون الكاري.

سمك الماكريل الطازج مطبوخ في مرق مالح وحلو. متوازن بالأعشاب. لحم السمك كثيف ودهني، سهل الأكل وغير حار.

لحم بقري مفروم مقلي بجفاف مع معجون الفلفل الجنوبي حتى يتشرب النكهة. طعمه حار جداً، عطري بالكركم وأوراق الليمون المفرومة.

أوراق البايلانغ، وهي خضروات محلية ذات طعم حلو خفيف، مقلية مع البيض حتى تجف وتصبح عطرة. طعمها متوازن، حلو ومالح قليلاً، سهلة الأكل وغير حارة.

كاري سمك جنوبي حار، مع سمك الشبوط و"تون" (كول)، وهو ساق سمين يمتص المرق جيداً. طعمه حامض وحار ومنعش.

كاري حامض وحار، مع براعم الخيزران المخللة التي لها قوام مقرمش وطعم حامض مميز. يتناسب جيداً مع معجون الكاري الحامض.

كاري سمك معلب غني، مع سمك مشوي عطري لزيادة القوام والرائحة. طعمه مالح وحار جداً حسب الوصفة الجنوبية التقليدية.

كاري حار مع سمك مشوي وبراعم جوز الهند الطازجة. طعمه حامض طبيعي، عطري بمعجون الكاري والسمك المشوي.

كاري كريمة مع أوراق الكاسيا وسمك مشوي. طعمه مر قليلاً من أوراق الكاسيا، يتناقض مع دسم الكريمة والسمك المشوي. متوازن بشكل مثالي.

كاري بانغ بدون كريمة. طعمه حار جداً، عطري بالأعشاب وأوراق الشمر. يحتوي على قطع كبيرة من سمك السلور الطازج.

حساء حلو وحامض، مع الزنجبيل المبشور والبصل الأخضر. سمك الماكريل الدهني، يُشرب مرقه الساخن لتهدئة الحلق.

قطع سمك السلور مقلية حتى تصبح مقرمشة، ثم تقلى مع معجون الفلفل الحار الحلو. عطري بأوراق الليمون، مقرمش ولذيذ وممتع.

سمك السلور الطازج مقلي مع معجون الفلفل الحار والأعشاب. طعمه قوي، عطري بالكركم والفلفل الأخضر الطازج.

سمك الماكريل مغطى بمعجون الكاري تشو تشي بالكريمة الغنية. طعمه حلو، دسم، ومالح. حار قليلاً. عطري بأوراق الليمون المفرومة.

كاري سمك جنوبي حامض وحار، مع البابايا الخضراء التي لها قوام مقرمش وتمتص المرق جيداً. يُقدم مع الأرز الأبيض.

كاري سمك مع الأناناس، طعمه حلو وحامض من الأناناس ممزوج بحرارة معجون الفلفل الجنوبي. منعش ومتوازن.

كاري كريمة حامض، مالح، وحلو. مع سبانخ الماء ولحم البطن. عطري بأوراق الليمون. كاري تقليدي ذو طعم متوازن.

كاري دجاج بالكريمة، غني، حار، مالح، حلو، ودسم. عطري بتوابل الكاري، لحم الدجاج طري ومشبع بمرق الكاري.

حساء دجاج جنوبي بالأعشاب. لونه أصفر من الكركم. طعمه حامض، مالح، ومتوازن. عطري بعشب الليمون والكركم. منعش للحلق.

كاري دجاج مع ثمار الجاك فروت الطرية. قوام ثمار الجاك فروت يشبه اللحم، مطبوخة حتى تصبح طرية وتندمج مع مرق الكاري الحار.

كاري دجاج مع براعم الموز الطرية والمقرمشة. طعمه كاري حار جنوبي، يتناسب جيداً مع الحلاوة الطبيعية لبراعم الموز.

كاري دجاج مع براعم الخيزران. طعمه غني بمعجون الكاري ممزوج بحلاوة وقرمشة براعم الخيزران.

كاري كريمة أخضر فاتح، طعمه حلو، دسم، ومالح. حار بشكل معتدل. عطري بمعجون الكاري الأخضر والريحان.

فطر مقلي بصلصة المحار. طعمه متوازن، قوام الفطر مقرمش ومنعش، عطري بالثوم.

كاري كريمة بأوراق البايلانغ. طعمه حلو، دسم، ومالح. غير حار. أوراق البايلانغ ذات طعم دهني وممتع للمضغ. مناسب للأطفال أو لمن لا يأكلون الطعام الحار.

أوراق الشوم والموز مقلية بالبيض حتى تصبح ذهبية وعطرة. تُقدم مع صلصة الروبيان المخمرة أو كوجبة خفيفة.

باذنجان مقلي بصلصة فول الصويا المخمرة وأوراق الريحان. طعمه مالح وحلو وعطري بصلصة فول الصويا. الباذنجان طري ومشبع بالصلصة.

سباتوف طازج مقلي بصلصة الروبيان المخمرة عالية الجودة واللحوم. طعمه قوي، مالح، حار، وحلو. عطري بصلصة الروبيان والسباتوف المميز.

سباتوف مقلي بمعجون الفلفل الحار. طعمه حار جداً، أكثر من سباتوف مقلي بصلصة الروبيان. مناسب لمن يحبون الطعام الحار جداً.

نودلز زجاجية مطبوخة مع البيض والخضروات المختلفة. متبلة بشكل متوازن، سهلة الأكل. مناسبة كطبق رئيسي أو طبق جانبي.

قرع مقلي بالبيض. طعمه حلو طبيعي من القرع، طري، سهل الأكل، وسهل البلع.