Riva Del Fiume

Un aperitivo caliente de berenjena frita en capas con salsa de tomate y queso. Rico, sabroso y suave. Un plato italiano reconfortante clásico.

Una ensalada mixta fresca con verduras orgánicas y crujientes. Aderezada con una vinagreta de tomate verde ácida. Ligera y refrescante.

Queso burrata fresco servido con varios tomates. Interior cremoso con sabor a leche, maridado con tomates ácidos y albahaca. Se come cortando el queso para revelar el centro suave.

Tartar de ternera cruda de ternera Fassona de alta calidad. Tierno y sabroso, sazonado con queso y hierbas. Servido frío como entrante elegante.

Ternera cocida a fuego lento en finas lonchas cubierta con una cremosa salsa de atún y anchoas. Sabrosa y suave con un toque de salinidad de las alcaparras. Un aperitivo frío tradicional.

Tentáculo de pulpo a la parrilla con exterior chamuscado e interior tierno. Servido con pepino y pimientos refrescantes. Sabroso con notas ahumadas.

Cigalas (langosta noruega) salteadas servidas con pistachos. Carne de marisco dulce y delicada con toques de frutos secos. Un elegante entrante de marisco.

Una ensalada de mariscos con cangrejo azul y ostras. Servida con agua de tomate ligera. Fresca, salobre y sofisticada.

Jamón artesanal premium, cortado a mano. Salado, sabroso y se derrite en la boca. Disfrutar con el pan acompañante.

Jamón curado de primera calidad, cortado a mano. Sabor rico con grasa equilibrada. Servido como aperitivo frío.

Panceta de cerdo de Piacenza. Rica, grasa y sabrosa. Cortada en finas lonchas para una textura delicada.

Un salami de ajo tradicional de Ferrara. Aromático y sabroso. Servido en finas lonchas.

Un salami grande y añejo de Veneto. Textura suave con un sabor complejo y sabroso. Un embutido italiano clásico.

Un salami magro y suave hecho con recortes de culatello. Sabor dulce y delicado. Textura tierna.

Una salchicha de cerdo picante y untable de Calabria. Rica en picante de chile y umami. A menudo se come con pan.

Una salchicha italiana grande hecha de cerdo finamente picado y curado al calor. Textura suave con cubos visibles de grasa. Suave y sabroso.

Cuello de cerdo curado de Puglia. Ahumado y sazonado con vino y hierbas. Rico y sabroso.

Un preciado jamón curado de la mejor parte del muslo. Similar al Culatello pero con piel. Dulce y tierno.

Una tabla curada de varios embutidos italianos. Diseñado para compartir. Ofrece una gama de texturas y sabores.

Un plato que presenta tres quesos artesanales distintos. Servido con condimentos para realzar los sabores. Ideal para terminar una comida o con vino.

Una degustación de cinco quesos artesanales diferentes. Ofrece una variedad de texturas y tipos de leche. Servido con compota.

Un huevo cocido a fuego lento servido en una sopa de calabaza cremosa con panceta curada. Rico, aterciopelado y sabroso. Comer con cuchara.

Espagueti grueso servido con salsa carbonara clásica y guanciale crujiente. Cremoso, con queso y sabroso. Un clásico de la pasta romana.

Un caldo claro de tomate y albahaca servido con pasta rellena. Sopa ligera y aromática con un toque de dulzura de los higos.

Pasta en capas horneada con salsa de carne y bechamel. Servida en un plato de piedra caliente. Rica, sustanciosa y reconfortante.

Espagueti grueso salteado con aceite de oliva, ajo y guindilla. Sencillo pero sabroso con un toque picante.

Pasta espiral enrollada a mano con salsa pesto de frutos secos, almejas y huevas de pescado curadas. Sabroso y herbáceo.

Pasta pequeña hecha de harina de trigo tostada, servida con ragú de cordero y setas. Aterciopelado, terroso y rico.

Pasta rellena con un sabroso relleno de bacon y tomate. Servida con queso burrata cremoso.

Pasta redonda rellena en salsa cremosa con guisantes y jamón. Rica, cremosa y satisfactoria.

Pasta gruesa similar a espagueti con salsa de calabacín y guiso de mariscos. Fresco y sabroso con sabores oceánicos.

Pasta fresca servida con camarones y langostinos premium. Un lujoso plato de pasta con mariscos.

Plato de arroz cremoso con queso y pimienta negra. Realzado con berenjena ahumada y limón para darle acidez.

Un gran risotto de mariscos para compartir, con arroz premium, mariscos del Mediterráneo y ostras. Rico e indulgente.

Una focaccia cubierta con patata y panceta curada. Crujiente, sabrosa y masticable.

Pizza clásica con mozzarella de búfala y salsa de tomate. Ingredientes sencillos, frescos y de alta calidad.

Pizza cubierta con salchicha picante untable, setas y queso azul. Rica, picante y peculiar.

Pizza base blanca sin salsa de tomate. Cubierta con queso cremoso, jamón premium, rúcula y trufa. Elegante y aromática.

Pizza con anchoas sabrosas, tomates y aceitunas. Salado, marino y lleno de sabor mediterráneo.

Calamares a la parrilla servidos con varios mariscos y judías verdes. Plato de mariscos ahumado y tierno.

Pollo joven asado servido con verduras de raíz y verdes. Carne jugosa con piel crujiente.

Lubina a la plancha servida en un caldo ligero con aceitunas y alcaparras. Pescado delicado y escamoso con sabores frescos.

Costillar de cordero asado con salsa picante. Servido con patatas en milhojas. Carne tierna con sabores ricos.

Besugo dorado a la parrilla con piel crujiente. Servido con alcachofa y caviar premium. Lujoso plato de mariscos.

Pato glaseado con licor de limón, servido con apio y manzana. Dulce, salado y cítrico.

Costilla de Wagyu estofada a fuego lento servida con salsa rica y espuma de patata. Extremadamente tierna y sabrosa.

Escalope de ternera empanado y frito, estilo milanés. Servido con una ensalada refrescante. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

Filete de solomillo Wagyu premium con alta puntuación de infiltración de grasa. Conocido por su intenso sabor a mantequilla y su ternura. A la parrilla al gusto.

Filete de paleta de Wagyu a la parrilla. Un corte sabroso con buena infiltración de grasa. Tierno y jugoso.

Gran filete T-bone para compartir. Presenta cortes de solomillo y lomo. A la parrilla y servido en rodajas.

Un guiso siciliano de verduras agridulces con berenjena. Sabroso y aromático.

Puré de patatas cremoso enriquecido con queso Parmesano. Suave y reconfortante.

Judías blancas italianas tiernas guisadas con hierbas. Textura cremosa y sabor suave.

Filete de coliflor asada servido en corte de filete. Sazonado con ajo negro sabroso y granada dulce.

Ensalada fresca de hojas verdes mixtas con aderezo. Plato de acompañamiento ligero.

Corazones de alcachofa guisados con tomates y aceitunas. Guarnición de verduras tierna y sabrosa.

Vino blanco espumoso de Italia. Fresco, burbujeante y afrutado.

Vino espumoso italiano vintage hecho de Chardonnay. Burbujas elegantes con sabores complejos.

Champagne francés clásico. Crujiente, seco y refinado.

Vino blanco italiano de los Alpes. Notas florales y minerales.

Sauvignon Blanc del norte de Italia. Aromático y crujiente.

Chardonnay italiano. Con cuerpo y estructurado.

Vino Pinot Blanc. Elegante y fresco.

Pinot Blanc de reserva. Complejo y apto para la crianza.

Vino blanco del Piamonte. Variedad de uva local única.

Vino Arneis de Roero. Seco y fragante.

Chardonnay italiano premium. Rico, complejo e icónico.

Vino Ribolla Gialla. Acidez fresca y notas florales.

Pinot Grigio del Collio. Vino blanco estructurado y sabroso.

Vino Soave clásico. Notas crujientes de almendra y florales.

Vino Vermentino. Fresco, cítrico y salino.

Vino Verdicchio. Crujiente con buena estructura.

Verdicchio de cosecha tardía. Rico y complejo.

Vino Trebbiano. Ligero y versátil.

Vino Fiano del sur de Italia. Aterciopelado y floral.

Vino Fiano premium. Elegante e intenso.

Vino Greco. Con cuerpo y notas minerales.

Vino Verdeca de Puglia. Aromático y fresco.

Vino blanco Etna añejo. Mineral y complejo.

Vino blanco del Monte Etna. Crujiente y volcánico.

Vino Zibibbo seco. Aromático con fragancias florales.

Chardonnay siciliano. Rico y afrutado.

Vermentino sardo. Brillante y sabroso.

Vino rosado del Monte Etna. Fruta roja fresca y notas minerales.

Vino tinto clásico toscano. Con cuerpo y notas de cereza y terrosas.

Brunello elegante. Taninos estructurados y sabores a frutos rojos.

Brunello añejo. Complejo y suave.

Brunello premium. Rico y con un final duradero.

Brunello fino. Equilibrado y aromático.

Brunello de estilo moderno. Intenso y afrutado.

Mezcla Super Tuscan. Icónico, potente y lujoso.

Super Tuscan legendario. Elegante y refinado.

Mezcla tinta toscana. Accesible y versátil.

Vino tinto Bolgheri. Rico y suave.

Mezcla toscana. Intensos sabores a fruta oscura.

Cabernet Franc biodinámico. Fresco y expresivo.

Vino Montepulciano. Oscuro y jugoso.

Vino Aglianico. Taninos estructurados y fruta oscura.

Taurasi añejo. Con cuerpo y complejo.

Vino Primitivo. Fruta mermelada y especias cálidas.

Variedad tinta rara de Puglia. Suave y afrutado.

Vino tinto volcánico. Elegante con notas de frutos rojos.

Vino tinto Etna. Mineral y refinado.

Vino Nero d'Avola. Afrutado y especiado.

Tinto siciliano insignia. Profundo y apto para la crianza.

Vino tinto sardo. Sabroso y herbáceo.

Tinto sardo insignia. Potente y complejo.

Cannonau de reserva. Cálido y con cuerpo.

Pinot Noir alpino. Ligero y perfumado.

Vino Dolcetto. Afrutado con taninos suaves.

Vino Barbera. Alta acidez y sabores a cereza.

Barbera rara de cepas viejas. Concentrada y rica.

Nebbiolo joven. Floral y accesible.

Barbaresco. Elegante y estructurado.

Barbaresco de viñedo único. Complejo e intenso.

Barbaresco premium. Rico y potente.

Barolo clásico. Tánico y apto para la crianza.

Barolo fino. Armonioso y profundo.

Barolo de viñedo único. Elegante y persistente.

Barolo accesible. Afrutado y equilibrado.

Barolo tradicional. Estilo natural.

Barolo clásico. Estructura firme y aroma.

Barolo de viñedo único. Intenso y estructurado.

Brunate Barolo. Uno de los mejores viñedos. Lujoso.

Nebbiolo de montaña. Elegante y mineral.

Vino Valtellina. Fresco y sabroso.

Pinot Noir italiano. Suave y afrutado.

Pinot Noir premium. Complejo y en capas.

Vino Teroldego. Oscuro, terroso y único.

Vino Valpolicella. Ligero, afrutado y fresco.

Valpolicella superior. Más rico e intenso.

Vino Amarone. Sabores a fruta seca y cuerpo completo.

Amarone premium. Potente, especias dulces y fruta.

Chianti Classico Riserva. Sabroso y elegante.

Chianti clásico. Acidez y fruta equilibradas.

Rosso di Montalcino. Versión fresca de Brunello.

Brunello añejo. Refinado y armonioso.

Brunello premium. Intenso y estructurado.

Vino espumoso dulce de postre. Aromático y afrutado.

Vino Malvasía dulce. Meloso y floral.

Vino dulce de cosecha tardía. Complejo y dorado.