Riu Khao Tom Torung

Mariscos salteados con hierbas tailandesas como galanga, granos de pimienta verde y hojas de lima kaffir. Sabor picante y aromático a hierbas.

Carne salteada con salsa agridulce, pepino, piña, tomate y cebolla. Sabor equilibrado agridulce, no picante.

Brotes de bambú tiernos y crujientes salteados con gambas frescas. Sazonado con salsa de ostras. Sabor salado y dulce equilibrado.

Carne y mariscos salteados con curry en polvo, huevo y leche evaporada. Sabor intenso y aromático, textura suave.

Carne a elegir, salteada con salsa de curry, cebolla y apio. Sabor aromático y cremoso.

Gambas frescas salteadas con curry en polvo, huevo y varias verduras. Sabor suave y cremoso por el huevo y la leche.

Ajo chino blanco salteado a fuego alto con tofu y cerdo picado. Sabor predominantemente salado, con aroma a wok. Fácil de comer.

Gambas fritas salteadas con anacardos y chiles secos. Sazonado con una salsa especial. Sabor completo: agrio, dulce, salado, ligeramente picante.

Sopa clara y sabrosa, con tofu de huevo, bolas de cerdo picado y col china. Refrescante y no picante.

Tom Yum picante con una variedad de mariscos y carnes, aromático con hierbas como galanga, citronela y hojas de lima kaffir. Disponible en versión cremosa con leche o clara.

Sopa Tom Saap picante con costillas de cerdo tiernas, aromática con chiles tostados y hierbas tailandesas. Sabor picante, ácido y ardiente.

Ensalada picante con ingrediente principal a elegir, mezclada con una salsa sabrosa, cebolla, tomate y apio.

Ensalada de mariscos picante y ácida. Elegir entre calamares o gambas frescas. Con hierbas y chiles frescos.

Ensalada de fideos de cristal masticables, con cerdo picado y mariscos. Sazonado agrio y picante.

Ensalada tailandesa tradicional con judías verdes picadas, leche de coco y pasta de chile. Sabor intenso, rico y cremoso, con chalotas fritas por encima.

Ensalada que combina tres ingredientes crujientes, como calamares secos fritos, vejiga de pescado frita, mezclados con una salsa sabrosa.

Ensalada de mango verde crujiente, predominantemente ácida. Elegir cangrejo moro fresco o gambas frescas. Se puede añadir salsa de pescado fermentado para un sabor más intenso o no.

Gambas frescas y tiernas, marinadas en salsa de pescado. Servidas con una deliciosa salsa de marisco, ajo fresco y melón amargo.

Berberechos frescos cocidos al punto, fáciles de pelar. Servir con una salsa de marisco picante.

Carne de cerdo escaldada tierna, cubierta con una salsa picante y ácida de ajo y chile fresco. Servida con tallos de col crujientes.

Ensalada de hierbas con carne escaldada, sazonada con pasta de chile, citronela y hojas de lima kaffir picadas. Sabor aromático a hierbas.

Vísceras de cerdo mixtas escaldadas hasta que estén tiernas, sin olor a pescado. Adornado con chalotas fritas. Servir con salsa Jaew o salsa de marisco.

Ostras frescas grandes, servidas con todos los acompañamientos: pasta de chile, chalotas fritas, brotes de Leucaena y salsa de marisco.

Set Jim Jum de mariscos mixtos, que incluye gambas y calamares frescos, con verduras frescas y fideos de cristal para cocinar en una olla de barro con caldo de hierbas.

Set Jim Jum mixto, que incluye carne de cerdo, vísceras y algunos mariscos, con un set de verduras y un caldo aromático de Tom Yum.

Tarifa por añadir estufa de parrilla o de cocción.

Carne de cerdo marinada en una salsa especial con sésamo tostado, para un mayor aroma al asar.

Carne de cerdo de la paleta en rodajas finas, con vetas de grasa, tierna y jugosa.

Hígado de cerdo fresco en rodajas. Ideal para escaldar o asar. Sabor dulce y cremoso.

Carne de res marinada con sésamo, tierna y aromática.

Carne de res veteada, finamente en rodajas para mojar o asar.

Gambas enteras frescas, carne dulce y elástica.

Carne de cerdo marinada en leche fresca hasta que esté tierna y suave.

Panceta de cerdo en rodajas finas, crujiente y fragante al asar.

Intestino delgado de cerdo, bien limpio, asado hasta que esté dorado y fragante.

Calamares frescos en rodajas, carne firme y masticable.

Carne de cerdo magra en rodajas finas, con poca grasa.

Bacon ahumado, fragante, con mucha grasa entreverada.

Carne de res en rodajas finas, ideal para asar o mojar.

Callos de res blancos, crujientes y agradables de masticar.

Calamares crujientes en salmuera, carne tierna y elástica

Col fresca, dulce y crujiente al cocinar.

Setas de ostra frescas, tiernas.

Maíz tierno, dulce y crujiente

Hojas frescas de col china, tiernas y fáciles de comer.

Hojas frescas de espinaca de agua, crujientes y deliciosas.

Fideos de cristal secos remojados, masticables y tiernos.

Huevo fresco para romper en la olla

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