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RESTAURANT FORMULE À VOLONTÉ KASHMIR PALACE GONESSE

Sin embargo, el Desperdicio no tiene cabida. En caso de abuso, se le facturará un suplemento (4€ por porción no consumida). Prohibido llevarse comida no consumida. LA FÓRMULA DEBE SER IDÉNTICA PARA TODA LA MESA. (Servicio de 12h a 14h30 y de 18h a 22h30). Bebida no incluida.

★ 4.0 (1,193) $$Moderate 📍 22 Rue de la Belle Étoile, 95500 Gonesse, France

Fórmulas

Entrante a elegir o plato de surtido de entrantes (01-10). Platos a elegir (todos nuestros platos se sirven con Arroz Basmati) (11-31). Postres a elegir (32-35).

FÓRMULA ILIMITADA
FORMULE À VOLONTE
Buffet libre. Mediodía y Noche.
Fórmula ilimitada que permite degustar una variedad de entrantes, platos y postres indios. Ideal para probar de todo.
€20.90
Buffet libre Mediodía
Buffet a volonte Midi
Versión de mediodía del buffet libre, que ofrece un surtido de entrantes, platos y postres.
€15.90
Fines de semana y festivos
Week-ends et jour Fériés
Tarifa especial para el buffet libre los fines de semana y festivos.
€16.90
NIÑO (-10 AÑOS)
ENFANT (-10 ANS)
Tarifa reducida para niños menores de 10 años para acceder al buffet.
€9.90

Entrantes

Parrilladas Tandoori

E1: Gambas Tandoori
Gambas marinadas con diversas especias cocinadas al tandoori
Gambas grandes marinadas en especias y asadas al horno tandoor tradicional. Sabor ahumado y picante.
€20
E2: Parrilladas Mixtas
E2: Grillades Mixtes
Trozos de pollo, cordero, seekh kebab, pescado, gambas marinados y a la parrilla
Surtido completo de carnes y mariscos a la parrilla al tandoor. Ideal para descubrir los diferentes sabores de las parrilladas indias.
€20
E3: Pollo Tandoori
E3: Poulet Tandoori
Muslos de pollo marinados y a la parrilla al tandoori
Muslos de pollo marinados en yogur y especias, luego asados al horno tandoor. Carne tierna con una costra roja característica.
€6
E4: Pollo Tikka
E4: Poulet Tikka
Pollo deshuesado marinado, especiado y cocido al tandoor
Trozos de pollo deshuesados marinados y a la parrilla. Similar al pollo tandoori pero en bocados más fáciles de comer.
€7
E5: Seekh Kebab
Brochetas de cordero picado, mezclado con diversas especias
Brochetas de carne de cordero picada, sazonada con hierbas y especias, cocidas en horno tandoor. Textura tierna y sabor intenso.
€8
E6: Cordero Tikka
E6: Agneau Tikka
Cordero marinado, especiado y a la parrilla al tandoor
Trozos de cordero tierno marinados y a la parrilla. Sabor rico y ahumado.
€8
E7: Pescado Tikka
E7: Poisson Tikka
Pescado marinado, perfumado y cocido al tandoor
Trozos de pescado marinados en especias y cocidos al horno tandoor. Tierno y aromático.
€8

Buñuelos y Ensaladas

E08: Samossa
Buñuelos de verduras variadas o carne picada
Triángulos de masa frita rellenos de verduras picantes o carne. Crujientes por fuera, tiernos por dentro.
€5~
E09: Pollo Pakora
E09: Poulet Pakora
Buñuelos de pollo con hierbas indias
Buñuelos de pollo rebozados en una masa de garbanzos y fritos. Snack crujiente y sabroso.
€5
E10: Plato Indio
E10: Assiette Indien
Pollo a la parrilla, todo tipo de buñuelos y ensaladas
Plato compuesto que reúne varias especialidades de entrantes: pollo a la parrilla y surtido de buñuelos.
€11
E11: Gambas Pakora
E11: Crevettes Pakora
Buñuelos de gambas con hierbas indias
Gambas rebozadas en masa picante y fritas. Crujientes y doradas.
€5
E12: Allu Pakora
Buñuelos de patata con hierbas indias
Rodajas de patata fritas en una masa a base de harina de garbanzos.
€5
E13: Baigan Pakora
Berenjenas con harina de garbanzos y especias
Buñuelos de berenjena fritos, tiernos y fundentes.
€5
E14: Cebolla Baja
E14: Oignons Baja
Buñuelos de cebolla con harina de garbanzos
Tiras de cebolla rebozadas en masa picante y fritas. Similar a los onion rings pero con especias indias.
€5
E15: Ensalada de Pollo
E15: Salade de Poulet
Pollo a la parrilla y ensalada mixta
Ensalada compuesta fresca con trozos de pollo a la parrilla.
€6
E16: Ensalada Raita
E16: Raita Salade
Pepinos, tomates, zanahorias, yogur y especias
Acompañamiento refrescante a base de yogur, pepinos y verduras crudas. Ideal para calmar el picante de las especias.
€5
E17: Ensalada de Gambas
E17: Salade de Crevettes
Gambas con Ensalada mixta
Ensalada fresca servida con gambas.
€8
E18: Ensalada de la Casa
E18: Salade Maison
Ensalada mixta según disponibilidad
Mezcla de crudités de temporada.
€6
E19: Patatas Fritas
E19: Frites
Patatas fritas clásicas.
€3
E20: Sopa Dal
E20: Soupe Dal
Potaje perfumado a base de lentejas
Sopa de lentejas indias, suave y perfumada con especias.
€6

Panes Nan Caseros

Masa levada cocida en horno tandoori y carbón vegetal.

N1: Nan Natural
N1: Nan Nature
Masa levada con harina blanca
Pan indio tradicional plano y tierno, cocido contra las paredes del horno tandoor.
€2
N2: Nan de Queso
N2: Cheese Nan
Masa levada rellena de queso
El famoso naan relleno de queso fundido (generalmente La Vache qui rit). Muy popular y delicioso.
€3
N3: Garlic Nan
Masa levada con harina y ajo
Nan perfumado con ajo y a menudo untado con mantequilla o ghee.
€3
N4: Nan de Verduras
N4: Vegetable Nan
Masa levada rellena de verduras
Naan relleno de una mezcla de verduras picantes.
€3
N5: Nan de Queso Picante
N5: Cheese Nan Epice
Queso, chile verde y cilantro
Versión picante del naan de queso con chile verde fresco y cilantro.
€3
N6: Keema Nan
Masa levada rellena de carne picada
Naan relleno de carne picada picante. Un pan nutritivo que puede servir de entrante.
€4

Platos

Platos de Pollo

P1: Pollo Butter
P1: Chicket Butter
pollo deshuesado, a la parrilla, cocido a fuego lento en salsa de nata y mantequilla
Pollo a la mantequilla (Butter Chicken). Trozos de pollo a la parrilla cocidos a fuego lento en una cremosa salsa de tomate, nata y mantequilla. Suave y rico.
€11.90
P2: Pollo Tikka Massala
P2: Poulet Tikka Massala
Trozos de pollo marinados
Pollo a la parrilla (tikka) servido en una salsa de curry cremosa y picante. Un gran clásico equilibrado.
€11.90
P3: Pollo al Curry
P3: Poulet au Curry
Pollo al curry con salsa de tomate y cebolla
Curry de pollo tradicional en una salsa de cebolla, tomate y especias.
€10.90
P4: Pollo Cachemir
P4: Poulet Kashmir
Gambas con almendras, anacardos y nata
Pollo preparado en una salsa suave y cremosa de frutos secos (almendras, anacardos), típico de la región de Cachemira. (Nota: la descripción del menú menciona 'Gambas', probable error de impresión, es bien un plato de pollo aquí).
€10.90
P5: Pollo Saag
P5: Poulet Saag
Gambas con almendras, anacardos y nata
Pollo cocinado con espinacas (Saag) y especias. (Nota: la descripción del menú parece errónea y copiada del plato anterior).
€10.90
P6: Pollo Vindaloo
P6: Poulet Vindaloo
Pollo con patata (salsa muy picante)
Plato muy picante originario de Goa, preparado con vinagre, chiles y a menudo patata.
€10.90
P7: Pollo Madras
P7: Poulet Madras
Pollo al curry de Madras con salsa picante
Curry del sur de la India, generalmente bastante picante, rico en especias y a veces perfumado con mostaza o hojas de curry.
€10.90
P8: Pollo Dal
P8: Poulet Dal
pollo con lentejas indias y diversas especias
Pollo cocido a fuego lento con lentejas. Plato consistente y proteico.
€10.90
P9: Pollo Massala
P9: Poulet Massala
pollo al curry con pimientos, tomate, cilantro y especias
Pollo cocinado con una salsa rica en especias, tomates y pimientos.
€10.90

Platos de Ternera

B1: Bœuf Massala
Ternera con pimientos, cilantro fresco y especias
Ternera cocida a fuego lento en salsa masala con pimientos y especias.
€11.90
B2: Bœuf Dal
Ternera con lentejas indias y diferentes especias
Ternera cocinada con lentejas y especias.
€11.90
B3: Cordero Madra
B3: Bœuf Madra
Ternera al curry de Madras con salsa picante
Ternera preparada al estilo Madras, salsa picante y especiada.
€11.90
B4: Bœuf Vindaloo
Ternera con patata, y una salsa muy picante
Boeuf Vindaloo, muy picante, servido con patata.
€11.90
B5: Bœuf Saag
Ternera con espinacas y salsa de diversas especias
Ternera cocida a fuego lento con espinacas picadas y especias.
€11.90
B6: Bœuf Kashmir
Ternera con nata, almendras, anacardos y pasas
Ternera en salsa cremosa y suave, con frutos secos (almendras, anacardos, pasas).
€11.90

Platos de Cordero

A1: Cordero Tikka Massala
A1: Agneau Tikka Massala
Cordero marinado a la parrilla con salsa de pimientos, cebolla, ajo, cilantro fresco y especias
Trozos de cordero a la parrilla y luego cocidos a fuego lento en una rica salsa masala.
€11.90
A2: Cordero Rogan Josh
A2: Agneau Rogan Josh
Cordero al curry (especialidad del chef)
Plato clásico de Cachemira. Cordero estofado en una salsa de yogur, ajo y especias aromáticas (cardamomo, clavo).
€11.90
A3: Cordero Madras
A3: Agneau Madras
Cordero al curry de Madras con salsa picante
Cordero en salsa picante estilo Madras.
€11.90
A4: Cordero Saag
A4: Agneau Saag
Cordero con espinacas y salsa de diversas especias
Cordero cocinado con espinacas.
€11.90
A5: Cordero Dal
A5: Agneau Dal
Cordero con lentejas indias y diversas especias
Cordero cocido a fuego lento con lentejas.
€11.90
A6: Cordero Baigan
A6: Agneau Baigan
Cordero con berenjenas picadas y salsa refinada
Cordero cocinado con berenjenas.
€11.90
A7: Cordero Vindaloo
A7: Agneau Vindaloo
Cordero con patata, y una salsa muy picante
Cordero Vindaloo, muy picante, con patata.
€11.90
A8: Cordero Cachemir
A8: Agneau Kashmir
Cordero con nata, almendras, anacardos y pasas
Cordero korma, salsa suave con nata y frutos secos.
€11.90
A9: Cordero Massala
A9: Agneau Massala
Cordero con pimientos, cilantro fresco y especias
Cordero con pimientos y especias.
€11.90

Los Mariscos

F1: Gambas Massala
F1: Crevettes Massala
Gambas con pimientos, cilantro fresco y especias
Gambas salteadas con pimientos y especias.
€11
F2: Gambas Madras
F2: Crevettes Madras
Gambas al curry de Madras con salsa picante
Gambas en salsa de curry picante.
€11
F3: Gambas Cachemira
F3: Crevettes Kashmir
Gambas con almendras, anacardos y nata
Gambas en salsa suave y cremosa de nueces.
€11
F4: Gambas Massala
Gambas con pimientos, tomate, cilantro y especias
Gambas cocinadas con una salsa de tomate y pimientos picante.
€18
F5: Gambas Cachemira
F5: Gambas Kashmir
Gambas con almendras, anacardos y nata
Gambas en salsa suave de frutos secos y nata.
€20.90
F6: Pescado Massala
F6: Poisson Massala
Pescado con pimientos, tomate, cilantro y especias
Pescado en salsa masala con pimientos.
€11
F7: Pescado Saag
F7: Poisson Saag
Pescado con espinacas y una salsa de diversas especias
Pescado cocinado con espinacas.
€11
F8: Pescado Madras
F8: Poisson Madras
Pescado al curry de Madras con salsa picante
Pescado en salsa de curry picante tipo Madras.
€11

Plato Biryani

Y1: Biryani de Verduras
Y1: Biryani Lègumes
Mezcla de arroz basmati, verduras variadas y especias
Arroz basmati picante mezclado con diversas verduras. Plato completo y aromático.
€10.90
Y2: Biryani de Pollo
Y2: Biryani Poulet
Pollo con arroz basmati, anacardos y especias
Arroz cocido con pollo y especias. Plato festivo.
€11.90
Y3: Biryani de Cordero
Y3: Biryani Agneau
Sutil mezcla de arroz basmati, cordero y anacardos
Biryani de cordero, rico y aromático.
€12.90
Y4: Biryani de Ternera
Y4: Biryani Boeuf
Ternera con arroz basmati, anacardos y pasas
Biryani de ternera.
€12.90
Y5: Biryani de Gambas
Y5: Biryani Crevettes
Mezcla de arroz basmati, gambas, anacardos y especias
Biryani de gambas.
€12.90
Y6: Biryani Cachemir
Y6: Biryani Kashmir
Mezcla de cordero, pollo y verduras con arroz Basmati, anacardos, almendras y pasas
Biryani real mezclando cordero, pollo, verduras y frutos secos.
€13.90

Platos Vegetarianos

V1: Verduras Mixtas
V1: Mixte Légumes
Verduras variadas al curry (según temporada y disponibilidad)
Curry de verduras de temporada.
€7
V2: Bartha
Caviar de berenjenas (especialidad del Chef)
Baigan Bharta. Berenjenas asadas y machacadas, cocinadas con especias. Textura fundente y sabor ahumado.
€7
V2: Dal Makhani
Lentejas indias al curry y especias
Lentejas negras cocidas a fuego lento con nata y mantequilla. Rico y cremoso.
€7
V4: Palak Paneer
Mezcla de espinacas, queso y salsa suave
Queso indio (Paneer) en cubos servido en una salsa espesa de espinacas.
€7
V5: Allu Palak
Espinacas al curry con patata
Curry de espinacas y patatas.
€7
V6: Matar Paneer
Mezcla de guisantes, queso y salsa suave
Curry de guisantes y queso indio (Paneer).
€8

Arroz Basmati

R1: Basmati Natural
R1: Basmati Nature
Auténtico Arroz Basmati
Arroz basmati blanco cocido al vapor, de grano largo y aromático.
€3
R2: Kashmiri Pilaff
Salteado de arroz Basmati con pasas y anacardos
Arroz pilaf agridulce con pasas y anacardos.
€4
R3: Mattar Pilaff
Arroz Basmati cocido al vapor y salteado con guisantes
Arroz pilaf con guisantes.
€4

Nuestras Bebidas

Especialidades Indias

C1: LAASI
35cl. El LASSI es una bebida tradicional a base de leche fermentada (yogur) del subcontinente indio.
Bebida cremosa a base de yogur batido. Refrescante y digestiva, acompaña perfectamente los platos picantes.
€5~
C2: Cóctel Cachemir
C2: Cocktail Kashmir
35cl. A base de: zumos de frutas, puré de mango y sirope de rosa
Cóctel sin alcohol dulce y perfumado con frutas y rosa.
€5

Nuestros Cócteles

Pina Coco
Delicia exótica o zumo de piña, nata y sabor a coco. 35CL.
Cóctel cremoso de piña y coco.
€5
Bahia
Mezcla batida de zumo de piña con sabores a maracuyá, frambuesa, mango, papaya y cereza ácida. 35CL.
Cóctel de zumos de frutas tropicales.
€5
Virgin Mojito
Agua con gas, lima exprimida, menta fresca y azúcar de caña. 35CL.
Versión sin alcohol del mojito. Lima, menta y burbujas.
€5
Ipanema
Mezcla batida de zumo de piña con sabores a frambuesa y cassis. 35CL.
Cóctel afrutado de piña y frutos rojos.
€5

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
4.0
1193 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 22 Rue de la Belle Étoile, 95500 Gonesse, France
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