Fideos Tom Yum de Cerdo
ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ
Fideos en caldo Tom Yum picante, agrio y picante en su punto. Con cerdo picado, albóndigas de cerdo y cacahuetes molidos.
฿50
≈ €1.00
0
Ran Yai Thai Hang Moo (comida callejera)
Ran Yai Thai Hang Moo (comida callejera)
ร้านยายไทหางหมู (street food)
Restaurante de comida del noreste con sabores intensos. Ofrece fideos, arroz con pollo y varios platos del noreste como Som Tum, Larb, Jim Jum y el plato recomendado: rabo de cerdo a la parrilla.
Recomendado (Recommended)
Platos Únicos y Fideos
Fideos de Cerdo en Caldo Nam Tok
ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก
Fideos en caldo espeso y oscuro, sazonado con sangre de cerdo. Sabor dulce y salado equilibrado. Servido con cerdo marinado y albóndigas.
฿50
≈ €1.00
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Fideos Yentafo
ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ
Fideos en caldo rosado de salsa de frijol fermentado, sabor agridulce equilibrado. Con espinacas de agua, albóndigas de pescado y sangre de cerdo.
฿50
≈ €1.00
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Arroz con Pollo
ข้าวมันไก่
Arroz cocido con caldo de pollo y ajo hasta que esté fragante y cremoso, servido con pollo hervido tierno y salsa de frijol fermentado picante.
฿50
≈ €1.00
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Som Tum (Ensalada de Papaya)
Som Tum Thai
ส้มตำไทย
Papaya verde picada y sazonada agridulce. Con cacahuetes, camarones secos, tomates. Sin salsa de pescado fermentado.
฿30
≈ €1.00
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Som Tum Thai con Cangrejo
ส้มตำไทยใส่ปู
Som Tum Thai con sabor agridulce. Añade sal y cremosidad con cangrejo salado.
฿30
≈ €1.00
0
Som Tum con Cangrejo
ส้มตำปู
Som Tum con sabor predominantemente salado, agrio y picante. Con cangrejo salado encurtido.
฿30
≈ €1.00
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Som Tum Korat
ส้มตำโคราช
Som Tum híbrido entre Som Tum Thai y Som Tum Lao. Con ingredientes de ambos. Sabor completo.
฿30
≈ €1.00
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Som Tum con Cangrejo y Salsa de Pescado Fermentado
ส้มตำปูปลาร้า
Som Tum auténtico del noreste. Con salsa de pescado fermentado cocida y cangrejo salado. Sabor salado, picante y delicioso.
฿30
≈ €1.00
0
Som Tum Sua
ส้มตำซั่ว
Som Tum con Cangrejo y Salsa de Pescado Fermentado, con fideos Khanom Jeen. Mezclado hasta que los ingredientes se integren. Sabor intenso.
฿30
≈ €1.00
0
Som Tum de Judías Verdes
ส้มตำถั่ว
Judías verdes frescas picadas en lugar de papaya rallada. Sazonado con salsa de pescado fermentado.
฿30
≈ €1.00
0
Som Tum de Pepino
ส้มตำแตง
Pepino picado en lugar de papaya rallada. Textura crujiente y jugosa. Refrescante.
฿30
≈ €1.00
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Larb / Nam Tok / Koy (Ensalada Picante de Carne)
Larb de Cerdo
ลาบหมู
Cerdo picado salteado y cocido, mezclado con arroz tostado, chile en polvo, lima y hierbas. Sabor agrio, salado y picante.
฿60
≈ €2.00
0
Nam Tok de Cerdo
น้ำตกหมู
Cuello de cerdo a la parrilla en rodajas, sazonado al estilo Larb. Con arroz tostado y chile en polvo. Fragante con cerdo a la parrilla.
฿60
≈ €2.00
0
Koy de Cerdo Cocido
ก้อยหมูสุก
Ensalada de cerdo al estilo del noreste con sangre, cocida. Sabor ligeramente amargo por la bilis de res y fragante con hierbas.
฿60
≈ €2.00
0
Koy de Cerdo Crudo
ก้อยหมูดิบ
Carne de cerdo cruda picada gruesa, mezclada con condimentos y sangre fresca. Un plato local popular (prestar atención a la cocción).
฿60
≈ €2.00
0
Larb de Res
ลาบเนื้อ
Carne de res picada salteada y cocida, sazonada con arroz tostado, chile y hierbas.
฿60
≈ €2.00
0
Nam Tok de Res
น้ำตกเนื้อ
Carne de res a la parrilla con un poco de grasa, sazonada al estilo picante del noreste. Con arroz tostado fragante.
฿60
≈ €2.00
0
Koy de Res Cruda
ก้อยเนื้อดิบ
Carne de res cruda picada, sazonada con bilis de res (amarga), sangre y condimentos del noreste. Se come cruda.
฿60
≈ €2.00
0
Koy de Res Cocido
ก้อยเนื้อสุก
Similar al Koy de Res Cruda pero salteado hasta que esté cocido. Para quienes no comen carne cruda, pero conservando el sabor de los condimentos del noreste.
฿60
≈ €2.00
0
Tab Wan (Hígado Dulce)
ตับหวาน
Hígado de cerdo escaldado hasta que esté tierno y elástico, sazonado dulce, salado y picante al estilo Larb.
฿60
≈ €2.00
0
Platos a la Parrilla (Grilled Items)
Cuello de Cerdo a la Parrilla
คอหมูย่าง
Cuello de cerdo con grasa, marinado y asado hasta que esté fragante. Carne tierna y jugosa. Servido con salsa Jaew.
฿60
≈ €2.00
0
Rabo de Cerdo a la Parrilla
หางหมูย่าง
Rabo de cerdo a la parrilla hasta que la piel esté crujiente. Textura elástica. Un aperitivo popular.
฿60
≈ €2.00
0
Lengua de Cerdo a la Parrilla
ลิ้นหมูย่าง
Lengua de cerdo marinada y asada. Textura tierna y elástica, no gomosa.
฿60
≈ €2.00
0
Hígado de Cerdo a la Parrilla
ตับหมูย่าง
Hígado de cerdo fresco marinado y asado a fuego lento. Fragante con humo.
฿60
≈ €2.00
0
Tripa de Cerdo a la Parrilla
ไส้หมูย่าง
Tripa de cerdo tierna a la parrilla hasta que la piel esté dorada y crujiente. Sin olor a cerdo. Para acompañar con salsa Jaew.
฿60
≈ €2.00
0
Ghee de Cerdo a la Parrilla
จีหมูย่าง
Ghee (bazo o parte similar) de res a la parrilla. Textura única.
฿60
≈ €2.00
0
Mamella de Cerdo a la Parrilla
นมหมูย่าง
Mamella de Cerdo a la Parrilla. Textura crujiente y tierna, sabor delicioso.
฿70
≈ €2.00
0
Parrillada Mixta de Cerdo
ย่างรวมหมู
Variedad de partes de cerdo a la parrilla en un plato, como cuello de cerdo, tripa y menudencias.
฿80
≈ €2.00
0
Carne de Res a la Parrilla
เนื้อย่าง
Carne de res marinada y asada con condimentos. Tierna y fragante, con todo el sabor de la carne.
฿60
≈ €2.00
0
Parrillada Mixta de Res
ย่างรวมเนื้อ
Variedad de carne de res y menudencias de res a la parrilla.
฿80
≈ €2.00
0
Pescado Gato a la Parrilla
ปลาดุกย่าง
Pescado gato entero asado hasta que la carne esté cocida y fragante. Ideal para acompañar Som Tum o arroz pegajoso.
฿40
≈ €1.00
0
Yum (Ensalada Picante)
Ensalada de Cuello de Cerdo a la Parrilla
ยำคอหมูย่าง
Cuello de cerdo a la parrilla aderezado con salsa picante. Con espinacas de agua o apio. Sabor agridulce y picante.
฿60
≈ €2.00
0
Yum de Callos
ยำผ้าขี้ริ้ว
Callos (estómago de res) escaldados y aderezados con hierbas. Textura crujiente.
฿60
≈ €2.00
0
Ensalada de Hierba Limón
ยำตะไคร้
Ensalada de hierbas con abundante hierba limón finamente picada. Fresca y fragante. Sabor intenso.
฿60
≈ €2.00
0
Ensalada de Fideos de Vidrio
ยำวุ้นเส้น
Fideos de vidrio escaldados y aderezados con cerdo picado y mariscos. Sazonado agridulce y picante.
฿60
≈ €2.00
0
Larb de Fideos de Vidrio
ลาบวุ้นเส้น
Fideos de vidrio sazonados al estilo Larb, con arroz tostado y chile en polvo. Novedoso pero delicioso.
฿60
≈ €2.00
0
Larb de Pescado Gato
ลาบปลาดุก
Carne de pescado gato a la parrilla desmenuzada y sazonada al estilo Larb. Fragante con pescado a la parrilla y hierbas.
฿60
≈ €2.00
0
Jim Jum y Caldo (Olla Caliente y Sopa)
Jim Jum Mixto de Cerdo
จิ้มจุ่มหมูรวม
Set de olla caliente al estilo del noreste. Incluye cerdo, menudencias, verduras frescas y fideos de vidrio, cocidos en caldo de hierbas.
฿200
≈ €5.00
0
Jim Jum Mixto de Res
จิ้มจุ่มเนื้อรวม
Set de olla caliente de carne de res y menudencias de res, con verduras y salsa deliciosa.
฿200
≈ €5.00
0
Jim Jum de Cerdo Puro
จิ้มจุ่มหมูล้วน
Set de olla caliente para quienes solo comen cerdo, sin incluir menudencias.
฿150
≈ €4.00
0
Jim Jum de Carne de Res Pura
จิ้มจุ่มเนื้อล้วน
Set de olla caliente para quienes solo comen carne de res, sin incluir menudencias.
฿150
≈ €4.00
0
Tom Yum de Cerdo Puro
ต้มยำหมูล้วน
Tom Yum de Agua Clara con Cerdo. Sabor agrio y picante intenso.
฿60
≈ €2.00
0
Tom Yum Mixto de Cerdo
ต้มยำหมูรวม
Tom Yum con cerdo y menudencias de cerdo. Completo.
฿60
≈ €2.00
0
Tom Yum de Rabo de Cerdo
ต้มยำหางหมู
Tom Yum con rabo de cerdo de piel crujiente. Caldo picante y refrescante.
฿60
≈ €2.00
0
Tom Yum de Costillas de Cerdo Tiernas
ต้มยำหมูกระดูกอ่อน
Tom Yum de Costillas de Cerdo Tiernas que se pueden masticar crujientemente.
฿60
≈ €2.00
0
Tom Saep de Menudencias de Cerdo
ต้มแซ่บเครื่องในหมู
Tom Saep de Menudencias de Cerdo. Sabor intenso y fragante con chiles secos y arroz tostado.
฿60
≈ €2.00
0
Tom Saep de Costillas de Cerdo Tiernas
ต้มแซ่บหมูกระดูกอ่อน
Tom Saep de Costillas de Cerdo Tiernas. Sazonado agridulce con chile en polvo y lima.
฿60
≈ €2.00
0
Tom Saep de Cerdo Puro
ต้มแซ่บหมูล้วน
Tom Saep de Cerdo Puro. Para quienes no comen menudencias.
฿60
≈ €2.00
0
Tom Saep de Menudencias de Res
ต้มแซ่บเครื่องในเนื้อ
Tom Saep con Menudencias de Res. Sabor intenso, fragante con hierbas.
฿60
≈ €2.00
0
Tom Khlong de Pescado Gato
ต้มโคล้งปลาดุก
Tom Khlong con sabor agridulce, fragante con pescado a la parrilla y chalotas asadas.
฿60
≈ €2.00
0
Om de Cerdo
อ่อมหมู
Curry Om al estilo del noreste, con poco caldo, con eneldo y verduras locales. Aroma único.
฿60
≈ €2.00
0
Om de Res
อ่อมเนื้อ
Curry Om de Carne de Res. Sabor delicioso con salsa de pescado fermentado y hierbas.
฿60
≈ €2.00
0
Escaldado (Blanched Dip)
Escaldado de Callos
ลวกจิ้มผ้าขี้ริ้ว
Callos escaldados crujientes. Servidos con salsa Jaew.
฿60
≈ €2.00
0
Escaldado Mixto de Res
ลวกจิ้มเนื้อล้วน
Carne de res escaldada hasta que esté tierna. Servida con salsa deliciosa.
฿60
≈ €2.00
0
Larb Mixto de Res Escalada
ลวกจิ้มเนื้อรวม
Larb Mixto de Carne de Res y Menudencias de Res Escaladas
฿60
≈ €2.00
0
Larb Mixto de Cerdo Puro
ลวกจิ้มหมูล้วน
Cerdo Escalado. Fácil de comer.
฿60
≈ €2.00
0
Larb Mixto de Cerdo
ลวกจิ้มหมูรวม
Larb Mixto de Cerdo y Menudencias de Cerdo Escaladas
฿60
≈ €2.00
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Otros (Others)
Arroz Pegajoso
ข้าวเหนียว
Arroz pegajoso recién cocido al vapor, servido en una cesta de bambú. Para acompañar Som Tum y Larb.
฿10
≈ €0.00
0
Khanom Jeen (Fideos de Arroz)
ขนมจีน
Fideos Khanom Jeen frescos. Para acompañar Som Tum.
฿10
≈ €0.00
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Fin del menú
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