Raan Tui Pochana Pla Pao Rim Klong

Pescado cabeza de serpiente entero, típicamente a la parrilla o frito, que ofrece carne blanca firme y escamosa. Servido con verduras frescas y una salsa picante para mojar. Un plato clásico de pescado de agua dulce tailandés.

Pescado Tilapia Rojo (Pla Tabtim), conocido por su carne blanca suave y dulce. Generalmente a la parrilla o frito y servido con salsa para mojar mariscos. Una opción popular para compartir.

Pescado tilapia a la parrilla o frito. La carne es suave y tierna. Se come mejor con arroz pegajoso y salsas picantes para mojar.

Un conjunto de verduras frescas, fideos de arroz y salsa para mojar sabrosa, destinado a envolver. Un aperitivo refrescante e interactivo.

Olla caliente estilo tailandés (Jim Jum) con una olla de barro con caldo herbal. Servido con carne, mariscos, verduras y fideos de cristal para cocinar en la mesa.

Carne asada en rodajas (generalmente ternera) con un sabor ahumado. Servido con una salsa picante de tamarindo para mojar (Nam Jim Jaew).

Tiras de cerdo asado, tiernas y sabrosas. A menudo se sirve con arroz pegajoso y salsa para mojar.

Pechuga o pezones de cerdo a la parrilla, conocidos como 'Nom Moo Yang'. Tiene una textura única que es a la vez masticable y cremosa. Rica y sabrosa.

Pollo a la parrilla estilo tailandés (Gai Yang). Marinado con ajo, raíz de cilantro y pimienta. Jugoso con piel crujiente.

Intestinos de cerdo marinados a la parrilla. Tienen una textura masticable con un exterior crujiente. Servido con salsa picante para mojar.

Trozos de bagre a la parrilla. La carne es ahumada, sabrosa y rica. Un acompañamiento común para la ensalada de papaya.

Una ensalada tailandesa picante con callos de ternera en rodajas. Sazonada con lima, chile y hierbas para un plato ácido y masticable.

Calamares mezclados en un aderezo picante y ácido con hierbas, cebollas y tomates. Fresco y sabroso.

Tiras de pollo a la parrilla mezcladas con aderezo picante de lima, arroz tostado molido y hierbas. Sabroso, ácido y picante.

Camarones crudos marinados en salsa de pescado premium. Servido con salsa picante de ajo y chile y rodajas de melón amargo. Un plato audaz para los amantes de los mariscos crudos.

Tiras de cerdo servidas en un aderezo picante y ácido de lima con ajo y chile (Moo Manao). Refrescante y ácido.

Berberechos escaldados. Estos mariscos son dulces y salobres, servidos con una salsa picante para mojar mariscos.

Ensalada de cerdo picado sazonada con jugo de lima, salsa de pescado, chile seco y polvo de arroz tostado. Sabrosa, ácida y aromática.

Ensalada de ternera picada mezclada con hierbas frescas, lima, chile y polvo de arroz tostado. Rico y picante.

Ensalada de carne de pato picada con condimento tailandés tradicional. El pato aporta un sabor rico y sabroso al aderezo picante.

Alitas de pollo fritas. Piel crujiente y carne jugosa, generalmente ligeramente saladas o marinadas.

Tiras de cerdo secadas al sol y fritas hasta que estén masticables y sabrosas (Moo Dad Deaw). Excelente con arroz pegajoso.

Tiras de ternera secadas al sol y fritas. Similar a la carne seca pero más tierna. Sabrosa y rica.

Una sopa de caldo claro y suave que contiene tofu suave y cerdo picado sazonado. Reconfortante y no picante.

Sopa de curry herbal picante con champiñones variados (Gaeng Hed). Terroso y aromático, típicamente hecho con salsa de pescado fermentado.

Ensalada Clásica de Papaya Verde Tailandesa (Som Tum). Papaya rallada machacada con chile, ajo, lima y salsa de pescado. Crujiente, picante, ácida y dulce.

Ensalada de papaya sazonada con salsa de pescado fermentado (Pla Ra). Tiene un perfil de sabor fuerte, sabroso y peculiar, amado por los lugareños.

Som Tum servido en una bandeja grande rodeada de varios acompañamientos como fideos de arroz, cortezas de cerdo, huevos y verduras.

Una variación de Som Tum usando judías yarda en lugar de papaya. Textura crujiente con el mismo aderezo picante y ácido.

Ensalada picante de pepino. Rodajas de pepino machacadas con el aderezo picante, ofreciendo un crujido refrescante y acuoso.

Ensalada de papaya 'Song Kreuang', lo que significa que viene con aderezos variados como cortezas de cerdo, cacahuetes, camarones secos y fideos mezclados.

Ensalada de papaya cubierta con berberechos escaldados. La salinidad de los mariscos complementa la ensalada picante y ácida.

Ensalada de papaya servida con camarones frescos. La dulzura de los camarones equilibra el intenso picor de la ensalada.

Som Tum de maíz. Granos de maíz dulce machacados con el aderezo picante tradicional. Una variación dulce, jugosa y picante.

Ensalada de fideos de cristal (Yum Woon Sen) con cerdo picado, mariscos y verduras en un aderezo picante de lima. Ligera y sabrosa.

Tom Yum Goong. La famosa sopa tailandesa picante y ácida de camarones con hierba limón, galanga, hojas de lima kaffir y chile. Aromática y picante.

Sopa picante de espinazo de cerdo (Tom Leng). El caldo es ácido y picante, lleno de carne tierna en el hueso y muchos chiles verdes.

Una sopa ácida y salada hecha con pescado seco ahumado (generalmente bagre) y hierbas asadas. Tiene un sabor ahumado distintivo.

Sopa súper picante y ácida con patas de pollo tiernas estofadas. Rica en textura y audaz en sabor.

Curry herbal estilo Isan (Kaeng Om) con cerdo y verduras mixtas como eneldo y col. Aromático y sabroso sin leche de coco.

Sopa de curry herbal con ternera y verduras variadas. Aromática con eneldo y hierbas locales. Sabrosa y picante.

Gloria de la mañana fresca salteada con ajo, chile y pasta de soja. Un plato de verduras crujiente, sabroso y picante.

Mimosa de agua salteada con ajo y chile. Conocida por su textura crujiente y ligeramente masticable única.

Cerdo picado salteado con albahaca sagrada, ajo y chile, servido sobre arroz. Un plato clásico, aromático y picante.

Carne de ternera picada salteada con albahaca sagrada y chile servida sobre arroz. Más rico en sabor que la versión de cerdo, aromático y picante.