Ran Mae Stamp Kuay Tiew Tom Yum Moo Sab Boran

Sopa de fideos tailandesa picante y ácida con cerdo picado. El caldo se sazona con jugo de lima, salsa de pescado, azúcar y cacahuetes triturados, creando un complejo equilibrio de sabores picantes, ácidos, dulces y salados.

La sopa de fideos Tom Yum de la casa servida con un huevo pasado por agua (huevo onsen). La cremosa yema de huevo enriquece el caldo picante y ácido, añadiendo una textura suave y dulzura al plato.

Sopa de fideos rosa hecha con salsa de tofu rojo fermentado. El sabor es único: ligeramente dulce, ácido y salado. Se sirve con bolas de pescado y gloria de agua.

Fideos en un caldo de cerdo claro y ligero. Esta es una opción no picante que se centra en el sabor salado del caldo y las albóndigas. Adecuado para niños o para aquellos que prefieren sabores suaves.

Sopa con carne, albóndigas y verduras, servida sin fideos. Se suele comer con arroz al vapor como comida.