Ran Kuay Tiao Ruea Ayutthaya Pa Sangwan Sakha Lotus Prachachuen

Fideos en un caldo oscuro con ingredientes de sangre (Nam Tok) y especias herbales tailandesas. Sabor rico, cremoso y picante. Servido con albóndigas, carne fresca o carne estofada.

Un plato de sopa de fideos sin fideos, que contiene carne, albóndigas y espinacas de agua o brotes de soja en un espeso caldo Nam Tok. Suele comerse con arroz blanco.

Arroz blanco cocido, para comer con "Gaeng Lao".

Albóndigas ensartadas y asadas a la parrilla sobre carbón hasta que estén fragantes. Servidas con una salsa picante y dulce.

Albóndigas de cerdo o ternera, escaldadas en agua caliente hasta que estén elásticas. Se comen solas o se añaden a los fideos.

Espinacas de agua o brotes de soja escaldados, como guarnición para comer con fideos.

Grasa de cerdo dura frita hasta quedar crujiente, con un aroma fragante y un sabor salado y graso. Se usa para rociar sobre los fideos para añadir textura.

Piel de cerdo frita crujiente, hinchada y deliciosa. Es un acompañamiento popular para los fideos de barco.

Piel de cerdo con grasa, cortada en rodajas finas y frita hasta quedar crujiente. Es más dura y crujiente que los chicharrones de cerdo normales. Agradable al masticar.

Láminas de masa de wonton fritas hasta que estén doradas y crujientes. Se mojan en salsa o se añaden a los fideos.

Piel de pescado frita hasta quedar crujiente, ligeramente sazonada, con una textura crujiente.

Postre tailandés tradicional hecho de leche de coco y harina, cocido al vapor en tazas pequeñas. Tiene dos capas: la inferior es dulce y fragante con sabor a pandan o azúcar de palma, y la superior es una capa salada de leche de coco.

Gelatina negra herbal en almíbar, servida con hielo. Tiene propiedades para aliviar el calor interno. Sabor dulce y refrescante, textura suave y masticable.

Café negro tradicional con hielo. Sabor intenso, ligeramente dulce y amargo.

Té tailandés preparado sin leche, endulzado y servido frío. Aroma a té.

Bebida herbal amarilla hecha de flores de crisantemo hervidas con azúcar. Sabor dulce y fragante, refrescante.

Bebida herbal hecha de fruta de bael seca, con un aroma único y un sabor dulce que alivia la garganta.

Bebida herbal de color rojo oscuro hecha de flores de hibisco. Sabor agridulce, refrescante.

Caldo de longan seco hervido. Sabor dulce y fragante con un claro aroma a longan. Suele tener trozos de longan para masticar.

Agua potable embotellada

Refresco carbonatado, refresco marca Est (sabor cola).

Hielo solo en un vaso