Raan Goong Pao Pla Pao Khanom Tarn

Langostinos de río a la parrilla en su punto justo. El punto destacado es la grasa naranja brillante en la cabeza del langostino. Sabor graso y rico. Carne de langostino fresca, firme y elástica. Servir con una salsa de mariscos picante.

Pescado Nilan fresco cubierto de sal y asado a fuego lento hasta que esté bien cocido. Piel salada, carne jugosa y dulce, no seca ni dura. Servir con un juego de verduras frescas, fideos de arroz y una deliciosa salsa para hacer Miang Kham.

Pescado de roca entero frito hasta que esté dorado y crujiente. Cubierto con una fragante salsa de pescado sazonada. Sabor salado y dulce equilibrado. Crujiente por fuera, tierno por dentro. A menudo se come con ensalada de mango.

Berberechos frescos cocidos al punto justo. Carne crujiente y elástica. Ligeramente sangrante para un dulzor natural. Servir con salsa de mariscos.

Caracolas dulces a la parrilla con un aroma fragante. Textura masticable. Sabor dulce por sí solo. Asado hasta que esté bien cocido. Sumergir en salsa de mariscos para realzar el sabor.

Ostras frescas servidas con guarniciones variadas como chalotas fritas, salsa de chile y cacahuete, brotes de leucaena y lima. Sabor dulce y refrescante. Corta la grasa.

Panceta de cerdo cocida, cortada en trozos del tamaño de un bocado. Servir con verduras frescas y una deliciosa salsa. Comer como Miang Kham. Sabor graso y delicioso que combina bien con las verduras frescas.

Anillas de calamar rebozadas y fritas o fritas con ajo hasta que estén doradas y crujientes. Textura grasa y salada. Placentero de masticar. Ideal para picar o como aperitivo.

Cangrejo moro al vapor, pelado y listo para comer. Carne de cangrejo fresca, dulce y firme. Cómodo de comer. Servir con salsa de mariscos.

Gambas frescas y salmón crudo marinados en una salsa de soja especial. Sabor salado y dulce equilibrado que penetra en la carne. Textura suave y elástica. A menudo se come con algas y arroz blanco.