Raan Chom Chin

El Som Tum se sirve en un recipiente refrigerado, lo que mantiene la papaya crujiente y el sabor fresco durante toda la comida. Ideal para climas cálidos.

Hot Pot estilo Isan. Caldo sabroso y fragante con hierbas y arroz tostado. Servido con verduras y carne. Disfrutar caliente con sabores intensos.

Hot Pot de hierbas con caldo claro. Aroma a albahaca y hierba limón. Servido con carne y verduras frescas. La salsa picante realza el sabor.

Cuello de cerdo marinado con especias, asado a la parrilla sobre carbón hasta que esté fragante. La carne es tierna y jugosa con vetas de grasa. Servir con salsa Jaew.

Som Tum que utiliza fideos de papaya anchos y finos. Crujientes y absorben bien el aderezo del Som Tum. Sabor profundo con salsa de pescado fermentada y pasta de camarones.

Cangrejo fresco con huevas encurtido en salsa de pescado sazonada. Sabor salado y dulce equilibrado. Huevas de cangrejo llenas y mantecosas. Servir con salsa de marisco picante.

Intestinos de cerdo tiernos marinados con especias, asados a fuego lento hasta que estén dorados y crujientes por fuera, tiernos por dentro. Sin olor a cerdo. Servir con salsa Jaew.

Pollo entero marinado con especias y hierbas, asado a la parrilla y aplanado. Carne seca y piel crujiente. Aroma a carbón.

Som Tum agridulce. Sin salsa de pescado fermentada. Con camarones secos y maní tostado fragante. Fideos de papaya crujientes y refrescantes.

Som Tum con cangrejo salado. Sabor salado predominante con un toque ácido y picante. Aroma a cangrejo salado. Es un plato de Som Tum tradicional.

Som Tum picante y sabroso. Con salsa de pescado fermentada (ปลาร้า) cocida y cangrejo salado. Sabor salado, picante y ácido. Un plato popular de la cocina Isan.

Una combinación de Som Tum Tailandés y Som Tum con cangrejo. Sabor agridulce con la salinidad y el aroma del cangrejo añadido.

Som Tum Thai servido con huevo salado. El sabor agridulce contrasta con la salinidad y la untuosidad de la yema de huevo salada, creando una combinación perfecta.

Som Tum Thai picante servido con huevo de pato centenario. La textura suave y mantecosa del huevo contrasta con el Som Tum, creando una experiencia gustativa única y deliciosa.

Som Tum Lao estilo Luang Prabang. Utiliza fideos de papaya anchos y finos. Con salsa de cangrejo y pasta de camarones. Sabor rico y profundo.

Som Tum picante con camarones frescos encurtidos en salsa de pescado hasta que absorban el sabor. La carne de camarón dulce y elástica contrasta con el sabor intenso del Som Tum.

Som Tum con cangrejo moro encurtido fresco. Carne de cangrejo dulce y jugosa, fácil de comer. El aderezo penetra en la carne de cangrejo. Delicioso y refrescante.

Som Tum picante cubierto con cangrejo y huevas encurtidas. Las huevas de cangrejo mantecosas combinan maravillosamente con el sabor picante del Som Tum.

Som Tum con cangrejo y huevas encurtidas, porción grande especial. Cangrejo con huevas lleno, ideal para compartir.

Som Tum con cangrejo y salsa de pescado fermentada, servido con fideos de arroz. Los fideos de arroz absorben el sabroso aderezo del Som Tum. Servir con chicharrones de cerdo o verduras frescas.

Som Tum Thai o Som Tum con salsa de pescado fermentada, servido con cuello de cerdo a la parrilla fragante. La tierna carne de cerdo a la parrilla equilibra el picante del Som Tum.

Ensalada de camarones frescos con hierba limón finamente picada. Aroma a hierbas. Sabor ácido, picante y refrescante. Camarones dulces y elásticos.

Bolas de cerdo picadas y sazonadas, fritas hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro. Aroma a arroz tostado y chile en polvo. Un bocado sabroso.

Panceta de cerdo frita hasta que la piel esté crujiente y esponjosa. Sazonada con salsa de pescado fragante, salada y grasosa. Deliciosa para comer sola o con arroz.

Carne de cerdo marinada con especias, secada al sol hasta que esté ligeramente húmeda, luego frita hasta que esté fragante. Sabor salado y dulce equilibrado.

Carne de res marinada y sazonada, secada al sol y frita hasta que esté fragante. La carne es masticable y agradable. Servir con salsa de chile o salsa Jaew.

Tendones de pollo encurtidos y fritos hasta quedar crujientes. Masticables y agradables. Un aperitivo popular.

Alas de pollo marinadas y fritas hasta quedar crujientes, espolvoreadas con hierba limón frita crujiente y aromática.

Huevas de calamar grandes fritas y sazonadas con salsa de pescado. Huevas de calamar firmes. Sabor salado y dulce equilibrado.

Anillos de calamar rebozados y fritos hasta dorar. Carne de calamar fresca y elástica. Servir con salsa de ciruela o salsa de chile.

Filete de caballa grueso frito hasta dorar. Cubierto con salsa de pescado dulce y salada. Carne de pescado firme y sabrosa.

Lubina entera frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro. Cubierta con salsa de pescado dulce y salada. Servida con ensalada de mango.

Bastones de papa fritos crujientes, ligeramente salados. Un aperitivo fácil de disfrutar.

Tortilla frita en aceite caliente hasta que esté esponjosa y crujiente. Ligera y no grasosa. Servir con salsa de chile.

Camarones frescos marinados en salsa de pescado sazonada. Servido con ajo fresco, chile y salsa de marisco picante. Sabor intenso.

Camarones frescos marinados en salsa de soja coreana. Sabor dulce y salado equilibrado. Camarones crujientes y elásticos. Aroma a aceite de sésamo.

Cangrejo moro fresco encurtido en salsa de pescado tailandesa. Sabor salado y fragante que combina con la dulce carne de cangrejo. Servir con salsa de marisco.

Cangrejo moro encurtido en salsa de soja al estilo coreano. Sabor dulce y salado suave. Servir con arroz caliente y algas.

Cangrejo pequeño con huevas encurtido en salsa de pescado. Huevas de cangrejo mantecosas y sabor intenso. Fragante a salsa de pescado.

Cangrejo pequeño con huevas encurtido en salsa de soja coreana. Sabor dulce y salado equilibrado. Huevas de cangrejo mantecosas que combinan bien con la salsa de soja.

Huevas de cangrejo de gran tamaño encurtidas en salsa de pescado. Huevas llenas en cada caparazón. Para disfrutar a gusto.

Palitos de cangrejo de buena calidad, servidos fríos con wasabi y salsa de soja. Un aperitivo popular.

Cangrejo mantis de cristal fresco encurtido en salsa de pescado. Carne de cangrejo dulce y elástica, difícil de encontrar. Sabor salado y fragante a salsa de pescado.