Barbacoa Coreana de Calabaza (Hobak Sikdang)

Este es un bulgogi al estilo japonés hecho con falda de ternera de Wagyu marinada en la salsa especial de frutas de Hobak Sikdang. Se caracteriza por su textura tierna, jugosidad abundante y la armoniosa combinación de la salsa dulce y salada de frutas. Es aún más delicioso asado a la parrilla.

Es el corte más delgado y graso de la parte del pecho de res. Se caracteriza por ser sabroso, tierno y cocinarse rápidamente. Es bueno enrollarlo con verduras y mojarlo en salsa.

Costillas de ternera cortadas finas con hueso, marinadas en una salsa especial y asadas a la parrilla. El sabor dulce y salado de la salsa y la tierna textura de la carne son excepcionales. Es ideal para disfrutar con arroz.

Costillas de ternera gruesas marinadas en una salsa especial y asadas a la parrilla. El sabor dulce y profundo de la salsa realza el sabor de la carne, que tiene una buena textura al morder. También es excelente como acompañamiento para bebidas.

Este es el set de degustación premium de Wagyu de Hobak Sikdang para 2-3 personas. Puede probar varios cortes como solomillo, flor de costilla y falda de ternera a la vez, experimentando un rico sabor a carne y una textura tierna. Es ideal para ocasiones especiales o para disfrutar en grupo.

Este es el set de degustación de Wagyu premium de Hobak Sikdang para 4-5 personas. Puede disfrutar de una gran variedad de cortes de Wagyu de primera calidad como solomillo, carne de Wagyu, flor de costilla, falda de ternera y solomillo. Se caracteriza por su marmoleado y ternura que llenan la boca, y se recomienda para toda la familia o reuniones grupales.

Un corte premium de la parte superior del lomo de res, caracterizado por su tierna carne, jugosidad abundante y hermoso marmoleado. Al asarlo, se puede sentir una ternura que se derrite en la boca. Es ideal para aquellos que prefieren el sabor profundo y original del Wagyu.

Un corte especial que se obtiene en pequeñas cantidades de una res, llamado 'flor de costilla' por su fino marmoleado que se asemeja a una flor. Tiene una textura extremadamente tierna, jugosidad intensa y un sabor sabroso excepcional. Recomendado para aquellos que buscan una experiencia gastronómica especial.

Uno de los cortes clave del Wagyu, caracterizado por su ternura y textura masticable. La grasa marmolada distribuida uniformemente permite disfrutar tanto de su jugosidad sabrosa como de su profundo sabor. También combina bien como guarnición con arroz.

Considerado el corte más sabroso de las costillas de res, se caracteriza por su marmoleado espectacular y su carne extremadamente tierna. Tiene una textura fantástica que se derrite en la boca y una jugosidad intensa. Es un corte preciado que se obtiene en pequeñas cantidades, recomendado para aquellos que prefieren un sabor de alta calidad.

Costillas de cerdo gruesas marinadas en la salsa especial de Hobak Sikdang y asadas a la parrilla. La salsa dulce y salada penetra profundamente en la carne, ofreciendo un sabor rico, y su textura tierna es apreciada por personas de todas las edades. Es ideal para disfrutar abundantemente con arroz.

Este menú presenta panceta de cerdo coreana madurada durante un período determinado para realzar su profundo sabor y textura masticable. Se asa hasta que esté dorada, permitiendo disfrutar de su piel crujiente y jugosidad. Es uno de los platos a la parrilla más queridos por los coreanos. Se disfruta mejor con soju.

Un plato tradicional coreano de carne de res cruda (Yukhoe) hecha con carne de res coreana fresca cortada finamente y marinada. El aroma del aceite de sésamo, la tierna textura de la carne y el dulce sabor de la pera cortada son excepcionales. También combina bien como acompañamiento para bebidas.

Una comida abundante con el estilo único de Hobak Sikdang. El arroz, los acompañamientos y el plato principal se sirven cuidadosamente, proporcionando una nutrición equilibrada y saciedad. Es ideal cuando se desea una comida sencilla pero sabrosa.

Un ramen coreano caracterizado por su caldo picante y refrescante. Se suele disfrutar como remedio para la resaca, y su rico caldo con salsa picante alivia el cuerpo. Los fideos son masticables y el caldo es picante, lo que lo hace popular para aliviar la resaca.

Un plato saludable y sencillo hecho con huevo al vapor tierno y los ingredientes únicos de Hobak Sikdang. Se caracteriza por su textura húmeda y tierna, y al no ser picante, es ideal para que lo disfruten los niños. Combina bien con otros platos.

Un plato de fideos servido en un caldo de anchoas refrescante y limpio. Puede elegir entre fideos de anchoa calientes o fideos fríos, y el caldo refrescante combina bien con los fideos tiernos. Es ideal para estimular el apetito a mitad de la comida o para disfrutar de forma ligera.

Un plato de fideos coreano representativo del verano, disponible en dos variedades: Mul-naengmyeon, servido en un caldo frío, y Bibim-naengmyeon, mezclado con una salsa picante y dulce. La combinación de fideos masticables con caldo refrescante o salsa picante es atractiva. Es especialmente delicioso cuando se disfruta con platos de carne.

Un licor destilado coreano representativo, caracterizado por su sabor limpio y puro. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 16-20% y se suele disfrutar con platos de carne o diluido con hielo.

Un cóctel hecho mezclando soju Jinro Is Back con agua tónica. Reduce el amargor característico del soju y añade un sabor dulce y refrescante, lo que permite disfrutarlo sin 부담. Es ideal para aquellos que desean beber de forma ligera.

Una cerveza lager popular y querida en Corea. Se caracteriza por su sabor frío y refrescante, y combina bien con cualquier comida, lo que permite disfrutarla sin 부담. Tiene una combinación fantástica, especialmente con platos a la parrilla.

Un vino de arroz coreano tradicional hecho principalmente de arroz. Se caracteriza por su suave paso por la garganta y su dulzura sutil. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 13% y combina bien con comidas ligeras como sashimi o mariscos.

Un vino de arroz tradicional coreano hecho fermentando arroz. Se caracteriza por su suave paso por la garganta y su sabor agridulce y ligeramente ácido, con una ligera efervescencia. Combina bien con platos de panqueques o a la parrilla.

Una variedad de refrescos carbonatados como Coca-Cola, Fanta y Sprite. Su sabor dulce y refrescante es ideal para disfrutar con las comidas. Combina especialmente bien con platos grasos, dejando la boca limpia.

Un cóctel hecho mezclando whisky Suntory con agua con gas. Se caracteriza por su sabor limpio y refrescante, permitiendo disfrutar del sabor del whisky de forma ligera. Es ideal para disfrutar durante una comida o cuando se desea una copa ligera.