PIVO • Pivo • cerveza artesanal • Checa - Alemana - Comida Occidental

Name: PIVO • Pivo • cerveza artesanal • Checa - Alemana - Comida Occidental
Address: Bangkok
Price range: ฿85 - ฿355

PIVO • พิโว • craft beer • Czech - German - Western Food

La comida checa se basa en sabores abundantes y caseros. Comidas con carne cocinada a fuego lento en salsas ricas y dumplings esponjosos. Es simple, saciante y está hecha para compartir. Todos los precios en THB incl. IVA · Sin cargo por servicio · Propinas opcionales

★ 5.0 (56)

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Cocina Checa

Descubre la Comida Casera Checa. Si es tu primera vez, sumérgete, ¡te sentirás como en casa!

Escalope de pollo

Chicken schnitzel

Kuřecí řízek. Querido escalope checo de carne de pollo rebozada en harina, huevo y pan rallado con patatas fritas

Una pechuga de pollo empanada y frita (escalope). El rebozado es crujiente y dorado, mientras que la carne interior permanece tierna. Servido con patatas fritas.

฿260 ≈ €7.00

Ternera en salsa cremosa

Beef in cream sauce

Hovězí svíčková. Clásico plato checo de solomillo de ternera tierno cocinado a fuego lento en una rica salsa cremosa de verduras servida con dumpling al vapor, nata montada y mermelada de arándanos.

Un plato nacional checo que presenta solomillo de ternera asado en una salsa cremosa y suave hecha de verduras de raíz. El sabor es sabroso con un toque de dulzor. Tradicionalmente se sirve con dumplings de pan, una cucharada de nata montada y mermelada de arándanos agrios.

฿355 ≈ €10.00

Goulash de ternera

Beef goulash

Hovězí guláš. Tradicional estofado checo de ternera cocinado a fuego lento con pimentón, cebolla, semillas de alcaravea y otras especias, servido con dumpling al vapor.

Un estofado de ternera contundente sazonado generosamente con pimentón, cebolla y alcaravea. La carne se brasea hasta que esté tierna en una salsa espesa y sabrosa. Lo mejor es mojar los dumplings de pan que lo acompañan en la salsa.

฿350 ≈ €9.00

Aperitivo

Gyoza a la sartén

Pan-Fried Gyoza

105 Empanadillas japonesas rellenas de carne de cerdo picada y verduras, fritas hasta obtener un acabado crujiente con salsa de soja

Empanadillas de estilo japonés con un sabroso relleno de cerdo y verduras. Fritas para crear una base crujiente mientras se cuecen al vapor la parte superior. Servidas con una salsa para mojar a base de soja, salada y ácida.

฿105 ≈ €3.00

Empanadilla de Gambas

Shrimp Dumpling

Empanadillas japonesas rellenas de carne de cerdo picada y verduras, fritas hasta obtener un acabado crujiente con salsa de soja

Empanadillas que contienen un relleno de gambas. Suelen ser tiernas y sabrosas. Servidas con salsa para mojar.

฿120 ≈ €3.00

Bacon crujiente

Crispy bacon

Tiras de bacon crujiente con salsas

Tiras de bacon fritas u horneadas hasta quedar crujientes. Salado, graso y crujiente. Servido con salsas para mojar como aperitivo salado.

฿125 ≈ €3.00

Edamame

El aperitivo de cerveza japonés más popular.

Soja inmadura en vaina, hervida o al vapor y ligeramente salada. Tienen un sabor fresco y a nuez y una textura firme. Para comer, exprima los granos de la vaina directamente en la boca.

฿85 ≈ €2.00

Brunch

Todos los huevos se sirven con pan de masa madre, mantequilla y ensalada verde

Huevo revuelto

Scrambled egg

Huevos revueltos con cebolla caramelizada, servidos con pan de masa madre y mantequilla.

Huevos batidos y cocinados suavemente hasta formar cuajadas blandas, mezclados con cebollas caramelizadas dulces. Cremoso y sabroso. Servido con pan.

฿120 ≈ €3.00

Tortilla de huevo

Egg omelette

Tortilla de huevo con queso cheddar de Nueva Zelanda, servida con pan de masa madre y mantequilla de hierbas

Un plato de huevo doblado relleno de queso cheddar fundido. Textura esponjosa con un centro rico y cremoso.

฿120 ≈ €3.00

Huevos checos sobre tostada

Czech eggs on toast

Huevos cocidos untados con yogur, mostaza, cebolla, pepinillo encurtido y cebollino sobre pan de masa madre con una rodaja de rábano

Un sándwich abierto con una crema untable hecha de huevos cocidos, yogur y mostaza. Sazonado con cebolla y pepinillos para un toque crujiente y ácido.

฿120 ≈ €3.00

Menú de Cervezas

Cerveza artesanal. Elaborada con pasión y tradición, nuestra cerveza artesanal sigue el estilo de tiraje checo tradicional: suave, refrescante y perfectamente equilibrada. Cada sorbo es una muestra de calidad premium.

Ofrece la experiencia definitiva de cerveza checa con tirajes tradicionales como hladinka, šnyt y mlíko.

Řezané – corte perfecto Pale/Dark

Řezané – perfect cut Pale/Dark

ABV 4.8%. Tamaño: 300ml

Una cerveza checa mixta tradicional, que consiste en media lager pálida y media lager oscura servida para crear capas distintas o un 'corte' mezclado. Ofrece un equilibrio entre la frescura de la pálida y el dulzor tostado de la oscura.

฿190 ≈ €5.00

Lager Pale Artesanal

Craft Pale Lager

ABV 5%. Tamaño: 300ml

Una lager de color dorado con un sabor limpio y refrescante. Presenta un equilibrio entre el dulzor de la malta y el amargor del lúpulo. Refrescante y fácil de beber.

฿160 ≈ €4.00

Lager Oscura Artesanal

Craft Dark Lager

ABV 4.5%. Tamaño: 300ml

Una cerveza oscura elaborada con maltas tostadas. Típicamente tiene sabores a caramelo, café o chocolate, con un perfil suave y ligeramente dulce.

฿180 ≈ €5.00

Hefeweissen

ABV 5.4%. Tamaño: 300ml

Una cerveza de trigo de estilo alemán. Es naturalmente turbia con una gruesa capa de espuma. Las notas de sabor a menudo incluyen plátano y clavo, con bajo amargor.

฿170 ≈ €5.00

Radler – cerveza de frutas

Radler – fruit beer

ABV 4.8%. Tamaño: 300ml

Una refrescante mezcla de cerveza y zumo de frutas o refresco (a menudo de limón). Dulce, ácida y con una percepción de alcohol menor que la cerveza estándar.

฿190 ≈ €5.00

American Pale Ale

ABV 5.5%. Tamaño: 300ml

Un estilo de cerveza con mucho lúpulo que utiliza lúpulos americanos. Espere aromas cítricos, florales o a pino y un amargor moderado.

฿220 ≈ €6.00

Hazy IPA

ABV 6.5%. Tamaño: 300ml

Una India Pale Ale turbia conocida por sus sabores jugosos y afrutados de lúpulo (como frutas tropicales) y bajo amargor. Tiene una sensación en boca suave y cremosa.

฿250 ≈ €7.00

Hidromiel de Manzana y Miel

Apple Honey Mead

ABV 4.5%. Tamaño: 300ml

Una bebida alcohólica elaborada mediante la fermentación de miel con zumo de manzana. Dulce, refrescante y similar a una sidra pero con notas de miel.

฿210 ≈ €6.00

Hidromiel de Mandarina y Miel

Tangerine Honey Mead

ABV 4.5%. Tamaño: 300ml

Bebida de miel fermentada con sabor a mandarina. Dulce por la miel con un toque cítrico brillante.

฿210 ≈ €6.00

Sidra Aspall (botella 0,5l)

Aspall cider (bottle 0,5l)

ABV 6.8%

Una sidra inglesa premium elaborada con zumo de manzana fermentado. Refrescante, limpia y crujiente con un sabor afrutado de manzana.

฿350 ≈ €9.00

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