Fra Nakon

Name: Fra Nakon
Address: 300, 2 ถ. เจริญกรุง Yan Nawa, Sathon, Bangkok 10120, Thailand, Bangkok
Price range: ฿2800 - ฿5000

Phra Nakhon

Capella Brunch y menús especiales con auténtica cocina tailandesa.

★ 4.6 (206) 📍 300, 2 ถ. เจริญกรุง Yan Nawa, Sathon, Bangkok 10120, Thailand

Capella Brunch

Selecciones del menú de brunch.

Fuente de Mariscos

Seafood Platter

Langostas, cangrejo real, gambas, cangrejo nadador Condimentos: Salsa picante tailandesa, gajo de limón, salsa de mariscos

Una lujosa fuente de mariscos premium frescos, incluyendo langosta y cangrejo. Servido frío con salsas tailandesas picantes y limón. Se disfruta mejor como aperitivo para compartir.

Especialidad Phra Nakhon

Som Tum Thai

Ensalada picante de papaya verde, cacahuete, gambas secas, judía larga, chile, lima

La famosa ensalada de papaya verde de Tailandia. La papaya verde rallada se machaca con cacahuetes, gambas secas, chiles y lima. Ofrece una textura crujiente y un equilibrio vibrante de sabores dulces, ácidos y picantes.

Tum Zua

Ensalada de papaya verde estilo I-san, cortezas de cerdo

Una variación de la ensalada de papaya con fideos de arroz fermentado y cortezas de cerdo crujientes. Sabroso, picante y textural. Un plato popular del noreste de Tailandia.

Som Tum Pu Pla Rah

Ensalada de papaya verde estilo I-san con pescado fermentado, tomates cherry, chile ojo de pájaro, cangrejo salado y jugo de lima

Una audaz ensalada de papaya del noreste de Tailandia con salsa de pescado fermentado (Pla Ra) y cangrejo salado. Muy sabrosa, picante y pungente con una profundidad umami distintiva.

Goong Satay

Brochetas de gambas marinadas y a la parrilla servidas con salsa de cacahuete estilo tradicional y pepinillo joven encurtido, chalota, chile ojo de pájaro

Brochetas de gambas a la parrilla marinadas en especias. Servidas con una rica y sabrosa salsa de cacahuete y un acompañamiento de sabroso relish de pepino.

Gai Satay

Brochetas de pollo marinadas y a la parrilla servidas con salsa de cacahuete estilo antiguo y pepinillo joven encurtido, chalota, chile ojo de pájaro

Brochetas de pollo a la parrilla marinadas en cúrcuma y leche de coco. Servidas con una sabrosa salsa de cacahuete y un refrescante pepinillo.

Nuea Satay

Brochetas de ternera marinadas y a la parrilla servidas con salsa de cacahuete estilo antiguo y pepinillo joven encurtido, chalota, chile ojo de pájaro

Brochetas de ternera tierna marinadas y a la parrilla sobre carbón. Acompañadas de salsa de cacahuete y relish de pepino a base de vinagre.

Pla Goong

Gambas a la parrilla con pasta de chile, hierba limón, menta y chalotas

Una ensalada picante de gambas a la parrilla mezclada con hierba limón, menta y pasta de chile. Aromática, cítrica y repleta de hierbas tailandesas.

Wok

Phad Thai Pu Nim

Fideos caramelizados salteados al wok con salsa de tamarindo y cangrejo de caparazón blando Ranong crujiente

El icónico plato de fideos salteados de Tailandia cubierto con cangrejo de caparazón blando crujiente. Sazonado con salsa de tamarindo dulce y ácida, cacahuetes y huevo.

Goong Phad Grachai

Gambas salteadas al wok con chile, jengibre silvestre y albahaca sagrada

Salteado de gambas con jengibre silvestre aromático (fingerroot) y albahaca sagrada picante. Picante, herbal e intensamente sabroso.

Phad Pong Kari

Huevo y marisco al curry amarillo salteados al wok, cebolla y chile rojo

Mariscos salteados en una cremosa salsa de curry amarillo con huevo, apio y cebolla. Ligeramente especiado, rico y aromático.

Moo Grob Phad Phrik Glua

Panceta de cerdo kurobuta asada salteada al wok con chile mixto y hierbas

Panceta de cerdo asada crujiente salteada al wok con sal, chiles y ajo. Salado, picante y crujiente.

Phad Gra Pao

Salteado clásico al wok estilo Bangkok con elección de pollo, cerdo o marisco con albahaca picante

El clásico salteado tailandés con albahaca sagrada, ajo y chile. Aromático y picante, servido con su elección de carne.

Phad Chaa Talay

Salteado de mariscos mixtos con chile, jengibre silvestre, granos de pimienta verde, albahaca picante

Mariscos salteados chisporroteantes con hierbas frescas como granos de pimienta y fingerroot. Muy picante y fragante.

Khao Phad Goong

Arroz salteado al wok con gambas

Arroz frito tailandés clásico con gambas, huevo y verduras. Suave y reconfortante, típicamente servido con lima y chile con salsa de pescado.

Muk Khai Tod Gratiam

Huevas de calamar fritas con ajo, chile y salsa de lima

Huevas de calamar fritas cubiertas de ajo crujiente. Servidas con una salsa picante de chile y lima.

Curry y Sopa

Tom Yum Goong

Sopa tradicional picante y ácida de caldo de arroz jazmín con Khao Soi Langosta

La mundialmente famosa sopa tailandesa picante y ácida de gambas. Infusionada con hierba limón, galanga y hojas de lima kaffir.

Khao Soi Langosta

Khao Soi Lobster

Curry de coco estilo norteño, fideos de huevo con langosta de Maine

Una versión lujosa del plato de fideos con curry del norte de Tailandia. Presenta langosta de Maine en un rico caldo de curry de coco con fideos de huevo suaves y crujientes.

Kanom Jeen Nam Ya Pu

Curry amarillo de carne de cangrejo sureño, leche de coco y fideos de arroz

Fideos de arroz servidos con un curry amarillo de cangrejo estilo sureño. Picante, cremoso y repleto de carne de cangrejo.

Nuea Tom Kati

Sopa de ternera secada al sol con chalotas y leche de coco

Una reconfortante sopa hecha con ternera secada al sol y leche de coco. Sabrosa con un toque dulce de chalotas.

Muek Tom Holay

Sopa de calamar estilo Suratthani con ajo frito, chalotas fritas y cebolleta

Una sopa de calamar del sur de Tailandia de Suratthani. Caldo claro aromatizado con tinta de calamar o salsa de soja dulce, cubierto con ajo frito aromático y chalotas.

Khao Ka Moo

Codillo de cerdo estofado con especias

Codillo de cerdo tierno estofado en un caldo de soja con cinco especias hasta que se desprenda del hueso. Servido con arroz y mostaza encurtida.

Mariscos a la Parrilla

Goong Pao

Langostinos de río a la parrilla servidos con salsa tradicional tailandesa de mariscos

Langostinos gigantes a la parrilla sobre carbón. Servidos con una salsa picante y ácida hecha de chiles, lima y ajo.

Pla Muak Yang Kamin

Calamares marinados a la parrilla con huevas, cúrcuma, salsa de chile Phra Nakhon, salsa de mariscos y hierbas

Calamares marinados en cúrcuma y a la parrilla. Servidos con salsas picantes.

Mok I-san Pla

Pescado marinado a la parrilla estilo I-san con hierba limón, galanga, chalotas, envuelto en hoja de plátano

Filete de pescado marinado con hierbas y pasta de curry, envuelto en hojas de plátano y a la parrilla. Aromático y jugoso.

Menús Combinados

Long Chim I-san (Menú de Almuerzo)

Long Chim I-san (Lunch Menu)

Menú de Almuerzo Phra Nakhon (Para Dos) Mieng Nua Yang: Solomillo de ternera a la parrilla sobre hojas de betel, cacahuete, chalotas crujientes y hierbas Kor Moo Yang: Cuello de cerdo marinado a la parrilla estilo I-san con encurtidos caseros y salsa picante Yum Nem Yang Kluk: Cerdo fermentado casero a la parrilla estilo I-san, arroz crujiente, jengibre fresco, chalotas y cacahuetes Tom Som Gai Bai Ma Karm On: Sopa agripicante estilo I-san con pollo de corral, hojas jóvenes de tamarindo, champiñones mixtos Gaeng Om Moo: Curry herbal estilo I-san con cerdo kurobuta, calabaza, chile, arroz tostado Mok Isan Pla Talay Yang: Pescado del día marinado a la parrilla estilo I-san con hierba limón, galanga, chalotas, eneldo, albahaca limón y chile envuelto en hoja de plátano Khao Niew Piak Lum Yai: Pudín de arroz pegajoso, leche de coco, azúcar de palma y longan

Un menú de almuerzo para dos con especialidades del noreste de Tailandia (Isan). Incluye carnes a la parrilla, ensaladas picantes, sopas herbales y curry, terminando con un postre tradicional.

฿2,800 ≈ €75.00

Sam Rub (Menú de Cena)

Sam Rub (Dinner Menu)

Menú de Cena (Para Dos) Larb Mee Pla: Ensalada de mero salvaje desmenuzado estilo norteño, chalota, ajo, especias de Chiangmai Gai Kor Lae: Muslo de pollo de corral marinado a la parrilla estilo sureño, encurtidos caseros Goong Jao Ngo: Gamba blanca marinada frita envuelta en fideos finos, salsa agridulce casera Khao Yum Nuea Pu: Ensalada de carne de cangrejo nadador azul, hierbas de temporada, hojuelas de arroz Tom Yum Goong Nam Sao Khao: Sopa agripicante de caldo de arroz jazmín con langostinos de río y champiñones de paja Gaeng Kua Pla Namdokmai Bai Yeela: Curry amarillo de barracuda salvaje, leche de coco, hojas de launaea sarmentosa y albahaca de árbol Moo Sam Chan Thod Kratiam: Panceta de cerdo kurobuta marinada frita con ajo y cilantro Goong Phad Prik Grachai: Gambas salteadas al wok con jengibre silvestre, chile, ajo, salsa de ostras y albahaca sagrada Phad Maklua Yao: Berenjena salteada al wok, judía salada, chile, ajo y albahaca tailandesa Suapparos Kret Nam Kaeng: Granizado de piña tailandesa y albahaca tailandesa de Phuket Khao Mao Thod: Plátano Kampaengphet frito envuelto en hojuelas de arroz inmaduro y helado khao yaku

Un completo menú de cena para dos que muestra platos regionales tailandeses. Presenta una progresión de aperitivos, ensaladas, sopas, curries, salteados y postres únicos.

฿6,500~ ≈ €174.00

Menú de Temporada

Khao Chae

Exquisitamente preparado con ingredientes frescos de origen local que personifican los sabores del verano. Pla Haeng Tang Mo: Pla Haeng Tang Mo Agua Floral de Jazmín: Agua Floral de Jazmín Arroz Jazmín Orgánico: Arroz Jazmín Orgánico Bolas de Pasta de Camarones Herbácea Fritas: Bolas de Pasta de Camarones Herbácea Fritas Chalotas Rellenas: Chalotas Rellenas Pimientos Verdes Rellenos de Carne Picada: Pimientos Verdes Rellenos de Carne Picada Nabos Secos Desmenuzados Salteados Dulces: Nabos Secos Desmenuzados Salteados Dulces Pescado Seco Salteado Dulce: Pescado Seco Salteado Dulce Carne de Cerdo Desmenuzada Dulce: Carne de Cerdo Desmenuzada Dulce Verduras Frescas: Verduras Frescas Frutas de Temporada Conservadas en Azúcar de Palma y Sirope de Somza: Frutas de Temporada Conservadas en Azúcar de Palma y Sirope de Somza

Un plato tradicional de verano tailandés que consiste en arroz empapado en agua fresca perfumada con jazmín. Servido con una elaborada variedad de guarniciones dulces y saladas, incluyendo pimientos rellenos, bolas de pasta de gambas y cerdo endulzado. Refrescante e intrincado.

Bebida Phra Nakhon

Rico, equilibrado con una textura sublime

2022 Domaine Montanet-Thoden, Vezelay, Borgoña, Francia

2022 Domaine Montanet-Thoden, Vezelay, Burgundy, France

Un vino blanco francés de Borgoña.

฿3,400~ ≈ €91.00

2021 Chardonnay, Kumeu River, Mate's Vineyard, Auckland, Nueva Zelanda

2021 Chardonnay, Kumeu River, Mate's Vineyard, Auckland, New Zealand

Un Chardonnay premium de Nueva Zelanda.

฿560~ ≈ €15.00

2019 Chardonnay, Shafer, Red Shoulder Ranch, Napa Valley

Un Chardonnay de Napa Valley de alta gama.

฿7,200~ ≈ €193.00

2020 Chardonnay, Kristler, Les Noisetiers, Sonoma Coast, EE. UU.

2020 Chardonnay, Kristler, Les Noisetiers, Sonoma Coast, USA

Un Chardonnay de alta gama de Sonoma Coast.

฿8,900~ ≈ €238.00

2019 Coche Dury, Meursault, Cote de Beaune, Borgoña, Francia

2019 Coche Dury, Meursault, Cote de Beaune, Burgundy, France

Un vino blanco francés exclusivo de Borgoña.

฿45,000~ ≈ €1,205.00

Vino Tinto por Copa

2020 Malbec, Catena Zapata, Mendoza, Argentina

Un robusto Malbec de Argentina.

฿540~ ≈ €14.00

2021 Shiraz, The Hedonist, McLaren Vale, Australia

Un audaz Shiraz de Australia.

฿540~ ≈ €14.00

2021 Cabernet Sauvignon, Morgan Bay Cellars, California, EE. UU.

2021 Cabernet Sauvignon, Morgan Bay Cellars, California, USA

Un clásico Cabernet Sauvignon de California.

฿560~ ≈ €15.00

2021 Cabernet Franc, A. Lambert, Terres Rouges, Saumur Champigny, Loira, Francia

2021 Cabernet Franc, A. Lambert, Terres Rouges, Saumur Champigny, Loire, France

Un Cabernet Franc francés del Valle del Loira.

฿720~ ≈ €19.00

2014 Nero di Troia, Torrevento, Ottagono, Riserva, Castel del Monte, Puglia, Italia

2014 Nero di Troia, Torrevento, Ottagono, Riserva, Castel del Monte, Puglia, Italy

Un vino tinto italiano de Puglia.

฿840~ ≈ €23.00

2020 Tempranillo/ Garnacha, Dominio de Pingus, 'PSI', Ribera del Duero, España

2020 Tempranillo/ Garnacha, Dominio de Pingus, 'PSI', Ribera del Duero, Spain

Una mezcla española de tintos de Ribera del Duero.

฿960~ ≈ €26.00

2020 Nebbiolo/ Merlot/ Cabernet Sauv., Gaja, Sito Moresco, Langhe, Piemonte, Italia

2020 Nebbiolo/ Merlot/ Cabernet Sauv., Gaja, Sito Moresco, Langhe, Piemonte, Italy

Una mezcla italiana de tintos premium de Piamonte.

฿990~ ≈ €27.00

Vino Tinto

Afrutado, bien equilibrado y fácil de beber

2018 Mezclas de Garnacha, Torbreck, Barossa Valley, Australia

2018 Grenache blends, Torbreck, Barossa Valley, Australia

Una mezcla de Garnacha australiana.

฿2,100~ ≈ €56.00

2021 Primitivo, Masseria Li Veli, Orion, Puglia, Italia

2021 Primitivo, Masseria Li Veli, Orion, Puglia, Italy

Un Primitivo italiano.

฿2,100~ ≈ €56.00

2016 Nero di Troia, Torrevento, Vigna Pedale, Riserva, Castel del Monte, Puglia, Italia

2016 Nero di Troia, Torrevento, Vigna Pedale, Riserva, Castel del Monte, Puglia, Italy

Un vino tinto italiano reservado.

฿2,400~ ≈ €64.00

2020 Cabernet Sauvignon, Vasse Felix, Filius, Margaret River, Australia

Un Cabernet Sauvignon australiano.

฿2,700~ ≈ €72.00

2021 Shiraz, The Hedonist, McLaren Vale, Australia

Un Shiraz australiano.

฿2,700~ ≈ €72.00

2020 Malbec, Los Haroldos Reserva, Mendoza, Argentina

2019 Malbec, Los Haroldos Reserva, Mendoza, Argentina

Un Malbec Reserva argentino.

฿2,700~ ≈ €72.00

2021 Cabernet Sauvignon, Morgan Bay Cellars, California, EE. UU.

2021 Cabernet Sauvignon, Morgan Bay Cellars, California, USA

Un Cabernet Sauvignon de California.

฿2,800~ ≈ €75.00

2018 Garnacha, Celler de Capçanes, Les Garnatxes Llicorella, Montsant, España

2018 Grenache, Celler de Capçanes, Les Garnatxes Llicorella, Montsant, Spain

Una Garnacha española.

฿3,000~ ≈ €80.00

Sake

NV Tosatsuru, Azure, Ginjo, Prefectura de Kochi, Japón

NV Tosatsuru, Azure, Ginjo, Kochi prefecture, Japan

Un Sake Ginjo japonés de la prefectura de Kochi.

฿3,600~ ≈ €96.00

NV Ohmine, 2 Grain, Junmai-Daiginjo, Prefectura de Yamagata, Japón

NV Ohmine, 2 Grain, Junmai-Daiginjo, Yamagata prefecture, Japan

Un Sake Junmai-Daiginjo premium de la prefectura de Yamagata.

฿6,400~ ≈ €171.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

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📍 300, 2 ถ. เจริญกรุง Yan Nawa, Sathon, Bangkok 10120, Thailand

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