Patisserie Bianco e Nero

Un croissant mantecoso relleno de finas lonchas de salami. Una combinación sencilla y clásica.

Tostada multigrano cubierta con jamón de Parma (jamón curado). Sabrosa y texturizada.

Tostada de pan de centeno servida con jamón. 'Segale' es italiano para centeno.

Un croissant relleno de Mortadela, un embutido italiano grande hecho de carne de cerdo finamente picada o molida y curada al calor.

Espaguetis servidos con una rica salsa de tomate a base de carne originaria de Bolonia.

Pasta penne en una salsa picante hecha de ajo, tomates y chiles rojos secos cocidos en aceite de oliva.

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino. Un plato de pasta tradicional italiano con ajo, aceite de oliva y guindillas.

Bolsillos de pasta rellenos servidos con una clásica salsa de tomate.

Pasta tubular con una salsa tradicional a base de carrillada de cerdo curada (guanciale), queso pecorino y tomate.

Calabacín horneado, probablemente con queso y salsa de tomate.

Parmigiana de berenjenas. Berenjenas en rodajas intercaladas con queso y salsa de tomate, luego horneadas.

Anillas de calamar fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Una ensalada fresca de verduras.

Lechuga romana y picatostes aderezados con zumo de limón, aceite de oliva, huevo, salsa Worcestershire, anchoas, ajo, mostaza de Dijon, queso parmesano y pimienta negra.

Una ensalada italiana sencilla, hecha de mozzarella fresca en rodajas, tomates y albahaca dulce, sazonada con sal y aceite de oliva.

Un corte carnoso de la pata de un cordero, típicamente cocinado a fuego lento hasta que esté tierno.

Una especialidad milanesa de jarretes de ternera cortados transversalmente, estofados con verduras, vino blanco y caldo.

Una selección de pasteles pequeños y delicados o petit fours.

Pastel recién horneado disponible en diferentes tamaños.

Una variedad de galletas con diferentes sabores y texturas.

Galletas crujientes hechas con almendras, que ofrecen un sabor a nuez.