Pakiao Tamraberd

Som Tum con salsa de pescado fermentada (ปลาร้า) y cangrejo salado. Sabor salado, picante y rico. El aroma del Plaara es único.

Ensalada de pepino picado, crujiente y refrescante. Sazonada al estilo Som Tum, con sabor picante y ácido.

Ensalada de judías verdes frescas, crujientes y dulces. Sazonada con chile, ajo, salsa de pescado y lima.

Som Tum con mejillones en escabeche. Sabor dulce y ácido predominante, equilibrado por la salinidad y el aroma característico de los mejillones en escabeche.

Som Tum con salsa de pescado fermentada (ปลาร้า) y fideos de arroz. Fideos de papaya y varias verduras. Sabor rico y profundo de la salsa de pescado fermentada.

Som Tum con muchos ingredientes, incluyendo fideos de arroz, bambú, mejillones, verduras encurtidas y semillas de acacias. Sabor intenso y completo.

Bambú rallado cocido. Sazonado con arroz tostado molido, chile en polvo, salsa de pescado fermentada (ปลาร้า) y hojas de yannang. Sabor equilibrado y aromático a hierbas.

Som Tum Pu Plaara servido en una bandeja grande, con varios acompañamientos como fideos de arroz, huevo duro, chicharrones de cerdo y verduras frescas.

Som Tum tailandés servido en bandeja con varios acompañamientos. Sabor dulce y ácido, fácil de comer.

Som Tum en bandeja, repleto de mariscos cocidos como camarones y calamares.

Som Tum con sabor dulce y ácido (Tam Tai) o salado y picante (Tam Pu). Se puede elegir al gusto. Fideos de papaya crujientes y frescos.

Som Tum con patas de pollo cocidas hasta que estén tiernas. Divertido de chupar. El aderezo de Som Tum penetra en la carne.

Som Tum tailandés con sabor dulce y ácido. Combina perfectamente con el huevo salado cremoso.

Se utiliza maíz dulce en lugar de papaya. Ensalada sazonada al estilo tailandés. Sabor dulce, crujiente y refrescante.

Ensalada de maíz dulce con huevo salado. Sabor dulce, cremoso y salado completo.

Som Tum tailandés con salsa de pescado fermentada (ปลาร้า). Combina el sabor dulce y ácido del Tam Tai con la riqueza del Plaara.

Som Tum picante con camarones frescos, dulces y elásticos. Sabor picante y delicioso.

Som Tum con mejillones cocidos al punto. Carne dulce y jugosa, mezclada con un aderezo de Som Tum delicioso.

Som Tum mixto de mariscos con camarones y calamares. Sabor picante.

Mejillones frescos cocidos al punto, dulces y crujientes. Servidos con una deliciosa salsa de mariscos.

Alitas de pollo marinadas con especias y fritas hasta que estén doradas y crujientes. Disponibles en versión normal y con hierbas fritas crujientes.

Alitas de pollo crujientes rebozadas, divertidas de masticar. Ideal como aperitivo.

Tom Yum de mariscos con leche, sabor intenso. Añade leche de coco o leche fresca para mayor cremosidad y riqueza. Aromático a condimentos Tom Yum.

Tom Yum con leche, con varios tipos de carne: cerdo, pollo y mariscos. Sabor ácido, picante y cremoso.

Tom Klomg picante con bagre a la parrilla. Aromático por el bagre a la parrilla y las hierbas tostadas secas.

Curry Isaan claro con varios tipos de champiñones. Sazonado con salsa de pescado fermentada (ปลาร้า) y hojas de culantro. Aromático y fácil de beber.

Sopa de patas de pollo picante, ácida y caliente. Patas de pollo cocidas hasta que estén tiernas y se deshagan en la boca.

Set de olla caliente Isaan con carne de cerdo, verduras frescas, fideos de cristal y huevo. Cocido en un aromático caldo de hierbas. Para mojar en salsa Jaew.

Set de olla caliente Isaan con carne de cerdo y mariscos frescos. Ofrece varios sabores en una sola olla.

Set de Jjim Joom para amantes de los mariscos, que incluye camarones, calamares y pescado.

Set de Jjim Joom con rodajas de carne de res. Carne tierna, sumergida en un caldo de hierbas caliente.

Set de Jjim Joom mixto de carne de res y mariscos

Set grande y espectacular. Incluye todo tipo de carnes: cerdo, res y mariscos.

Jaew Hon de carne de res, receta especial de la casa. Caldo espeso, sabor intenso, aromático a especias y hierbas.

Ensalada mixta de mariscos picante con camarones y calamares, sazonada con un aderezo ácido y picante.

Ensalada de fideos de cristal con varios ingredientes, incluyendo carne de cerdo picada, Moo Yor y mariscos.

Moo Yor tierno en ensalada. El aderezo de ensalada penetra en el Moo Yor. Sabor ácido y picante justo.

Ensalada popular. Utiliza fideos de cristal tiernos y elásticos, mezclados con aderezo y carne de cerdo picada.

Ensalada de callos (Sabaanang). Carne crujiente, mezclada con aderezo picante.

Cuello de cerdo a la parrilla aromático convertido en ensalada. El aderezo corta la grasa del cuello de cerdo a la perfección.

Carne de res a la parrilla con un poco de grasa, convertida en ensalada picante. Aromático a carne a la parrilla.

Mejillones cocidos convertidos en ensalada con hierbas. Sabor picante y delicioso.

Ensalada de fideos instantáneos (Mama) con varios ingredientes. Sazonado picante y ácido.

Ensalada estilo Plaa con mucha hierba limón y hierbas, con mejillones frescos. Sabor aromático a hierbas y picante.

Cerdo salteado al punto, convertido en ensalada Plaa con hierbas tailandesas y pasta de chile.

Carne de bagre a la parrilla desmenuzada. Sazonada al estilo Laab con arroz tostado molido, chile en polvo y lima.

Bagre a la parrilla entero. Carne firme, dulce y aromática al humo. Para mojar en salsa Jaew.

Camarones frescos, dulces y elásticos. Convertidos en una ensalada picante.

Ensalada picante servida sobre huevos centenarios. Ayuda a cortar la grasa y combina bien.

Huevos salados cremosos convertidos en ensalada con chalotas, chile y lima.

Se utiliza fideo de cristal en lugar de carne. Condimentado al estilo Laab Isaan, con carne de cerdo picada para añadir sabor.

Laab vegetariano con champiñones mixtos cocidos. Sazonado al estilo Laab picante.

Tortilla de huevo frita en aceite caliente hasta que esté dorada, crujiente y esponjosa.

Costillas de cerdo marinadas con especias, asadas hasta quedar tiernas y aromáticas. La carne se desprende del hueso.

Cuello de cerdo marinado y asado a la parrilla de carbón. Carne tierna con grasa intercalada, aromático a la parrilla. Para mojar en salsa Jaew.

Tripas de cerdo tiernas marinadas y asadas hasta que estén crujientes. No huelen mal, divertidas de masticar.

Hígado de cerdo fresco, asado al punto. Carne tierna y dulce, no dura.

Cuello de cerdo a la parrilla sazonado al estilo Laab, con un poco de líquido. Sabor ácido, picante y aromático a arroz tostado molido.

Mezcla de varios platos a la parrilla como cuello de cerdo, tripas e hígado en un solo plato.

Carne de cerdo picada cocida, sazonada con chile, arroz tostado molido, lima, chalotas y menta.

Tripas de cerdo tiernas marinadas con ajo y pimienta, fritas hasta que estén doradas y crujientes.

Moo Yor en rodajas fritas. Divertido de comer como aperitivo o con arroz.

Carne de cerdo picada en forma de bola y frita crujiente. Sabor intenso, aromático a condimentos Laab.

Hígado de cerdo cocido, dulce y tierno. Sazonado al estilo Laab con un poco de líquido.

Sopa de costillas de cerdo tiernas picante, ácida, picante y caliente, con hierbas aromáticas.

Costillas de cerdo marinadas con ajo, fritas hasta quedar crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Curry Isaan con carne de cerdo y varias verduras locales. Aromático a salsa de pescado fermentada (ปลาร้า) y eneldo.

Carne de cerdo y menudencias cocidas. Espolvoreado con ajo frito. Servido con salsa Jaew.

Camarones frescos marinados en salsa de pescado de calidad, servidos con melón amargo fresco, ajo y una deliciosa salsa de mariscos.

Pescado fresco salado y asado hasta que esté tierno y jugoso. Servido con verduras frescas, fideos de arroz y una deliciosa salsa.

Curry Isaan con pollo de corral y verduras frescas. Aromático con curry y eneldo.

Carne de pato picada y salteada, sazonada al estilo Laab. Con galanga y hierbas para eliminar el olor a pescado. Sabor intenso.

Sopa de pollo picante. Se puede elegir Tom Yum claro o Sopa picante Isaan.

Carne de pollo picada y salteada, sazonada al estilo Laab. Aromático a arroz tostado molido y chile en polvo.

Lengua de cerdo marinada y a la parrilla. Textura crujiente y tierna. Aromática a la parrilla.

Camarones frescos a la parrilla sobre carbón. Carne dulce y elástica, con un ligero toque ahumado.

Nam Prik Moo (cerdo fermentado) envuelto en hoja de plátano y asado hasta que esté tierno y aromático. Para comer con jengibre y chile fresco.

Laab de carne de res cruda estilo Isaan. Sazonado con sangre y bilis de res (amargo) o lima (ácido).

Menú de Laab de carne de res. Se puede elegir cocido o crudo, y sabor amargo o ácido.

Carne de res de la parte superior con un poco de grasa, asada a la parrilla de carbón. Cortada en trozos del tamaño de un bocado. Carne tierna y jugosa con grasa. Para mojar en Jaew amargo.

Carne de res a la parrilla en rodajas, sazonada al estilo Laab Isaan. Con un poco de líquido y sabor intenso.

Hígado de res cocido al punto. Dulce, tierno, sin olor a pescado. Sazonado al estilo Laab.

Carne de res cocida para mojar con salsa Jaew, servida con verduras cocidas. Un aperitivo popular.

Carne de res con tendones intercalados, cocida hasta quedar crujiente. Para mojar en una deliciosa salsa.

Carne de res marinada y secada al sol, luego frita. Sabor salado y cremoso. Carne masticable y divertida.

Cerdo marinado y secado al sol, luego frito. Para comer como aperitivo o con arroz pegajoso.

Sashimi Isaan. Carne de res cruda y trozos de hígado crudo. Para mojar en salsa Jaew amarga con bilis de res.

Curry Isaan con carne de res y hierbas. Sabor profundo a salsa de pescado fermentada (ปลาร้า).

Sopa de menudencias de res tiernas. Se puede elegir sabor amargo (con bilis) o ácido y picante.

Carne de res cruda Koi sazonada con lima fresca. Aromático a arroz tostado molido y chile en polvo.

Carne de cerdo picada cocida, sazonada al estilo Koi con un aderezo ácido y picante.

Cerdo cocido en rodajas, cubierto con un aderezo picante. Servido con tallos de col rizada crujientes y fríos.

Picos de pato marinados y fritos crujientes. Divertidos de masticar, tanto los huesos tiernos como la carne.

Sopa picante o Tom Yum servido en una olla caliente. Fácil de beber.

Sopa picante de tendones de res tiernos. Tendones crujientes y elásticos. Caldo de sabor intenso.