ปาเกียว ตำระเบิด

ปาเกียว ตำระเบิด

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Bā guī jiāo tǎ lǔ bèi
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Bā guī jiāo tǎ lǔ bèi

ปาเกียว ตำระเบิด

美味的东北餐厅,营业时间为17:00 - 03:00,周一休息。

4.4

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青木瓜沙拉
火锅
凉拌菜
猪肉类
牛肉类
青木瓜沙拉

蟹酱

ปูปลาร้า

青木瓜沙拉配发酵鱼酱,用煮熟的发酵鱼酱和腌蟹调味,味道咸辣浓郁,带有独特的发酵鱼酱香气。

฿50
$2.00

黄瓜沙拉

ตำแตง

切碎的黄瓜沙拉,清脆爽口,以青木瓜沙拉风味调味,味道酸辣。

฿50
$2.00

豆角沙拉

ตำถั่ว

新鲜脆甜的豇豆沙拉,用辣椒、大蒜、鱼露和柠檬调味。

฿50
$2.00

腌蚶子沙拉

ตำหอยดอง

泰式青木瓜沙拉配腌蚶子,味道酸甜为主,带有腌蚶子的咸味和独特风味。

฿60
$2.00

混合沙拉

ตำซั่ว

青木瓜沙拉配发酵鱼酱和米粉,木瓜丝和各种蔬菜,味道浓郁,带有发酵鱼酱的浓郁风味。

฿50
$2.00

丛林沙拉

ตำป่า

什锦沙拉,配有米粉、竹笋、贝类、腌菜和金合欢籽,味道浓郁,味道齐全。

฿70
$2.00

竹笋沙拉

ซุปหน่อไม้

煮熟的丝瓜,用炒米、辣椒粉、发酵鱼酱和罗勒叶调味,味道浓郁,带有香草味。

฿50
$2.00

蟹酱青木瓜沙拉

ตำถาดปูปลาร้า

蟹酱青木瓜沙拉拼盘,配有各种配菜,如米粉、煮鸡蛋、炸猪皮和新鲜蔬菜。

฿120
$4.00

泰式什锦拼盘沙拉

ตำถาดไทย

泰式什锦拼盘沙拉,配有各种配菜,味道酸甜,易于食用。

฿120
$4.00

海鲜什锦拼盘沙拉

ตำถาดทะเล

什锦海鲜拼盘沙拉,配以煮熟的海鲜,如虾和鱿鱼。

฿200
$6.00

泰式沙拉 / 蟹沙拉 / 泰式蟹沙拉

ตำไทย /ตำปู /ตำไทยปู

青木瓜沙拉,味道酸甜(泰式沙拉)或咸辣(蟹沙拉),可根据喜好选择,木瓜丝清脆新鲜。

฿60
$2.00

牛蹄沙拉

ตำตีน

煮至软烂的鸡脚青木瓜沙拉,吸吮起来很美味,沙拉酱汁渗透到肉里。

฿90
$3.00

泰式木瓜沙拉配咸蛋

ตำไทยไข่เค็ม

泰式青木瓜沙拉,味道酸甜,搭配咸蛋的浓郁口感,非常完美。

฿70
$2.00

玉米沙拉

ตำข้าวโพด

用甜玉米代替木瓜丝,以泰式风味调味,味道甜脆爽口。

฿60
$2.00

玉米沙拉配咸蛋

ตำข้าวโพดไข่เค็ม

甜玉米沙拉配咸蛋,味道甜、浓郁、咸,味道齐全。

฿70
$2.00

科拉特沙拉

ตำโคราช

泰式青木瓜沙拉配发酵鱼酱,融合了泰式沙拉的酸甜味和发酵鱼酱的浓郁风味。

฿50
$2.00

鲜虾沙拉

ตำกุ้งสด

美味的青木瓜沙拉,配以新鲜弹牙的甜虾,味道辛辣。

฿90
$3.00

蚶子沙拉

ตำหอยแครง

青木瓜沙拉配煮熟的蚶子,肉质鲜甜多汁,拌入美味的沙拉酱。

฿90
$3.00

海鲜沙拉

ตำทะเล

什锦海鲜青木瓜沙拉,配以虾和鱿鱼,味道辛辣。

฿150
$5.00

煮蚶子

หอยแครงลวก

新鲜煮熟的蚶子,肉质甜脆,配以辛辣海鲜蘸酱。

฿120
$4.00

炸鸡翅 / 香草

ปีกไก่ทอด / สมุนไพร

用香料腌制的鸡翅炸至金黄酥脆,有普通和香草炸脆两种选择。

฿90~

炸鸡软骨

เอ็นไก่ทอด

酥脆的炸鸡软骨,口感嘎嘣脆,适合作为下酒菜。

฿90
$3.00

海鲜奶油冬阴功汤

ต้มยำน้ำข้นทะเล

奶油海鲜冬阴功汤,味道辛辣,加入椰奶或鲜奶增加浓郁度,带有冬阴功香料的香味。

฿90
$3.00

什锦海鲜奶油冬阴功汤

ต้มยำน้ำข้นรวมมิตร

奶油冬阴功汤,含有多种肉类,包括猪肉、鸡肉和海鲜,味道酸辣浓郁。

฿90
$3.00

鲶鱼酸辣汤

ต้มโคล้งปลาดุก

酸辣汤,用烤鲶鱼制作,带有烤鱼和烘烤干香草的香味。

฿90
$3.00

蘑菇炖菜

แกงเห็ด

清汤东北炖菜,含有各种蘑菇,用发酵鱼酱和罗勒叶调味,香气扑鼻,清爽可口。

฿80
$2.00

超级汤

ต้มซุปเปอร์

辛辣酸甜的猪脚汤,猪脚煮至软烂,入口即化。

฿90
$3.00
火锅

猪肉火锅

จิ้มจุ่มหมู

东北火锅套餐,包含猪肉、新鲜蔬菜、粉丝和鸡蛋,在香草汤中煮熟,搭配蘸酱。

฿200
$6.00

猪肉海鲜什锦火锅

จิ้มจุ่มหมูรวมทะเล

东北火锅套餐,包含新鲜猪肉和海鲜,一次品尝多种风味。

฿200
$6.00

海鲜火锅

จิ้มจุ่มทะเล

海鲜火锅套餐,包括虾、鱿鱼和鱼。

฿200
$6.00

牛肉火锅

จิ้มจุ่มเนื้อ

牛肉片火锅套餐,牛肉嫩滑,在热气腾腾的香草汤中涮煮。

฿200
$6.00

牛肉海鲜什锦火锅

จิ้มจุ่มเนื้อรวมทะเล

牛肉海鲜什锦火锅套餐

฿200
$6.00

什锦火锅

จิ้มจุ่มรวมทุกอย่าง

豪华套餐,包含所有肉类,包括猪肉、牛肉和海鲜。

฿200
$6.00

帕吉奥风味牛肉火锅

แจ่วฮ้อนเนื้อสูตรปาเกียว

帕吉奥特制牛肉火锅,汤底浓郁辛辣,香料和香草味浓。

฿400
$12.00
凉拌菜

海鲜凉拌

ยำทะเล

辛辣的海鲜什锦凉拌,加入虾和鱿鱼,用酸辣拌酱调味。

฿90
$3.00

什锦凉拌

ยำรวมมิตร

粉丝凉拌,配有多种配料,包括肉末、猪肉香肠和海鲜。

฿90
$3.00

猪肉香肠凉拌

ยำหมูยอ

有嚼劲的猪肉香肠凉拌,拌酱的味道渗透到猪肉香肠中,酸辣适中。

฿90
$3.00

粉丝凉拌

ยำวุ้นเส้น

受欢迎的凉拌菜,用有嚼劲的粉丝与拌酱和肉末混合。

฿90
$3.00

牛肚凉拌

ยำผ้าขี้ริ้ว

牛肚(斯拜那)凉拌,口感脆嫩,与辛辣凉拌配料混合。

฿90
$3.00

烤猪颈肉凉拌

ยำคอหมูย่าง

用香烤猪颈肉制作的凉拌菜,拌酱的味道能很好地中和猪颈肉的油腻感。

฿100
$3.00

烤牛肉凉拌

ยำเนื้อย่าง

带少量脂肪的烤牛肉凉拌,带有烤牛肉的香味。

฿100
$3.00

蚶子凉拌

ยำหอยแครง

煮蚶子凉拌,配以香草配料,味道辛辣。

฿100
$3.00

方便面凉拌

ยำมาม่า

方便面凉拌,配以各种配料,用辛辣酱料调味。

฿90
$3.00

蚶子凉拌

พล่าหอยแครง

用香茅和大量香草制作的凉拌菜,配以新鲜蚶子,味道香草味浓郁,辛辣。

฿100
$3.00

猪肉凉拌

พล่าหมู

煮熟的猪肉,用泰国香草和辣椒酱凉拌。

฿100
$3.00

鲶鱼凉拌

ลาบปลาดุก

烤鲶鱼去骨切碎,用炒米、辣椒粉和柠檬调味。

฿80
$2.00

烤鲶鱼

ปลาดุกย่าง

整只烤鲶鱼,肉质紧实甜美,带有烟熏香味,配以蘸酱。

฿50
$2.00

鲜虾凉拌

ยำกุ้งสด

新鲜弹牙的甜虾,用辛辣酱料凉拌。

฿100
$3.00

皮蛋凉拌

ยำไข่เยี่ยวม้า

辛辣凉拌淋在皮蛋上,有助于解腻,搭配得很好。

฿70
$2.00

咸蛋凉拌

ยำไข่เค็ม

咸蛋,用红葱头、辣椒和柠檬凉拌。

฿70
$2.00

粉丝凉拌

ลาบวุ้นเส้น

用粉丝代替肉类,以东北风味调味,加入肉末增加风味。

฿90
$3.00

蘑菇凉拌

ลาบเห็ด

素食凉拌,使用煮熟的混合蘑菇,以东北风味调味。

฿90
$3.00

煎蛋

ไข่เจียว

用热油炸至金黄酥脆蓬松的煎蛋。

฿50
$2.00
猪肉类

烤猪肋排

ซี่โครงย่าง

用香料腌制的猪肋排,烤至香气四溢,肉质脱骨。

฿90
$3.00

烤猪肉 / 烤猪颈肉

หมูย่าง /คอหมูย่าง

炭烤腌制猪颈肉,肉质嫩滑,带有脂肪纹理,烤香浓郁,配以蘸酱。

฿90
$3.00

烤猪肠

ไส้ย่าง

烤猪小肠,烤至略带焦脆,无腥味,口感令人愉悦。

฿90
$3.00

烤牛肝

ตับย่าง

新鲜烤猪肝,烤至恰到好处,肉质嫩滑香甜,不硬。

฿90
$3.00

猪肉凉拌

น้ำตกหมู

将烤猪颈肉做成东北风味的辣拌菜,味道酸辣,带有炒米香。

฿90
$3.00

烤肉拼盘

ย่างรวม

各种烤肉的组合,如猪颈肉、猪肠和猪肝,装在同一个盘子里。

฿140
$4.00

猪肉凉拌

ลาบหมู

煮熟的肉末,用辣椒、炒米、柠檬、红葱头和薄荷调味。

฿90
$3.00

炸猪肠

ไส้ทอด

用大蒜和胡椒腌制的猪小肠,炸至金黄酥脆。

฿100
$3.00

炸猪肉香肠

หมูยอทอด

炸猪肉香肠片,可作为零食或搭配米饭。

฿70
$2.00

炸猪肉凉拌

ลาบหมูทอด

炸成球状的肉末凉拌,味道浓郁,带有凉拌香料的香味。

฿100
$3.00

猪肝辣拌

ตับหวานหมู

煮熟的猪肝,嫩滑香甜,以东北风味调味。

฿90
$3.00

猪肉酸辣汤

ต้มแซ่บหมู

辛辣的嫩猪骨汤,酸辣热,香草味浓。

฿90
$3.00

炸猪肋排

ซี่โครงหมูทอด

用大蒜调味的猪肋排,外酥内嫩。

฿90
$3.00

猪肉炖菜

แกงอ่อมหมู

东北炖菜,含有猪肉和多种当地蔬菜,带有发酵鱼酱和莳萝的香味。

฿90
$3.00

烫猪肉片

ลวกจิ้มหมู

煮熟的猪肉和内脏,撒上炸蒜,配以蘸酱。

฿100
$3.00

生虾浸鱼露

กุ้งแช่น้ำปลา

新鲜优质的生虾浸泡在鱼露中,配以新鲜苦瓜、大蒜和辛辣海鲜蘸酱。

฿100
$3.00

烤鱼套餐

เมี่ยงปลาเผา

用盐腌制的鲜鱼烤至熟透,肉质鲜甜多汁,配以新鲜蔬菜、米粉和美味的蘸酱。

฿170~

鸡肉炖菜

แกงอ่อมไก่

东北炖鸡,含有家鸡和新鲜蔬菜,香气浓郁,带有莳萝。

฿90
$3.00

鸭肉凉拌

ลาบเป็ด

炒熟的鸭肉末,以凉拌风味调味,加入高良姜和香草去腥,味道浓郁。

฿90
$3.00

鸡肉冬阴功汤 / 鸡肉酸辣汤

ต้มยำไก่ / ต้มแซ่บไก่

辛辣鸡汤,可选择清汤冬阴功或东北酸辣汤。

฿90
$3.00

鸡肉凉拌

ลาบไก่

炒熟的鸡肉末,以凉拌风味调味,带有炒米和辣椒粉的香味。

฿90
$3.00

烤猪舌

ลิ้นหมูย่าง

烤猪舌,口感脆嫩有嚼劲,带有烤香味。

฿90
$3.00

烤虾

กุ้งเผา

炭烤鲜虾,肉质鲜甜弹牙,略带烤焦的香味。

฿150
$5.00

烤猪肉香肠

แหนมหมูย่าง

用香蕉叶包裹的酸猪肉香肠,烤至香气四溢,配以生姜和新鲜辣椒。

฿60
$2.00
牛肉类

酸肉

ก้อย

东北风味生牛肉凉拌,用牛血和牛胆(苦味)或柠檬(酸味)调味。

฿80~

凉拌

ลาบ

牛肉凉拌菜,可选择熟或生,以及苦味或酸味。

฿80~

虎纹牛肉

เสือร้องไห้

炭烤带少量脂肪的牛胸肉,切成一口大小,肉质嫩滑,脂肪丰富,配以苦味蘸酱。

฿90
$3.00

牛肉凉拌

น้ำตกเนื้อ

切片烤牛肉,以东北风味调味,味道浓郁,带有炒米香。

฿90
$3.00

牛肉肝辣拌

ตับหวานเนื้อ

煮至恰到好处的牛肝,嫩滑香甜,无腥味,以凉拌风味调味。

฿90
$3.00

烫牛肉片

เนื้อลวกจิ้ม

烤牛肉片配蘸酱,配以烫蔬菜,是受欢迎的下酒菜。

฿100
$3.00

烫牛腿肉片

ลวกจิ้มน่องลาย

带有筋的牛腿肉,煮至脆嫩,蘸上美味的蘸酱。

฿100
$3.00

风干牛肉

เนื้อแดดเดียว

风干腌制牛肉,炸至酥脆,味道咸香,肉质有嚼劲。

฿100
$3.00

风干猪肉

หมูแดดเดียว

风干腌制猪肉,炸至酥脆,可作为零食或搭配糯米饭。

฿100
$3.00

生牛肉刺身

ซอยจุ๊

东北生鱼片,切片的生牛肉和生牛肝,蘸以苦味蘸酱(含牛胆)。

฿100
$3.00

牛肉炖菜

แกงอ่อมเนื้อ

东北炖菜,含有牛肉和香草,味道浓郁,带有发酵鱼酱的风味。

฿90
$3.00

酸辣内脏汤

ต้มแซ่บเครื่องใน

炖牛肉内脏汤,可选择苦味(加牛胆)或酸辣味。

฿90~

柠檬牛肉酸肉

เนื้อก้อยมะนาว

生牛肉酸肉,用新鲜柠檬调味,带有炒米和辣椒粉的香味。

฿80
$2.00

柠檬猪肉酸肉

หมูก้อยมะนาว

煮熟的肉末,用酸辣酱调味。

฿80
$2.00

柠檬猪肉

หมูมะนาว

煮猪肉片淋上辛辣拌酱,配以冰镇脆甘蓝梗。

฿90
$3.00

炸鸭嘴

ปากเป็ดทอด

酥脆的腌制炸鸭嘴,软骨和肉都可以咀嚼,口感令人愉悦。

฿100
$3.00

酸辣汤/火锅

ต้มแซ่บ/ต้มยำหม้อไฟ

酸辣汤或冬阴功汤在热火锅中供应,清爽可口。

฿120
$4.00

酸辣牛腿肉汤

ต้มแซ่บน่องลาย

炖至软烂的牛腿肉酸辣汤,筋道有弹性,汤味辛辣。

฿100
$3.00
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