ปาเกียว ตำระเบิด




蟹酱
ปูปลาร้า
青木瓜沙拉配发酵鱼酱,用煮熟的发酵鱼酱和腌蟹调味,味道咸辣浓郁,带有独特的发酵鱼酱香气。
黄瓜沙拉
ตำแตง
切碎的黄瓜沙拉,清脆爽口,以青木瓜沙拉风味调味,味道酸辣。
豆角沙拉
ตำถั่ว
新鲜脆甜的豇豆沙拉,用辣椒、大蒜、鱼露和柠檬调味。
腌蚶子沙拉
ตำหอยดอง
泰式青木瓜沙拉配腌蚶子,味道酸甜为主,带有腌蚶子的咸味和独特风味。
混合沙拉
ตำซั่ว
青木瓜沙拉配发酵鱼酱和米粉,木瓜丝和各种蔬菜,味道浓郁,带有发酵鱼酱的浓郁风味。
丛林沙拉
ตำป่า
什锦沙拉,配有米粉、竹笋、贝类、腌菜和金合欢籽,味道浓郁,味道齐全。
竹笋沙拉
ซุปหน่อไม้
煮熟的丝瓜,用炒米、辣椒粉、发酵鱼酱和罗勒叶调味,味道浓郁,带有香草味。
蟹酱青木瓜沙拉
ตำถาดปูปลาร้า
蟹酱青木瓜沙拉拼盘,配有各种配菜,如米粉、煮鸡蛋、炸猪皮和新鲜蔬菜。
泰式什锦拼盘沙拉
ตำถาดไทย
泰式什锦拼盘沙拉,配有各种配菜,味道酸甜,易于食用。
海鲜什锦拼盘沙拉
ตำถาดทะเล
什锦海鲜拼盘沙拉,配以煮熟的海鲜,如虾和鱿鱼。
泰式沙拉 / 蟹沙拉 / 泰式蟹沙拉
ตำไทย /ตำปู /ตำไทยปู
青木瓜沙拉,味道酸甜(泰式沙拉)或咸辣(蟹沙拉),可根据喜好选择,木瓜丝清脆新鲜。
牛蹄沙拉
ตำตีน
煮至软烂的鸡脚青木瓜沙拉,吸吮起来很美味,沙拉酱汁渗透到肉里。
泰式木瓜沙拉配咸蛋
ตำไทยไข่เค็ม
泰式青木瓜沙拉,味道酸甜,搭配咸蛋的浓郁口感,非常完美。
玉米沙拉
ตำข้าวโพด
用甜玉米代替木瓜丝,以泰式风味调味,味道甜脆爽口。
玉米沙拉配咸蛋
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
甜玉米沙拉配咸蛋,味道甜、浓郁、咸,味道齐全。
科拉特沙拉
ตำโคราช
泰式青木瓜沙拉配发酵鱼酱,融合了泰式沙拉的酸甜味和发酵鱼酱的浓郁风味。
鲜虾沙拉
ตำกุ้งสด
美味的青木瓜沙拉,配以新鲜弹牙的甜虾,味道辛辣。
蚶子沙拉
ตำหอยแครง
青木瓜沙拉配煮熟的蚶子,肉质鲜甜多汁,拌入美味的沙拉酱。
海鲜沙拉
ตำทะเล
什锦海鲜青木瓜沙拉,配以虾和鱿鱼,味道辛辣。
煮蚶子
หอยแครงลวก
新鲜煮熟的蚶子,肉质甜脆,配以辛辣海鲜蘸酱。
炸鸡翅 / 香草
ปีกไก่ทอด / สมุนไพร
用香料腌制的鸡翅炸至金黄酥脆,有普通和香草炸脆两种选择。
炸鸡软骨
เอ็นไก่ทอด
酥脆的炸鸡软骨,口感嘎嘣脆,适合作为下酒菜。
海鲜奶油冬阴功汤
ต้มยำน้ำข้นทะเล
奶油海鲜冬阴功汤,味道辛辣,加入椰奶或鲜奶增加浓郁度,带有冬阴功香料的香味。
什锦海鲜奶油冬阴功汤
ต้มยำน้ำข้นรวมมิตร
奶油冬阴功汤,含有多种肉类,包括猪肉、鸡肉和海鲜,味道酸辣浓郁。
鲶鱼酸辣汤
ต้มโคล้งปลาดุก
酸辣汤,用烤鲶鱼制作,带有烤鱼和烘烤干香草的香味。
蘑菇炖菜
แกงเห็ด
清汤东北炖菜,含有各种蘑菇,用发酵鱼酱和罗勒叶调味,香气扑鼻,清爽可口。
超级汤
ต้มซุปเปอร์
辛辣酸甜的猪脚汤,猪脚煮至软烂,入口即化。
猪肉火锅
จิ้มจุ่มหมู
东北火锅套餐,包含猪肉、新鲜蔬菜、粉丝和鸡蛋,在香草汤中煮熟,搭配蘸酱。
猪肉海鲜什锦火锅
จิ้มจุ่มหมูรวมทะเล
东北火锅套餐,包含新鲜猪肉和海鲜,一次品尝多种风味。
海鲜火锅
จิ้มจุ่มทะเล
海鲜火锅套餐,包括虾、鱿鱼和鱼。
牛肉火锅
จิ้มจุ่มเนื้อ
牛肉片火锅套餐,牛肉嫩滑,在热气腾腾的香草汤中涮煮。
牛肉海鲜什锦火锅
จิ้มจุ่มเนื้อรวมทะเล
牛肉海鲜什锦火锅套餐
什锦火锅
จิ้มจุ่มรวมทุกอย่าง
豪华套餐,包含所有肉类,包括猪肉、牛肉和海鲜。
帕吉奥风味牛肉火锅
แจ่วฮ้อนเนื้อสูตรปาเกียว
帕吉奥特制牛肉火锅,汤底浓郁辛辣,香料和香草味浓。
海鲜凉拌
ยำทะเล
辛辣的海鲜什锦凉拌,加入虾和鱿鱼,用酸辣拌酱调味。
什锦凉拌
ยำรวมมิตร
粉丝凉拌,配有多种配料,包括肉末、猪肉香肠和海鲜。
猪肉香肠凉拌
ยำหมูยอ
有嚼劲的猪肉香肠凉拌,拌酱的味道渗透到猪肉香肠中,酸辣适中。
粉丝凉拌
ยำวุ้นเส้น
受欢迎的凉拌菜,用有嚼劲的粉丝与拌酱和肉末混合。
牛肚凉拌
ยำผ้าขี้ริ้ว
牛肚(斯拜那)凉拌,口感脆嫩,与辛辣凉拌配料混合。
烤猪颈肉凉拌
ยำคอหมูย่าง
用香烤猪颈肉制作的凉拌菜,拌酱的味道能很好地中和猪颈肉的油腻感。
烤牛肉凉拌
ยำเนื้อย่าง
带少量脂肪的烤牛肉凉拌,带有烤牛肉的香味。
蚶子凉拌
ยำหอยแครง
煮蚶子凉拌,配以香草配料,味道辛辣。
方便面凉拌
ยำมาม่า
方便面凉拌,配以各种配料,用辛辣酱料调味。
蚶子凉拌
พล่าหอยแครง
用香茅和大量香草制作的凉拌菜,配以新鲜蚶子,味道香草味浓郁,辛辣。
猪肉凉拌
พล่าหมู
煮熟的猪肉,用泰国香草和辣椒酱凉拌。
鲶鱼凉拌
ลาบปลาดุก
烤鲶鱼去骨切碎,用炒米、辣椒粉和柠檬调味。
烤鲶鱼
ปลาดุกย่าง
整只烤鲶鱼,肉质紧实甜美,带有烟熏香味,配以蘸酱。
鲜虾凉拌
ยำกุ้งสด
新鲜弹牙的甜虾,用辛辣酱料凉拌。
皮蛋凉拌
ยำไข่เยี่ยวม้า
辛辣凉拌淋在皮蛋上,有助于解腻,搭配得很好。
咸蛋凉拌
ยำไข่เค็ม
咸蛋,用红葱头、辣椒和柠檬凉拌。
粉丝凉拌
ลาบวุ้นเส้น
用粉丝代替肉类,以东北风味调味,加入肉末增加风味。
蘑菇凉拌
ลาบเห็ด
素食凉拌,使用煮熟的混合蘑菇,以东北风味调味。
煎蛋
ไข่เจียว
用热油炸至金黄酥脆蓬松的煎蛋。
烤猪肋排
ซี่โครงย่าง
用香料腌制的猪肋排,烤至香气四溢,肉质脱骨。
烤猪肉 / 烤猪颈肉
หมูย่าง /คอหมูย่าง
炭烤腌制猪颈肉,肉质嫩滑,带有脂肪纹理,烤香浓郁,配以蘸酱。
烤猪肠
ไส้ย่าง
烤猪小肠,烤至略带焦脆,无腥味,口感令人愉悦。
烤牛肝
ตับย่าง
新鲜烤猪肝,烤至恰到好处,肉质嫩滑香甜,不硬。
猪肉凉拌
น้ำตกหมู
将烤猪颈肉做成东北风味的辣拌菜,味道酸辣,带有炒米香。
烤肉拼盘
ย่างรวม
各种烤肉的组合,如猪颈肉、猪肠和猪肝,装在同一个盘子里。
猪肉凉拌
ลาบหมู
煮熟的肉末,用辣椒、炒米、柠檬、红葱头和薄荷调味。
炸猪肠
ไส้ทอด
用大蒜和胡椒腌制的猪小肠,炸至金黄酥脆。
炸猪肉香肠
หมูยอทอด
炸猪肉香肠片,可作为零食或搭配米饭。
炸猪肉凉拌
ลาบหมูทอด
炸成球状的肉末凉拌,味道浓郁,带有凉拌香料的香味。
猪肝辣拌
ตับหวานหมู
煮熟的猪肝,嫩滑香甜,以东北风味调味。
猪肉酸辣汤
ต้มแซ่บหมู
辛辣的嫩猪骨汤,酸辣热,香草味浓。
炸猪肋排
ซี่โครงหมูทอด
用大蒜调味的猪肋排,外酥内嫩。
猪肉炖菜
แกงอ่อมหมู
东北炖菜,含有猪肉和多种当地蔬菜,带有发酵鱼酱和莳萝的香味。
烫猪肉片
ลวกจิ้มหมู
煮熟的猪肉和内脏,撒上炸蒜,配以蘸酱。
生虾浸鱼露
กุ้งแช่น้ำปลา
新鲜优质的生虾浸泡在鱼露中,配以新鲜苦瓜、大蒜和辛辣海鲜蘸酱。
烤鱼套餐
เมี่ยงปลาเผา
用盐腌制的鲜鱼烤至熟透,肉质鲜甜多汁,配以新鲜蔬菜、米粉和美味的蘸酱。
鸡肉炖菜
แกงอ่อมไก่
东北炖鸡,含有家鸡和新鲜蔬菜,香气浓郁,带有莳萝。
鸭肉凉拌
ลาบเป็ด
炒熟的鸭肉末,以凉拌风味调味,加入高良姜和香草去腥,味道浓郁。
鸡肉冬阴功汤 / 鸡肉酸辣汤
ต้มยำไก่ / ต้มแซ่บไก่
辛辣鸡汤,可选择清汤冬阴功或东北酸辣汤。
鸡肉凉拌
ลาบไก่
炒熟的鸡肉末,以凉拌风味调味,带有炒米和辣椒粉的香味。
烤猪舌
ลิ้นหมูย่าง
烤猪舌,口感脆嫩有嚼劲,带有烤香味。
烤虾
กุ้งเผา
炭烤鲜虾,肉质鲜甜弹牙,略带烤焦的香味。
烤猪肉香肠
แหนมหมูย่าง
用香蕉叶包裹的酸猪肉香肠,烤至香气四溢,配以生姜和新鲜辣椒。
酸肉
ก้อย
东北风味生牛肉凉拌,用牛血和牛胆(苦味)或柠檬(酸味)调味。
凉拌
ลาบ
牛肉凉拌菜,可选择熟或生,以及苦味或酸味。
虎纹牛肉
เสือร้องไห้
炭烤带少量脂肪的牛胸肉,切成一口大小,肉质嫩滑,脂肪丰富,配以苦味蘸酱。
牛肉凉拌
น้ำตกเนื้อ
切片烤牛肉,以东北风味调味,味道浓郁,带有炒米香。
牛肉肝辣拌
ตับหวานเนื้อ
煮至恰到好处的牛肝,嫩滑香甜,无腥味,以凉拌风味调味。
烫牛肉片
เนื้อลวกจิ้ม
烤牛肉片配蘸酱,配以烫蔬菜,是受欢迎的下酒菜。
烫牛腿肉片
ลวกจิ้มน่องลาย
带有筋的牛腿肉,煮至脆嫩,蘸上美味的蘸酱。
风干牛肉
เนื้อแดดเดียว
风干腌制牛肉,炸至酥脆,味道咸香,肉质有嚼劲。
风干猪肉
หมูแดดเดียว
风干腌制猪肉,炸至酥脆,可作为零食或搭配糯米饭。
生牛肉刺身
ซอยจุ๊
东北生鱼片,切片的生牛肉和生牛肝,蘸以苦味蘸酱(含牛胆)。
牛肉炖菜
แกงอ่อมเนื้อ
东北炖菜,含有牛肉和香草,味道浓郁,带有发酵鱼酱的风味。
酸辣内脏汤
ต้มแซ่บเครื่องใน
炖牛肉内脏汤,可选择苦味(加牛胆)或酸辣味。
柠檬牛肉酸肉
เนื้อก้อยมะนาว
生牛肉酸肉,用新鲜柠檬调味,带有炒米和辣椒粉的香味。
柠檬猪肉酸肉
หมูก้อยมะนาว
煮熟的肉末,用酸辣酱调味。
柠檬猪肉
หมูมะนาว
煮猪肉片淋上辛辣拌酱,配以冰镇脆甘蓝梗。
炸鸭嘴
ปากเป็ดทอด
酥脆的腌制炸鸭嘴,软骨和肉都可以咀嚼,口感令人愉悦。
酸辣汤/火锅
ต้มแซ่บ/ต้มยำหม้อไฟ
酸辣汤或冬阴功汤在热火锅中供应,清爽可口。
酸辣牛腿肉汤
ต้มแซ่บน่องลาย
炖至软烂的牛腿肉酸辣汤,筋道有弹性,汤味辛辣。
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