옥이네소머리국밥&흑염소탕


옥이네소머리국밥&흑염소탕
Bucheon-si, 오정구 Gogang-dong, 399-24 KR
Gukbap de cabeza de res de Hanu
한우 소머리 국밥
Un gukbap con un caldo rico hecho de carne de cabeza de res de Hanu fresca cocida a fuego lento. El sabor profundo y sabroso es excelente, y se puede disfrutar de forma satisfactoria con arroz. Es bueno comerlo caliente con kimchi y kkakdugi.
Gukbap picante
얼큰국밥
Un gukbap hecho con caldo picante y refrescante con carne de cabeza de res y verduras. Se caracteriza por su sabor picante y es bueno para curar la resaca. Se recomienda para aquellos que prefieren un sabor picante.
Suyuk (carne de cerdo cocida)
수육
Un plato de carne de cabeza de res cocida a fuego lento y cortada en rodajas finas. Se caracteriza por su textura suave y jugosa, y es aún más delicioso acompañado de salsa de camarones o ssamjang. También es bueno como aperitivo.
Estofado de costillas de cerdo con kimchi añejo
묵은지 쪽갈비찜
Un plato de costillas de cerdo tiernas estofadas picantes con kimchi añejo fermentado durante mucho tiempo. Se caracteriza por su sabor agrio y profundo umami, y se puede disfrutar de la carne tierna que se separa fácilmente del hueso. Es bueno para acompañar con arroz.
Pato/Pollo con corteza de árbol de hierbas medicinales
한방 옻오리 / 옻닭
Un plato de pato o pollo cocido a fuego lento con hierbas medicinales beneficiosas para la salud y corteza de árbol. El caldo profundo y rico es excelente, y es bueno como plato reconstituyente que ayuda a recuperar la energía. Se sirve caliente y se recomienda comerlo mientras está caliente.
Dakbokkeumtang de pollo de granja
토종닭도리탕
Un dakbokkeumtang (pollo estofado picante) hecho con pollo de granja tierno, patatas, zanahorias y otras verduras, cocido picante. La salsa picante y el pollo tierno se combinan para crear un sabor adictivo. Es aún más delicioso si se mezcla con arroz.
Sopa de cabra negra
흑염소탕
Una sopa con un caldo rico y profundo hecho de cabra negra cocida a fuego lento. Se caracteriza por su sabor único y carne tierna, y es conocido como un plato reconstituyente bueno para la suplementación nutricional. Se puede disfrutar de un sabor más rico acompañado de polvo de nuez y salsa de초장 (gochujang).
Suyuk de cabra negra
흑염소수육
Un plato de carne de cabra negra cocida a fuego lento y cortada en rodajas finas. Se puede disfrutar del sabor profundo único de la cabra negra y su textura suave, y es bueno como aperitivo o plato reconstituyente saludable. Se recomienda comerlo envuelto en hojas de lechuga.
Estofado de cabra negra
흑염소전골
Un estofado picante hecho con carne de cabra negra y varias verduras. El sabor profundo y rico del caldo y la carne tierna se combinan, y es un plato caliente que es bueno para disfrutar en grupo. El sabor se intensifica si se cocina mientras se come.
Sopa de kimchi
김치찌개
La sopa coreana representativa, picante y sabrosa, hecha con kimchi bien cocido y cerdo. Se caracteriza por su profundo umami y frescura, y es aún más deliciosa con arroz. Se recomienda mezclarla con arroz caliente.
Estofado de tofu
두부전골
Un estofado caliente cocido con tofu suave, champiñones y verduras. El caldo suave y limpio es excelente, y es bueno para disfrutar de una comida saludable y ligera. Es bueno para acompañar con arroz.
Arroz blanco
공기밥
Un tazón de arroz blanco recién cocido. Es un plato básico que combina bien con todos los platos, y es satisfactorio disfrutarlo con sopa o guiso.
So-ju (licor de arroz)
소 주
Un destilado coreano representativo. Se caracteriza por su sabor transparente y limpio, y combina bien con una variedad de platos coreanos. Es mejor beberlo frío.
Chung Ha (licor de arroz)
청하
Un licor tradicional coreano caracterizado por su sabor claro y limpio. Tiene una fragancia sutil y una buena suavidad al tragar, y combina bien con platos de mariscos o platos suaves. Es bueno beberlo frío.
Cerveza
맥 주
Una cerveza refrescante y clara. Combina especialmente bien con platos grasos y es buena para aliviar la sed. Se sirve fría.
Refrescos
음료수
Hay una variedad de refrescos disponibles. Es bueno para disfrutar fríos durante o después de una comida.
Makgeolli (vino de arroz coreano)
막걸리
Un vino de arroz tradicional coreano fermentado con arroz como ingrediente principal. Se caracteriza por su sabor suave, agrio y dulce, y combina bien con panqueques o platos picantes. Se puede sentir un sabor más profundo si se agita y se bebe frío.
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