Ojukheon Garden

Un menú de정식 (comida completa) para una persona, con pescado saechi (dialecto para Imyeon-su-eo, etc.) a la parrilla como plato principal. Se sirve arroz y guarniciones junto con el pescado a la parrilla, que es ligero y sabroso.

Arroz cocido con aromática hierba gondre. Al mezclarlo con la salsa sazonada, podrá disfrutar del sabor de la hierba y su rico aroma.

Estofado cocido con cheonggukjang y doenjang fermentados intensamente. Se caracteriza por su profundo y rico sabor y su aroma particular.

Una pequeña porción de doenjang jjigae que se pide para finalizar la comida después de haber comido carne, etc.

Un menú que se sirve con un pescado saechi entero cocinado. Puede disfrutar plenamente del sabor de la carne de pescado, que es ligera.

Un plato de caballa entera asada con sal. El exterior es crujiente, el interior jugoso y su sabor es excelente.

Bulgogi de ternera sazonada, asado crujiente sin caldo. Tiene sabor a fuego y un buen sabor dulce y salado.

Es la parte del lomo de ternera de vaca coreana autóctona. Tiene un buen desarrollo de marmoleado, por lo que la carne es tierna y su rico sabor es excelente. Es adecuada para asar.

Es la parte de la carne del lomo superior de la ternera, llamada salchisal. Se caracteriza por su marmoleado similar a un copo de nieve y proporciona una textura tierna que parece derretirse en la boca.

Es la parte de la carne entre los huesos de la costilla. Tiene una textura masticable y, cuanto más se mastica, más jugosa y sabrosa se vuelve.

Un plato de estofado en el que se cocinan finas lonchas de ternera, diversas setas y verduras en caldo. Se caracteriza por su caldo dulce y ligero.