NMK Rais Nudl

Un clásico plato de fideos o pasta de ternera estofada. Grandes trozos de ternera estofados a fuego lento hasta que estén tiernos y sabrosos, con un caldo rico y salado. Generalmente se sirve con verduras, ofreciendo una textura rica, reconfortante y saciante.

Fideos de carne de res picantes y adictivos. Las rodajas o trozos de carne de res se cuecen a fuego lento en un caldo rojo lleno de chiles y pimienta de Sichuan, con un sabor adormecedor y picante. Adecuado para aquellos que prefieren sabores fuertes y picantes.

Fideos con una variedad de casquería de res (como callos, intestinos, etc.). La casquería de res está limpia y sin olor, estofada hasta que esté tierna y elástica, con un caldo delicioso y espeso.

Fideos con costillas de cerdo estofadas. La carne de costilla es tierna y el hueso es rico en sabor. La salsa estofada se infunde en el caldo, con un sabor salado y dulce equilibrado, adecuado para todas las edades.

Fideos o pasta con aderezo de intestinos de cerdo picantes. Los intestinos de cerdo están bien limpios, conservando su aroma graso único, con una textura elástica y muy apetitosos con el caldo picante.

Fideos de sopa de pollo ligeros y deliciosos. El caldo se elabora a partir de pollo cocido a fuego lento durante mucho tiempo, dorado y claro, con un sabor dulce y fresco. El pollo es tierno y adecuado para comensales que no prefieren la comida picante.

Fideos con grandes trozos de cerdo estofado. La carne de cerdo tiene capas de grasa y magra, estofada hasta que esté tierna y sabrosa, con una rica salsa de soja, un sabor casero clásico.

Fideos de lujo con aderezo de setas silvestres y carne estofada. Las setas silvestres aportan un sabor único a las delicias de la montaña, combinado con carne estofada hasta quedar sabrosa, el caldo es increíblemente delicioso.

Fideos vegetarianos sencillos. Generalmente se sirven con verduras de temporada y un caldo ligero o vegetariano. Adecuado para vegetarianos o aquellos que prefieren un sabor ligero.

Fideos con aderezo de brotes de bambú secos salteados con carne de cerdo. Los brotes de bambú secos son crujientes y tiernos, absorbiendo el sabor de la salsa de carne, muy masticables, un aderezo salteado característico de Hunan.

El clásico aderezo de fideos de cerdo salteado casero. Las rodajas de cerdo se saltean a fuego alto con pimientos verdes, liberando un aroma ahumado y un sabor picante y apetitoso.

Fideos salteados con tofu seco (un tipo de tofu firme). El tofu seco tiene un rico sabor a soja y una textura firme, salteado con pimientos verdes y rodajas de carne, con un sabor único.

Fideos o pasta con hígado de cerdo y panceta. El hígado de cerdo es tierno y suave, la panceta es crujiente y ahumada, la combinación ofrece ricas capas de textura.

Un plato especial de cerdo, tierno y sabroso, posiblemente cocinado con cerdo recién sacrificado para conservar su sabor original y frescura.

Fideos con judías verdes encurtidas o frescas salteadas con carne picada. Las judías verdes son crujientes y apetitosas, salteadas con carne picada, liberando un aroma salado, perfectas para acompañar el arroz y los fideos.

Fideos con mucho cilantro y carne de res. La carne de res es tierna y el aroma único del cilantro añade un sabor fresco a todo el plato de fideos.

Un clásico plato de arroz frito de Hunan. El arroz se saltea a fuego alto con carne, huevo y verduras, lleno de sabor ahumado, con una textura seca y elástica.

Fideos mezclados simples y deliciosos. Los fideos cocidos se mezclan con manteca de cerdo fragante, salsa de soja y cebolleta, la grasa recubre los fideos, resultando en una textura suave y fragante.

Las hojas de ajo, con su sabor picante único, se saltean con rodajas de panceta como aderezo. Las hojas de ajo se ablandan y liberan dulzor, combinando maravillosamente con el sabor de la carne.

Rodajas de lechuga de agua salteadas con panceta. La grasa de la panceta sazona la lechuga, resultando en una textura crujiente y tierna sin ser grasosa.

Un plato de pollo local especial, similar a "Jiao Tang Ji". El pollo tiene la piel dorada y la carne tierna, con un sabor delicioso y rico, a menudo servido con un poco de caldo.

Carne de pato estofada en vino. La carne de pato absorbe el aroma del vino, elimina el olor a pescado, la carne es tierna y desmenuzable, con un sabor único.

Pescado hervido estilo Xiangtan. Las lonchas de pescado son tiernas y suaves, el caldo es rojo brillante, picante y rico, un plato excelente para acompañar el arroz.

Un plato famoso de Hunan. Una cabeza de pescado gigante cubierta con chiles picados rojos y cocida al vapor. La carne de pescado es tierna y los chiles picados son salados, frescos y ligeramente picantes, con un sabor excelente.

Patas de pollo estofadas hasta que estén tiernas y se deshagan del hueso, sumergidas en una salsa picante y rica. Ricas en colágeno, son un excelente acompañamiento para bebidas.

Panceta de cerdo estofada, rica pero no grasosa. La piel es brillante y roja, la carne es tierna y suave, a menudo servida sobre col de méi gan (col encurtida), que absorbe la esencia de la salsa de carne.

Manitas de cerdo estofadas en un tazón grande. La carne de cerdo de granja es firme, las manitas de cerdo están estofadas hasta quedar tiernas y pegajosas, con un caldo espeso, bueno para la piel.

Carne de rana tierna cocinada en olla seca con chiles, ajo y otras especias. La carne es tierna como el pollo, con un sabor picante.

Olla seca de intestinos de cerdo picante y masticable. Los intestinos de cerdo están bien limpios, con grasa crujiente y ahumada, guarniciones abundantes, y se vuelven más sabrosos cuanto más se cocinan.

Plato de olla seca con setas de ciervo como ingrediente principal. Las setas son crujientes y tiernas, absorbiendo el sabor de la salsa de olla seca, deliciosas.

Olla seca mixta de casquería de res. Callos, intestinos, etc., chisporroteando en la olla, con un sabor picante, fresco y fragante, perfecto para acompañar el arroz.

Camarones tigre fritos hasta quedar crujientes, mezclados con condimentos picantes. La cáscara es crujiente y comestible, la carne de camarón es dulce, fresca y elástica.

Camarones tigre hervidos, conservando el sabor original del camarón. La carne de camarón es dulce y fresca, generalmente se sirve con salsa de soja.

Cangrejos de río y cangrejos cocinados en una salsa rica y picante. La cáscara es dura y la carne es fresca. Requiere pelar la cáscara para comer, lo que lo hace muy divertido.

Calamares frescos salteados con trozos de apio. Los calamares son tiernos y frescos, el apio es fragante, un plato de mariscos salteados refrescante.

Tiras de rábano blanco salteadas con tiras de carne de res amarilla. Las tiras de rábano son dulces y desengrasantes, la carne de res es tierna y suave, con una combinación armoniosa de texturas.

Rodajas de carne de res amarilla fresca salteadas a fuego alto con chiles. La carne es extremadamente tierna y sabrosa, un clásico de Hunan.

Rodajas de carne de res curada y secada al aire, salteadas con hojas de ajo. La carne de res curada es rica en sabor, masticable y salada.

Callos de res tiernos y crujientes salteados. La textura es crujiente y el fuego se controla bien, manteniendo la frescura y ternura de los ingredientes.

Rodajas de carne de res estofada, mezcladas con aceite de chile, cilantro y otros condimentos. Rica en sabor, es un excelente aperitivo frío.

Manitas y rabos de cerdo estofados. Ricos en colágeno, con caldo espeso y carne tierna, nutritivos y saludables.

Un plato tradicional nutritivo que incluye ingredientes como pene de toro. Generalmente se presenta como sopa estofada, con un sabor rico y profundo.

Uno de los platos de Hunan más clásicos. Las rodajas de panceta se saltean con pimientos rojos y verdes hasta que sueltan grasa, resultando en un sabor ahumado, picante y crujiente, perfecto para acompañar el arroz.

Rodajas de lengua de cerdo salteadas. La lengua de cerdo es crujiente y tierna, sin olor, salteada con chiles, con un sabor único.

Riñones de cerdo cortados en forma de flor y salteados a fuego alto. El fuego rápido mantiene los riñones tiernos y crujientes, a menudo con pimientos encurtidos para eliminar el olor y realzar el sabor.

Tiras de callos de cerdo salteadas con pimientos Huang Gong, una especialidad local. Los callos son crujientes y los pimientos Huang Gong son picantes y fragantes, con mucho sabor.

Tofu seco especial de Huashi salteado con apio y carne picada. El tofu seco tiene un rico sabor a soja, el apio es crujiente, con una textura rica.

Judías verdes cortadas en trozos y salteadas con carne picada. Sabor casero, las judías verdes están bien cocidas y sabrosas, saladas y deliciosas.

Rodajas de cardo rey salteadas con rodajas de carne. El cardo rey tiene una textura carnosa como el abulón y un sabor delicioso.

Cebollino verde vibrante salteado con huevo dorado. El cebollino es fragante, simple y delicioso.

Plato nacional de China. Tomates agridulces mezclados con trozos de huevo, ricos en jugo, perfectos para acompañar el arroz.

Una combinación clásica de berenjenas y judías verdes. Las berenjenas son tiernas y las judías verdes están sabrosas, generalmente sazonadas con ajo picado.

Rodajas de lechuga de agua salteadas, manteniendo su frescura y aroma originales.

Repollo desgarrado a mano y salteado a fuego alto. Crujiente y dulce, generalmente con chiles secos y vinagre, agridulce y apetitoso.

Verduras de hoja verde salteadas o hervidas. Verduras de hoja verde, tiernas y crujientes, con un sabor ligero.

Patatas cortadas en juliana fina, salteadas con un sabor agridulce y picante. Crujientes y sabrosas, con un equilibrio perfecto de acidez y picante, muy populares.

Verduras de hoja de espinaca de agua salteadas, generalmente con ajo. Crujientes y tiernas, con un intenso sabor a ajo.

Costillas de cerdo estofadas con raíz de loto y cacahuetes. El caldo es rosado, los trozos de loto son tiernos y deshilachados, y el sabor es dulce y rico.

Sopa clara de costillas de cerdo y algas. El sabor a mar de las algas se infunde en el caldo, las costillas de cerdo están tiernas y desmenuzables, refrescante y desengrasante.

Costillas de cerdo con maíz dulce y zanahoria. El caldo tiene el dulzor natural de las verduras y es rico en nutrientes.

Una sopa casera rápida y sencilla. La acidez del tomate es apetitosa, el huevo es tierno y suave, es reconfortante tomar un tazón después de una comida.

Sopa clara de algas y huevo. Deliciosa, con el sabor marino único de las algas.

Brochetas de cordero a la parrilla espolvoreadas con comino y chile en polvo. La carne de cordero tiene capas de grasa y magra, asada hasta quedar crujiente y grasosa, con un sabor rico.

Alitas de pollo enteras a la parrilla. La piel es dorada y crujiente, y la carne interior es tierna y jugosa.

Alitas de pollo a la parrilla, la parte más tierna. Marinadas y asadas hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna.

Muslo de pollo grande a la parrilla. La carne es gruesa y satisfactoria, con un aroma delicioso después de asarla.

Patas de pollo a la parrilla, con la piel crujiente y tierna, rica en colágeno, muy sabrosa al morder.

Brochetas de mollejas de pollo a la parrilla, con una textura firme y crujiente, y un sabor que mejora con cada masticación.

Calamares secos a la parrilla, generalmente desgarrados a mano para comer. Masticables, con sabor concentrado, son un excelente acompañamiento para bebidas.

Trozos de calamar fresco a la parrilla. Con salsa, asado hasta quedar elástico y sabroso.

Pequeñas brochetas de carne de res a la parrilla. La carne es tierna, espolvoreada con especias, una brocheta por bocado.

Salchicha de jamón a la parrilla, con la piel abierta y crujiente, espolvoreada con condimentos.

Salchicha taiwanesa a la parrilla, ligeramente dulce y con una textura crujiente y elástica.

Pastel de pescado a la parrilla, con la piel dorada y abultada, y el interior tierno y sabroso.

Berenjena entera a la parrilla, abierta y cubierta con salsa de ajo picado. La pulpa de la berenjena es tierna y sabrosa, con un intenso aroma a ajo.

Maíz a la parrilla, generalmente con salsa. Los granos de maíz son dulces y tiernos, con un aroma a carbón.

Brochetas de cebollino a la parrilla. El cebollino se vuelve más sabroso después de asarse, y es muy apetitoso con chile en polvo.

Dientes de ajo enteros a la parrilla. El ajo asado pierde su picante y tiene una textura suave como la patata.

Manitas de cerdo a la parrilla, con la piel crujiente y burbujeante, y el interior tierno y pegajoso, con un aroma delicioso.

Lubina entera a la parrilla al carbón. La piel del pescado es crujiente, la carne es tierna y con pocas espinas, y el condimento es rico.

Enoki asado en papel de aluminio. Conserva la humedad y el sabor de las setas, con un intenso sabor a ajo.

Fideos de almejas en papel de aluminio o almejas solas. Las almejas son tiernas y sin arena, con un caldo delicioso y ligeramente picante.

Okra a la parrilla, crujiente y jugosa, con su mucílago único y aroma fresco.

Brochetas de judías verdes a la parrilla. Asadas hasta quedar secas y fragantes, con la superficie arrugada, sabrosas.

Brochetas de panceta de cerdo en rodajas a la parrilla. La grasa se derrite y se asa hasta quedar crujiente y fragante, sin ser grasosa.

Pepino fresco y crujiente mezclado con salsa de wasabi. Refrescante y desengrasante, el sabor del wasabi es penetrante y refrescante.

Cacahuetes fritos. Crujientes y sabrosos, el aperitivo más clásico para acompañar bebidas.

Pollo salado estilo Hakka. Piel dorada, carne tierna, salado y fragante hasta el hueso, con un sabor único.

Camarones asados en papel de aluminio con mucho ajo. La carne de camarón es dulce y fresca, con un intenso sabor a ajo.

Brochetas de callos de cerdo o intestinos a la parrilla. Limpios y sin olor, con una textura elástica y masticable.

Arroz frito con granos de arroz sueltos. El arroz es seco y fragante, mezclado con trozos de huevo, simple y saciante.

Una combinación de bollos al vapor y fritos. Los bollos al vapor son esponjosos y los fritos son crujientes, generalmente se sirven con leche condensada.