Mozza by Cocotte - EmQuartier

Bolas de arroz de risotto fritas e infusionadas con sabor a trufa y rellenas de mozzarella derretida. Crujientes por fuera y cremosas por dentro. Servidas con una rica salsa de parmesano y cubiertas con trufa fresca.

Un clásico plato italiano horneado hecho con capas de berenjena tierna, salsa de tomate ácida y quesos derretidos, incluyendo mozzarella y stracciatella cremosa. Rico, sabroso y reconfortante.

Salmón canadiense crudo fresco picado y mezclado con manzana crujiente y chalotas para darle textura. Aliñado con una cremosa salsa de mostaza y cubierto con huevas de salmón que explotan.

Una mezcla de mariscos que incluye calamares, gambas y pescado, ligeramente rebozados y fritos hasta que estén dorados junto con verduras. Servido con una salsa de mayonesa de ajo para mojar.

Pulpo tierno cocido a fuego lento y luego a la parrilla para un toque ahumado. Servido con patatas trituradas, verduras frescas y un aderezo de limón cítrico.

Finas láminas de ternera Black Angus cruda dispuestas en un plato. Aliñada con aceite de trufa aromático y cubierta con láminas de trufa fresca, hojas de rúcula picantes y alcaparras.

Tres rebanadas de pan tostado con diferentes coberturas: jamón de Parma salado con albaricoque dulce, salchicha mortadela con pistacho y pesto con tomate. Todas llevan queso stracciatella cremoso.

Un queso italiano fresco entero hecho de mozzarella y crema, servido con tomates dulces cocidos a fuego lento y un glaseado balsámico. Cremoso, ácido y dulce.

Queso burrata cremoso maridado con mango dulce, jamón de Parma salado y pimientos. Una combinación de sabores dulces, salados y cremosos.

Queso burrata fresco servido con un aromático pesto de albahaca y tomates secos intensos. Un aperitivo italiano rico y herbáceo.

Lechuga crujiente aliñada con cremosa salsa César, cubierta con pollo a la parrilla y crujiente papada de cerdo curada (guanciale). Terminada con abundante queso Parmesano.

Una ensalada de estilo francés con atún sellado, verduras cocidas como patatas y judías, y aceitunas. Aliñada con una vinagreta de mostaza ácida.

Hojas de ensalada fresca con carne de cangrejo dulce, mango maduro y aguacate cremoso. Aliñada con un aderezo de mango afrutado para un refrescante sabor tropical.

Hojas de ensalada mixta cubiertas con sabrosa salchicha a la parrilla y queso azul picante (Gorgonzola). Aliñada con una vinagreta balsámica agridulce.

Una abundante ensalada repleta de mariscos a la parrilla (calamares y gambas), aguacate, queso y verduras. Una rica mezcla de texturas y sabores.

Una ensalada italiana clásica que destaca la mozzarella de búfala de alta calidad y el tomate confitado dulce. Terminada con aceite de albahaca aromático.

Pasta con forma de oreja servida con sabrosa salchicha italiana y brócoli. La salsa está hecha de brócoli, cubriendo la pasta en bondad verde.

Plato de pasta al horno con capas de salsa de carne (ragú de ternera), salsa blanca cremosa (bechamel) y queso. Rico, sustancioso y saciante.

Suaves gnocchi de patata salteados en pesto de albahaca herbáceo. Cubiertos con tomates secos dulces y queso fresco cremoso.

Pasta en forma de cinta con bordes rizados, servida con un rico ragú de cordero cocido a fuego lento. Terminada con queso añejo de leche de oveja.

Pasta salteada en aceite de oliva con ajo y guindilla para un toque picante. Servida con grandes gambas tigre a la parrilla.

Plato cremoso de arroz italiano cocido con caldo de marisco. Cargado con gambas, almejas y mejillones para un fuerte sabor a mar.

Pasta larga y plana servida con almejas frescas en una ligera salsa de vino blanco y ajo. Un clásico de pasta de marisco italiana.

Pizza cubierta con queso mascarpone cremoso y salmón ahumado. Adornada con eneldo fresco y hojas de rúcula picantes.

Una pizza picante con salchicha de cerdo untable ('nduja) y salami picante. Cubierta con una burrata cremosa entera para equilibrar el picante.

Una combinación clásica de salsa de tomate, jamón de Parma salado y queso fresco cremoso. Cubierto con albahaca y tomates frescos.

Una pizza cubierta con una variedad de ingredientes que incluyen alcachofas, aceitunas, champiñones y jamón cocido (prosciutto cotto). Sabrosa y diversa en textura.

Una pizza centrada en la trufa con champiñones y jamón. Utiliza queso Asiago para un sabor a nuez y se cubre con láminas de trufa fresca.

Pizza blanca cubierta con grelos amargos (friarielli) y sabrosa salchicha italiana. Una combinación de sabores napolitana tradicional.

Una refrescante bebida de café que combina espresso con agua tónica y jugo de piña.

Una bebida de postre que presenta una bola de helado de vainilla ahogada en espresso caliente.

Una cremosa bebida de té verde hecha con matcha, leche de almendras y sabor a vainilla.

Rico espresso cubierto con nata montada casera y almendras.

Un giro dulce al capuchino con salsa de caramelo y una decoración crujiente de caramelo.

Indulgente bebida de chocolate negro cubierta con nata montada y avellanas.

Jugo de frutas mixtas con papaya tropical, maracuyá, cítricos y manzana crujiente.

Una mezcla de jugos verdes con pepino y manzana refrescantes con espinacas ricas en nutrientes.

Una mezcla de jugos de color amarillo sol con mango dulce, piña y plátano cremoso.

Un jugo rojo vibrante con remolacha terrosa, fruta del dragón exótica y maracuyá ácido.

Soda espumosa con sabor a frutos rojos y un toque de romero herbal.

Refrescante soda que combina albaricoque dulce con albahaca aromática.

Soda cítrica con sabor a naranja sanguina y menta refrescante.

Bebida espumosa dulce y floral con sabor a lichi.

Té helado infusionado con sabores tropicales de maracuyá y mango.

Té helado refrescante con melocotón dulce y flor de guisante azul.

Mezcla de té helado herbal con hierba limón cítrica, jengibre picante y menta fresca.

Té de hibisco ácido endulzado con piña y lima kaffir aromática.

Bebida de frutas licuada con mango, maracuyá y un toque de jengibre.

Batido hecho con una mezcla de frutos del bosque.

Batido cremoso con plátano, fresa dulce y guayaba.

Refrescante bebida de sandía licuada.

Batido verde con kiwi ácido, piña y albahaca aromática.

Batido cítrico con mandarina, manzana y lima.

Batido de postre inspirado en el Tiramisú con sabores a café, chocolate y vainilla cremosa.

Rico batido de chocolate hecho con leche de macadamia.

Versión batido del famoso postre tailandés, con sabores a mango y coco.

Batido dulce con plátano, caramelo y trozos de brownie.

Cóctel clásico Aperol Spritz con aperitivo de naranja y prosecco.

Spritz a base de ginebra con albahaca y lima refrescantes.

Spritz floral y afrutado con rosa, lichi y vodka.

Cóctel de melocotón con vino espumoso y licor de naranja.

Spritz de licor de flor de saúco, floral y ligero.

Spritz de licor de limón, dulce y ácido.