Motsuyaki Rokumon

Puedes elegir entre arroz frito o sopa de wonton. El arroz frito es un plato fragante hecho salteando arroz con ingredientes, y el wonton es una sopa con pieles rellenas de carne picada.

Un plato sencillo de arroz cubierto con té caliente o caldo. Se sirve con nori, arare (arroz inflado) y condimentos, y es popular como plato final después de beber.

Onigiri (bolas de arroz) untado con salsa de soja o miso y asado hasta que esté fragante. Disfruta de su exterior crujiente y su interior tierno.

Un plato de gyoza (empanadillas japonesas) asadas, rellenas de carne picada y verduras. La piel es crujiente y el relleno jugoso.

Un plato de fideos japonés clásico hecho salteando fideos de trigo con cerdo y verduras en salsa. El aroma de la salsa tostada abre el apetito.

Rodajas de kamaboko (pasta de pescado) servidas con wasabi y salsa de soja, un aperitivo sencillo.

Un plato de estofado del día. Verduras, carne, pescado, etc., cocidos a fuego lento en caldo y salsa de soja, con un sabor casero.

Pepino fresco servido con "moromi miso" (miso fermentado). La frescura del pepino y la riqueza del miso combinan bien.

Un plato de bardana y zanahoria cortadas en juliana y cocidas a fuego lento en una salsa dulce y salada de salsa de soja. Tiene una textura crujiente y combina bien con el alcohol.

Una ensalada hecha machacando patatas cocidas y mezclándolas con mayonesa. Generalmente incluye pepino, zanahoria y jamón.

Vieiras salteadas con mantequilla y salsa de soja. El sabor de la mantequilla y la riqueza de las vieiras son intensos.

Un plato de verduras salteadas como repollo, brotes de soja y zanahorias con carne. Sazonado con sal, pimienta y salsa de soja, es un plato sencillo y nutritivo.

Un plato cocido a fuego lento durante mucho tiempo con menudillos de ternera o cerdo, verduras y konnyaku en miso o salsa de soja. Es un menú clásico de izakaya.

Rodajas de pescado y marisco fresco del día. Se disfruta del sabor de los ingredientes sumergiéndolos en salsa de soja con wasabi.

Pescado fresco recomendado del día a la parrilla. Se sirve con métodos de cocción adaptados al tipo de pescado, como a la sal o con salsa.

Una parte rara de la mejilla de atún. Tiene una elasticidad similar a la carne y un sabor jugoso, y se sirve como bistec o a la parrilla.

Un plato de panceta de cerdo cocida a fuego lento en salsa de soja, azúcar y sake hasta que esté tierna. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca.

Una selección de encurtidos de verduras de temporada. Son refrescantes y perfectos como intermedio.

Una sopa de miso sustanciosa con cerdo y verduras de raíz (rábano, zanahoria, bardana, etc.). Es una sopa nutritiva que calienta el cuerpo.

Un plato de huevos fritos en sartén. Un plato casero sencillo pero popular.

Un shochu de cebada de la prefectura de Oita. Se caracteriza por su sabor suave y aroma rico debido a la larga maduración.

Uno de los licores de cebada más famosos de Japón. Tiene un sabor limpio y refrescante sin ser abrumador, lo que lo hace fácil de beber.

Un shochu de patata de la prefectura de Kagoshima. A diferencia de los shochu de patata tradicionales, ofrece un aroma afrutado y floral similar a los cítricos.

Un shochu de patata elaborado con koji negro. Es una marca clásica caracterizada por su dulzura espesa y un final nítido y limpio.

Un sake Junmai Daiginjo de la prefectura de Yamagata. Disfruta de su sabor claro y transparente y su aroma elegante.

Sake de la prefectura de Gunma. Tiene un sabor suave como el agua del deshielo, fresco y equilibrado.

Sake de la prefectura de Iwate. Tiene un sabor rico y equilibrado que resalta la dulzura del arroz, y es fácil de beber.

Un cóctel hecho mezclando shochu con zumo de pomelo y soda. Tiene el amargor y la acidez refrescantes de los cítricos.

Un sour clásico hecho mezclando shochu con zumo de limón y soda. Es refrescante y combina bien con platos fritos.

Un sour hecho con sirope o zumo de ciruela. Tiene un sabor agridulce y fácil de beber.

Una bebida alcohólica sencilla hecha mezclando shochu con agua con gas u otras bebidas. Tiene poca dulzura y no interfiere con el sabor de la comida.

Una bebida hecha mezclando shochu con té fragante (como té de genmaicha o hojicha). El aroma del té lo hace refrescante.

Shochu mezclado con té oolong (oolong-hai). Una bebida clásica que combina bien con las comidas.

Shochu mezclado con té verde (green tea high). El amargor y el aroma del té verde suavizan la sensación de alcohol, haciéndolo fácil de beber.

Una bebida hecha con un sour normal con un ciruelo encurtido entero. Disfruta del sabor salado y ácido mientras lo aplastas.

Una bebida hecha mezclando shochu con "Hoppy", una bebida carbonatada con sabor a cerveza. Se caracteriza por ser baja en calorías y tener bajo contenido de purinas.

Un licor de ciruela con un sabor rico. Disfruta de la dulzura y acidez de la ciruela y su profundo sabor. Se bebe solo o con soda.

Un popular highball hecho mezclando el whisky "Kaku-bin" de Suntory con soda. La efervescencia y el sabor del whisky son refrescantes.

Cerveza fresca de barril. Disfruta de su espuma fina y su refrescante sabor.

Vino de la casa. Puedes elegir blanco (para mariscos y verduras) o tinto (para platos de carne) según tu comida.

Cerveza embotellada de Asahi Beer. La "Super Dry", conocida por su sabor seco y nítido, es la más común.

Bebida carbonatada de cola.

Zumo de naranja.

Té oolong o té verde frío.