Moo Satay Nai A Sriyan

Cerdo marinado con especias y leche de coco, ensartado en brochetas y asado a la parrilla de carbón hasta que esté bien hecho y fragante. Tiene un color amarillo pálido de la cúrcuma. Sabor dulce y salado equilibrado, carne tierna y jugosa. Servido con salsa de cacahuete intensa y "ajad" (pepino y cebolla roja en vinagre) para cortar la riqueza.