Mezze Lebanese Eatery

Un queso cremoso y colado con una consistencia espesa similar a la crema de queso. Tiene un sabor ácido y refrescante. Se sirve con verduras frescas y se disfruta típicamente como dip.

Una ensalada con queso semiduro, sin madurar, hecho de una mezcla de leche de cabra y oveja, conocido por su alto punto de fusión. El queso salado contrasta con las fresas dulces y la melaza de granada ácida.

Bolas fritas hechas de garbanzos molidos y hierbas. Tienen un exterior crujiente y un interior suave y esponjoso. Servidas con un aderezo de pasta de sésamo y frutos secos.

Una ensalada levantina tradicional hecha principalmente de perejil finamente picado, con tomates y cebollas. Se adereza con zumo de limón y aceite de oliva, ofreciendo un sabor muy fresco y herbáceo.

Una ensalada de hojas verdes mixtas, caracterizada por la adición de pan de pita tostado o frito. Aderezada con una vinagreta ácida que contiene melaza de granada.

Una ensalada picante de verduras aderezada con Harissa, una pasta de chile picante del norte de África. Ofrece un toque agudo y picante equilibrado por verduras frescas.

Bolas fritas hechas de garbanzos molidos, hierbas y especias. Crujientes por fuera y suaves por dentro, típicamente sabrosas y con sabor a frutos secos.

Un plato libanés de patatas picantes. Cubos de patata se fríen o saltean con ajo, chile rojo y cilantro, ofreciendo un sabor picante y sabroso.

Hígados de pollo cocinados lentamente con cebollas y glaseados con melaza de granada. El plato combina la textura rica y cremosa del hígado con una salsa dulce y ácida.

Puré de patatas cubierto con queso Akawi, un queso blanco suave en salmuera con un sabor suave y salado. Un plato reconfortante con texturas cremosas.

Brochetas de queso Halloumi semiduro y salado y tomates, a la parrilla hasta que el queso esté caliente y ligeramente chamuscado. Servido con un glaseado agridulce.

Bastones de patata fritos, salados y servidos calientes. Un acompañamiento universal conocido por su exterior crujiente y su interior esponjoso.

Rollitos de masa rellenos de una mezcla de tres quesos, endulzados con miel y con un toque crujiente de almendras. Un aperitivo agridulce.

Anillas de calamar rebozadas y fritas hasta que estén doradas y crujientes. Servidas con una salsa fría de yogur y ajo.

Un guiso de habas y garbanzos cocidos, sazonado con aceite de oliva y cebollas. Un plato árabe básico, sustancioso y sabroso.

Croquetas fritas hechas de una cubierta de trigo bulgur rellena de carne picada sazonada. Crujientes por fuera con un relleno de carne sabroso y especiado.

Un plato clásico reconfortante que consiste en lentejas y arroz cocidos, cubiertos con cebollas caramelizadas dulces. Servido con yogur para contrastar.

Un plato en capas con trozos crujientes de pan de pita, garbanzos calientes y una salsa de yogur y tahini. Cubierto con almendras fritas para darle textura.

Una fuente diseñada para dos, con una mezcla de dips fríos como hummus y labneh, junto con platos calientes como falafel y patatas picantes.

Una gran variedad de aperitivos tradicionales, incluyendo hojas de parra rellenas (Warak Inab), verduras encurtidas (Kabees) y varios dips. Ideal para probar una amplia gama de sabores.

Una fuente de comida sin carne que combina dips tradicionales, ensaladas y aperitivos calientes, servida con una adición única de pasta de champiñones trufados.

Una selección de aperitivos y dips fríos, incluyendo dip de tomillo (Zaatar W Zeit) y hojas de parra rellenas. Servido con pan de pita.

Una fuente caliente con aperitivos fritos y cocidos como rollitos de queso, croquetas de carne (kibbeh) y patatas picantes.

Lonchas de pechuga de pollo marinadas asadas en un asador vertical. La carne es tierna y especiada, servida con dips cremosos y pan.

Trozos de muslo de pollo en brocheta marinados en yogur y especias, luego a la parrilla. Jugosos y sabrosos, a menudo servidos con salsa de ajo.

Cordero picado mezclado con hierbas y especias, formado en brochetas y a la parrilla. Tiene un sabor sabroso y ahumado y una textura tierna.

Brochetas a la parrilla de carne de res picada sazonada. Rico y jugoso, servido con guarniciones mediterráneas tradicionales.

Langostinos grandes a la parrilla para resaltar su dulzura natural. Servidos con aromático arroz basmati y dips.

Una fuente completa con una variedad de carnes a la parrilla, incluyendo cordero, ternera y pollo. Perfecto para degustar diferentes especialidades a la parrilla.

Un extenso festín que incluye todas las carnes a la parrilla, además de mariscos (langostinos) e hígado de pollo. Servido con generosas porciones de guarniciones.