Mapo Sootbul Galbi

Un plato de barbacoa coreana donde se marina y asa la tierna carne de la costilla de cerdo en una salsa dulce y salada. Se caracteriza por su textura masticable pero tierna, y se disfruta con arroz o como acompañamiento de bebidas.

Un plato de barbacoa coreana representativo donde se asa panceta de cerdo gruesa en una parrilla. La armoniosa combinación de la grasa sabrosa y masticable y la carne magra es exquisita. Es aún más delicioso envuelto en hojas de lechuga o perilla con pasta de chile.

Se trata de la paleta de cerdo coreana, con poca grasa y mucha carne magra, caracterizada por su sabor ligero. Es jugosa y tierna al asarse, y es popular entre quienes prefieren un sabor limpio. Combina bien con diversas verduras para enrollar.

Es el secreto, un corte especial del cerdo del que solo se obtiene una pequeña cantidad por animal. Con una mezcla adecuada de grasa y carne magra, se puede disfrutar de una textura masticable pero tierna y una jugosidad sabrosa al mismo tiempo. Es ideal para asar.

Es el diafragma del cerdo, conocido como solomillo. Se caracteriza por su textura masticable pero tierna. Es una parte muy apreciada por su rica jugosidad y fuerte sabor a nuez. Se puede disfrutar de su sabor original simplemente mojándolo ligeramente en sal.

Es la papada de cerdo, también conocida como 'Cheon-gyeopsal'. Se caracteriza por su excelente marmoleo, que proporciona una textura tierna pero masticable y una rica jugosidad. Su sabor a nuez y graso llena la boca, lo que lo hace popular para asar.

Un guiso coreano picante hecho con salchichas, jamón, kimchi, tofu y fideos instantáneos. Se caracteriza por su caldo profundo y picante, y es una comida contundente y satisfactoria con arroz. Contiene salchichas y jamón de importación.

Un guiso coreano representativo hecho con kimchi bien fermentado, cerdo y tofu. Su sabor agrio y picante es exquisito, y es una comida aún más deliciosa con arroz caliente. El tofu y la soja son de importación.

Un guiso de abadejo con un caldo frío y picante. Se cocina con abadejo y verduras en una salsa picante, y es popular para aliviar la resaca. El abadejo es de Rusia.

Un plato de fideos coreano representativo del verano, servido con fideos de alforfón y aderezos (huevo cocido, pepino, etc.) sobre un caldo frío y refrescante. Se caracteriza por su sabor agridulce y frío, y es una delicia especial para comer con carne.

Un guiso sabroso y profundo hecho con miso coreano. Se cocina con tofu, calabacín, cebolla y caracoles. Es un plato indispensable en la mesa coreana, servido con arroz. Contiene caracoles.

Un guiso sabroso y picante hecho con cerdo y calabacín como ingredientes principales. El profundo sabor del cerdo y la dulzura del calabacín se combinan para hacer un buen acompañamiento para el arroz.

Un plato de fideos coreano donde se mezclan fideos de alforfón y aderezos con una salsa picante y dulce. La combinación de sabores agridulces y picantes es excelente, y tiene un encanto diferente al Naengmyeon frío. Añada vinagre y mostaza al gusto.

Carne magra del corte de costilla de res, sin hueso, con una distribución adecuada de marmoleo que garantiza una textura tierna y una rica jugosidad. Su sabor a nuez y umami lo hace ideal para asar. Es carne de res de EE. UU. (200g).

Es el Ch돌박이, un corte de la parte de la aleta de res con mucha grasa, cortado finamente. Se caracteriza por su sabor a nuez y graso, y se puede disfrutar de una textura masticable pero tierna al asarlo rápidamente a fuego alto. Es carne de res de EE. UU. (200g).

Un menú combinado que permite disfrutar de costilla de res, panceta de cerdo y paleta de cerdo. Puede disfrutar de la ternura de la carne de res y la riqueza de la carne de cerdo al mismo tiempo, lo que lo hace ideal para quienes prefieren una variedad de sabores. Porción pequeña de 100g.

Una combinación de solomillo y secreto de cerdo, cortes especiales del cerdo. La combinación del solomillo masticable y el secreto tierno y jugoso es excelente. Porción pequeña de 100g.

Un menú combinado que permite disfrutar de costilla de res y papada de cerdo. Puede disfrutar de la riqueza de la carne de res y la textura masticable y tierna de la papada de cerdo al mismo tiempo. Porción pequeña de 100g.

Es el Ch돌박이, un corte de la parte de la aleta de res con mucha grasa, cortado finamente. Se caracteriza por su sabor a nuez y graso, y se puede disfrutar de una textura masticable pero tierna al asarlo rápidamente a fuego alto. Porción pequeña de 100g.

Una cerveza coreana representativa, fresca y refrescante (Kloud, Cass, Terra). Es ideal para disfrutar fría con carne.

Un licor destilado tradicional coreano, caracterizado por su sabor limpio y suave. Hay varias marcas (SaeRo, CheoRum, ChamIsul) y se disfruta con platos de carne como acompañamiento.

Un vino de arroz coreano, caracterizado por su sabor claro y limpio y su aroma fragante. No tiene un alto contenido de alcohol, por lo que es fácil de disfrutar y combina bien con mariscos o platos ligeros.