مافو سوت بول غالبي

طبق باربيكيو كوري حيث يُشوى لحم الضلع الطري الملتصق بالعظم بعد تتبيله بصلصة حلوة ومالحة. يتميز بقوامه المطاطي والطري، ويُستمتع به مع الأرز أو كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق باربيكيو كوري تقليدي حيث يُشوى لحم البطن السميك. مزيج مثالي من الدهون الغنية واللحم المطاطي. يصبح ألذ عند لفه في أوراق الخس أو الشيسو مع صلصة سامجان.

لحم خنزير كوري، جزء الرقبة. يتميز بنكهته الخفيفة مع قليل من الدهون والكثير من اللحم الصافي. يبقى رطبًا وطريًا عند الشوي، وهو شائع بين من يفضلون النكهات النظيفة. مناسب جدًا لتناوله مع الخضروات الطازجة.

لحم خد الخنزير الكوري (جابري سال)، وهو جزء خاص لا يتوفر بكميات كبيرة من كل خنزير. يحتوي على مزيج مناسب من الدهون واللحم، مما يوفر قوامًا مطاطيًا وطريًا ونكهة غنية بالمكسرات في نفس الوقت. مثالي للشوي.

لحم خنزير كوري، جزء الحجاب الحاجز. يتميز بقوامه المطاطي والطري. غني بالعصارة وذو نكهة قوية ومكسرات، مما يجعله محبوبًا لدى الكثيرين. يمكن الاستمتاع بنكهته الأصلية بتغميسه قليلاً في الملح.

لحم خد الخنزير الكوري (هانغ جيونغ سال)، المعروف أيضًا باسم لحم 천겹살. يتميز بتوزيعه الممتاز للدهون، مما يوفر قوامًا طريًا ومطاطيًا وعصارة غنية. نكهته الغنية والدهنية تملأ الفم، مما يجعله شائعًا للشوي.

حساء كوري حار مطبوخ مع النقانق، اللحم، الكيمتشي، التوفو، والمعكرونة. يتميز بمرق عميق وحار قليلاً، وهو وجبة مشبعة مع الأرز. يحتوي على نقانق ولحم مستورد.

حساء كوري تقليدي مطبوخ مع كيمتشي ناضج، لحم خنزير، وتوفو. يتميز بنكهته الحامضة والحارة قليلاً، وهو وجبة لذيذة مع الأرز الدافئ. التوفو والفول مستوردان.

حساء دونغ تاي بنكهة منعشة وحارة قليلاً. يُطهى مع صلصة حارة، سمك القد، والخضروات. يُستخدم أيضًا لتخفيف آثار الكحول ويطلبه الكثيرون. سمك القد روسي.

طبق نودلز صيفي كوري تقليدي يقدم مع مرق بارد مثلج، ونودلز الحنطة السوداء، وزينة (بيض مسلوق، خيار، إلخ). يتميز بنكهته الحلوة والحامضة والمنعشة، وهو طبق جانبي رائع مع اللحم.

حساء بنكهة معجون فول الصويا الكوري الأصيل والعميق. يُطهى مع التوفو، الكوسا، البصل، والحلزون. لا غنى عنه على مائدة الطعام الكورية مع الأرز. يحتوي على حلزون.

حساء مطبوخ مع لحم الخنزير والكوسا، بنكهة غنية وحارة قليلاً. يمتزج طعم لحم الخنزير العميق مع حلاوة الكوسا، مما يجعله طبقًا جانبيًا ممتازًا مع الأرز.

طبق نودلز كوري حيث تُخلط نودلز الحنطة السوداء مع الزينة وصلصة الفلفل الحار الحلوة. مزيج رائع من النكهات الحامضة والحارة، ويختلف عن نودلز الماء البارد. يمكن إضافة الخل والخل حسب الرغبة.

لحم بقري من منطقة الضلوع، خالٍ من العظم. يتميز بنسيج طري وعصارة غنية بسبب توزيعه المناسب للدهون. نكهته الغنية والمميزة تجعله مثاليًا للشوي. لحم بقري أمريكي 200 جرام.

لحم بقري من منطقة البطن، مقطع شرائح رفيعة وغنية بالدهون (تشادولباغي). يتميز بنكهته الغنية والدهنية. عند شويه بسرعة على نار عالية، يمكن الاستمتاع بقوامه المطاطي والطري. لحم بقري أمريكي 200 جرام.

قائمة مزيج تجمع بين لحم ضلع البقر ولحم بطن الخنزير ولحم رقبة الخنزير. يمكنك الاستمتاع بنعومة لحم البقر ونكهة لحم الخنزير الغنية في نفس الوقت، وهو مثالي لمن يفضلون تنوع النكهات. كمية صغيرة 100 جرام.

مزيج من لحم خد الخنزير الكوري (غالماغي سال) ولحم خد الخنزير (جابري سال). مزيج رائع من القوام المطاطي للحم خد الخنزير والطراوة الغنية بالعصارة للحم خد الخنزير. كمية صغيرة 100 جرام.

قائمة مزيج تجمع بين لحم ضلع البقر ولحم خد الخنزير. يمكنك الاستمتاع بنكهة لحم البقر الغنية والقوام المطاطي والطري للحم خد الخنزير في نفس الوقت. كمية صغيرة 100 جرام.

لحم بقري من منطقة البطن، مقطع شرائح رفيعة وغنية بالدهون (تشادولباغي). يتميز بنكهته الغنية والدهنية. عند شويه بسرعة على نار عالية، يمكن الاستمتاع بقوامه المطاطي والطري. كمية صغيرة 100 جرام.

بيرة كورية منعشة وباردة (كلاود، كاس، تيرا). مثالية للاستمتاع بها باردة مع اللحم.

مشروب روحي مقطر كوري تقليدي، يتميز بنكهته النقية والطريّة. تتوفر علامات تجارية مختلفة (سايرو، تشاومتشوروم، تشاميسول)، ويُستمتع به مع أطباق اللحم.

ساكي كوري مصنوع من الأرز، يتميز بنكهته النقية والمنعشة ورائحته العطرية. نسبة الكحول ليست عالية، مما يجعله سهل الاستمتاع به، ويتناسب جيدًا مع المأكولات البحرية والأطباق الخفيفة.