Mama Mia

Una ensalada tailandesa picante tradicional hecha típicamente con hierbas frescas, jugo de lima, salsa de pescado y chiles. El perfil de sabor es un equilibrio de ácido, salado y picante.

También conocido como Som Tum. Papaya verde rallada machacada con chiles, ajo, lima y salsa de pescado. Textura crujiente con sabores picantes, ácidos y dulces.

Yum Woon Sen. Fideos de cristal mezclados con aderezo picante de lima, verduras y tu elección de carne. Ligero, refrescante y picante.

Mango verde fresco rallado mezclado con un aderezo picante, ácido y sabroso. Ácido y crujiente.

Camarones frescos crudos servidos con una salsa picante de ajo, chile y lima. Cítrico y muy picante.

Una ensalada sencilla de verduras frescas variadas con aderezo.

Laab Kai. Pollo picado mezclado con jugo de lima, salsa de pescado, hojuelas de chile, menta y polvo de arroz tostado. Sabroso, ácido y aromático.

Nam Tok Gai. Lonchas de pollo a la parrilla mezcladas con aderezo picante estilo Isan, hierbas y polvo de arroz tostado.

Yum Pak Boong Krob. Espinacas de agua fritas (gloria de la mañana) servidas con un aderezo rico, picante, ácido y dulce que contiene carne picada o mariscos.

Nam Tok Moo. Lonchas de cerdo a la parrilla mezcladas con aderezo picante, hierbas y polvo de arroz tostado.

Trozos de pollo recubiertos con una ligera masa de tempura y fritos hasta que estén crujientes.

Pollo frito crujiente servido con una salsa de limón dulce y ácida.

Langostinos recubiertos con masa ligera y fritos.

Langostinos fritos servidos con una salsa de limón ácida.

Anillos o trozos de calamar rebozados y fritos.

Calamares fritos servidos con salsa de limón.

Filetes de pescado rebozados y fritos.

Filetes de pescado fritos servidos con salsa de limón.

Verduras variadas rebozadas y fritas.

Verduras fritas servidas con salsa de limón.

Tom Yum. Una sopa tailandesa mundialmente famosa con hierba limón, galanga, hojas de lima kaffir y chiles frescos. Tiene un sabor distintivo picante y ácido.

Sopa Tom Yum picante y ácida servida con fideos.

Poh Tak. Una sopa clara, picante y ácida con sabor a albahaca sagrada, chiles y jugo de lima. Muy aromática.

Sopa de caldo claro servida con fideos de arroz.

Tom Kha. Una sopa de coco rica y cremosa infusionada con galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir. Sabrosa, ligeramente ácida y reconfortante.

Sopa de fideos servida con bolas de pescado elásticas.

Una sopa de caldo suave y claro con verduras mixtas.

Fideos de huevo amarillos servidos en un caldo sabroso con rodajas de pato asado.

Sopa clara con fideos de cristal y col china.

Sopa clara con dumplings (wontons).

Langostino gigante a la parrilla hasta que la cáscara esté chamuscada y la carne ahumada y jugosa. Servido con salsa picante para mariscos.

Sopa Tom Yum picante y ácida con un langostino gigante.

Langostino gigante al vapor simplemente para preservar su dulzura natural.

Fideos Pad Thai clásicos salteados cubiertos con un langostino gigante a la parrilla.

Langostino gigante frito y salteado con ajo crujiente y pimienta.

Goong Ob Woon Sen. Langostino gigante horneado en una olla con fideos de cristal, jengibre y salsa de soja.

Langostino gigante salteado con polvo de curry amarillo fragante, huevo y verduras.

Langostino gigante al vapor en un caldo picante y ácido de lima con ajo y chiles.

Langostino gigante cocinado en una rica y picante salsa de curry rojo.

Una ensalada con langostino gigante a la parrilla o hervido con aderezo picante.

Pescado entero a la parrilla, a menudo cubierto de sal. Servido con salsa picante.

Pescado entero frito.

Pla Tod Nam Pla. Pescado frito servido con un sabroso aderezo de salsa de pescado y, a menudo, una ensalada de mango picante al lado.

Pescado frito cubierto con ajo crujiente.

Pescado frito cubierto con una ensalada picante y ácida de mango verde.

Pescado frito cubierto con una salsa picante de chile (Pla Rad Prik).

Pescado frito cubierto con salsa agridulce, verduras y piña.

Pla Neung Manao. Pescado entero al vapor en un caldo picante, ácido de ajo y lima.

Pescado entero al vapor con salsa de soja, jengibre y cebolleta.

Arroz frito cocido con trozos de carne de cangrejo.

Sopa de fideos de huevo cubierta con carne de cangrejo.

Carne de cangrejo salteada con polvo de curry amarillo fragante, huevo y verduras.

Cangrejo horneado en una olla de barro con fideos de cristal y hierbas.

Trozos de cangrejo salteados con polvo de curry amarillo.

Cangrejo de caparazón blando frito cubierto con ajo crujiente.

Cangrejo a la parrilla.

Cangrejo de caparazón blando frito con condimentos picantes.

Cangrejo fresco al vapor.

Tortilla al estilo tailandés rellena de carne de cangrejo.

Gaeng Keow Wan. Curry dulce y picante hecho con chiles verdes, leche de coco y berenjena tailandesa.

Langostinos salteados en una rica salsa de curry rojo.

Gaeng Phed. Un curry de coco picante hecho con chiles rojos secos.

Pad Prik King. Cerdo crujiente salteado con pasta de curry rojo y judías verdes. Un plato de curry seco.

Curry amarillo suave y cremoso hecho con cúrcuma, patatas y cebollas.

Pollo salteado con polvo de curry amarillo.

Kaeng Phed Ped Yang. Curry rojo con pato asado, piña, tomates y uvas.

Curry Panang. Un curry rojo rico, espeso y ligeramente dulce con cacahuetes y hojas de lima kaffir.

Curry Massaman. Un curry suave y rico influenciado por la cocina persa, que contiene patatas, cebollas y cacahuetes.

Salteado de pasta de curry rojo con judías verdes (Pad Prik King).

Arroz frito tailandés con huevos y verduras.

Arroz frito con trozos de piña, anacardos y polvo de curry. Dulce y sabroso.

Arroz frito con sabor a pasta Tom Yum picante y ácida y hierbas.

Pollo escalfado servido con arroz sazonado y salsa de chile y jengibre.

Arroz frito cocido con pasta de curry verde.

Pollo frito servido sobre arroz sazonado.

Arroz jazmín al vapor.

Arroz salteado con ajo.

Arroz glutinoso, perfecto para comer con las manos junto a ensaladas o carnes a la parrilla.

Rebanadas de pan.

El plato de fideos nacional de Tailandia. Fideos de arroz salteados con huevo, cacahuetes, brotes de soja y una salsa agridulce de tamarindo.

Fideos de huevo amarillos salteados con verduras.

Fideos de arroz anchos salteados con huevo y verduras, probablemente Pad See Ew.

Macarrones salteados con salsa de tomate.

Pad Kee Mao. Fideos de arroz anchos salteados con salsa picante de albahaca, chiles y verduras.

Macarrones salteados con salsa picante de albahaca.

Pad See Ew. Fideos de arroz anchos salteados con salsa de soja oscura dulce, huevo y brócoli chino.

Espagueti servido con salsa de tomate.

Fideos finos de arroz salteados con salsa de soja oscura.

Espagueti salteado al estilo tailandés con albahaca picante, ajo y chiles.

Zumos de frutas frescas y batidos.

Café preparado, servido caliente o helado.

Té negro fuerte.

Té tailandés con leche, dulce y cremoso.

Té con jugo de limón y azúcar.

Bebida caliente de jengibre.

Té jazmín caliente y fragante.

Refrescos carbonatados variados.

Cola light.

Té helado endulzado.

Agua carbonatada.

Refrescante refresco mezclado con sirope rojo de sala y jugo de lima.

Té verde.

Agua embotellada.

Cervezas lager locales e internacionales.

Licores tailandeses locales, típicamente a base de ron o whisky.