Little Hong Kong

Lenguas de pato condimentadas con especias picantes, con una textura tierna y masticable. Cada bocado está lleno del aroma de la pimienta de Sichuan y los chiles, picante y sabroso, muy apetitoso. Ideal como aperitivo o para acompañar bebidas.

Lenguas de pato fritas y luego mezcladas con sal y pimienta. La piel es ligeramente crujiente y el interior tierno. El sabor salado y picante realza la frescura de las lenguas de pato, con una textura rica. Es un bocadillo clásico de Cantón.

Lenguas de pato estofadas a fuego lento en una salmuera especial, profundamente sabrosas y de color rojo oscuro. La textura es tierna y jugosa, con un rico aroma a hierbas y especias. Sabor rico y suave, apto para todas las edades.

Huevos de pato translúcidos servidos con condimentos picantes, la yema tiene una consistencia semi-líquida. El sabor único del huevo de pato se combina perfectamente con el picante de los chiles, con una textura suave y un sabor rico. Es un aperitivo refrescante.

Piel de pollo frita hasta dorar y espolvoreada con sal y pimienta. La textura es crujiente como patatas fritas, sabrosa pero no pesada. El sabor salado y ligeramente picante te hace querer comer más.

Tofu tierno marinado en una salmuera especial, absorbiendo la esencia del caldo. Textura suave y sedosa, con una mezcla de sabor a soja y salmuera. Un plato pequeño simple pero con un regusto infinito.

Un dim sum clásico de Cantón, con una piel de harina de trigo translúcida que envuelve un camarón entero y sabroso. La textura es suave y elástica, llena de sabor fresco. Generalmente se come caliente para disfrutar de su delicada textura.

Siu mai amarillo adornado con huevas de pescado, con un relleno de cerdo y camarones frescos. La carne es firme y jugosa, con una textura rica. Es un delicioso dim sum indispensable en el desayuno.

Rollitos de camarones crujientes fritos envueltos en rollos de arroz suaves y pegajosos, suaves por fuera y crujientes por dentro, con capas de textura distintas. Cubierto con salsa de soja especial, dulce y salado en moderación. Es un dim sum innovador y modificado.

Envueltos en piel de tofu y fritos con camarones frescos y relleno de carne. La piel exterior es dorada y crujiente, el relleno interior es tierno y jugoso. El sabor a soja de la piel de tofu complementa la dulzura de los camarones. Sabe mejor con salsa agridulce.

Un plato representativo de las gachas de arroz de Cantón, los granos de arroz se cocinan hasta que se abren, con una textura cremosa. Se añaden trozos de huevo de pato y hebras de cerdo magro salado, con un sabor rico. Caliente, reconfortante y agradable.

Gachas de arroz cremosas con cerdo a la barbacoa glaseado y huevo salado, una combinación dulce y salada con un sabor único. El sabor a carne del cerdo a la barbacoa se fusiona perfectamente con la textura arenosa del huevo salado. Es un plato de gachas de arroz sustancioso.

Un lujoso plato de gachas de arroz que combina varios mariscos e ingredientes de carne, con un caldo de arroz increíblemente dulce. Cada cucharada contiene ingredientes ricos, con una textura extremadamente compleja. Es una recomendación especial de la casa.

Gachas de arroz cocidas con huevo salado (dorado) y huevo de pato (plateado), los sabores de ambos huevos se complementan. Salado y fresco al gusto, con una textura única. Adecuado para comensales que disfrutan de platos con huevo.

Un pato asado clásico al estilo Pekín, de color rojo brillante, piel crujiente y carne tierna. Generalmente, la carne de pato y la piel cortadas se envuelven en tortitas finas, servidas con cebolleta, pepino y salsa dulce de frijol. Textura rica, grasoso pero no pesado.

Un clásico de los asados de Hong Kong, la piel del pato se asa hasta que esté dorada y crujiente, la grasa debajo de la piel se derrite para humedecer la carne del pato. La carne es tierna y jugosa, con el aroma de la marinada especial. Se sirve con salsa de ciruela agridulce para aliviar la grasa y realzar el sabor.

Salteado de pato asado con huevo de pato y albahaca tailandesa, lleno de un rico sabor tailandés. El aroma único de la albahaca se combina perfectamente con la grasa del pato. Sabor salado, fresco y ligeramente picante, ideal para acompañar arroz.

Pato asado cortado en trozos y frito hasta que esté crujiente, luego salteado con sal y pimienta. La piel exterior es crujiente y seca, la carne interior es firme. El sabor salado y picante de la sal y la pimienta hace que el pato sea más sabroso, ideal para acompañar bebidas.

Cerdo de primera calidad glaseado y asado. Color rojo brillante, textura tierna, con un equilibrio de grasa y magro. El sabor dulce y salado del glaseado es su característica principal.

Disfruta de dos clásicos asados a la vez: cerdo a la barbacoa glaseado y cerdo asado crujiente. El cerdo a la barbacoa es dulce y tierno, el cerdo asado tiene piel crujiente y carne sabrosa. Satisface a los comensales que desean probar diferentes sabores.

Cerdo asado crujiente estilo Hong Kong, con la piel dorada y crujiente hasta reventar. La panceta tiene capas definidas, grasosa pero no pesada, salada y sabrosa. Sabe mejor con mostaza amarilla o azúcar blanco.

Pollo blanco cortado, con piel dorada y carne blanca, piel suave y carne tierna, conservando el sabor original del pollo. Generalmente se rocía con salsa de soja especial, increíblemente sabrosa. Textura refrescante, no grasosa.

Cabeza de pescado cocida a fuego lento con taro tierno, el caldo es espeso y blanco lechoso. La carne de pescado es tierna y el taro absorbe el delicioso caldo de pescado, derritiéndose en la boca. Es un plato caliente y nutritivo.

Pescado vivo fresco al vapor, conservando al máximo la dulzura y ternura del pescado. Se rocía con aceite caliente y salsa de soja para cocinar al vapor, realzando el aroma del jengibre y la cebolleta. Es la mejor manera de probar la frescura de los ingredientes.

Rodajas de ternera de primera calidad salteadas a fuego alto con cebolleta. La ternera es rica en grasa, tierna al paladar, con un fuerte aroma a cebolleta. Lleno de "wok hei", con un aroma fragante.

Rodajas de hígado de cerdo salteadas a fuego alto, manteniendo una textura tierna y sin olor a pescado. La salsa rica cubre cada rebanada de hígado de cerdo, salada y sabrosa. Es un plato casero clásico que requiere control del fuego.

Un plato clásico de Sichuan, tofu tierno cocido en aceite de chile rojo picante, con carne picada para añadir sabor. El sabor es adormecedor, picante, fresco, fragante y caliente. Es un plato que combina muy bien con el arroz.

Cerdo asado crujiente cortado en trozos y salteado con sal y pimienta, la piel se vuelve aún más crujiente. El condimento salado y ligeramente picante reduce la grasa de la carne. Sabroso y apetitoso, te hace salivar.

Trozos de pollo fritos hasta que estén secos y crujientes, salteados en una gran cantidad de chiles secos y granos de pimienta de Sichuan. El pollo es crujiente por fuera y tierno por dentro, picante y sabroso. Es un plato de color rojo brillante que estimula las papilas gustativas.

Un sabor de Taiwán, pollo cocinado con una taza de vino de arroz, una taza de salsa de soja, una taza de aceite de sésamo, y albahaca para dar aroma. El pollo es tierno y sabroso, con un rico sabor a salsa y un toque único de hierbas.

Fideos de huevo finos y suaves servidos con wontons de camarones frescos, en un caldo dulce y sabroso. La piel del wonton es fina y el relleno abundante, la carne de camarón es elástica. Es un plato de fideos clásico de Cantón.

Fideos de huevo elásticos cubiertos con rodajas de cerdo a la barbacoa glaseado, acompañados de verduras. El sabor dulce y salado del cerdo a la barbacoa complementa el caldo ligero. Simple pero satisfactorio.

Carne y tendones de res estofados hasta que estén tiernos y sabrosos, servidos sobre fideos. El caldo es espeso y rico, lleno del aroma de la carne de res. Los tendones son suaves y pegajosos, la carne de res es tierna, con una textura excelente.

Ternera de primera calidad salteada a fuego alto con fideos de arroz, añadiendo brotes de soja, cebolleta amarilla y otros ingredientes. Los fideos de arroz tienen un color uniforme, secos y no grasosos, con un rico "wok hei". El aroma graso de la ternera realza el sabor de todo el plato.

Fideos finos primero dorados y luego salteados con hebras de cerdo a la barbacoa y brotes de soja, cubiertos con salsa de soja especial. Los fideos están secos y elásticos, dulces y salados en moderación. Es un plato de fideos tradicional que requiere habilidad para saltear.

Fideos salteados con salsa XO de primera calidad, acompañados de varios mariscos. El sabor picante y fresco de la salsa XO impregna los fideos, con un aroma fragante. El dulzor de los mariscos y la riqueza de la salsa están perfectamente equilibrados.

Fideos de arroz cubiertos con una salsa espesa de huevo batido, con camarones frescos y otros ingredientes. Textura suave y húmeda, con un rico sabor a huevo. Sabor ligero y fresco, apto para todas las edades.

Fideos de pollo tradicionales, fideos suaves, con hebras de pollo tiernas. El caldo es claro y sabroso, conservando el sabor original de los ingredientes. Sencillo pero delicioso.

Los fideos de huevo tienen una textura más masticable, salteados con camarones frescos y salsa XO. Los fideos absorben la esencia de la salsa, ligeramente picantes y sabrosos. La carne de camarón es firme y elástica, con un sabor único.

Fideos de arroz salteados con filetes de pescado tiernos, con salsa de frijoles negros para dar sabor. El sabor salado y único de los frijoles negros penetra en la carne de pescado y los fideos de arroz. Sabor rico, textura compleja.

Vieiras dulces salteadas con fideos y salsa XO. La carne de vieira es tierna y combina bien con la salsa XO ligeramente picante. Es un plato de fideos salteados de alta calidad lleno de sabor fresco.

Jugo de zanahoria recién exprimido, de un atractivo color naranja. Conserva el dulzor y los nutrientes naturales de la zanahoria. Refrescante y saludable.

Un jugo prensado en frío de remolacha, zanahoria, pepino y lima. Color rojo brillante, sabor agridulce y refrescante. Rico en vitaminas, saludable y apetitoso.

Una bebida clásica de Hong Kong, con un rico sabor a té y una textura sedosa y cremosa. Suave al paladar, con un regusto largo y agradable. Más refrescante cuando se bebe helado.