Lì Chí Hǎi Wèi Měishí Guǎn

Brotes de bambú tiernos y fríos, generalmente hervidos y luego enfriados. Textura crujiente y dulce, jugosa y con fibra fina. Se suele comer con mayonesa, es un aperitivo refrescante.

Plato de hígado de cerdo extremadamente tierno. Se procesa especialmente para eliminar el olor a pescado, manteniendo una textura rosada y tierna. Sabor delicioso, textura delicada, a menudo servido como aperitivo frío.

Calamar pequeño fresco de Penghu (tipo calamar), escaldado y luego enfriado rápidamente. La carne es gruesa, elástica y crujiente, con un sabor dulce y fresco. Se suele servir con salsa de wasabi y soja o mayonesa.

Erizo de mar fresco, servido por pieza. Textura rica y cremosa, con el sabor salado y fresco del mar y un dulzor único. Se recomienda comerlo solo o con un poco de salsa de soja para saborear su sabor original.

Ostras salvajes de Penghu, más pequeñas que las ostras de cultivo habituales. Textura firme y masticable, sabor marino muy intenso. Suelen presentarse crudas, escaldadas o en ensalada.

Variedad de lechugas frescas con aderezo japonés de estilo japonés. El aderezo suele elaborarse con salsa de soja, vinagre y cebolla, con un sabor agridulce, salado y fragante. Tiene una textura refrescante y desengrasante, ideal como aperitivo.

Pollo cocido al vapor, que conserva su jugo original. Piel amarilla y carne blanca, piel elástica y carne tierna, rica en grasa. Se suele servir con salsa de soja con ajo y chile para un mejor sabor.

Filetes de mero fresco, un pescado blanco rico en grasa. La carne es tierna y crujiente, con un sabor dulce y fresco. Se sirve con wasabi y salsa de soja.

Plato elaborado con tinta de calamar natural (comúnmente salchicha de calamar). Aspecto negro, lleno de intenso aroma a marisco. La textura suele ser elástica y deliciosa.

Caracoles marinos pequeños de Penghu. La carne del caracol se extrae y se condimenta, con una textura firme y masticable, y un sabor marino único. Es un plato frío ideal para acompañar con vino.

Una verdura especial con apariencia de cristales, que se cultiva principalmente en Penghu. Textura crujiente y jugosa, con un ligero sabor salado natural. Se suele comer cruda, con una textura similar a la de la manzana o una verdura salada.

Sopa elaborada con algas marinas verdes de Penghu y albóndigas de pescado. El caldo es ligero y delicioso, las algas marinas son suaves y las albóndigas son elásticas. Una sopa refrescante llena del aroma del mar.

Sopa elaborada con algas marinas de Penghu y trozos de pescado fresco. El pescado es tierno y las algas marinas añaden una textura suave y un sabor fresco. El caldo es dulce y fresco, y muy nutritivo.

Sopa que combina algas marinas de Penghu y pececillos (tipo anchoa). Los pececillos son tiernos y suaves, y las algas marinas son suaves. Sabor ligero y fresco, rico en calcio.

Sopa que combina calabacín, albóndigas de pescado y almejas. El calabacín es dulce y tierno, las almejas liberan el sabor fresco de los mariscos y las albóndigas añaden textura. El caldo es dulce y delicioso.

Base de cabeza de pescado frita, guisada en una olla de barro con ingredientes abundantes como col china, tofu, etc. El caldo es rico y fragante, con sabor a satay. Es un plato abundante para compartir.

Plato tradicional taiwanés de taberna. Elaborado con calamar seco, lata de caracoles y cebolleta. El caldo es dulce y ligeramente salado, lleno del aroma de los alimentos secos, con un sabor único y rico.

Sopa elaborada salteando y luego guisando pollo con aceite de sésamo negro, rodajas de jengibre y vino de arroz. Aroma intenso, sopa cálida y nutritiva. Ideal para comer cuando hace frío.

Sopa de pollo guisada con mucho ajo, vieiras secas, almejas y pollo. El ajo se cocina hasta que esté tierno y no picante, el caldo está lleno de la esencia dulce y fresca de los ingredientes marinos y terrestres.

Sopa elaborada con col china (mostaza china), almejas y pollo. La col china tiene un ligero sabor amargo y dulce, que equilibra el dulzor de las almejas. El caldo es ligero y refrescante.

Guiso de chile pelado encurtido con pollo. El caldo tiene un sabor único ligeramente picante y dulce, que abre el apetito y calienta el cuerpo. El pollo absorbe el aroma del chile, tierno y delicioso.

Una olla que combina una variedad de mariscos frescos (como gambas, filetes de pescado, almejas, calamares, etc.) y verduras. El caldo es delicioso y los ingredientes son abundantes, ideal para compartir entre varias personas.

Plato famoso de Fujian, que cocina una variedad de ingredientes de alta calidad como vieiras, costillas de cerdo, taro, huevos de codorniz, etc., a fuego lento en una olla. El caldo es rico, rico en colágeno, y el sabor es extremadamente delicioso y rico.

Cocinado con pepinillos encurtidos únicos de Penghu y mero. El sabor ácido y salado de los pepinillos resalta la dulzura del pescado, el caldo es ácido y fragante, y el pescado es tierno y elástico.

Sopa clara que combina calabacín y mero. El mero tiene una carne tierna y gelatinosa, combinada con el dulzor del calabacín. El caldo es ligero y conserva el sabor fresco original de los ingredientes.

Fideos de arroz salteados al estilo taiwanés, salteados con cerdo desmenuzado, verduras y mariscos. Los fideos son elásticos y absorben la salsa salteada, con un sabor casero y rico.

Fideos de arroz salteados con cerdo desmenuzado como ingrediente principal. Sencillo aroma a salsa de soja combinado con aroma a carne, fideos secos y masticables.

Fideos de arroz salteados con puré de calabaza (calabaza dorada), un plato característico de Penghu y Taiwán. Presenta un color dorado, con el dulzor natural de la calabaza, una textura húmeda y un aroma intenso.

Arroz salteado con finas lonchas de ternera. Los granos de arroz están bien definidos, la ternera es tierna y es un arroz frito clásico con aroma a wok.

Arroz salteado con cerdo desmenuzado, huevo y cebolleta. Sabor salado y fragante, una opción común de plato principal.

Arroz blanco cubierto con una salsa espesa de ternera. La salsa suele condimentarse con satay o salsa de soja, combinada con verduras y ternera tierna, con una textura húmeda y rica.

Arroz blanco cubierto con una salsa espesa que contiene una variedad de mariscos, carnes y verduras. Los ingredientes son abundantes, la salsa es rica y se pueden saborear diferentes ingredientes en cada bocado.

Arroz salteado con gambas frescas. Las gambas son crujientes y dulces, los granos de arroz están bien definidos, y el sabor es ligero y delicioso.

Arroz frito de sabor nostálgico, generalmente condimentado con salsa de soja, y puede incluir rábano seco o trozos de grasa de cerdo para darle más aroma. Sabor salado y rico, con un sabor tradicional casero.

Salteado con camarones sakura crujientes. Los camarones sakura tienen un aroma fuerte y único, que añade una textura crujiente y un sabor marino rico al arroz frito.

Arroz frito de alta calidad con huevas de mújol picadas. Las huevas de mújol son saladas y fragantes, su aroma se intensifica tras el calentamiento, y se combinan con el arroz para crear un sabor salado, fresco y elegante.

Sopa de fideos con ingredientes abundantes, incluyendo lonchas de carne, mariscos y verduras. El caldo es ligero y dulce, los fideos son suaves y se pueden disfrutar de varios ingredientes en un solo plato.

Fideos salteados al estilo taiwanés, salteados con cerdo desmenuzado y verduras. Los fideos absorben la salsa, con una textura suave y elástica, y un sabor salado y fragante.

Fideos salteados con ingredientes variados, incluyendo mariscos y cerdo desmenuzado. Salteados a fuego alto, llenos de aroma de wok, sabor delicioso y rico.

Fideos salteados con finas lonchas de ternera. La ternera es tierna y suele condimentarse con salsa satay o salsa de soja, con un sabor rico.

Plato seco elaborado con fideos hechos a mano de Penghu y ostras frescas. Los fideos de Penghu tienen una textura elástica y ligeramente salada, combinados con ostras jugosas y una salsa especial (que suele contener aceite de sésamo y chalotas fritas), con un sabor único.

Sopa de fideos elaborada con calamar fresco de Penghu y calabacín de Penghu o caldo simple. El calamar es dulce y crujiente, los fideos son suaves y el caldo está lleno del dulzor fresco de los mariscos, es un plato representativo de Penghu.