Le Rameau

Name: Le Rameau
Address: 4 Rue Jean-Philippe Rameau, 93200 Saint-Denis, France, París
Price range: €2.3 - €130

COCINA CASERA - Todos los platos que ofrecemos son caseros, elaborados con productos brutos, frescos y de calidad, cocinados en el lugar.

★ 4.4 (333) $$Moderate 📍 4 Rue Jean-Philippe Rameau, 93200 Saint-Denis, France

LA PROMOCIÓN DEL DÍA

LA FORMULE DU JOUR

Entrante a elegir, plato del día Plato del día, postre a elegir Ver nuestras pizarras

Una fórmula de almuerzo que ofrece una combinación de platos diarios cambiantes. Generalmente incluye un entrante y un plato principal, o un plato principal y un postre. Consulte las pizarras para ver las opciones del día.

€22.90

LOS CÓCTELES

MOJITO CON CHAMPÁN

MOJITO CHAMPAGNE

Champán, ron, cuartos de lima, hojas de menta, Perrier, azúcar moreno, Angostura

Una variante burbujeante del Mojito clásico donde el champán sustituye al agua con gas. Fresco, mentolado y elegante.

€10

MOJITO

Ron, cuartos de lima, hojas de menta, Perrier, azúcar moreno, Angostura

Cóctel cubano clásico a base de ron, lima, menta fresca y azúcar. Refrescante y equilibrado.

€8

CAÏPIRINHA

Cachaça, cuartos de lima, azúcar moreno

El cóctel nacional de Brasil, hecho con cachaça (alcohol de caña), lima y azúcar. Potente y ácido.

€8

TEQUILA SUNRISE

Tequila, zumo de naranja, sirope de granadina

Cóctel visualmente llamativo que recuerda a un amanecer. Mezcla dulce y afrutada de tequila y naranja.

€8

CUBA LIBRE

Ron ambarino, cuartos de lima, Coca-Cola

Un trago largo, sencillo y popular que combina ron, cola y lima. Dulce y burbujeante.

€8

TI'PUNCH

Ron, cuartos de lima, azúcar moreno

Aperitivo tradicional de las Antillas francesas. Una mezcla fuerte de ron agrícola, azúcar de caña y lima, servido sin hielo.

€8

SEX ON THE BEACH

Vodka, crema de melocotón, zumo de arándanos rojos, zumo de naranja, sirope de granadina

Cóctel afrutado y dulce a base de vodka y licores de frutas. Muy popular por sus sabores accesibles.

€8

LAS ENSALADAS

Ensalada grande del Suroeste

Grande salade du Sud-Ouest

Mezcla de lechugas, tomates cherry, picatostes, mollejas de pato, foie gras, magret ahumado, nueces, judías verdes

Ensalada golosa típica del suroeste de Francia. Rica en pato (foie gras, magret, mollejas) y muy saciante.

€18.90

Ensalada Ibérica grande

Grande salade Ibérique

Mezcla de lechugas, calabaza potimarron asada, verduras a la parrilla, huevo duro, Mozzarella di Bufala, jamón Serrano, piñones, aceitunas, salsa pesto

Ensalada de inspiración española con jamón Serrano y verduras a la parrilla. Acompañada de una aromática salsa pesto.

€16.90

Ensalada italiana grande

Grande salade italienne

Mezcla de lechugas, dúo de tomates cherry y secos, teja y lascas de parmesano, Mozzarella di Bufala, jamón Serrano, piñones, aceitunas, salsa pesto

Ensalada fresca con sabores italianos clásicos. Combina quesos (mozzarella, parmesano) y embutidos con un toque de pesto.

€16.90

Ensalada César grande

Grande salade César

Ensalada Romana, filete de pollo empanado, grana padano, picatostes, tomates cherry, salsa césar

La famosa ensalada combinada de lechuga romana, pollo empanado crujiente y queso. Servida con su característica salsa cremosa.

€15.90

Ensalada grande de queso de cabra caliente

Grande salade de chèvre chaud

Jamón Serrano, aceitunas, huevo duro, mezcla de lechugas, tomates cherry, verduras a la parrilla, queso de cabra sobre tostada crujiente

Ensalada francesa clásica que presenta queso de cabra caliente derretido sobre tostadas. Mezcla de sabores cálidos y fríos.

€15.90

LAS CERVEZAS DE BARRIL

Heineken

Cerveza lager rubia internacional. Ligera, fresca y fácil de beber.

€4~

Affligem

Cerveza de abadía belga rubia. Sabores afrutados y especiados con una textura redonda.

€5~

Chouffe

Cerveza rubia belga fuerte. Caracterizada por notas cítricas y de cilantro.

€5~

Lagunitas IPA

India Pale Ale de estilo americano. Muy lupulada con notas cítricas y de pino, y un amargor pronunciado.

€5~

LAS CERVEZAS EN BOTELLA

Una amplia selección de cervezas en botella está disponible en la barra

Super Bock

Cerveza lager portuguesa. Sabor equilibrado y refrescante.

€4

Hoegaarden

Cerveza blanca belga con notas de cáscara de naranja y cilantro. Turbia y refrescante.

€6

Leffe

Cerveza de abadía belga. Disponible en rubia o morena, con sabores a malta y dulces.

€6

Pelforth Brune

Cerveza morena francesa con aromas a caramelo y malta tostada.

€6

Corona Extra

Cerveza ligera mexicana, a menudo servida con un gajo de lima. Muy refrescante.

€6

Desperados

Cerveza aromatizada con tequila. Sabor dulce y festivo.

€6

Guinness

Guiness

Stout irlandesa emblemática. Color negro, espuma cremosa y sabor a café/chocolate amargo.

€6

Mort Subite

Cerveza lambic belga, a menudo aromatizada con cereza (Kriek). Sabor ácido y afrutado.

€6

LOS PLATOS COMBINADOS

Plato Báltico

Assiette Baltique

Salmón ahumado, gambas rosadas, tarama, blinis, rillettes de pescado y cangrejo, verduras a la parrilla, patatas gajo

Un plato completo con temática marina. Combina pescados ahumados, patés y guarniciones calientes.

€17.90

Plato combinado

Assiette mixte

Plato combinado de embutidos, quesos y mezcla de lechugas

Lo mejor de ambos mundos: una selección de embutidos y quesos. Ideal para compartir o para una comida variada.

€15.90

Plato vegetariano

Assiette végétarienne

Verduras a la parrilla, patatas gajo con finas hierbas, arroz venere, mezcla de lechugas

Plato sin carne compuesto por verduras preparadas de diferentes maneras y féculas. Saludable y sabroso.

€13.90

LOS APERITIVOS

Una amplia selección de aperitivos está disponible en la barra

Ricard / Pastis 51

2cl

Licor anisado francés típico, servido diluido con agua fresca. Muy refrescante.

€4

Kir

12cl

Cóctel francés popular a base de vino blanco y crème de cassis (u otra fruta). Dulce y afrutado.

€4.50

Martini blanco/rojo/rosado

Martini blanc/rouge/rosé

6cl

Vermut italiano aromatizado. Se bebe solo, con hielo o en cóctel.

€5

Oporto tinto/blanco

Porto rouge/blanc

6cl

Vino fortificado portugués. El tinto es dulce y rico, el blanco puede ser seco o dulce.

€5

Americano

20cl

Cóctel italiano clásico a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Amargo y burbujeante.

€5.50

Spritz aperol

20cl

Cóctel veneciano de color naranja vivo. Mezcla de Prosecco, Aperol y agua con gas. Amargo y dulce a la vez.

€6.50

Kir Royal

12cl

Versión lujosa del Kir donde el vino blanco se sustituye por champán. Festivo y elegante.

€8

Copa de champán

Coupe de champagne

12cl

Una copa de vino espumoso francés de la región de Champagne. Seco y refinado.

€8

LOS WHISKIES

Una amplia selección de whiskies está disponible en la barra

Clan Campbell

4cl

Blend escocés clásico. Sabor redondo y accesible.

€6

Jameson premium

4cl

Whisky irlandés destilado tres veces. Muy suave con notas de vainilla.

€7

Chivas 12 años

Chivas 12 ans

4cl

Blend escocés envejecido 12 años. Rico y untuoso con notas de miel y fruta.

€7

Jack Daniel's

4cl

Whisky americano de Tennessee filtrado con carbón vegetal. Sabor distintivo a caramelo y madera.

€7

Glenlivet 12 años

Glenlivet 12 ans

4cl

Single malt del Speyside. Afrutado, floral y bien equilibrado.

€8

Nikka from the Barrel

4cl

Whisky japonés potente y complejo. Embotellado directo de barrica con aromas especiados y amaderados.

€9

Lagavulin 16 años

Lagavulin 16 ans

4cl

Single malt de Islay muy turbado y ahumado. Un whisky intenso y yodado para entendidos.

€10

LAS AGUAS

Evian / San Pellegrino

Aguas minerales naturales. Evian es sin gas, San Pellegrino es con gas.

€4.50~

Perrier

33cl

Agua mineral con gas natural francesa. Burbujas intensas y refrescantes.

€4.50

LOS REFRESCOS Y ZUMOS

Coca - Coca Zéro

33cl

Refresco de cola clásico o su versión sin azúcar.

€4

Schweppes 25cl / Schweppes Agrum' 25cl

Refresco tónico o de cítricos. Ligeramente amargo y dulce.

€4

Vittel Sirop 25cl / Orangina 25cl / Ice Tea 25cl

Selección de refrescos: agua aromatizada, refresco de naranja con pulpa o té helado.

€4

Red Bull

25cl

Bebida energizante estimulante.

€5

Zumos Granini

Jus Granini

25cl. naranja, multifrutas, albaricoque, mango, manzana, plátano, pera, kiwi, fresa, lichi, arándano rojo, tomate, piña, pomelo

Zumos de frutas variados en botella.

€4

LOS ENTRANTES

Tomate Mozzarella di Bufala Campana

salsa pesto, mezcla de lechugas

Ensalada Caprese clásica con mozzarella de búfala cremosa y tomates frescos. Aderezada con pesto.

€7.90

Pequeño tartar de dos salmones

Petit tartare de deux saumons

Entrante fresco que combina salmón fresco y salmón ahumado picados. Sazonado y servido crudo.

€7.90

Plato pequeño de embutidos

Petite assiette de charcuteries

Surtido sencillo de embutidos para empezar la comida.

€7.90

Plato pequeño de quesos

Petite assiette de fromages

Selección de quesos curados, ideal como aperitivo o entrante.

€7.90

LAS CARNES

Tartar de ternera cortado a cuchillo 180g

Tartare de bœuf aux couteaux 180g

Tartar preparado y sazonado por nosotros, patatas fritas, mezcla de lechugas

Ternera cruda cortada toscamente a cuchillo (y no picada) para mayor textura. Sazonada tradicionalmente y servida con patatas fritas.

€19.90

Hamburguesa del Rameau

Burger du Rameau

Patatas fritas, mezcla de lechugas, carne picada preparada por nosotros, cecina, tomates, quesos, pepinillos, cebolla roja, salsa de hamburguesa

Hamburguesa casera contundente con cecina (carne de res curada) que añade un toque salado. Servida con guarniciones clásicas.

€19.90

Bavette de ternera

Bavette de bœuf

Chalota confitada, salsa a la pimienta, patatas fritas, mezcla de lechugas. Raza de carne seleccionada por nosotros según disponibilidad

Corte de ternera de fibras largas, sabroso y jugoso. Servido con una clásica salsa a la pimienta y chalotas.

€18.90

Filete de pollo en rodajas con nata y morillas

Filet de poulet émincé à la crème et aux morilles

Tagliatelle

Plato de ave rico y cremoso. La salsa de morillas aporta un distintivo sabor a champiñón del bosque.

€17.90

Tagliatelle a la Carbonara

Tagliatelles à la Carbonara

Tiras de panceta y virutas de panceta, parmesano, nata

Pasta en salsa cremosa (estilo francés) con panceta ahumada y queso. Rico y reconfortante.

€16.90

Plato del día « Carne »

Plat du jour « Viande »

(ver nuestras pizarras)

Sugerencia de carne del chef que cambia diariamente. Consulte la pizarra.

€15.90

LOS PESCADOS

Tataki de Salmón, wok de verduras crujientes, arroz venere

Tataki de Saumon, wok de légumes croquants, riz vénéré

Salmón marinado en limón, miel, jengibre, salsa de soja y cocinado unilateralmente

Salmón marcado rápidamente por fuera y crudo por dentro. Servido con verduras salteadas y arroz negro.

€21.90

Tartar de dos salmones cortado a cuchillo 180g

Tartare de deux saumons aux couteaux 180g

sazonado, patatas fritas, mezcla de lechugas. Salmón fresco, salmón ahumado, verduras pequeñas, salsa de hierbas

Plato principal de tartar que mezcla salmón fresco y ahumado. Fresco y aromático.

€19.90

Tagliatelle al salmón

Tagliatelles au saumon

Dados de salmón fresco, nata, láminas de salmón ahumado, limones confitados

Pasta servida con una salsa cremosa de salmón. Los limones confitados aportan un toque de acidez.

€16.90

Plato del día « Pescado »

Plat du jour « Poisson »

(ver nuestras pizarras)

Sugerencia de pescado del chef que cambia diariamente. Consulte la pizarra.

€15.90

LOS POSTRES

Copa de helado y sorbete, 3 sabores a elegir

Coupe de glace et sorbet, 3 parfums au choix

Tres bolas de helado o sorbete a elegir. Sencillo y refrescante.

€7.90

Coulant de chocolate, crema inglesa

Mi-cuit au chocolat, crème anglaise

Pastel de chocolate con corazón líquido caliente. Servido con una cremosa salsa de vainilla.

€7.90

Crema brûlée grande a la vainilla de Borbón

Grande crème brulée à la vanille de Bourbon

Clásico postre de crema de vainilla cubierto con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

€7.90

Copa de fruta fresca y almíbar de vainilla

Coupe de fruits frais et sirop vanille

Ensalada de frutas de temporada marinadas en un ligero almíbar de vainilla.

€7.90

Postres del día

Desserts du jour

(ver nuestras pizarras)

Creación dulce del día. Pregunte al camarero o consulte la pizarra.

€7.90

LOS DULCES

Café gourmand

surtido de postres del día / de la carta

Un café espresso servido con una selección de varios mini-postres. Perfecto para probar de todo.

€9.90

Té gourmand

Thé gourmand

surtido de postres del día / de la carta

Un té caliente servido con una selección de varios mini-postres.

€9.90

LOS DIGESTIVOS

Una amplia selección de digestivos está disponible en la barra

Limoncello

6cl

Licor de limón italiano dulce y muy aromático. Servido helado.

€7

Get 27/31

6cl

Licor de menta piperita. El 27 es más suave, el 31 más fuerte.

€7

Baileys

6cl

Crema de whisky irlandesa. Untuosa, dulce y láctea.

€7

Pera, Mirabel, Vieja ciruela

Poire, Mirabelle, Vieille prune

4cl

Aguardientes de frutas tradicionales. Fuertes en alcohol y muy aromáticos.

€7

Manzana

6cl

Licor de manzana verde español. Dulce y afrutado.

€7

Calvados

4cl

Aguardiente de sidra de Normandía. Sabor complejo a manzana envejecida.

€7

LAS BEBIDAS CALIENTES

Café Expreso Lavazza Super Crema

Café Expresso Lavazza Super Crema

Café negro italiano espresso pequeño y de calidad.

€2.30

Té Whittington

Thé Whittington

Té de marca italiana, varios sabores disponibles.

€4

LOS VINOS

LOS VINOS TINTOS

Côte du Rhône - Les Celliers du Clocher

Vino tinto del valle del Ródano. Afrutado y especiado.

€5~

Saint Nicolas de Bourgueil - Le Fresne

Vino tinto del Loira (Cabernet Franc). Ligero y afrutado.

€6~

Pinot Noir - Eugène Klipfel

Vino tinto de Alsacia. Ligero, poco tánico, con aromas a frutos rojos.

€6~

Burdeos - Château Malbec

Bordeaux - Château Malbec

Vino tinto de Burdeos. Estructurado y clásico.

€6~

Brouilly - Frédéric Pastel

Cru del Beaujolais. Vino tinto goloso y afrutado.

€7~

Saint-Emilion - Chapelle de la Trinité

Vino tinto de Burdeos. Sedoso y elegante (dominante Merlot).

€7~

Graves - Château Ferrande

Vino tinto de Burdeos. Complejo y refinado.

€8~

Pomerol - Couvent de l'Eglise

Vino tinto de Burdeos de alta gama. Sedoso y potente.

€8~

LOS VINOS BLANCOS

Chardonnay Pays d'OC - Vigne Antique

Vino blanco seco y afrutado del sur de Francia.

€5~

Gewurztraminer - Eugène Klipfel

Vino blanco de Alsacia muy aromático. Notas de lichi y rosa, a menudo ligeramente dulce.

€6~

Petit Chablis - J. Moreau & Fils

Vino blanco seco de Borgoña. Vigoroso, fresco y mineral.

€7~

Sancerre - Les Blancheaux

Vino blanco del Loira (Sauvignon Blanc). Seco, nervioso y muy aromático (cítricos).

€7~

Pouilly Fumé - Les Greffeux

Vino blanco del Loira. Seco con notas distintivas de piedra de sílex (ahumado).

€7~

LOS VINOS ROSADOS

Côtes de Provence Les Galets de Provence

Rosado pálido clásico de Provenza. Fresco, ligero y elegante.

€5~

Cinsault Pays d'Oc - Vigne Antique

Rosado del sur de Francia. Afrutado y fácil de beber.

€6~

Minuty - M

Clásico rosado de Provenza. Muy pálido, seco y aromático (melocotón, naranja confitada).

€7~

LOS CHAMPAGNES

Paul Romain

Champán clásico, disponible por copa o botella.

€8~

Ruinart - Brut

Champán de gran casa. Equilibrado y fresco con notas de fruta de pulpa blanca.

€80

Ruinart - Blanc de Blancs

Champán prestigioso 100% Chardonnay. Muy fino, elegante y floral.

€130

LA BODEGA

75cl

N°2 de Maucaillou 2010 - Moulis

Segundo vino del Château Maucaillou. Burdeos tinto suave y afrutado.

€35

La Salle de Château Poujeaux 2011 - Moulis

Vino tinto de Burdeos. Estructurado con taninos finos.

€35

Bourgogne Blanc 2014 - Domaine Rémi Jobard

Vino blanco de Borgoña (Chardonnay). Elegante, mantecoso y mineral.

€45

Les Fiefs de Lagrange 2010 - Saint Julien

Segundo vino del Château Lagrange. Gran Burdeos tinto, complejo y con carácter.

€45

Château Montus 2010 - Madiran

Vino tinto del suroeste potente y tánico (variedad Tannat). Rico en frutos negros.

€45

Chassagne-Montrachet 2014 - Domaine Michel Niellon

Gran vino blanco de Borgoña. Rico, untuoso y muy aromático.

€55

Sarget de Gruaud-Larose 1999 - Saint Julien

Segundo vino de un Grand Cru Classé. Vino tinto de Burdeos maduro, con aromas terciarios.

€65

Côte-Rôtie 2008 - Brune & Blonde de Guigal

Vino tinto prestigioso del valle del Ródano (Syrah). Especiado, ahumado y muy elegante.

€80

Château Marquis de Terme 2005 - Margaux

Grand Cru Classé de Margaux. Vino tinto delicado, perfumado y complejo, de una gran añada.

€95

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.4

333 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 4 Rue Jean-Philippe Rameau, 93200 Saint-Denis, France

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