Lai Rot (Rama 6)

Huevos duros en sopa Paloe dulce y salada, fragante con especias Paloe

Tortilla enrollada rellena de cerdo picado y verduras sazonadas, frita hasta obtener un color amarillo dorado apetitoso

Tortilla frita esponjosa con cerdo picado, sazonada con salsa de pescado, crujiente por fuera y tierna por dentro, servida con salsa de chile

Fideos de arroz fritos crujientes cubiertos con salsa agridulce, espolvoreados con tortilla en juliana y jengibre encurtido

Gloria de agua fresca salteada a fuego alto con ajo y chile, sazonada con pasta de soja fermentada, sabor salado y picante

Gloria de agua salteada a fuego alto con ajo y chile, sabor intenso y fragante con el aroma de la sartén

Bagre crujiente desmenuzado asado y frito hasta quedar crujiente, servido con pasta de chile picante y verduras frescas

Pasta de gambas salteada con sabor suave, servida con cerdo dulce, huevo salado y bagre crujiente

Bagre crujiente desmenuzado salteado con chile fresco y hierbas, sabor picante y ardiente

Langostinos de río a la parrilla servidos con neem escaldado y salsa de pescado dulce y suave

Judías verdes frescas salteadas con pasta de gambas y camarones, sabor intenso, fragante con judías verdes y pasta de gambas

Mariscos mixtos salteados con hierbas y chiles frescos, sabor picante y ardiente como un Tom Yum seco

Carne de pescado picada mezclada con pasta de curry y judías aladas, frita hasta que esté tierna y masticable, servida con salsa Ajat

Pollo salteado con jengibre en juliana y orejas de madera, sabor salado y dulce, fragante con jengibre

Plato salteado popular: carne salteada con albahaca sagrada, chile y ajo, sabor picante y fragante con albahaca sagrada

Pollo rebozado crujiente salteado con pasta de curry rojo, sabor intenso y crujiente

Hojas de col china tiernas y crujientes salteadas con pescado salado y chile, sabor salado y sabroso, fragante con pescado salado

Curry con leche de coco espeso, sabor dulce, salado y cremoso, fragante con pasta de curry y hojas de lima kaffir en juliana

Langostinos frescos cocidos en leche de coco sazonada, con chalotas y hierbas, sabor dulce, cremoso y salado

Bagre crujiente desmenuzado salteado con pasta de curry rojo, huevo salado añadido para mayor riqueza, sabor intenso

Calamares frescos salteados con pasta de chile y salsa de huevo salado, sabor dulce, salado y ligeramente picante

Gloria de agua escaldada cubierta con una salsa de cerdo con sabor a cacahuete, similar a la salsa satay, sabor dulce y cremoso

Bagre crujiente desmenuzado preparado como Pla, con hierbas, hierba limón y chalotas, sabor intenso

Langostinos escaldados mezclados con aderezo picante, con hierba limón, hojas de lima kaffir y pasta de chile

Calamar fresco escaldado y mezclado con aderezo Pla, sabor ácido, picante y fragante con hierbas

Ensalada de judías aladas con leche de coco y pasta de chile, sabor suave, dulce, salado y picante, espolvoreada con chalotas fritas

Orejas de madera aderezadas con cerdo picado y gambas, sazonadas con una deliciosa salsa

Fideos de cristal tiernos y masticables aderezados con cerdo picado y mariscos, sabor ácido, picante y completo

Gloria de agua crujiente escaldada aderezada con una deliciosa salsa, con cerdo picado y gambas

Gloria de agua crujiente rebozada, servida con un aderezo intenso aparte

Fideos de cristal sazonados al estilo Larb de Isaan, con arroz tostado, chile en polvo y hierbas, fragante con lima

Carne picada cocida, sazonada con arroz tostado, chile en polvo, salsa de pescado y lima, sabor intenso y fragante con hierbas

Langostinos escaldados cubiertos con una intensa salsa de mariscos, ácida y picante, fragante con lima

Langostinos frescos marinados en salsa de pescado, servidos fríos con salsa picante, ajo y melón amargo fresco

Vejiga de pescado frita crujiente aderezada con anacardos y condimentos, sabor agridulce, salado y sabroso

Nam (cerdo fermentado) rebozado o frito, crujiente por fuera, servido con jengibre, chiles frescos y cacahuetes

Brotes de palma tiernos, crujientes y dulces, aderezados con mariscos y cerdo picado, sabor ácido y picante

Pescado caballa frito desmenuzado, servido con fideos, verduras frescas y una deliciosa salsa para envolver y comer

Sopa clara con fideos de cristal, cerdo picado y verduras variadas, sabor suave y reconfortante

Sopa clara con col china cocida hasta que esté tierna y dulce, y carne de cerdo picada sazonada

Sopa clara con hojas de calabaza y cerdo picado, sabor dulce del caldo de huesos de cerdo y verduras

Sopa clara con huevo o tofu blando, cerdo picado y verduras, sabor suave, apta para niños y adultos

Curry ácido agridulce intenso, con gloria de agua fresca y crujiente

Curry ácido con papaya verde crujiente, delicioso con la intensa sopa de curry

Tom Yum claro o cremoso con langostinos y champiñones frescos, sabor ácido, picante y fragante con hierbas Tom Yum

Tom Yum de langostinos de río grandes, con grasa de gambas flotando en la superficie, sabor intenso y picante

Tom Yum de lubina fresca y dulce, sin olor a pescado, sabor ácido y picante intenso

Curry con leche de coco, pollo y galanga tierna, sabor dulce, cremoso y ácido, fragante con galanga

Tom Yum de mariscos mixtos claro, sabor picante y ardiente con chiles frescos y albahaca sagrada

Curry verde con leche de coco, sabor dulce, cremoso y picante, fragante con albahaca

Curry verde con langostinos grandes, sabor intenso que penetra en la carne de gambas

Curry picante sin leche de coco, sabor intenso y picante, con hierbas y galanga

Curry de jungla con pescado, hierbas y verduras locales

Curry ácido estilo Pak Tai, intenso, con cúrcuma para un color amarillo brillante y un aroma único

Curry verde con bolas de pescado tiernas y elásticas

Arroz servido con cerdo y pollo al horno tiernos, cubierto con una salsa de gravy suave

Arroz salteado con pasta de gambas fragante, servido con acompañamientos: cerdo dulce, tortilla en juliana y mango verde

Arroz cubierto con pollo estofado en salsa roja intensa y espesa

Arroz con gachas caliente, con pescado fresco o gambas dulces, cubierto con apio y ajo frito

Arroz con gachas especial, con cerdo picado o pollo picado, sopa dulce y fragante

Comida del norte de Tailandia: fideos en una sopa de curry cremosa y rica, servidos con fideos fritos crujientes, col china encurtida y chalotas

Fideos de arroz salteados con salsa de tamarindo agridulce, gambas o carne de cangrejo, cacahuetes tostados y huevo

Fideos cubiertos con una sopa de curry cremosa y especiada, estilo musulmán, espolvoreados con chalotas fritas y cacahuetes

Fideos cubiertos con una salsa intensa de carne picada, con un aroma a curry en polvo

Fideos en sopa Tom Yum de gambas intensa, ácida y picante

Fideos de pollo estofado con hierbas chinas, carne de pollo tierna y sopa dulce y fragante

Sukiyaki con caldo, sabor suave, con fideos de cristal, verduras frescas, huevo y carne, servido con salsa de tofu fermentado picante

Sukiyaki seco salteado fragante en sartén, sabor intenso que cubre los fideos y los ingredientes

Fideos con ingredientes abundantes, sabor suave y bien sazonado

Macarrones salteados en salsa de tomate agridulce, con huevo y carne, apto para niños y adultos

Fideos anchos salteados fragantes en sartén, cubiertos con una salsa espesa y sabrosa, con hojas de col china frescas

Mariscos variados a la plancha con salsa, servidos calientes en sartén de hierro

Vejiga de pescado estofada en salsa roja caliente en olla de barro, sabor intenso, fragante con vino chino

Ensalada de verduras frescas y crujientes cubierta con lomo de ternera a la parrilla tierno, servida con aderezo para ensaladas

Ensalada de verduras mixtas servida con la carne elegida y un aderezo suave

Ensalada de verduras estilo musulmán, con verduras frescas, tofu frito, huevo duro, cubierta con un intenso aderezo de cacahuetes

Carne salteada con anacardos fritos crujientes, chiles secos y salsa sazonada, sabor salado y sabroso

Pollo al horno tierno en salsa dulce y salada, servido con hojas de col china tiernas

Ternera tierna salteada en salsa de ostras y champiñones, sabor suave

Lomo de ternera o lomo de cerdo sazonado estilo Hong Kong, tierno y jugoso en salsa

Carne de gambas picada mezclada con grasa de cerdo, rebozada en pan rallado y frita, crujiente por fuera y tierna por dentro, servida con salsa de ciruela

Lubina fresca al vapor con jengibre en juliana y cebolleta, sabor dulce y salado, fragante con salsa de soja

Lubina entera frita crujiente cubierta con salsa de pescado dulce y salada, servida con ensalada de mango

Lubina al vapor en aderezo picante, ácido y fragante con lima y ajo

Lubina frita cubierta con salsa agridulce, con piña, pepino y tomate

Langostinos al horno con fideos de cristal y hierbas en olla de barro, fragante con jengibre y pimienta negra

Carne salteada en salsa de pimienta negra, servida en sartén chisporroteante, con un aroma tentador

Mariscos variados salteados en salsa, servidos calientes en sartén de hierro

Calamares rellenos de carne de gambas picada sazonada, a la parrilla o fritos, servidos en sartén caliente

Cuatro tipos de verduras horneadas en salsa, sabor dulce natural de las verduras

Verduras mixtas salteadas vegetarianas, sazonadas con salsa de champiñones shiitake

Varias verduras salteadas en salsa de ostras, sabor suave y saludable

Col china de Hong Kong escaldada cubierta con salsa de ostras sazonada, espolvoreada con ajo frito

Gambas o calamares rebozados y fritos hasta quedar dorados y crujientes, servidos con salsa de ciruela

Champiñones shiitake grandes estofados en salsa roja intensa, fragante con aceite de sésamo

Vejiga de pescado salteada en sartén con huevo, brotes de soja y cebolleta, sabor salado y sabroso, fragante con el aroma de la sartén

Plátano en almíbar dulce y jugoso, cubierto con leche de coco salada y cremosa para un contraste perfecto

Castañas de agua rosadas y crujientes en leche de coco dulce y fragante, servidas con hielo refrescante

Postre mixto con lod chong, taro y melón en leche de coco perfumada con incienso, servido con hielo

Arroz inflado tierno o semillas de mangostán en leche de coco dulce y cremosa, refrescante y fragante

Gelatina de hierba masticable en almíbar y azúcar moreno, alivia el calor y la sed

Helado de coco cremoso y dulce, servido con varios acompañamientos de postres tailandeses

Zumo de limón fresco, agridulce y refrescante

Zumo de limón con soda, burbujeante y refrescante

Zumo de limón y miel, dulce y refrescante

Zumo de longan hervido, dulce y fragante, con trozos de longan

Zumo de hierba limón refrescante y fragante, alivia la sed

Zumo de rosella rojo, agridulce y de color brillante

Café helado intenso, dulce y cremoso

Café caliente fragante, servido por la mañana o por la tarde

Té tailandés con limón, sabor agridulce y refrescante

Té tailandés con leche, color naranja brillante, sabor dulce y cremoso

Refresco de cola, burbujeante y refrescante