Laab Ubon Kontrakran

Arroz blanco salteado con carne de cangrejo, huevo y verduras. Sazonado equilibrado, aromático a sartén. Servido con pepino y lima.

Arroz frito con mariscos frescos (camarones, calamares). Sazonado con salsa especial. Sabor delicioso.

Arroz frito con camarones, con huevo y verduras. Sabor aromático y delicioso. Para comer con chile y salsa de pescado.

Arroz frito con cuello de cerdo a la parrilla, tierno y sabroso. Sabor intenso, aromático a sartén.

Arroz con curry de albahaca sagrada picante. Aromático a hojas de albahaca sagrada. Servido con huevo frito crujiente.

Arroz con pollo salteado con albahaca sagrada. Sabor picante y aromático. Servido con huevo frito.

Arroz frito básico y delicioso. A elegir entre cerdo o pollo, salteado con huevo y verduras. Sabor suave, fácil de comer. Apto para niños y adultos.

Arroz frito mezclado con Nam (fermentado), sabor agridulce y salado. Sabor único.

Arroz frito con huevo y un poco de verdura. Sabor suave, fácil de comer. Ideal para niños y adultos.

Arroz con curry de albahaca sagrada picante. A elegir entre mariscos o carne de res. Servido con arroz y huevo frito.

Fideos Chan salteados con salsa Pad Thai agridulce. Con cacahuetes y acompañamientos completos.

Fideos instantáneos salteados con huevo y verduras. Sazonado seco. Delicioso estilo street food.

Pad Thai con fideos gruesos y tiernos, salteado con camarones frescos, cerdo o pollo. Sazonado equilibrado según la receta original.

Carne de res a la parrilla en rodajas, sazonada como ensalada Nam Tok. Sabor picante, aromática a arroz tostado y hierbas.

Cuello de cerdo a la parrilla, tierno y graso. Preparado como ensalada Nam Tok. Sabor agrio, picante y sabroso.

Carne picada salteada, sazonada con chile en polvo, arroz tostado, lima y salsa de pescado. Aromática a hierbas.

Carne de res picada, sazonada como Laab del noreste. Picante y sabrosa.

Fideos de cristal tiernos, preparados como Laab. Con cerdo picado o pollo picado. Sabor agridulce y picante equilibrado.

Calamares frescos hervidos, sazonados como Laab o ensalada. Sabor picante y ácido.

Carne de res cruda y vísceras frescas, cortadas en trozos del tamaño de un bocado. Para comer con salsa Jaew amarga.

Carne de res picada cruda o cerdo crudo, sazonado con especias Laab, sangre y bilis amarga (para la carne de res).

Hígado de cerdo hervido, sazonado agridulce y picante como Laab. Hígado tierno, no duro.

Pescado gato a la parrilla, desmenuzado y preparado como Laab. Aromático a pescado y especias.

Cuello de cerdo en rodajas, sazonado como Nam Tok. Sabor picante e intenso.

Carne de pato picada y salteada, sazonada como Laab. Cubierta con piel de pato frita crujiente para mayor sabor.

Ensalada picante con varios ingredientes: camarones, calamares, salchicha de cerdo, fideos de cristal. Sabor completo.

Cangrejo fresco marinado en salsa de pescado o crudo. Ensalada con mango y hierbas. Sabor picante y sabroso.

Ensalada de fideos de cristal con cerdo picado y mariscos. Fideos tiernos, aderezo picante y agrio.

Camarones escaldados, en ensalada con hierbas y pasta de chile. Sabor intenso, aromático a hierba limón.

Ostras frescas y carnosas, en ensalada con pasta de chile y brotes de Leucaena. Sabor dulce, cremoso y picante.

Callos de res hervidos, crujientes. Aderezados en una ensalada picante.

Salchicha de cerdo (Moo Yor) elástica, en ensalada con verduras y aderezo picante.

Intestinos de cerdo hervidos, crujientes. Sin olor. Ensalada con aderezo picante.

Cuello de cerdo a la parrilla aromático, en ensalada con pepino y tomate. Sabor equilibrado.

Huevos centenarios cortados por la mitad, en ensalada con cerdo picado y hierbas.

Nam fresco y ácido, en ensalada con jengibre rallado y chiles. Sabor picante y ácido.

Carne de res a la parrilla con un poco de grasa, en ensalada con verduras frescas y aderezo picante.

Trozos de cerdo hervidos, cubiertos con salsa de mariscos picante. Servidos con tallos de col china crujientes.

Ensalada de papaya con fideos finos en lugar de papaya. Con cerdo crujiente. Sabor nuevo y equilibrado.

Ensalada de papaya con cangrejo fresco. Carne dulce. Para comer con ensalada de papaya picante.

Ensalada de papaya con patas de pollo hervidas y tiernas. Sabor intenso.

Flor de loto crujiente, en ensalada con camarones frescos y tiernos. Sabor picante y sabroso.

Ensalada de papaya "Gaeng Lao" (sin fideos). Con abundantes camarones frescos. Sabor picante y cremoso.

Ensalada de papaya con muchos ingredientes: berberechos hervidos y camarones frescos.

Cuello de cerdo a la parrilla, en ensalada con trozos grandes. Bien mezclado.

Ensalada de cangrejo con salsa de pescado fermentada, picante. Con camarones frescos para mayor dulzura y crujido.

Pepino picado, sazonado para ensalada de papaya. Crujiente y refrescante. Combina con salsa de pescado fermentada.

Ensalada de papaya con caracoles encurtidos. Sabor agridulce y salado. Plato popular.

Auténtica ensalada de papaya del noreste con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada hervida. Aromática y de sabor intenso.

Ensalada de maíz, dulce y cremosa. Con huevo salado y pescado crujiente para masticar.

Maíz dulce, picado y sazonado al estilo tailandés. Contrasta con el sabor salado y cremoso del huevo salado.

Maíz dulce hervido y desgranado, preparado en ensalada agridulce. Fácil de comer.

Judías verdes picadas, con trozos grandes de cerdo crujiente. Sabor delicioso.

Judías verdes frescas, finamente picadas. Combinan bien con los aderezos de la ensalada de papaya.

Ensalada de papaya con cangrejo y salsa de pescado fermentada, con fideos Khnom Jeen. Los fideos absorben la salsa. Sabor picante.

Ensalada de papaya tailandesa, agridulce. Con huevo salado y pescado crujiente. Sabor completo.

Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado. Sabor cremoso y salado que contrasta con el agridulce.

Ensalada de papaya sin salsa de pescado. Con cacahuetes y camarones secos. Sabor agridulce.

Berberechos frescos y grandes. Se pueden pedir cocidos al punto o a la parrilla. Servidos con salsa de mariscos.

Pescado mero fresco hervido, blanco y tierno. Sabor dulce, sin olor. Servido con salsa de frijol fermentado o salsa de mariscos.

Mariscos mixtos hervidos: camarones, calamares, pescado. Frescos, servidos con salsa picante.

Tendones de res crujientes y callos de res hervidos. Para mojar en salsa Jaew amarga o agria.

Camarones frescos marinados en salsa de pescado, aderezados. Cubiertos con salsa picante. Para comer con melón amargo y ajo.

Ostras frescas, servidas con acompañamientos: pasta de chile, cebolla frita y brotes de Leucaena.

Sopa de patas de pollo estofadas hasta que se deshacen en la boca. Sazonada picante con chiles frescos.

Sopa de rabo de toro estofada con hierbas chinas. Sabor equilibrado, aromática a especias. Rabo de toro tierno y elástico.

Sopa Tom Yum de cabeza de mero. Sabor picante, carne de pescado fresca y dulce, caldo intenso.

Plato tailandés estrella. Sopa Tom Yum Kung cremosa o clara. Sabor agrio y picante, aromática con hierbas Tom Yum.

Tom Yum mixto de mariscos: camarones, calamares, pescado. Sabor picante y sabroso.

Sopa Tom Saap de costillas tiernas o cerdo. Sabor agrio y picante, aromática a chiles secos y arroz tostado.

Sopa Tom Saap de carne de res tierna y tendones. Sazonada picante, reconfortante.

Sopa clara de sabor equilibrado, con tofu de huevo, cerdo picado y col china. Reconfortante y cálida.

Curry del noreste con salsa de pescado fermentada, eneldo y varias verduras. Sabor aromático a hierbas.

Cuello de cerdo auténtico, marinado con especias y asado a la parrilla de carbón hasta quedar aromático. Para mojar en salsa Jaew picante.

Carne de res con grasa, asada al punto. Jugosa y aromática a carne a la parrilla.

Intestinos de cerdo limpios, marinados y asados hasta quedar crujientes por fuera y tiernos por dentro. Sin olor.

Lengua de cerdo a la parrilla, tierna y elástica. Placentera al masticar.

Pechuga de pollo marinada con hierbas y a la parrilla. Tierna, no seca. Aromática a adobo.

Pescado gato a la parrilla entero. Carne dulce y grasa. Para comer con salsa Jaew o salsa picante.

Carne de cerdo marinada y a la parrilla. Suave y aromática, sabor equilibrado.

Hígado de cerdo a la parrilla, tierno y cremoso. No duro.

Pezones de cerdo a la parrilla, suaves y elásticos. Aromáticos y grasos. Un excelente aperitivo.

Col china fresca y crujiente salteada con salsa de ostras. Sabor salado y dulce equilibrado.

Brócoli chino salteado con trozos grandes de cerdo crujiente. Sabor intenso, aromático a ajo.

Grelos frescos y crujientes salteados a fuego alto. Sabor delicioso y fácil de comer.

Brócoli chino salteado con cerdo crujiente. Sabor equilibrado. Para comer con arroz caliente.

Brotes tiernos de grelos salteados a fuego alto. Crujientes y deliciosos, no fibrosos.

Grelos salteados con cerdo crujiente. Sabor ligeramente picante, delicioso.